11,652 matches
-
domeniu al științei. Informațiile prezentate în această carte, și mai ales în acest capitol, transmit cunoștințe recente. Iată deci, în introducere, un tabel ce sintetizează, pe categorii, principalele substanțe antioxidante cunoscute. Tabel 6.1 Principalele substanțe antioxidante Vitamine - vitamina C - vitamina E - vitamina Q10 (ubiquinona) - vitamina A - retinol - carotenoide: betacaroten și licopen - vitamina B5 (acid pantotenic) - vitamina M (acid folic) - vitamina P (bioflavonoide) - proantocianidine - flavone și flavonoli: quercitină, camferol, pectină Minerale - seleniu - zinc - mangan - cupru - magneziu Aminoacizi și proteine - cisteina - acid
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
științei. Informațiile prezentate în această carte, și mai ales în acest capitol, transmit cunoștințe recente. Iată deci, în introducere, un tabel ce sintetizează, pe categorii, principalele substanțe antioxidante cunoscute. Tabel 6.1 Principalele substanțe antioxidante Vitamine - vitamina C - vitamina E - vitamina Q10 (ubiquinona) - vitamina A - retinol - carotenoide: betacaroten și licopen - vitamina B5 (acid pantotenic) - vitamina M (acid folic) - vitamina P (bioflavonoide) - proantocianidine - flavone și flavonoli: quercitină, camferol, pectină Minerale - seleniu - zinc - mangan - cupru - magneziu Aminoacizi și proteine - cisteina - acid lipoic - acid
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
în această carte, și mai ales în acest capitol, transmit cunoștințe recente. Iată deci, în introducere, un tabel ce sintetizează, pe categorii, principalele substanțe antioxidante cunoscute. Tabel 6.1 Principalele substanțe antioxidante Vitamine - vitamina C - vitamina E - vitamina Q10 (ubiquinona) - vitamina A - retinol - carotenoide: betacaroten și licopen - vitamina B5 (acid pantotenic) - vitamina M (acid folic) - vitamina P (bioflavonoide) - proantocianidine - flavone și flavonoli: quercitină, camferol, pectină Minerale - seleniu - zinc - mangan - cupru - magneziu Aminoacizi și proteine - cisteina - acid lipoic - acid uric - bilirubina (pigment
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
acest capitol, transmit cunoștințe recente. Iată deci, în introducere, un tabel ce sintetizează, pe categorii, principalele substanțe antioxidante cunoscute. Tabel 6.1 Principalele substanțe antioxidante Vitamine - vitamina C - vitamina E - vitamina Q10 (ubiquinona) - vitamina A - retinol - carotenoide: betacaroten și licopen - vitamina B5 (acid pantotenic) - vitamina M (acid folic) - vitamina P (bioflavonoide) - proantocianidine - flavone și flavonoli: quercitină, camferol, pectină Minerale - seleniu - zinc - mangan - cupru - magneziu Aminoacizi și proteine - cisteina - acid lipoic - acid uric - bilirubina (pigment galben al bilei) - glutation (GSH) Enzime - glutation
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
recente. Iată deci, în introducere, un tabel ce sintetizează, pe categorii, principalele substanțe antioxidante cunoscute. Tabel 6.1 Principalele substanțe antioxidante Vitamine - vitamina C - vitamina E - vitamina Q10 (ubiquinona) - vitamina A - retinol - carotenoide: betacaroten și licopen - vitamina B5 (acid pantotenic) - vitamina M (acid folic) - vitamina P (bioflavonoide) - proantocianidine - flavone și flavonoli: quercitină, camferol, pectină Minerale - seleniu - zinc - mangan - cupru - magneziu Aminoacizi și proteine - cisteina - acid lipoic - acid uric - bilirubina (pigment galben al bilei) - glutation (GSH) Enzime - glutation peroxidază (GPX) - glutation reductază
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
introducere, un tabel ce sintetizează, pe categorii, principalele substanțe antioxidante cunoscute. Tabel 6.1 Principalele substanțe antioxidante Vitamine - vitamina C - vitamina E - vitamina Q10 (ubiquinona) - vitamina A - retinol - carotenoide: betacaroten și licopen - vitamina B5 (acid pantotenic) - vitamina M (acid folic) - vitamina P (bioflavonoide) - proantocianidine - flavone și flavonoli: quercitină, camferol, pectină Minerale - seleniu - zinc - mangan - cupru - magneziu Aminoacizi și proteine - cisteina - acid lipoic - acid uric - bilirubina (pigment galben al bilei) - glutation (GSH) Enzime - glutation peroxidază (GPX) - glutation reductază (GRD) - superoxid dismutază (SOD
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
proteine - cisteina - acid lipoic - acid uric - bilirubina (pigment galben al bilei) - glutation (GSH) Enzime - glutation peroxidază (GPX) - glutation reductază (GRD) - superoxid dismutază (SOD) - catalază Altele - indoli - terpene Riscurile de hipervitaminoză Oamenii se tem adesea de riscurile provocate de excesul de vitamine (hipervitaminoză). Trebuie să știți mai întâi că presupusele riscuri de hipervitaminoză sunt foarte rare și fără gravitate extremă. După Souccar 1, Food and Drug Administration din Statele Unite nu a înregistrat nici un caz fatal de mai bine de 15 ani. În
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Administration din Statele Unite nu a înregistrat nici un caz fatal de mai bine de 15 ani. În Franța, nici Centre Anti-Poison [Centrul Anti-Otravă], nici Agence du Médicament [Agenția medicamentelor] nu sunt în măsură să raporteze măcar un caz de intoxicare cu vitaminele A, D sau E, deseori incriminate pentru toxicitatea lor. Singurele cazuri izolate care au fost semnalate erau consecința unor tratamente medicale prescrise pentru a opri anumite boli ca osteomalacia și rahitismul. Câteva cazuri rare au fost, de asemenea, semnalate în privința
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
A, D sau E, deseori incriminate pentru toxicitatea lor. Singurele cazuri izolate care au fost semnalate erau consecința unor tratamente medicale prescrise pentru a opri anumite boli ca osteomalacia și rahitismul. Câteva cazuri rare au fost, de asemenea, semnalate în privința vitaminelor B6 și B3, dar acest lucru nu survine decât în urma unor doze de peste 20 de ori mai mari decât cele pe care le găsim, de obicei, în suplimenți. Ca să ajungi la așa ceva, trebuie deci să o faci intenționat. Iar efectele
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
în urma unor doze de peste 20 de ori mai mari decât cele pe care le găsim, de obicei, în suplimenți. Ca să ajungi la așa ceva, trebuie deci să o faci intenționat. Iar efectele secundare dispar de îndată ce s-a încetat administrarea suplimentelor de vitamine în cauză. Teama de hipervitaminoză vine, probabil din faptul că anumite vitamine pot fi stocate în organism. Este cazul vitaminelor liposolubile sau solubile în grăsimi, cum sunt vitaminele A, D, E și Q. Dimpotrivă, vitaminele hidrosolubile sau solubile în apă
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
care le găsim, de obicei, în suplimenți. Ca să ajungi la așa ceva, trebuie deci să o faci intenționat. Iar efectele secundare dispar de îndată ce s-a încetat administrarea suplimentelor de vitamine în cauză. Teama de hipervitaminoză vine, probabil din faptul că anumite vitamine pot fi stocate în organism. Este cazul vitaminelor liposolubile sau solubile în grăsimi, cum sunt vitaminele A, D, E și Q. Dimpotrivă, vitaminele hidrosolubile sau solubile în apă nu pot fi stocate și sunt eliminate treptat. În această categorie, găsim
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
ajungi la așa ceva, trebuie deci să o faci intenționat. Iar efectele secundare dispar de îndată ce s-a încetat administrarea suplimentelor de vitamine în cauză. Teama de hipervitaminoză vine, probabil din faptul că anumite vitamine pot fi stocate în organism. Este cazul vitaminelor liposolubile sau solubile în grăsimi, cum sunt vitaminele A, D, E și Q. Dimpotrivă, vitaminele hidrosolubile sau solubile în apă nu pot fi stocate și sunt eliminate treptat. În această categorie, găsim vitaminele B, C, M și P (vezi tabelul
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
intenționat. Iar efectele secundare dispar de îndată ce s-a încetat administrarea suplimentelor de vitamine în cauză. Teama de hipervitaminoză vine, probabil din faptul că anumite vitamine pot fi stocate în organism. Este cazul vitaminelor liposolubile sau solubile în grăsimi, cum sunt vitaminele A, D, E și Q. Dimpotrivă, vitaminele hidrosolubile sau solubile în apă nu pot fi stocate și sunt eliminate treptat. În această categorie, găsim vitaminele B, C, M și P (vezi tabelul 6.2). Despre dozele de vitamine recomandate Atunci când
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
a încetat administrarea suplimentelor de vitamine în cauză. Teama de hipervitaminoză vine, probabil din faptul că anumite vitamine pot fi stocate în organism. Este cazul vitaminelor liposolubile sau solubile în grăsimi, cum sunt vitaminele A, D, E și Q. Dimpotrivă, vitaminele hidrosolubile sau solubile în apă nu pot fi stocate și sunt eliminate treptat. În această categorie, găsim vitaminele B, C, M și P (vezi tabelul 6.2). Despre dozele de vitamine recomandate Atunci când lipsesc în mod acut, vitaminele și mineralele
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
pot fi stocate în organism. Este cazul vitaminelor liposolubile sau solubile în grăsimi, cum sunt vitaminele A, D, E și Q. Dimpotrivă, vitaminele hidrosolubile sau solubile în apă nu pot fi stocate și sunt eliminate treptat. În această categorie, găsim vitaminele B, C, M și P (vezi tabelul 6.2). Despre dozele de vitamine recomandate Atunci când lipsesc în mod acut, vitaminele și mineralele provoacă tot felul de boli cum ar fi scorbutul, pelagra, rahitismul și tulburările cardiace. Pentru a evita asemenea
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
cum sunt vitaminele A, D, E și Q. Dimpotrivă, vitaminele hidrosolubile sau solubile în apă nu pot fi stocate și sunt eliminate treptat. În această categorie, găsim vitaminele B, C, M și P (vezi tabelul 6.2). Despre dozele de vitamine recomandate Atunci când lipsesc în mod acut, vitaminele și mineralele provoacă tot felul de boli cum ar fi scorbutul, pelagra, rahitismul și tulburările cardiace. Pentru a evita asemenea probleme, autoritățile medicale din fiecare țară au determinat dozele minime pentru a evita
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Q. Dimpotrivă, vitaminele hidrosolubile sau solubile în apă nu pot fi stocate și sunt eliminate treptat. În această categorie, găsim vitaminele B, C, M și P (vezi tabelul 6.2). Despre dozele de vitamine recomandate Atunci când lipsesc în mod acut, vitaminele și mineralele provoacă tot felul de boli cum ar fi scorbutul, pelagra, rahitismul și tulburările cardiace. Pentru a evita asemenea probleme, autoritățile medicale din fiecare țară au determinat dozele minime pentru a evita carențele. Este vorba despre aporturile zilnice recomandate
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
în Franța și Recommended Dietary Allowances (RDA) în Statele Unite. Cifrele de AQR și RDA sunt foarte apropiate; dimpotrivă, sunt niște diferențe între acestea și ANC, motiv pentru care voi menționa aceste diferențe când va fi nevoie. Tabel 6.2 Terminologia vitaminelor antioxidante și solubilitatea lor Vitamine Nume generic Solubilitate Vitamina A Retinol Grăsimi Provitamina A* Betacaroten Grăsimi Vitamina B5 Acid pantotenic Apă Vitamina C Acid ascorbic Apă Vitamina E Alfa-Tocoferol Grăsimi Vitamina B9* Acid Folic Apă Vitamina P* Bioflavonoide Apă Vitamina
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Allowances (RDA) în Statele Unite. Cifrele de AQR și RDA sunt foarte apropiate; dimpotrivă, sunt niște diferențe între acestea și ANC, motiv pentru care voi menționa aceste diferențe când va fi nevoie. Tabel 6.2 Terminologia vitaminelor antioxidante și solubilitatea lor Vitamine Nume generic Solubilitate Vitamina A Retinol Grăsimi Provitamina A* Betacaroten Grăsimi Vitamina B5 Acid pantotenic Apă Vitamina C Acid ascorbic Apă Vitamina E Alfa-Tocoferol Grăsimi Vitamina B9* Acid Folic Apă Vitamina P* Bioflavonoide Apă Vitamina Q Ubiquinona Grăsimi * Vitamine nerecunoscute
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Cifrele de AQR și RDA sunt foarte apropiate; dimpotrivă, sunt niște diferențe între acestea și ANC, motiv pentru care voi menționa aceste diferențe când va fi nevoie. Tabel 6.2 Terminologia vitaminelor antioxidante și solubilitatea lor Vitamine Nume generic Solubilitate Vitamina A Retinol Grăsimi Provitamina A* Betacaroten Grăsimi Vitamina B5 Acid pantotenic Apă Vitamina C Acid ascorbic Apă Vitamina E Alfa-Tocoferol Grăsimi Vitamina B9* Acid Folic Apă Vitamina P* Bioflavonoide Apă Vitamina Q Ubiquinona Grăsimi * Vitamine nerecunoscute de instanțele internaționale. Surse
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
dimpotrivă, sunt niște diferențe între acestea și ANC, motiv pentru care voi menționa aceste diferențe când va fi nevoie. Tabel 6.2 Terminologia vitaminelor antioxidante și solubilitatea lor Vitamine Nume generic Solubilitate Vitamina A Retinol Grăsimi Provitamina A* Betacaroten Grăsimi Vitamina B5 Acid pantotenic Apă Vitamina C Acid ascorbic Apă Vitamina E Alfa-Tocoferol Grăsimi Vitamina B9* Acid Folic Apă Vitamina P* Bioflavonoide Apă Vitamina Q Ubiquinona Grăsimi * Vitamine nerecunoscute de instanțele internaționale. Surse: National Research Council (1989a). Recommended Dietary Allowances, National
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
acestea și ANC, motiv pentru care voi menționa aceste diferențe când va fi nevoie. Tabel 6.2 Terminologia vitaminelor antioxidante și solubilitatea lor Vitamine Nume generic Solubilitate Vitamina A Retinol Grăsimi Provitamina A* Betacaroten Grăsimi Vitamina B5 Acid pantotenic Apă Vitamina C Acid ascorbic Apă Vitamina E Alfa-Tocoferol Grăsimi Vitamina B9* Acid Folic Apă Vitamina P* Bioflavonoide Apă Vitamina Q Ubiquinona Grăsimi * Vitamine nerecunoscute de instanțele internaționale. Surse: National Research Council (1989a). Recommended Dietary Allowances, National Academy Press, Washington D.C.; National
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
care voi menționa aceste diferențe când va fi nevoie. Tabel 6.2 Terminologia vitaminelor antioxidante și solubilitatea lor Vitamine Nume generic Solubilitate Vitamina A Retinol Grăsimi Provitamina A* Betacaroten Grăsimi Vitamina B5 Acid pantotenic Apă Vitamina C Acid ascorbic Apă Vitamina E Alfa-Tocoferol Grăsimi Vitamina B9* Acid Folic Apă Vitamina P* Bioflavonoide Apă Vitamina Q Ubiquinona Grăsimi * Vitamine nerecunoscute de instanțele internaționale. Surse: National Research Council (1989a). Recommended Dietary Allowances, National Academy Press, Washington D.C.; National Research Council (1989b). Diet and
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
diferențe când va fi nevoie. Tabel 6.2 Terminologia vitaminelor antioxidante și solubilitatea lor Vitamine Nume generic Solubilitate Vitamina A Retinol Grăsimi Provitamina A* Betacaroten Grăsimi Vitamina B5 Acid pantotenic Apă Vitamina C Acid ascorbic Apă Vitamina E Alfa-Tocoferol Grăsimi Vitamina B9* Acid Folic Apă Vitamina P* Bioflavonoide Apă Vitamina Q Ubiquinona Grăsimi * Vitamine nerecunoscute de instanțele internaționale. Surse: National Research Council (1989a). Recommended Dietary Allowances, National Academy Press, Washington D.C.; National Research Council (1989b). Diet and Health: Implications for Reducing
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Tabel 6.2 Terminologia vitaminelor antioxidante și solubilitatea lor Vitamine Nume generic Solubilitate Vitamina A Retinol Grăsimi Provitamina A* Betacaroten Grăsimi Vitamina B5 Acid pantotenic Apă Vitamina C Acid ascorbic Apă Vitamina E Alfa-Tocoferol Grăsimi Vitamina B9* Acid Folic Apă Vitamina P* Bioflavonoide Apă Vitamina Q Ubiquinona Grăsimi * Vitamine nerecunoscute de instanțele internaționale. Surse: National Research Council (1989a). Recommended Dietary Allowances, National Academy Press, Washington D.C.; National Research Council (1989b). Diet and Health: Implications for Reducing Chronic Disease Riskx, National Academy
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]