1,304 matches
-
trei bujori, flori de lămâița, pâine și dulciuri, preparate în casă. Ce nu aveți voie să faceți Se spune că celor care muncesc în această zi de sărbătoare sau care vor mai semăna porumb și ovăz li se vor usca bucățele pe câmp. Nici viticultorii nu au voie să muncească în această zi, pentru că doar așa vor proteja strugurii de grauri.
Sfinții Constantin și Elena. Ce nu ai voie să faci în această zi by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/102033_a_103325]
-
Pentetrazol. Este nevoie de repaus absolut. Chiar dacă "Sclerodermia citrinum" este considerată otrăvitoare, într-o cantitate mică a fost și este folosită ca condiment gustos de ciuperci. Astfel, pe timpul Imperiului austro-ungar mulți măcelari vienezi și boemi au falsificat lebărvurștul trufat, înlocuind bucățelele de trufă veritabilă cu acele ale buretelui cerbilor. În zilele de astăzi, din Cehia până în Rusia [poate și în regiunile române], ciuperca se prepară cu o mâncare de carne (aproximativ una până la două felii pe persoană). Dar consumători mai prudenți
Buretele cerbilor () [Corola-website/Science/336338_a_337667]
-
și ardeiul iute (nu obligatoriu) tăiate mărunt se călesc în puțin untdelemn împreună cu orezul prepreparat și se toarnă apoi în apa clocotindă, respectiv în bulionul de pește. Ciorba se acrește și sărează după gust imediat și se adaugă roșiile tăiate bucățele. De abia acum se adaugă peștele (ca să nu se sfărâme). Ciorba se fierbe pe foc foarte mic și numai scurt timp. Se ia de pe foc și se asezonează cu verdețuri și piper. Se servește nedreasă, caldă sau rece, de obicei
Ciorbă de pește () [Corola-website/Science/337276_a_338605]
-
iaurt, ouă bătute, făină și câteva linguri din sosul sarmalelor. Se mai lasă în cuptor, scuturând din când în când vasul spre evitarea prinderii sarmalelor. În blidele arnăuților, peste sarmalele calde, se pune ultima cunună - zeamă de roșii, fierbinte și bucățele de unt. Nu mai e vreme de taifas, în curând meterhaneaua va începe. Un singur godac pentru oricâți caballeros, oricum nu-i feliu temelie, ci numai fudulie, fiecine apucă o ciorvârtă și-i firitisesc părinții și bucătăria. Se mai rostuiesc
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]