585,078 matches
-
Buzău - pâine la tavă cu făină graham 400 gr - 3 aditivi SC VelRom SRL Târgoviște - pâine boiereasca neagră 700 gr - 3 aditivi SC Mibos Project SRL Dragoslavele Argeș - pâine specială cu tarate 300 gr - 3 aditivi În cele 52 de produse analizate s-au identificat 18 aditivi alimentari, după cum urmează: E170 - carbonat de calciu este un colorant de suprafață care în concentrații mari provoacă flatulentă, constipație și hemoroizi. De asemenea, poate favoriza în timp, tulburări de comportament, dureri abdominale, slăbire musculară
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
acidul acetic și acizi grași - Esteri ai grăsimilor sintetice, produși din glicerol, acizi grași naturali și alți acizi organici (acetic, lactic, tartric, citric). Acizii grași sunt în principal de origine vegetală, dar pot fi folosite și grăsimi de origine animală. Produsul, în general, este un amestec de alte produse, cu o compoziție asemănătoare grăsimilor naturale parțial digerabile esterificate cu alti acizi naturali. E481 - stearoil 2 lactilat de sodiu este un emulgator și agent de tratare a fainei. E920 - cisteina este agent
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
sintetice, produși din glicerol, acizi grași naturali și alți acizi organici (acetic, lactic, tartric, citric). Acizii grași sunt în principal de origine vegetală, dar pot fi folosite și grăsimi de origine animală. Produsul, în general, este un amestec de alte produse, cu o compoziție asemănătoare grăsimilor naturale parțial digerabile esterificate cu alti acizi naturali. E481 - stearoil 2 lactilat de sodiu este un emulgator și agent de tratare a fainei. E920 - cisteina este agent de tratare a fainei, nu se adaugă în
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
SRL cu sediul în Dragoslavele, Argeș la ingrediente se regăsește termenul generic de antiaglomerant fără a se specifică tipul. Astfel se încalcă prevederile legale referitoare la etichetarea alimentelor. „În prezent, există pe piața din România o multitudine de sortimente de produse de panificație, obținute din făină rafinată și din păcate, cu aport de aditivi utilizați pentru reducerea ciclului de fabricație, mascarea unor defecte de calitate ale fainii, mărirea termenului de valabilitate a produselor, creșterea gradului de automatizare a procesului tehnologic de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
piața din România o multitudine de sortimente de produse de panificație, obținute din făină rafinată și din păcate, cu aport de aditivi utilizați pentru reducerea ciclului de fabricație, mascarea unor defecte de calitate ale fainii, mărirea termenului de valabilitate a produselor, creșterea gradului de automatizare a procesului tehnologic de obținere și, nu în ultimul rând, satisfacerea cerințelor comerciale, în timp ce produsele dietetice și cele pentru copii sunt aproape inexistente. Aprecierea calității pâinii se realizează prin examen senzorial și prin analiza fizico-chimică și
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
aport de aditivi utilizați pentru reducerea ciclului de fabricație, mascarea unor defecte de calitate ale fainii, mărirea termenului de valabilitate a produselor, creșterea gradului de automatizare a procesului tehnologic de obținere și, nu în ultimul rând, satisfacerea cerințelor comerciale, în timp ce produsele dietetice și cele pentru copii sunt aproape inexistente. Aprecierea calității pâinii se realizează prin examen senzorial și prin analiza fizico-chimică și compararea rezultatelor obținute cu condițiile minime de calitate stipulate în standardele profesionale de produse din România. Că referențial în
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
rând, satisfacerea cerințelor comerciale, în timp ce produsele dietetice și cele pentru copii sunt aproape inexistente. Aprecierea calității pâinii se realizează prin examen senzorial și prin analiza fizico-chimică și compararea rezultatelor obținute cu condițiile minime de calitate stipulate în standardele profesionale de produse din România. Că referențial în aprecierea calității produselor de panificație se considera cerințele minime de calitate prevăzute în STAS 91/1983 - Pâinea, produse de franzelărie și specialități de panificație. Metode de analiză”, a precizat Conf.univ. ec. dr.ing. Adriana DABIJA, Expert
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
cele pentru copii sunt aproape inexistente. Aprecierea calității pâinii se realizează prin examen senzorial și prin analiza fizico-chimică și compararea rezultatelor obținute cu condițiile minime de calitate stipulate în standardele profesionale de produse din România. Că referențial în aprecierea calității produselor de panificație se considera cerințele minime de calitate prevăzute în STAS 91/1983 - Pâinea, produse de franzelărie și specialități de panificație. Metode de analiză”, a precizat Conf.univ. ec. dr.ing. Adriana DABIJA, Expert Tehnic în Domeniul Ingineria Produselor Alimentar. 4. Analiza
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
în aprecierea calității produselor de panificație se considera cerințele minime de calitate prevăzute în STAS 91/1983 - Pâinea, produse de franzelărie și specialități de panificație. Metode de analiză”, a precizat Conf.univ. ec. dr.ing. Adriana DABIJA, Expert Tehnic în Domeniul Ingineria Produselor Alimentar. 4. Analiza denumirii produselor și al mențiunilor nutriționale și de sănătate atât din punctul de vedere al clarității mesajului transmis consumatorului cât și din punctul de vedere al respectării prevederilor legale din actele normative aplicabile. Informațiile înscrise pe etichetă
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
panificație se considera cerințele minime de calitate prevăzute în STAS 91/1983 - Pâinea, produse de franzelărie și specialități de panificație. Metode de analiză”, a precizat Conf.univ. ec. dr.ing. Adriana DABIJA, Expert Tehnic în Domeniul Ingineria Produselor Alimentar. 4. Analiza denumirii produselor și al mențiunilor nutriționale și de sănătate atât din punctul de vedere al clarității mesajului transmis consumatorului cât și din punctul de vedere al respectării prevederilor legale din actele normative aplicabile. Informațiile înscrise pe etichetă nu trebuie să inducă în
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
din punctul de vedere al clarității mesajului transmis consumatorului cât și din punctul de vedere al respectării prevederilor legale din actele normative aplicabile. Informațiile înscrise pe etichetă nu trebuie să inducă în eroare consumatorii. Sintagma „Pâinea copiilor” menționată pe ambalajul produsului SC Smart Food Solutions din București induce în eroare consumatorii prin faptul că creează impresia că acest tip de pâine este singura opțiune de pâine ce poate fi consumată de către copii. Mențiunea nutriționala “bogat în fibre” de pe ambalajul pâinii semialbe
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
producătorului SC Boromir Prod SRL din Buzău nu respectă cerințele Regulamentului CE Nr. 1924/2006 al Parlamentului European și al Consiliului din 20 decembrie 2006 privind mențiunile nutriționale și de sănătate asociate alimentelor, deoarece aceasta mențiune se folosește numai atunci cand produsul respectiv conține cel putin 6 grame de fibre pentru 100 grame de produs solid, în timp ce în declarația nutriționala a acestui produs cantitatea de fibre este de 5,50 grame per 100 grame produs. Denumirea “Pâine aleasă cu făină integrală” de pe
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
1924/2006 al Parlamentului European și al Consiliului din 20 decembrie 2006 privind mențiunile nutriționale și de sănătate asociate alimentelor, deoarece aceasta mențiune se folosește numai atunci cand produsul respectiv conține cel putin 6 grame de fibre pentru 100 grame de produs solid, în timp ce în declarația nutriționala a acestui produs cantitatea de fibre este de 5,50 grame per 100 grame produs. Denumirea “Pâine aleasă cu făină integrală” de pe ambalajul produsului fabricat de producătorul SC Karamolegos Bakery România SĂ, poate induce în
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
din 20 decembrie 2006 privind mențiunile nutriționale și de sănătate asociate alimentelor, deoarece aceasta mențiune se folosește numai atunci cand produsul respectiv conține cel putin 6 grame de fibre pentru 100 grame de produs solid, în timp ce în declarația nutriționala a acestui produs cantitatea de fibre este de 5,50 grame per 100 grame produs. Denumirea “Pâine aleasă cu făină integrală” de pe ambalajul produsului fabricat de producătorul SC Karamolegos Bakery România SĂ, poate induce în eroare consumatorul deoarece creează impresia unui produs de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
deoarece aceasta mențiune se folosește numai atunci cand produsul respectiv conține cel putin 6 grame de fibre pentru 100 grame de produs solid, în timp ce în declarația nutriționala a acestui produs cantitatea de fibre este de 5,50 grame per 100 grame produs. Denumirea “Pâine aleasă cu făină integrală” de pe ambalajul produsului fabricat de producătorul SC Karamolegos Bakery România SĂ, poate induce în eroare consumatorul deoarece creează impresia unui produs de o calitate deosebită. Mențiunea “Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
conține cel putin 6 grame de fibre pentru 100 grame de produs solid, în timp ce în declarația nutriționala a acestui produs cantitatea de fibre este de 5,50 grame per 100 grame produs. Denumirea “Pâine aleasă cu făină integrală” de pe ambalajul produsului fabricat de producătorul SC Karamolegos Bakery România SĂ, poate induce în eroare consumatorul deoarece creează impresia unui produs de o calitate deosebită. Mențiunea “Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de SC Patisgal SRL din Galați, induce în eroare consumatorul
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
acestui produs cantitatea de fibre este de 5,50 grame per 100 grame produs. Denumirea “Pâine aleasă cu făină integrală” de pe ambalajul produsului fabricat de producătorul SC Karamolegos Bakery România SĂ, poate induce în eroare consumatorul deoarece creează impresia unui produs de o calitate deosebită. Mențiunea “Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de SC Patisgal SRL din Galați, induce în eroare consumatorul, deoarece prospețimea unui produs nu poate fi o caracteristică continuă. Mențiunea “Pâinea bună a vremurilor noastre” de pe ambalajul
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
SC Karamolegos Bakery România SĂ, poate induce în eroare consumatorul deoarece creează impresia unui produs de o calitate deosebită. Mențiunea “Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de SC Patisgal SRL din Galați, induce în eroare consumatorul, deoarece prospețimea unui produs nu poate fi o caracteristică continuă. Mențiunea “Pâinea bună a vremurilor noastre” de pe ambalajul produsului “Pâine cu făină graham, feliata, fără coaja” fabricat de către SC Karamolegos Bakery România SĂ induce în eroare consumatorul creându-i acestuia impresia unui produs de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
de o calitate deosebită. Mențiunea “Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de SC Patisgal SRL din Galați, induce în eroare consumatorul, deoarece prospețimea unui produs nu poate fi o caracteristică continuă. Mențiunea “Pâinea bună a vremurilor noastre” de pe ambalajul produsului “Pâine cu făină graham, feliata, fără coaja” fabricat de către SC Karamolegos Bakery România SĂ induce în eroare consumatorul creându-i acestuia impresia unui produs de o calitate deosebită, fapt ce este contrazis de natură ingredintelor folosite, cum ar fi margarina
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
unui produs nu poate fi o caracteristică continuă. Mențiunea “Pâinea bună a vremurilor noastre” de pe ambalajul produsului “Pâine cu făină graham, feliata, fără coaja” fabricat de către SC Karamolegos Bakery România SĂ induce în eroare consumatorul creându-i acestuia impresia unui produs de o calitate deosebită, fapt ce este contrazis de natură ingredintelor folosite, cum ar fi margarina, zahărul, diacetatul de sodiu și acidul ascorbic. Mențiunea “Această pâine feliata îți asigură o digestie ușoară, precum și energia necesară unei zile pline de activitate
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
natură ingredintelor folosite, cum ar fi margarina, zahărul, diacetatul de sodiu și acidul ascorbic. Mențiunea “Această pâine feliata îți asigură o digestie ușoară, precum și energia necesară unei zile pline de activitate, fără grijă de a lua în greutate” de pe ambalajul produsului “Pâine din făină neagră feliata” fabricat de către Smart Food Solutions din București, induce în eroare consumatorului, acest produs nefiind unul special, ba dimpotrivă în compoiziția acestuia s-a adăugat glucoză și ulei de palmier nehidrogenat, două ingrediente care pot crea
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
îți asigură o digestie ușoară, precum și energia necesară unei zile pline de activitate, fără grijă de a lua în greutate” de pe ambalajul produsului “Pâine din făină neagră feliata” fabricat de către Smart Food Solutions din București, induce în eroare consumatorului, acest produs nefiind unul special, ba dimpotrivă în compoiziția acestuia s-a adăugat glucoză și ulei de palmier nehidrogenat, două ingrediente care pot crea probleme consumatorului. Mențiunea “Cu conținut redus de sare” de pe ambalajul produsului “Pâine cu grâu încolțit”, fabricat de Dobnedjanski
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
din București, induce în eroare consumatorului, acest produs nefiind unul special, ba dimpotrivă în compoiziția acestuia s-a adăugat glucoză și ulei de palmier nehidrogenat, două ingrediente care pot crea probleme consumatorului. Mențiunea “Cu conținut redus de sare” de pe ambalajul produsului “Pâine cu grâu încolțit”, fabricat de Dobnedjanski Hliab SĂ din Bulgaria, nu respectă cerință Regulamentului CE Nr. 1924/2006 cu privire la acest tip de mențiune, deoarece în declarația nutriționala a acestui produs elementul sodiu are valoarea de 0,99 grame per
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
grâu încolțit”, fabricat de Dobnedjanski Hliab SĂ din Bulgaria, nu respectă cerință Regulamentului CE Nr. 1924/2006 cu privire la acest tip de mențiune, deoarece în declarația nutriționala a acestui produs elementul sodiu are valoarea de 0,99 grame per 100 grame produs, iar tot în declarația nutriționala apare menționat elementul natriu cu o valoare de 0,39 grame per 100 grame produs. Ambele valori înmulțite cu 2,5 ne dau 2,475 grame sare, respectiv 0,975 grame sare, și dacă ar
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
de mențiune, deoarece în declarația nutriționala a acestui produs elementul sodiu are valoarea de 0,99 grame per 100 grame produs, iar tot în declarația nutriționala apare menționat elementul natriu cu o valoare de 0,39 grame per 100 grame produs. Ambele valori înmulțite cu 2,5 ne dau 2,475 grame sare, respectiv 0,975 grame sare, și dacă ar fi o eroare de traducere, sodiul și natriul însemnând același lucru, tot nu se încadrează în cerință prevăzută în Regulament
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]