3,404 matches
-
a nu consuma inutil substanțele nutritive necesare legumelor deja formate. • Pentru un gust cât mai bun al legumelor, recoltați-le dimineața devreme. Treptat, culegeți legumele ajunse la maturitate; astfel, planta va continua să producă până la sfârșitul sezonului. • Nu risipiți inutil verdețurile congelându-le sau uscându-le; amestecați-le cu fructe și faceți dulcețuri și peltele, sau combinați-le cu legumele în conserve. I Ierburile aromatice • Cel mai bine este să cultivați ierburi aromatice aproape de casă, în ghivece sau jardiniere, pe balcon
[Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
pot fi păstrate și în interior; ele vor continua să crească dacă le veți așeza pe marginea sau în apropierea unei ferestre însorite. Este vorba mai ales despre arpagic, măghiran, mentă și cimbru. • Atât în interior, cât și în exterior, verdeața are nevoie de lumină minim 8 ore pe zi. • Solul verdeții trebuie să fie bogat, ușor de lucrat și bine drenat, iar pH-ul acestuia - neutru sau alcalin. O dată pe an adăugați puțin compost. Unele plante aromatice seamănă ciudat de
[Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
dacă le veți așeza pe marginea sau în apropierea unei ferestre însorite. Este vorba mai ales despre arpagic, măghiran, mentă și cimbru. • Atât în interior, cât și în exterior, verdeața are nevoie de lumină minim 8 ore pe zi. • Solul verdeții trebuie să fie bogat, ușor de lucrat și bine drenat, iar pH-ul acestuia - neutru sau alcalin. O dată pe an adăugați puțin compost. Unele plante aromatice seamănă ciudat de mult între ele. Pentru a nu le confunda, etichetați-le pe
[Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
plantele să fie suficient de mature înainte de a începe culesul. • În ceea ce privește ierburile cultivate în scopul antrepozitării, culesul trebuie să se facă în luna august, atunci când ele au ajuns la maturitate din punctul de vedere al aromei și al gustului. • Recolta verdețurilor se face în funcție de partea plantei care vă interesează. Frunzele trebuie recoltate înainte de înflorirea plantei, iar florile chiar înaintea deschiderii totale. Semințele vor fi recoltate atunci când trec de la verde la maro. Dacă culegeți planta în întregime, faceți-o înainte de a începe
[Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
interesează. Frunzele trebuie recoltate înainte de înflorirea plantei, iar florile chiar înaintea deschiderii totale. Semințele vor fi recoltate atunci când trec de la verde la maro. Dacă culegeți planta în întregime, faceți-o înainte de a începe interminabilele ploi de toamnă. Conservarea și depozitarea • Verdețurile se conservă în frigider și trebuie spălate pe măsura folosirii. Pentru a prelungi durata de conservare, înveliți-le într-o hârtie absorbantă și acoperiți-le cu o folie de plastic. • Dacă frunzele ierbii aromatice sunt mari, desprindeți-le ușor de
[Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
în cantități mici în recipiente pentru gheață. După ce ați umplut fiecare compartiment al recipientului pe jumătate, acoperiți-le cu apă sau supă. Puneți totul la congelator, apoi transferați cuburile de iarbă în saci de plastic. Etichetați-le! • În funcție de varietatea lor, verdețurile pot fi conservate în ulei, oțet sau la sare. Utilizarea • Pentru a nu-și pierde proprietățile aromatice, verdețurile trebuie adăugate în mâncare doar în ultimele 15-20 de minute ale preparării. Dacă până acum le adăugați la început, iar de aici
[Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
cu apă sau supă. Puneți totul la congelator, apoi transferați cuburile de iarbă în saci de plastic. Etichetați-le! • În funcție de varietatea lor, verdețurile pot fi conservate în ulei, oțet sau la sare. Utilizarea • Pentru a nu-și pierde proprietățile aromatice, verdețurile trebuie adăugate în mâncare doar în ultimele 15-20 de minute ale preparării. Dacă până acum le adăugați la început, iar de aici înainte v-ați hotărât să vă schimbați obiceiurile, aveți grijă la cantități: nu vor avea timp să-și
[Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
le adăugați la început, iar de aici înainte v-ați hotărât să vă schimbați obiceiurile, aveți grijă la cantități: nu vor avea timp să-și piardă aroma, așa că va trebui să le adăugați în cantități mai mici. • Dimpotrivă, dacă folosiți verdețurile în preparate reci (precum salateleă, indicat este să le adăugați cu câteva ore înainte de a le consuma, pentru a le permite să elibereze aroma. Anuale sau perene? Anuale: mărarul, anasonul, busuiocul, limba-mielului, mușețelul, hasmațuchi, coriandrul, pătrunjelul, rozmarinul, cimbrul și verbina
[Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
fi memoria dumneavoastră horticolă. L Legumele: familii Există numeroase familii de legume: legume cu bulb, cu frunze, cu semințe și cu tuberculi. Acestea sunt grupate în jurul unor mari familii de legume, dintre care 11 sunt principale. Enumerarea legumelor și a verdețurilor nu este nicidecum exhaustivă. • Familia chenopodiacee cuprinde sfecla roșie, sfecla, spanacul și multe buruieni, cum ar fi spanacul porcesc, care se înmulțește foarte repede. • Familia compozee, numite și asteracee, cuprinde anghinarea, cicoarea, andiva, tarhonul, salata, cicoarea, salsifi, napul porcesc și
[Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
iarba tăiată pe peluză; în acest fel veți reduce evaporarea apei și veți fertiliza pământul. • Nu este recomandat să fertilizați peluza în iulie, ci mai degrabă spre jumătatea lui august. Toamna • În septembrie este timpul să-i oferiți covorului de verdeață un îngrășământ de toamnă care să-l ajute să treacă mai ușor peste marile friguri ale iernii. Dacă peluza dumneavoastră nu mai arată ca altădată, este timpul să vă ocupați serios de ea. Tundeți-o foarte scurt, iar apoi semănați
[Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
Peluza nu trebuie să intre în iarnă cu firele de iarbă foarte lungi, deoarece putregaiul și șoarecele de pădure pot să o deterioreze foarte mult și chiar să o distrugă. După ultima tunsoare ar trebui să rămână un covor de verdeață între 3,5 și 5 cm. Pericole Atenție mare la uneltele de grădinărit, care adesea sunt lăsate la voia întâmplării, mai ales dacă aveți copii, pentru că aceste instrumente pot provoca diverse accidente. Aveți grijă în primul rând la mașina de
[Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
plină vară, anotimpul în care fie și numai iarba din grădina gospodăriei ar fi salvat-o. Nu numai că țăranii n-aveau "grădini"", răspunde iritat G.C., "dar n-aveau nici pământ, ci cel mult o bătătură aridă, fără pic de verdeață". Ce ar mai fi putut aduce Marin Preda în sprijinul primei lui aserțiuni, fără să intre în conflict deschis cu ideologia momentului, întru a cărei satisfacere luase ființă, în Scrinul negru și inocentul mamifer? Căci, îl asigură G. Călinescu, "de la
Călinescu for ever by Barbu Cioculescu () [Corola-journal/Journalistic/17036_a_18361]
-
în Potlogi, deacii în Târgoviște, vom trece vara și de toamnă la vii vom merge, unde ni se va părea". Deci "de la vlădică până la opincă" tot ce-și dorea românul era "veselirea" - cuvântul apare des în cronică - în "loc cu verdeață", fără griji și spaime. Evident, este un vis "paradisiac", o scoatere din timp, o plasare într-o eternitate radioasă - basm curat - foarte departe de ambițiile și frământările secolului. După cum s-a observat, nostalgia "paradisului pierdut" apare cu pregnanță în cronicile
Visul român by Manuela Tănăsescu () [Corola-journal/Journalistic/15089_a_16414]
-
splendid,/ Pe ele lune line ardeau... și-n umbra/ Cea clar-obscură-a stâlpilor de neauă/ Văzut-am o copilă dulce-înaltă" etc. În el, sălășluiesc zeii Valhalei și doar poetul are acces - pentru a ajunge la dragoste. Poate fi silvan. "Codrul cu verdeață" (în Floare albastră) configurează un labirint, ale cărui mărci sunt "cărările cu cotituri", acolo unde "noaptea se trezește/ Glasul vechilor păduri" (Lasă-ți lumea ta uitată). Îndrăgostiții se adăpostesc de ochiul "vil" al lumii în miezul lui. Este celest în
EMINESCU. CÂTEVA NOTE by Dan Grădinaru () [Corola-journal/Journalistic/6714_a_8039]
-
în fond aceeași... O relatare a sfintei Biblii cu vorbele noastre de azi, respectând cu strictețe sensul, cu toată rigoarea. Câteva fragmente, de probă... Pămîntul abea făcut, scos la iveală dintre oceanele întinse, nu avea pe el nici urmă de verdeață. Iar Domnul , văzînd aceasta, trimise peste el o ploicică binefăcătoare, verdeața și tot felul de pomi răsăriră, iar Dumnezeu se gîndi ce se gândi și luă nițică țărână, o frământă bine, făcu pe om, pe urmă, o făcu și pe
Facerea(II) by Constantin Țoiu () [Corola-journal/Journalistic/12379_a_13704]
-
de azi, respectând cu strictețe sensul, cu toată rigoarea. Câteva fragmente, de probă... Pămîntul abea făcut, scos la iveală dintre oceanele întinse, nu avea pe el nici urmă de verdeață. Iar Domnul , văzînd aceasta, trimise peste el o ploicică binefăcătoare, verdeața și tot felul de pomi răsăriră, iar Dumnezeu se gîndi ce se gândi și luă nițică țărână, o frământă bine, făcu pe om, pe urmă, o făcu și pe femeia lui, zicându-le Adam și Eva. Iar cei doi încă
Facerea(II) by Constantin Țoiu () [Corola-journal/Journalistic/12379_a_13704]
-
la congelator) timp de aproximativ 12 ore, ca să se întărească complet. A doua zi se toarnă din formă pe o tavă, se taie felii și se servește ca aperitiv, cu salată de hrean. C. C. Salată cu cartofi și sos de verdețuri Ingrediente pentru 4 persoane: 1 kg cartofi noi, o lingură de ulei, două ouă, frunze de pătrunjel, frunze de mărar, frunze de hasmațuchi, ceapă verde, 4 castraveți cornișon, 50 ml iaurt, o lingură de capere, piper Cayenne, 12 felii subțiri
Agenda2005-18-05-supliment de pasti () [Corola-journal/Journalistic/283647_a_284976]
-
prăjesc apoi timp de 20 de minute în ulei încins într-o tigaie de teflon și se condimentează cu sare și piper. Între timp, se fierb ouăle tari (9 minute); se răcesc, se curăță și se taie cubulețe. Se spală verdețurile, după care se toacă, la fel ca ceapa. Castraveții se taie cubulețe. Se amestecă iaurtul cu verdețurile, castraveții, ouăle și caperele. Se adaugă sare și piper Cayenne. Se așază feliile de șuncă pe farfurii, câte trei. Se adaugă câte un
Agenda2005-18-05-supliment de pasti () [Corola-journal/Journalistic/283647_a_284976]
-
condimentează cu sare și piper. Între timp, se fierb ouăle tari (9 minute); se răcesc, se curăță și se taie cubulețe. Se spală verdețurile, după care se toacă, la fel ca ceapa. Castraveții se taie cubulețe. Se amestecă iaurtul cu verdețurile, castraveții, ouăle și caperele. Se adaugă sare și piper Cayenne. Se așază feliile de șuncă pe farfurii, câte trei. Se adaugă câte un sfert din cartofi. Se toarnă puțin sos și se ornează cu verdețuri. Restul de sos se servește
Agenda2005-18-05-supliment de pasti () [Corola-journal/Journalistic/283647_a_284976]
-
cubulețe. Se amestecă iaurtul cu verdețurile, castraveții, ouăle și caperele. Se adaugă sare și piper Cayenne. Se așază feliile de șuncă pe farfurii, câte trei. Se adaugă câte un sfert din cartofi. Se toarnă puțin sos și se ornează cu verdețuri. Restul de sos se servește separat. C. C. Mielul pe masa de Paște Pulpă cu verdețuri Ingrediente pentru 6 persoane: 1,5 kg pulpă de miel fără os, o ceapă roșie de mărime medie, 2-3 căței de usturoi, două fire de
Agenda2005-18-05-supliment de pasti () [Corola-journal/Journalistic/283647_a_284976]
-
Cayenne. Se așază feliile de șuncă pe farfurii, câte trei. Se adaugă câte un sfert din cartofi. Se toarnă puțin sos și se ornează cu verdețuri. Restul de sos se servește separat. C. C. Mielul pe masa de Paște Pulpă cu verdețuri Ingrediente pentru 6 persoane: 1,5 kg pulpă de miel fără os, o ceapă roșie de mărime medie, 2-3 căței de usturoi, două fire de rozmarin, două fire de cimbrișor, 6 linguri de ulei de măsline, o lingură de oregano
Agenda2005-18-05-supliment de pasti () [Corola-journal/Journalistic/283647_a_284976]
-
feței de masă. Cu fundă de voal în aceeași nuanță ca și cea a feței de masă se pot lega și tacâmurile puse pe farfurii. Pe mijlocul mesei se pun câteva fire de lalele în pahare de șampanie. Aranjament cu verdeață Masa se acoperă cu un material roz, lucios. Pe fiecare farfurie se pune câte un ghiveci de lut, vopsit în roz și înfășurat în iarbă sintetică, în care se așază un pahar umplut cu ceapă verde pentru micul dejun. Ghiveciul
Agenda2005-18-05-supliment de pasti () [Corola-journal/Journalistic/283647_a_284976]
-
acest eden al Elenei Văcărescu: din păcate, din curtea refăcută de tatăl său nu rămăseseră decât zidurile capelei, ridicate în 1868, cu acoperișul distrus, precum și ruinele unor pivnițe legate de vechea casă boierească a Văcăreștilor. Atmosfera tihnită și plină de verdeață putea însă să trimită cu gândul la ceea ce fusese altădată leagănul familiei. Scrisoarea?Elenei CRISOAREA ELENEI VĂCĂRESCU CĂTRE SOȚIA LUI CONST. ANTONIADE: "Văcărești prin Gara Văcărești 8 august 1933 Dragă prietenă Vedeți, ne ocupăm cu hotărâre de protejatul tău. îi
O scrisoare inedită de la Elena Văcărescu by Mihai Sorin Radulescu () [Corola-journal/Journalistic/7021_a_8346]
-
prepararea alimentelor să se facă cu 2-3 ore înainte de a fi consumate, în cazul în care nu sunt condiții optime de păstrare la rece; să se asigure spălarea atentă, repetată, a recipientelor în care se prepară alimentele; fructele, zarzavaturile și verdețurile să fie spălate sub jet puternic și continuu de apă; să se consume apă numai din surse sigure; să se evite consumarea unor alimente comercializate pe stradă; să se acorde o mare atenție igienei personale: mâinile să fie spălate des
Agenda2004-34-04-general5 () [Corola-journal/Journalistic/282789_a_284118]
-
și alți scriitori de demult: „Stam cu Marius Robescu la masă,/ el bea numai Cabernet,/ ori foarte rar, Pinot noir,/ cu înghi- țituri mici, rar,/ și cu Petre Stoica,/ fumând, râzând în barbă,/ separând perla de scoica/ banală, crescător de verdețuri/ autohtone și de iepuri” (p. 53). Unii cu totul marginali: „Uneori sosea, din ținutul Iașilor/ Ioanid, un Poet al uriașilor,/ Cânta la pianul din hol,/ Cu fildeșul clapelor spart,/ Ion Papuc îmi aducea/ să-i citesc pe/ Bossuet & Descartes” (p.
Palinodii by Cosmin Ciotloș () [Corola-journal/Journalistic/3552_a_4877]