3,234 matches
-
voastră nici un fel de Schweindi. Nu trebuie să vă gândiți la asta, nu trebuie să născociți ceva. (Schweindi se adâncește evident și mai adânc în croșetat) EA (mestecând): Nu are un gust supranatural de împuțit, iubire? Știi tu, aceste deșeuri culinare de elită și aceste valuri de vin spumos... cu câteva fărâmituri șic. EL (mestecând): Cu siguranță, cu siguranță, până atunci trebuie să fie întăriți mugurii gustativi, e ca o experiență a unui ger de primăvară, un fel de om de
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
ca pâinea cu șuncă, și o șuncă extrem de fină, care presupune automat și pâine proaspătă. Probabil că trebuie să fii o șuncă tare fină, ca să fii înconjurată de toate bunătățile lumii. JÜRGEN (încântat): Exepțional, domn' Schweindi, foarte profund și foarte culinar formulat, dar care este foarte nimerit cu ceea ce se întâmplă în această încăpere. FOTZI: Dar noi murim. Noi suntem păsăriți în lume și totuși nu putem zbura. SCHWEINDI (resemnat): Sunt zile în care lumea întreagă miroase a pâine. HASI: Mirosul
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
Atunci trebuie să fi fost sinucidere... sau o neatenție. PRIMUL POLIȚIST: Cu sigurnață sinucidere. S-a terminat ANTIKLIMAX Personaje: MARIEDL FRATELE LUI MARIEDL TATĂL LUI MARIEDL MAMA LUI MARIEDL MEDICUL INSPECTORUL DE POLITIE PREOTUL UNU Un spațiu plin cu aparate culinare, scule electrice, un ciocan pneumatic etc. Toate aparatele funcționează și fac un zgomot de iad. Mariedl intră pe scenă cu un aspirator în funcțiune, aspiră un pic și se oprește. Putem s-o vedem pe Mariedl povestind ceva pe un
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
la alte legume constituie o sursă principală de proteine, altfel insuficiente în această dietă. Volumul este conceput astfel încât să satisfacă exigențele celor trei tipuri de diete vegetariene descrise mai sus și reunește în paginile sale o gamă vastă de rețete culinare, dintre care sunt evidențiate, printr-un simbol grafic, cele care nu conțin ouă sau cele care propun feluri de mâncare de tip vegan. De asemenea, o serie de rețete pot fi ușor adaptate, în funcție de exigențele consumatorilor: dacă, de exemplu, printre
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
calorii calculate pentru o porție. Un simbol grafic apare în completarea rețetelor care nu conțin ouă, astfel încât acestea să poată fi ușor evitate de cei care nu tolerează acest aliment. O scurtă „avertizare” însoțește fiecare rețetă vegan, adică toate preparatele culinare care nu conțin produse de origine animală. În alte cazuri, sunt subliniate diversele caracteristici ale rețetei prezentate, ca, de pildă, realizarea ultrarapidă sau aspectul ori gustul deosebit al preparatului („o rețetă de nota 10”), ideal pentru a fi servit la
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
este doar atributul unui titlu, ci ține mai ales de calitățile personale. Inteligentă și întreprinzătoare, dinamică și diplomată, marchiza, pe lângă abilitatea în păstrarea fidelității, se remarcă, în absența soțului, prin dexteritatea de a conduce un întreg domeniu, cunoaște toate tainele culinare și manierele ospitalității, după uzanțele sociale ale timpului, îl primește cu onoruri pe distinsul monarh. Perspicace, intuiește finalitatea vizitei, își menține echilibrul în această situație de asediu al propriei persoane și învinge, ca orice femeie educată, pe tărâmul diplomației, prin
La donna angelicata – la donna demonicata în opera lui Giovanni Boccaccio şi a lui Geoffrey Chaucer by Oana Simona Zaharia () [Corola-publishinghouse/Science/1618_a_3093]
-
convingerea falsă că metoda științifică constă În aplicarea unei tehnici deja existente sau În imitarea formei și nu a esenței proceselor științifice, ca și cum tot ce ar trebui pentru rezolvarea oricărei probleme sociale ar fi doar respectarea datelor dintr-o rețetă culinară”.<footnote Hayek Friderich August von, Pretenția de cunoaștere, În vol. Laureații Nobel În economie. Discursuri de recepții, vol. 1, București, Editura Expert, 2001, p. 252. footnote> Alături de cunoașterea științei și cea comună, există și alte forme de cunoaștere pe calea
Psihosociologia managerială by Elvira Nica () [Corola-publishinghouse/Science/204_a_187]
-
este doar atributul unui titlu, ci ține mai ales de calitățile personale. Inteligentă și întreprinzătoare, dinamică și diplomată, marchiza, pe lângă abilitatea în păstrarea fidelității, se remarcă, în absența soțului, prin dexteritatea de a conduce un întreg domeniu, cunoaște toate tainele culinare și manierele ospitalității, după uzanțele sociale ale timpului, îl primește cu onoruri pe distinsul monarh. Perspicace, intuiește finalitatea vizitei, își menține echilibrul în această situație de asediu al propriei persoane și învinge, ca orice femeie educată, pe tărâmul diplomației, prin
La donna angelicata – la donna demonicata în opera lui Giovanni Boccaccio şi a lui Geoffrey Chaucer by Oana Simona Zaharia () [Corola-publishinghouse/Science/1618_a_3076]
-
acestei plante sînt utilizate mai ales ca diuretic și laxativ. Unele studii au demonstrat că extractul apos de fructe de physalis are un bun efect antineoplazic Împotriva carcinomului ascitei Ehrlich (n.tr.Ă. În gastronomie, se numesc „În papiotă” preparatele culinare gătite și servite În hîrtie de pergament sau În folie de aluminiu (cf. A.M. Gal, Dicționar gastronomic explicativ, Gemma Print, București, 2003Ă (n.tr.Ă. Produs organic prezent Într-o serie de alge marine (agarofiteă, cu o putere de gelificare
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
masturbare în doi - dar lasă-l pe el s-o facă pentru tine”. Și primesc sfatul judicios: „Lasă-te cucerită de un tip mai în vârstă”. Rezon! Singurul lucru relativ interesant în revistele de acest fel ar putea fi rețetele culinare, perfect utile ambelor sexe. Din păcate, ele sunt fie concepute pentru handicapați (nu folosesc femininul din decență), de pildă „paste cu suc de roșii”, fie imposibil de atins, precum Luceafărul. De exemplu, pentru „cubulețe fragede cu mure” trebuie să ai
Trecute vieți de fanți și de birlici [Corola-publishinghouse/Science/2115_a_3440]
-
din spațiu e afectat reclamei produselor de profil, ceea ce, paradoxal, e partea cea mai interesantă pentru un novice în ale biberoanelor, alimentelor și altor accesorii pentru copii sub 5 ani. Restul e compus din articole de consiliere medicală, psihologică și culinară extrem de diluate și de nehotărâte. Pentru că nimeni nu-și poate asuma riscul în caz că sfatul are efect opus. Practic, concluzia tuturor e că trebuie să apelezi la medic sau la specialist. Așa încât la ce bun să iei revista? Cele „15 remedii
Trecute vieți de fanți și de birlici [Corola-publishinghouse/Science/2115_a_3440]
-
doar pentru „bebei peste 7 luni”. Un sfat delicios vine de la Silvia din Brașov: „Dacă îi dai lui bebe mâncărică din borcănelele acelea mici, nu le arunca. Eu (Silvia, n.n.) pictez (pe ele) tot soiul de animăluțe sau floricele”. Rețetele culinare sunt de o banalitate exasperantă, fiind inutile pentru orice adult care e în stare să fiarbă o supă. Și cum ar putea fi altfel? O cititoare din Târgu Secuiesc trimite o rețetă „pentru copilași mărișori, cărora nu le lipsește pofta
Trecute vieți de fanți și de birlici [Corola-publishinghouse/Science/2115_a_3440]
-
linguri la cană. Se pun câteva picături În fiecare ochi sau se tamponează ușor cu tifon curat. Împotriva presbiției, deosebit de eficiente sunt cerealele integrale (tărâțe de grâu, soia), ceapă, peștele și ciupercile consumate cât mai des, sub formă de preparate culinare. Ochi iritați, dureroși Ulei de ricin, câte o picătură În fiecare ochi, de mai multe ori pe zi, din care una seara la culcare. Spălături oculare, cu ceai de silur, fenicul și mușețel sau de flori de pătrunjel, gălbenele, coada
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
Popescu, Tudor Pamfile etc. Sâmbăta, cititorul de la Vremea nouă avea la îndemână pagina „Mozaic” - cu de toate (un fiu al Bârladului - Nicolae Tonitza în muzeul ieșean, de Geta Cohn; Secvenț e din geografia turismului românesc; vocabular; știați că...?; pseudorețete 222 culinare; pentru noi - femeile; poezie, jocuri de cuvinte, caleidoscop, caricatură și umor, apoi ,duminica, pagina culturală ori Moment cultural cu: opinii - peisajul lecturilor necesare; George Călinescu - amintiri literare; file de lector - „Intrusul” de Marin Preda; poezii de Haralambie Țugui și Ion
Mari personalităţi ale culturii române într-o istorie a presei bârlădene 1870 – 2008 by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Science/1655_a_3098]
-
forțe artistice greu de reîntâlnit. Ceea ce s-a programat la Muzeul în aer liber, din Dumbrava Sibiului, este, fără îndoială, unic. Spre exemplificare, enumerăm secțiunile tematice ale festivalului: Arte religioase, Arte literare, Arte muzicale, Arte ludice, Arte plastice și Arte culinare, la care se adaugă proiecț ii de 177 filme documentare. Participă județele Cluj, Dâmbovița și Vaslui; din Serbia, FORMAȚIA DE DANSURI TRADIȚIONALE de pe Valea Timocului, din Republica Moldova, ansamblurile folclorice LOZIOARA și ȘEZ|TOAREA din Crâuleni, ceea ce conferă dreptul de festival
MERIDIANUL by Dumitru V. MARIN () [Corola-publishinghouse/Science/1703_a_2970]
-
domeniu. M-a reconfortat să fiu acolo ca specialist, ziarist și... vasluian! Acest Muzeu al civilizației populare tradiționale „Astra", cu o prezență zilnică de minim 500 de persoane (peste 260 angajați proprii) a cuprins expoziții cu vânzare începând de la arte culinare (împreună cu cele literare, muzicale, ludice și plastice) și spectacole folclorice pe scena dintr-o margine a lacului. Și-a dat și o măsură a ceea ce se mai poate face pentru salvarea unor piese, meserii, producții de patrimoniu. Câteva scurte concluzii
MERIDIANUL by Dumitru V. MARIN () [Corola-publishinghouse/Science/1703_a_2970]
-
Semiotica oferă o anumită structurare, organizare, explicitare a mizelor unui produs, serviciu sau comportament abordat ca semnificant" (J.M. Floch, 1995: 9). Această nouă inteligibilitate originată de o logică a concretului va fi mai nuanțată, neexclusivă (acceptînd gusturi și dezgusturi vestimentare, culinare, coloristice etc.). Cu modestia sa caracteristică, A.J. Greimas, corifeul semiologiei franceze, afirma într-un interviu publicat de "Le Monde" în dosarul consacrat problematicii semiotice: Cred că la un moment dat se va vedea că semiotica a jucat rolul de
Semiotica, Societate, Cultura by Daniela Rovenţa-Frumușani [Corola-publishinghouse/Science/1055_a_2563]
-
sociologic al alianțelor și cel biologic al rudeniei. Pentru Claude Lévi-Strauss exogamia și limbajul au aceeași funcție fundamentală: comunicarea cu celălalt. Preluînd din fonologie modelul triunghiului vocalelor (a.u.i.) sau al consoanelor (p.k.t.), Lévi-Strauss propune celebrul "triunghi culinar" în 1967 (în "L'arc" no 26) ca transformare culturală a crudului în fiert și ca transformare naturală a crudului în putrezit: crud preparat putrezit Sistemul opozițiilor binare se citește în această logică concretă astfel: preparatul și putrezitul se opun
Semiotica, Societate, Cultura by Daniela Rovenţa-Frumușani [Corola-publishinghouse/Science/1055_a_2563]
-
selecție și combinare de fructe și brînzeturi) sau endogen/exogen (sosurile, fructele sau legumele exotice fiind intens valorizate, la fel cu cele naționale). Selecția anumitor opoziții și ocultarea altora poate atrage calificarea de rafinament, dar și de cosmopolitism al codului culinar francez, în timp ce opțiunea pentru endogen, central, accentuat ne îndreptățește să vorbim de un tradiționalism savuros al gastronomiei românești sau italienești. Codurile gastronomice bazate în principiu pe aceste opoziții majore cărora li se adaugă și fript/vs/fiert, aliment încălzitor/ vs
Semiotica, Societate, Cultura by Daniela Rovenţa-Frumușani [Corola-publishinghouse/Science/1055_a_2563]
-
cărora li se adaugă și fript/vs/fiert, aliment încălzitor/ vs/aliment răcoritor (supa aburindă/vs/înghețata sau ceaiul cu ambele funcții la poli sau în Orient) și băutură alcoolică/vs/non alcoolică se combină în cele mai diverse mesaje culinare. O analiză extrem de in-teresantă pentru etapa actuală ar fi cea a invaziei fast-food-ului american, a inflației modelor orientale (varietatea restaurantelor thailandeze, indiene, coreene etc. în marea metropolă a gastronomiei Montréal, dar și preluarea în prepararea domestică a produselor unor culturi
Semiotica, Societate, Cultura by Daniela Rovenţa-Frumușani [Corola-publishinghouse/Science/1055_a_2563]
-
restaurantelor thailandeze, indiene, coreene etc. în marea metropolă a gastronomiei Montréal, dar și preluarea în prepararea domestică a produselor unor culturi și subculturi exotice). Concretizarea codului (sistemului) în mesaj impune fie o istorie, o cronologie (uneori foarte riguroasă) a evenimentelor culinare: aperitiv, supă (ciorbă), felul doi, dulciuri, fructe, cafea (în gastronomia românească) sau hors d'oeuvre, potage, friptură, brîn-zeturi, fructe, dulciuri în cea franceză, fie un tablou, o desfășurare spațială ca în bucătăria orientală. Bucătăria japoneză îi apare lui Roland Barthes
Semiotica, Societate, Cultura by Daniela Rovenţa-Frumușani [Corola-publishinghouse/Science/1055_a_2563]
-
spațiul non oriental actul agentului consumator ce alege din paradigma (menu) un set de produse: aceste produse odată alese, nu se mai admit reveniri en arrière, "discursul" curge ca o poveste de la un ab quo la un ad quem. Mesajele culinare dependente de un cod gustativ cultural (pentru unele comunități băuturile alcoolice sau carnea de porc nu sînt elemente ale codului alimentar) sînt deci niște discursuri de programare vizînd construirea unui obiect specific (și natural și cultural), în rezonanță cu mentalitatea
Semiotica, Societate, Cultura by Daniela Rovenţa-Frumușani [Corola-publishinghouse/Science/1055_a_2563]
-
care l-a generat și în interiorul căruia funcționează. Chiar dacă nu întotdeauna "realitatea vibrantă" poate fi înlocuită de "structura rigidă" (C. Lévi-Strauss, 1978: 394), construirea de modele ale acțiunii sociale la cele mai diverse nivele (limbaj, mit, strategii ale politeții, coduri culinare) reprezintă o tentativă și reușită de integrare a metodei și realității, de circumscriere a constantelor spiritului uman. În povestirea mitică Lévi-Strauss caută în primul rînd sistemul de relații; astfel, mitul lui Oedip propune să subsumeze relației de consangvinitate supraevaluate fapte
Semiotica, Societate, Cultura by Daniela Rovenţa-Frumușani [Corola-publishinghouse/Science/1055_a_2563]
-
Plon Lévi-Strauss, Claude Mythologiques, II, 1967 Du miel aux cendres, Paris, Plon Lévi-Strauss, Claude Mythologiques, III, 1968 L'origine des manières de la table, Paris, Plon Lévi-Strauss, Claude Mythologiques, IV, 1971 L'homme nu, Paris, Plon Lévi-Strauss, Claude, 1965 Le triangle culinare în L'Arc, 26 Lévy, Pierre, 1990 Les technologies de l'intelligence.L'avenir de la pensée à l'ère informatique, Paris, la Découverte Lieb, H.H., 1971 "On subdividing Semiotic" in Y. Bar-Hillel (ed) Pragmatics of Natural Language, Dordrecht,Reidel Lindekens
Semiotica, Societate, Cultura by Daniela Rovenţa-Frumușani [Corola-publishinghouse/Science/1055_a_2563]
-
pentru a desemna un ansamblu redundant de categorii semantice ce creează posibilitatea interpretării uniforme a discursului sau povestirii; este vorba despre reducerea ambiguității, operată de căutarea unei interpretări unice. Astfel enunțul: "Ce mai varză!" poate fi citit pe o izotopie culinară (mîncare reușită) sau pe o izotopie culturală (lucrare încîlcită, nereușită ca și "ghiveci"). Noțiunea de izotopie permite explicarea la nivelul discursului a polisemiei și a sensului figurat. LEXEM Unitate de bază a lexicului (lexicul ține de sistemul abstract al limbii
Semiotica, Societate, Cultura by Daniela Rovenţa-Frumușani [Corola-publishinghouse/Science/1055_a_2563]