3,316 matches
-
discret - pe mine nici măcar nu mă cunoaște! Dacă e sănătos? Poate că nu. Dar o să fie categoric amuzant. Ai văzut articolul din Wall Street Journal? Au ridicat În slăvi localul. L-au numit pe Sammy unul dintre cei mai buni bucătari din ultimii cinci ani. Știu, scumpo, știu. Ăsta pare să fie tonul general. Nu ești fericită pentru el? — Habar n-ai tu, am șoptit eu. —Ce? — Nimic, nimic. Da, bineînțeles că sunt fericită pentru el. Dar mi-aș dori doar
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2293_a_3618]
-
n-aș fi aflat dacă nu mi-ar fi spus Will, În treacăt, la una dintre cinele noastre de joi seara, dar din acel moment Îi urmărisem pas cu pas evoluția. La Început nu existaseră multe informații: o biografie a bucătarului-șef și câteva detalii despre inaugurarea rapidă. Se pare că adorabilul local italienesc cu douăsprezece mese din Lower East Side era proiectul de suflet al unui fost important bancher care fusese luat În vizor de Eliot Spitzer și condamnat până la
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2293_a_3618]
-
să-și țină localul deschis În timp ce-și perfecționa meniul. Când Frank Bruni l-a vizitat ca să-l recenzeze pentru The New York Times, Sammy era deja pe val. Bruni i-a dat trei stele, ceea ce era practic o premieră pentru un bucătar necunoscut și primul său local. Celelalte ziare și reviste l-au urmat imediat cu propriile cronici extaziate. New York Magazine a publicat un articol reținut, tipic, proclamând Sevi „Singurul restaurant care contează“. Dintr-un loc total necunoscut devenise restaurantul newyorkez unde-trebuie-să-ai-rezervare-că-altfel-te-paște-omoarte-oribilă-În-purgatoriul-amărăștenilor
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2293_a_3618]
-
pe jumătate, dar nu prea conta; era evident că politica lui funcționase. Cronica din Wall Street Journal descrisese În continuare cum scena restaurantelor newyorkeze fusese dominată În ultima vreme de un șir de inaugurări de restaurante de lux și de bucătari superstaruri și cum existau cinci astfel de restaurante numai În noua și strălucitoarea clădire Time Warner. La un moment dat, oamenii Începuseră să se plictisească de toată morga și ceremonia lor. Își doreau o cină excelentă Într-un restaurant simplu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2293_a_3618]
-
aflat abia acum vreo două zile - dar mai ții minte că ți-am spus despre investitorii ăia misterioși? Hmm. Nu suna ca o declarație de amor pentru altă femeie - o evoluție pozitivă, să recunoaștem. —Mda. Voiau să susțină un tânăr bucătar bengos sau așa ceva, nu? Trebuia să le dai niște idei și meniuri? — Exact. Dădu din cap. Ei, chestia e că Într-un fel ție trebuie să-ți mulțumesc. L-am privit cu adorație, așteptând să-mi spună că eram cea
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2293_a_3618]
-
viitor are și a Început să bată câmpii despre ceva numit „Houston’s“, am știut că trebuia să intervenim și să-l salvăm de el Însuși. — Da, În Turcia mi-a pomenit că el și niște tipi de la cursurile de bucătari se gândeau să deschidă o chestie de genul ăsta În Upper East Side, am spus eu. Will icni zgomotos și aprobă din cap. —Știu. Ce Îngrozitor! Băiatul ăsta nu e făcut pentru francize. I-am spus avocatului că o să dau
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2293_a_3618]
-
chiar a insistat. O iau chiar acum de la Mandarin Oriental. Nu știu sigur câți mai sunt cu ea, dar nu pot fi mai mult de șase. O să ajungem acolo În treizeci de minute, poate o oră. Spune-i amicului tău bucătar să facă meniul serii VIP din cap până-n picioare, bine? Bette, asta o să fie o publicitate așa de grozavă pentru el! I se tăiase răsuflarea de emoție. Aș minți dacă aș spune că nu m-am gândit să-i spun
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2293_a_3618]
-
-l recunoască lumea dintr-o privire? — La vernisajul expoziției lui Hundertwasser - un artist extraordinar de talentat - a venit tot Parisul, iar 91 PREJUDECĂȚI domnul autor a sosit deghizat în pictor. Avea un fel de pălărie înaltă, cum ar fi tichia bucătarului, doar că era din catifea albastră și verde, purta un costum asortat, tot de catifea. Publicul l-a detectat imediat. — E greu să te afirmi ca femeie pictor? — Da. Teribil de greu. Cu mai mulți ani în urmă, deschisesem o
Ioana Celibidache : o mătuşă de poveste by Monica Pillat () [Corola-publishinghouse/Imaginative/585_a_974]
-
fi toți aici. Ai grijă și pune la gheață și câteva sticle cu vin din cel mai bun, și te-om mulțumi după cum se cuvine și cum sîntem noi obișnuiți! Și plecară. Hangiul, bucuros de așa mușterii, dete în grabă bucătarului cele aduse, iar acesta găti crapul pescărește: cu untdelemn din belșug, cu sare și piper, cu cimbru, foi de dafin și usturoi tocat, și cu felii de lămâie și roșii pe deasupra, ca să-i dea mai mult gust. Când se-ntoarseră
Cișmigiu Comp by Grigore Băjenaru [Corola-publishinghouse/Imaginative/295561_a_296890]
-
ar putea să exagerezi. O bună parte din istorie e, totuși, teatru. - Ai dat porunci de ofensivă Împotriva Apărătorilor. - Am dat porunci. Și cei mai buni oșteni ai mei sunt pregătiți să vă Întâmpine. - Cei mai buni oșteni? - Desigur, commandante. Bucătarii. Bucătarii mei au avansat până la linia voastră de apărare și au pregătit vițel la proțap. O fi spunând vărul meu Ștefan că m-am țicnit În temnița de la Vișegrad, dar nici n-am ajuns atât de năuc Încât să atac
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2303_a_3628]
-
putea să exagerezi. O bună parte din istorie e, totuși, teatru. - Ai dat porunci de ofensivă Împotriva Apărătorilor. - Am dat porunci. Și cei mai buni oșteni ai mei sunt pregătiți să vă Întâmpine. - Cei mai buni oșteni? - Desigur, commandante. Bucătarii. Bucătarii mei au avansat până la linia voastră de apărare și au pregătit vițel la proțap. O fi spunând vărul meu Ștefan că m-am țicnit În temnița de la Vișegrad, dar nici n-am ajuns atât de năuc Încât să atac oștenii
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2303_a_3628]
-
arăta fiul unui dirzi, care avea buză de iepure, atunci când mânca dal. Cei din jur încercau să-i explice că nu e bine ce face, dar își răceau gura de pomană. Încetul cu încetul, cu toții ajunseră la aceeași concluzie cu bucătarul: băiatul era o pacoste. Și totuși, era singurul fiu al familiei. Tot ce făcea sau spunea, trebuia să fie considerat perfect. Tatăl lui se închidea tot timpul în birou, mama îi murise, nu avea vreun frate sau o soră cu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2322_a_3647]
-
bucată de săpun, apă și prosoape. Nu neglijează nici hainele de schimb. Mesele se desfășoară cât se poate de protocolar, iar dacă avocatul are nenorocul de a fi nevoit să călătorească, se interesează de apartenența la castă a oricărui posibil bucătar. „În această epocă de degradare“, scrie el în apreciatul studiu Pericolele bucătăriei moderne, „este, din nefericire, indicat să porți șapcă de polițist, dacă vrei să descoperi cât de bun este un bucătar, pentru a nu-ți primejdui bunăstarea spirituală“. Pandit
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2322_a_3647]
-
interesează de apartenența la castă a oricărui posibil bucătar. „În această epocă de degradare“, scrie el în apreciatul studiu Pericolele bucătăriei moderne, „este, din nefericire, indicat să porți șapcă de polițist, dacă vrei să descoperi cât de bun este un bucătar, pentru a nu-ți primejdui bunăstarea spirituală“. Pandit Razdan evită să dea mâna cu judecătorul englez în timpul ședinței și asta îl face să aibă reputația unui radical. Oricum, motivul real nu are nici o legătură cu politica, ci cu faptul că
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2322_a_3647]
-
care le înfunda în buzunarele uniformei? Charlotte preferă în aceste condiții să exceleze în munca sa domestică, apucându-se, cu toată convingerea, să terorizeze servitorii, ca o adevărată Memsahib, sau să verifice de câte două ori lista de cheltuieli a bucătarului. Grădinarul trebuia să depună un dublu efort în străduința sa de a face florile englezești să crească în clima aceasta caldă. Croitorul trebuia să copieze modelul de costum al stăpânului cu precizie, până la cea mai ascunsă cusătură și să folosească
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2322_a_3647]
-
ocupa de casă, organiza servicii de caritate dedicate cailor retrași din activitate, pe care-i trimitea la o pășune lângă Rawalpindi, salvându-i de fabrica de clei. PC considera asta un sentimentalism fără sens. Rolurile lor deveniseră fixe precum meniul bucătarului pentru seara de joi, care consta în principiu într-o felie subțire de pulpă de miel strecurată sofisticat în garnitura de legume și o porție substanțială de pudding. Izbucnirea războiului le reaprinse amândurora speranța. Era nevoie de luptători acasă, dar
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2322_a_3647]
-
imploră să-l scape de blestem. Charlie Privett-Clampe se trezește dis-de-dimineață, dornică să călărească devreme, înainte de a începe treburile zilei. Îl ia pe Bradywine la o plimbare rapidă și este deja înapoi, spălată și pregătită pentru chota hazri, înainte ca bucătarul să-și fi făcut apariția în bucătărie. Este o întârziere temporară. Imediat au fost aduse ceaiul și pâinea prăjită, iar Burra Mem supraveghează despachetarea ceștilor și farfurioarelor, a tacâmurilor și farfuriilor, prima etapă în pregătirea petrecerii oficiale de mâine, din
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2322_a_3647]
-
preț redus, ceea ce înseamnă că Yusef va trebui să recruteze doar opt hamali sau cam așa ceva. Profesorului i se dă un valet, iar un om care a lucrat cândva într-o casă europeană, dintr-un district învecinat, este angajat ca bucătar-șef. În cele din urmă, cad de acord ca frații lui Yusef să păzească caravana. La sfârșitul săptămânii, lăsându-i pe finlandezi pe camioanele lor, iar pe Short proptit în pat cu plosca la șold și câteva cutii de fasole
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2322_a_3647]
-
pictor ca să-l recunoască lumea dintr-o privire? — La vernisajul expoziției lui Hundertwasser - un artist extraordinar de talentat - a venit tot Parisul, iar domnul autor a sosit deghizat în pictor. Avea un fel de pălărie înaltă, cum ar fi tichia bucătarului, doar că era din catifea albastră și verde, purta un costum asortat, tot de catifea. Publicul l-a detectat imediat. — E greu să te afirmi ca femeie pictor? — Da. Teribil de greu. Cu mai mulți ani în urmă, deschisesem o
Ioana Celibidache : o mătuşă de poveste by Monica Pillat () [Corola-publishinghouse/Imaginative/585_a_978]
-
semne de otrăvire. Se împletici și în câteva minute căzu lat pe podea. Mult mai târziu aveam să aflu detalii despre ancheta desfășurată de casa imperială. Primii suspecți au fost oamenii care lucrau la bucătărie. A fost interogat mai ales bucătarul-șef. Știind că are șanse mici să rămână în viață, acesta s-a sinucis. Pe urmă au fost interogați eunucii. Unul a mărturisit că a văzut-o pe Caisa vorbind în taină cu bucătarul-șef în dimineața incidentului. În acel
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2323_a_3648]
-
bucătărie. A fost interogat mai ales bucătarul-șef. Știind că are șanse mici să rămână în viață, acesta s-a sinucis. Pe urmă au fost interogați eunucii. Unul a mărturisit că a văzut-o pe Caisa vorbind în taină cu bucătarul-șef în dimineața incidentului. În acel moment a fost scos la iveală amestecul împărătesei Chu An. Chestiunea a fost dusă în fața Marii Împărătese. — Chemați-l pe împărat! o imită Fann Sora cea Mare pe Marea Împărăteasă. Vocea ei răsuna în
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2323_a_3648]
-
piele de bivol, oaie, șarpe și iepure și o sută de nasturi din argint. Pare mult, dar le veți termina până la sfârșitul anului, deoarece sunteți răspunzătoare de plata salariilor celor șase eunuci, șase doamne de onoare, patru servitoare și trei bucătari pe care îi aveți. Servitoarele se ocupă de nevoile dumneavoastră personale, în timp ce eunucii fac curățenie, se ocupă de grădină și transmit mesaje. Eunucii sunt responsabili și de paza somnului dumneavoastră. În primul an, ei vor face cu schimbul, cinci în afara
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2323_a_3648]
-
îi zic. E vreo modalitate prin care pot să scap de ei? Nu, doamnă, mă tem că nu. — Stăpânele celorlaltor palate sunt servite la fel? — Da. — De aceeași bucătărie? — Nu, de propriile lor bucătării. Fiecare palat își are bucătăria și bucătarii săi. — Te rog să iei un taburet și să vii să-mi ții companie cât mănânc. An-te-hai se supune. Când iau o ceașcă, An-te-hai se întinde după ceainicul aflat în celălalt colț al mesei. Îmi toarnă ceai de crizantemă. Nu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2323_a_3648]
-
La prânz cer să mi se facă mâncarea preferată, tăiței Jang-chou. Eu și An-te-hai sărbătorim ocazia ce mi se oferă. Scriu o poezie intitulată Tăițeii Jang-chou. O frunză cade în ceaun, altele dansează-n aer Și astfel țâșnesc de pe al bucătarului vârf de cuțit. Acum văd pești argintii săltând în albe valuri, În clipa următoare frunze de salcie plutesc pe-a vântului aripi. Pregătirile oficiale durează mai multe ore. De la palatul împăratului sunt trimiși eunuci ca să dea o mână de ajutor
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2323_a_3648]
-
a se grozăvi cu frumusețea lor. — Fie ca norocul să vă fie alături mereu, doamnă! mă salută An-te-hai cu adânci plecăciuni în dimineața asta. — Fie ca norocul să vă fie alături mereu! Alți eunuci, doamnele de onoare, slujnicele, până și bucătarii devin purtători ai sentimentului de bine în toate colțurile palatului - toată lumea știe de-acum că eu am devenit favorita Majestății Sale. — A trecut barca de dimineață? îl întreb pe An-te-hai. Aș vrea să vizitez templul de pe dealul Panoramei. — Puteți merge
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2323_a_3648]