11,652 matches
-
o sănătate bună și mai ales cei instituționalizați au prezentat un nivel plasmatic și sangvin de seleniu mult mai scăzut decât persoanele mai tinere 55. În opinia cercetătorilor care au făcut acest studiu, rezultatele sugerează că alimentația puțin bogată în vitamine și nutrimenți și boala, mai mult decât simpla îmbătrânire, poartă principala vină pentru scăderea nivelului de antioxidanți în organism la persoanele în vârstă. Ulcerele Ulcerele persistente la nivelul esofagului, stomacului și duodenului au devenit foarte frecvente în ziua de azi
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
ceea ce poate fi începutul unor probleme mai grave. Studii recente despre leziunile din măduva spinării cauzate prin compresie sugerează că ar fi vorba de consecința unei creșteri puternice a peroxidării lipidice cauzate de radicalii liberi. În schimb, terapia antioxidantă cu vitamina E ar proteja măduva spinării de aceste consecințe nefaste 56. Epilepsia O bună parte din bolnavii care iau medicamente antiepileptice prezintă un procent mărit de radicali liberi sub formă de peroxizi lipidici. Administrarea de vitamina E poate să se dovedească
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
În schimb, terapia antioxidantă cu vitamina E ar proteja măduva spinării de aceste consecințe nefaste 56. Epilepsia O bună parte din bolnavii care iau medicamente antiepileptice prezintă un procent mărit de radicali liberi sub formă de peroxizi lipidici. Administrarea de vitamina E poate să se dovedească astfel necesară 57. Ticurile Ceea ce numim în mod normal „a avea ticuri” se numește „diskinezie” în limbajul științific. Este vorba de o boală care se caracterizează prin mișcări involuntare și anormale ale extremităților și ale
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
consecința luării de medicamente neuroleptice sau psihotrope. Studiile au arătat că aceste medicamente cresc producția de radicali liberi și că aceștia din urmă pot duce la diskinezia tardivă persistentă prin atacuri asupra membranelor neuronale. O terapie antioxidantă pe bază de vitamine pare a fi eficient în tratarea acestui tip de diskinezie tardivă 58. Exercițiile fizice intense Exercițiile fizice intense sau epuizante sunt o sursă foarte importantă de radicali liberi și pot conduce la un stres oxidativ major 59. Acest lucru poate
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
sistemului imunitar, pare pertinent să încurajăm luarea unei doze zilnice mărite de antioxidanți în perioadele de efort intens și prelungit, pentru a preveni leziunile tisulare induse de radicalii liberi. De o manieră generală, practicarea sportului duce la o consumare a vitaminelor, mai ales a vitaminei C, mult mai rapidă decât sedentarismul. Insuficiența renală Cei care suferă de insuficiență renală trebuie „să-și curețe” sângele în mod constant - sau „să facă dializă”, în termeni tehnici. Însă, pe lângă aceste constrângeri foarte exigente, persoanele
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
să încurajăm luarea unei doze zilnice mărite de antioxidanți în perioadele de efort intens și prelungit, pentru a preveni leziunile tisulare induse de radicalii liberi. De o manieră generală, practicarea sportului duce la o consumare a vitaminelor, mai ales a vitaminei C, mult mai rapidă decât sedentarismul. Insuficiența renală Cei care suferă de insuficiență renală trebuie „să-și curețe” sângele în mod constant - sau „să facă dializă”, în termeni tehnici. Însă, pe lângă aceste constrângeri foarte exigente, persoanele care fac dializă se
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
aport regulat de antioxidanți poate avea un efect benefic semnificativ 61. Otrăvirea sângelui Septicemia sau otrăvirea sângelui poate surveni, de exemplu, ca urmare a unor reacții inflamatorii cronice și a atacurilor repetate ale radicalilor liberi. Unele studii 62 arată că vitamina E, grație importantei sale puteri antioxidante, poate să restabilească una din funcțiile imunitare (funcția fagocitară) și să protejeze membranele globulelor sângelui. Astmul Antioxidanții pot contribui în mare măsură la protejarea bronhiilor de crizele de astm. Din moment ce vitamina C este antioxidantul
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
62 arată că vitamina E, grație importantei sale puteri antioxidante, poate să restabilească una din funcțiile imunitare (funcția fagocitară) și să protejeze membranele globulelor sângelui. Astmul Antioxidanții pot contribui în mare măsură la protejarea bronhiilor de crizele de astm. Din moment ce vitamina C este antioxidantul cel mai prezent în mucoasele plămânilor și ale bronhiilor 63, ea a fost studiată în cazul astmaticilor și s-a realizat faptul că nivelul de vitamină al acestora este foarte scăzut. Creșterea aportului de vitamina C, cu
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
în mare măsură la protejarea bronhiilor de crizele de astm. Din moment ce vitamina C este antioxidantul cel mai prezent în mucoasele plămânilor și ale bronhiilor 63, ea a fost studiată în cazul astmaticilor și s-a realizat faptul că nivelul de vitamină al acestora este foarte scăzut. Creșterea aportului de vitamina C, cu 1 până la 2 g pe zi, diminuează în mod semnificativ numărul crizelor de astm64. Și alți antioxidanți pot preveni în mod eficient aceste crize. Flavonoidele 65, și carotenoidele, vitamina
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
astm. Din moment ce vitamina C este antioxidantul cel mai prezent în mucoasele plămânilor și ale bronhiilor 63, ea a fost studiată în cazul astmaticilor și s-a realizat faptul că nivelul de vitamină al acestora este foarte scăzut. Creșterea aportului de vitamina C, cu 1 până la 2 g pe zi, diminuează în mod semnificativ numărul crizelor de astm64. Și alți antioxidanți pot preveni în mod eficient aceste crize. Flavonoidele 65, și carotenoidele, vitamina E, seleniuul și glutationul au capacitatea de a împiedica
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
vitamină al acestora este foarte scăzut. Creșterea aportului de vitamina C, cu 1 până la 2 g pe zi, diminuează în mod semnificativ numărul crizelor de astm64. Și alți antioxidanți pot preveni în mod eficient aceste crize. Flavonoidele 65, și carotenoidele, vitamina E, seleniuul și glutationul au capacitatea de a împiedica producerea leucotrienelor, care sunt cei mai puternici mediatori biochimici implicați în astm, de până la 1.000 de ori mai puternici decât histamina. Dintre flavonoide, quercitina împiedică eliberarea histaminelor și întărește puterea
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
E, seleniuul și glutationul au capacitatea de a împiedica producerea leucotrienelor, care sunt cei mai puternici mediatori biochimici implicați în astm, de până la 1.000 de ori mai puternici decât histamina. Dintre flavonoide, quercitina împiedică eliberarea histaminelor și întărește puterea vitaminei C. Ceaiul verde, ginkgo biloba, extractele de pin și de sâmburi de struguri ajută de asemenea la reducerea crizelor de astm. Vitamina E66 și carotenoidele 67 întăresc mucoasa respiratorie și inhibă sinteza leucotrienelor, în timp ce seleniul 68 și glutation peroxidaza (GPX
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
până la 1.000 de ori mai puternici decât histamina. Dintre flavonoide, quercitina împiedică eliberarea histaminelor și întărește puterea vitaminei C. Ceaiul verde, ginkgo biloba, extractele de pin și de sâmburi de struguri ajută de asemenea la reducerea crizelor de astm. Vitamina E66 și carotenoidele 67 întăresc mucoasa respiratorie și inhibă sinteza leucotrienelor, în timp ce seleniul 68 și glutation peroxidaza (GPX)69 asigură degradarea acestora. Rinita alergică sau „boala fânului” „Boala fânului” sau rinita alergică este o alergie comună. Unul din principalii factori
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
de un milion de miliarde de radicali liberi (1015)! Fumătorii și cei din jurul lor se găsesc deci permanent într-o situație de stres oxidativ care crește considerabil riscul de cancer la plămâni și de boli cardiovasculare. O doză normală de vitamina E ar putea fi insuficientă pentru a împiedica aceste daune 70. În schimb, o doză crescută pare să dea rezultate bune, chiar dacă mai trebuie făcute studii pentru a afla dozele optime. Intoxicarea cu cadmiu Stresul oxidativ produs de expunerea la
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
îl găsim în țigară, dar și în apă, antrenează diferite efecte toxice, mai ales la nivelul sistemului nervos. De aici pot rezulta tulburări funcționale grave. În plus, cadmiul epuizează repede rezervele noastre de antioxidant natural, glutationul. În schimb, administrarea de vitamina E și seleniu protejează împotriva efectelor neurochimice periculoase provocate de cadmiu 71. Alte tipuri de intoxicații Intoxicația nu este cauzată doar de țigară. Suntem supuși zilnic atacurilor poluanților de tot felul, care intră în corpul nostru prin intermediul „alimentelor industriale”, inclusiv
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
pp. 65. 10. Ibidem. 11. Zhang, X., Beynen, A.C. (1993). „Lowering effect of dietary milk-whey protein versus casein on plasma and liver cholesterol concentrations in rats”, British Journal of Nutrition, nr. 70, pp. 139-146. 12. Brown, K.M., și colab. (1994). „Vitamine E supplementation suppresses indexes of lipid peroxidation and platelet counts in blood of smokers and non-smokers but plasma lipoprotein concentrations remain unchanged”, Am J Clin Nutr, nr. 60, pp. 383-387. 13. Rapola, J.M, și colab. (1996). „Effect of vitamine
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Vitamine E supplementation suppresses indexes of lipid peroxidation and platelet counts in blood of smokers and non-smokers but plasma lipoprotein concentrations remain unchanged”, Am J Clin Nutr, nr. 60, pp. 383-387. 13. Rapola, J.M, și colab. (1996). „Effect of vitamine E and betacarotene on the incidence of angina pectoris. A randomized, double-blind, controlled trial”, JAm MedAssoc, nr. 275, pp. 693-698. 14. Stephens, N.G., și colab. (1996). „Randomised controlled trial of vitamin E in patients with coronary disease: Cambridge Heart Antioxydant
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
therapy in Parkinson’s disease. New York Academy of Sciences Meeting, Vitamin E: Biochemistry and Health implications” (citat de Jadot, 1994, op. cit.). 52. Jadot, G. (1994). Antioxydants et vieillissement, Montrouge, France, John Libbey, p. 141. 53. Meydani, S.N., și colab. (1990). „Vitamine E supplementation enhances cell-mediated immunity in healthy elderly subjects”, American Journal of Clinical Nutrition, nr. 52, pp. 557-563. 54. Campbell, D., și colab. (1989). „Seleniu and vitamin E status of healthy and institutionalized elderly subjects: analysis of plasma, erythrocytes and
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
b) reactive oxygen species: the role of metals”, in P.E. Albano și M.U. Dianzani (ed.), Free Radicals: From Basic Science to Medicine, Birkhaüser Yerlag, Bell, Elveția. Capitolul 6 Antioxidanți pentru toate gusturile Ce ați vrut să știți mereu despre vitamine Iată-ne ajunși la ultimul capitol al acestei cărți introductive despre radicalii liberi și antioxidanți. Este important să dăm acum câteva sfaturi practice în privința diferiților antioxidanți pe care îi putem găsi în alimentație sau în suplimenți. Voi începe cu vitaminele
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
vitamine Iată-ne ajunși la ultimul capitol al acestei cărți introductive despre radicalii liberi și antioxidanți. Este important să dăm acum câteva sfaturi practice în privința diferiților antioxidanți pe care îi putem găsi în alimentație sau în suplimenți. Voi începe cu vitaminele, întrucât ele grupează un mare număr de antioxidanți. La ce servesc vitaminele și mineralele? Vitaminele, ca și mineralele, sunt esențiale pentru sănătate întrucât participă la creșterea și la echilibrul corpului nostru. Ele reprezintă instrumentele (sau coenzimele) de care au nevoie
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
radicalii liberi și antioxidanți. Este important să dăm acum câteva sfaturi practice în privința diferiților antioxidanți pe care îi putem găsi în alimentație sau în suplimenți. Voi începe cu vitaminele, întrucât ele grupează un mare număr de antioxidanți. La ce servesc vitaminele și mineralele? Vitaminele, ca și mineralele, sunt esențiale pentru sănătate întrucât participă la creșterea și la echilibrul corpului nostru. Ele reprezintă instrumentele (sau coenzimele) de care au nevoie muncitorii celulari (enzimele) din organismul nostru pentru a extrage, din alimentele pe
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
antioxidanți. Este important să dăm acum câteva sfaturi practice în privința diferiților antioxidanți pe care îi putem găsi în alimentație sau în suplimenți. Voi începe cu vitaminele, întrucât ele grupează un mare număr de antioxidanți. La ce servesc vitaminele și mineralele? Vitaminele, ca și mineralele, sunt esențiale pentru sănătate întrucât participă la creșterea și la echilibrul corpului nostru. Ele reprezintă instrumentele (sau coenzimele) de care au nevoie muncitorii celulari (enzimele) din organismul nostru pentru a extrage, din alimentele pe care le consumăm
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
că în acest context, suplimenții alimențări reprezintă, fără îndoială, o soluție interesantă de studiat și de adoptat. Ceea ce nu înseamnă că nu trebuie să fim precauți, chiar și în acest domeniu. Voi vorbi despre acest lucru mai târziu. Unele dintre vitamine și minerale au puteri antioxidante bine cunoscute, altele nu. Și alte substanțe, cum ar fi aminoacizii și enzimele produse de organism, sunt antioxidanți bine cunoscuți. Trebuie înțeles, de asemenea, că este vorba de un domeniu de cercetare foarte recent (circa
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
descoperiri în acest domeniu al științei. Informațiile prezentate în această carte, și mai ales în acest capitol, transmit cunoștințe recente. Iată deci, în introducere, un tabel ce sintetizează, pe categorii, principalele substanțe antioxidante cunoscute. Tabel 6.1 Principalele substanțe antioxidante Vitamine - vitamina C - vitamina E - vitamina Q10 (ubiquinona) - vitamina A - retinol - carotenoide: betacaroten și licopen - vitamina B5 (acid pantotenic) - vitamina M (acid folic) - vitamina P (bioflavonoide) - proantocianidine - flavone și flavonoli: quercitină, camferol, pectină Minerale - seleniu - zinc - mangan - cupru - magneziu Aminoacizi și
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
în acest domeniu al științei. Informațiile prezentate în această carte, și mai ales în acest capitol, transmit cunoștințe recente. Iată deci, în introducere, un tabel ce sintetizează, pe categorii, principalele substanțe antioxidante cunoscute. Tabel 6.1 Principalele substanțe antioxidante Vitamine - vitamina C - vitamina E - vitamina Q10 (ubiquinona) - vitamina A - retinol - carotenoide: betacaroten și licopen - vitamina B5 (acid pantotenic) - vitamina M (acid folic) - vitamina P (bioflavonoide) - proantocianidine - flavone și flavonoli: quercitină, camferol, pectină Minerale - seleniu - zinc - mangan - cupru - magneziu Aminoacizi și proteine
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]