2,083 matches
-
care au devenit cea mai puternică armă În tratamentul infecțiilor, altădată devastatoare la vârsta copilăriei, accentuate și de imaturitatea imunologică caracteristică vârstei mici; posibilitatea reechilibrărilor hidroelectrolitice și acidobazice pe cale intravenoasă și introducerea schemelor de rehidratare prin perfuzie În stările de deshidratare extrem de frecvente la vârsta mică. De reținut aici că deshidratarea nu este corolarul numai a bolilor digestive (extrem de frecvente În prima jumătate a secolului XX-lea) ci a oricărei stări morbide Însoțite de febră, anorexie (lipsă de aport), vărsături, simptome
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
altădată devastatoare la vârsta copilăriei, accentuate și de imaturitatea imunologică caracteristică vârstei mici; posibilitatea reechilibrărilor hidroelectrolitice și acidobazice pe cale intravenoasă și introducerea schemelor de rehidratare prin perfuzie În stările de deshidratare extrem de frecvente la vârsta mică. De reținut aici că deshidratarea nu este corolarul numai a bolilor digestive (extrem de frecvente În prima jumătate a secolului XX-lea) ci a oricărei stări morbide Însoțite de febră, anorexie (lipsă de aport), vărsături, simptome ce Îndeobște conduc În timp extrem de scurt la deshidratare gravă
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
că deshidratarea nu este corolarul numai a bolilor digestive (extrem de frecvente În prima jumătate a secolului XX-lea) ci a oricărei stări morbide Însoțite de febră, anorexie (lipsă de aport), vărsături, simptome ce Îndeobște conduc În timp extrem de scurt la deshidratare gravă cu exitus pe fondul hidrolabilității fiziologice caracteristice vârstei mici, Îndeosebi sugar și nou născut; crearea unei rețele medico-sanitare cu specializare În domeniul ocrotirii sănătății copilului formate din: medic, asistentă pediatră și asistentă de ocrotire, rețea care opera În egală
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
Este necesar ca antrenorul și jucătorii să fie conștienți de timpul care este necesar pentru refacerea combustibililor care degajă energie, cum ar fi ATP/CP (fosfagenul), glicogen intramuscular și alte substanțe metabolice la nivel celular, în circumstanțe extenuante (epuizarea glicogenului, deshidratare sau boală), refacerea acestor combustibili și eliminarea produșilor de catabolism ar putea fi întârziată într-o oarecare măsură, în situații de antrenament normal, refacerea combustibililor și îndepărtarea produselor catabolice secundare necesit o anumită perioadă de timp în funcție de sistemul energetic folosit
Baze teoretice şi mijloace de acţionare pentru pregătirea fizică a jucătorilor de fotbal by Gheorghe Balint () [Corola-publishinghouse/Science/446_a_1304]
-
evidențiază vreuna din cauzele menționate mai sus, dar explorările au demonstrează existența unor fisuri arahnoidiene la nivelul tecii radiculare spinale sau cazul fistulei de LCR nazale oculte; - există situații de hipotensiune intracraniană fără identificarea unei leziuni durale în cazuri de deshidratare, comă diabetică, uremie sau boli sistemice grave. Există două mecanisme care sunt concomitente, acționează împreună și explică simptomatologia: - scăderea volumului de LCS duce la deplasări ale structurilor endocraniene cu tracțiunea formațiunilor ce conțin receptori pentru durere; - scăderea volumului de LCS
Tratat de chirurgie vol. IV. Neurochirurgie by Ion Poeată () [Corola-publishinghouse/Science/92118_a_92613]
-
statistic se poate constata că, după un declin tot mai accentuat, timp de 15 ani, perioada 1990-2005, asistăm la o stabilizare a producției interne, în conformitate cu legea cererii și ofertei. Pe de altă parte, se observă dispariția unor sectoare întregi precum: deshidratarea, diminuarea importantă a producției de rachiuri naturale din fructe sau înfiriparea mult sub posibilitățile unor sectoare cum ar fi: producerea de nectaruri sau congelarea. România este o țară cu tradiție agricolă, care beneficiază de condiții climaterice și de sol cum
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
UR 90-95%. Rădăcinoasele mai perisabile au celule mari cu pereți celulari foarte subțiri și spații intercelulare mari. Datorită numărului mare de lenticele de pe suprafața rădăcinilor, deși au rizoderma mai groasă, sunt ușor permeabile pentru gaze și pierd ușor apa. Prin deshidratare se reduce rezistența la atacul microorganismelor și apar dereglări în procesul de respirație, iar capacitatea de păstrare este afectată. Textura tuberculilor de cartof este caracterizată prin 3 aspecte: făinozitatea sau consistența (gradul de fărâmițare prin zdrobire după firbere); sfărâmarea sau
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
un procent mare de apă, fără țesuturi protectoare, înregistrează pierderi mari de umiditate în numai 5-6 zile de la recoltare, chiar la temperaturi mai scăzute. Legumele de frunze, fructele de arbuști fructiferi, se valorifică în mod specific, fiind foarte sensibile la deshidratare. Produse ca rădăcinoasele, cartofii, merele, pierd 6-8% din umiditatea totală în 6 luni de păstrare, în funcție de specie, soi sau tehnologia de păstrare. Fructele nucifere pot absorbi din atmosferă umiditate, în cazul când au fost deshidratate excesiv (sub 6 %) sau când
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
măr.,, Bitter pit" sau în mod specific pentru soiul Jonathan, pătarea Jonathan, (“Jonathan spot”), se manifestă pe soluri cu deficit de Ca2+, dar cu exces de Mg2+. La strugurii de masă, carența Mg2+ provocată de excesul de potasiu, contribuie la deshidratarea rahisului. Influența fierului. Excesul de fier din soluri, mai ales în livezile înierbate, este considerat una din cauzele apariției rugozității fructelor de măr (“russeting”). Caracterizată prin apariția unei rețele de celule moarte, lignificate, ca o coajă de cartof pe mere
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
metode. Spălarea îndelungată, curățarea în strat gros, expunerea mai îndelungată la lumină și aer, fragmentarea sau mărunțirea, fierberea în vase descoperite și cu volum mare de apă, sau încălzirile repetate, determină diminuarea semnificativă a acidului ascorbic din materiile prime horticole. Deshidratarea distruge vitamina C aproape complet. Congelarea determină diminuarea proporțională cu durata acesteia. Fermentația lactică păstrează vitamina C, dar circa 50% trece în lichidul de fermentare. Pierderile mai mici se produc prin opărire cu abur, decât prin opărirea în apă. Termosterilizarea
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
diminuată. Toate fenoloxidazele au activitatea maximă până la începutul maturării, urmată de o scădere, în paralel cu acumularea substanțelor fenolice și creșterea conținutului în antociani. Pe parcursul prelucrării produselor horticole, aceste enzime trebuie inactivate. Opărirea (blanșarea) este tratamentul cel mai folosit, înaintea deshidratării, congelării sau termosterilizării. Pasteurizarea sucurilor sau a unor conserve are același efect. Prezența SO2 inhibă mai ales polifenoloxidaza și tirozinaza, dar ceva mai puțin lacaza. Acidul ascorbic, soluțiile în concentrații mici de NaCl, NaHSO 3, precum și anumite detalii ale proceselor
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
la diminuarea transpirației. Aceasta se efectuează prin lenticele și este de 0.03 mg/cm2 mbar/h (cartof) și 0.6 mg/cm2 mbar/ h (morcovi). Tuberculii de cartof insuficient suberificați, din soiuri timpurii, pierd apa mult mai ușor prin deshidratare și transpirație. Cartofii de toamnă nu se recoltează până nu se face proba decojirii (suberificării). Cutinizarea este diferențiată structural în funcție de specie. Cuticula nu acoperă lenticelele sau stomatele, care participă la transpirație înainte de recoltare. După recoltare, stomatele se închid. După Burton
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
realizate în unele țări tehnici peliculare de protecție, folosind produse inerte sau inofensive din punct de vedere alimentar, cum ar fi amiloza modificată. Ele sunt capabile să formeze straturi aproape invizibile, care nu modifică aspectul produselor, dar le protejează de deshidratare și microorganisme. Stropirea verdețurilor cu apă, sau înmuierea de scurtă durată a rădăcinilor deshidratate determină ameliorarea turgescenței acestora. În procesul valorificării, pierderile procentuale de umiditate totală tolerate pornind de la starea de echilibru din depozit, au o limită maximă care, odată
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
sau căldurile prea mari. Nu se admite pământ aderent, dar nici spălarea înaintea păstrării (rădăcinoase). Staționarea până în momentul transportului trebuie să fie cât mai scurtă. În acest interval, se impune protejarea produselor aflate în ambalaje împotriva acțiunii razelor solare, precipitațiilor, deshidratării, extremelor termice sau prafului. Procedee și variante de recoltare Recoltarea se poate desfășura manual sau mecanizat. Între recoltarea în totalitate manuală și cea în totalitate mecanizată există variante intermediare, de recoltare semimecanizată. Recoltarea manuală se practică în mod specific la
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
este Muscat Hamburg). SOIURI APIRENE (fără semințe, pentru stafide): Corinth negru, Sultanină (albă și neagră), Cibele etc. Sunt soiuri de proveniență asiatică sau mediteraneană. Lipsa semințelor și conținutul ridicat în zaharuri, fac soiurile apirene apte pentru pentru producerea stafidelor, prin deshidratarea boabelor în condiții tehnologice bine definite. Corinth negru: provin din Grecia, maturează strugurii în epoca a II-a, producții mici 3-4 t/ha. Strugurii sunt lungi, cilindrici, cu boabe mici așezate des pe ciorchine, bob cu pielița de culoare negru-violaceu
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
5-40%. Conținutul ridicat în ulei volatil determină efectul tonic-aperitiv, dar proprietățile sale terapeutice sunt mult mai numeroase. Producerea și comercializarea au loc de-a lungul întregului an, iar culturile protejate sunt foarte răspândite, mai ales la producătorii individuali. Prelucrarea prin deshidratare este diversificată în țările dezvoltate prin metode noi de transformare sau conservare: liofilizarea, congelarea sau extracția uleiului volatil. Tarhonul (Arthemisia dracunculus) este un semiarbust peren de la care se folosesc frunzele liniar lanceolate sau rămurelele tinere, cu proprietăți condimentar aromatice. Este
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
444 mg % , protide (2 %) și vitamina C (60 mg %). CEAPA (Allium cepa) este o legumă foarte valoroasă sub raportul calităților alimentare, condimentare și medicinale. Se păstrează în cantități importante pentru consum în anotimpul rece și se prelucrează mai ales prin deshidratare. În România se consumă multă ceapă, peste 12 kg/locuitor an, față de media europeană (7 kg/loc an). Producția românească este mai mare decât cea a Marii Britanii, Franței sau Germaniei. Ceapa uscată. Compoziția chimică: 88 % apă; 9 % glucide; 1,5
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
PP. Valoarea energetică este de 380 kcal/kg, iar partea necomestibilă a morcovului reprezintă 9%. Morcovul conține compuși fenolici în proporție de până la 0,4%, precum și uleiuri volatile. Morcovul este digestiv, hepatic, diuretic, vitaminizant, antianemic, depurativ, detoxifiant, emolient. Prelucrare prin: deshidratare, sucuri, murat, uleiuri volatile. Produs dietetic de excepție pentru copii, bolnavi, muncitori mediu toxic. Ridichile de iarnă conțin apă 90%, glucide în medie 8%, celuloză 1,4%, protide 2%, lipide 0,2%, substanțe minerale 1,5%, K 300 mg%, Mg
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
se îndepărtează carbonul mai puțin organizat și se formează o structură poroasă bine dezvoltată, care asigură o arie mare a suprafeței. Activarea chimică este un proces care decurge într-o singură etapă și are loc în prezența unui agent de deshidratare, cum ar fi: KOH, K2CO3, NaOH, ZnCl2, H3PO4, care influențează descompunerea pirolitică și inhibă formarea gudronului, la temperaturi în domeniul 450-900șC, în curent de gaz (de obicei azot). Se consideră că în activarea chimică etapele de carbonizare și activare au
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
aderent la suprafața celulelor. De fapt, microorganismul produce o rețea de polizaharide extracelulare în mai multe moduri structurate (capsule, gel și membrane). Exopolimerii cianobacteriilor au funcțiuni multiple. Polizaharidele extracelulare care acoperă celulele au rol de protecție a propriei celule împotriva deshidratării. Datorită situsurilor reactive chimic sunt capabile de protecție a propriei celule față de diverși poluanți (ioni ai metalelor grele, substanțe organice) sau de biomineralizare (Phoenix și al., 2002). Substanțele polimerice extracelulare produse de Proteus mirabilis TJ-1 (Zhang și al., 2009) au
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
cu pat fixat care să funcționeze în etape multiple în contracurent. Depozitarea sau regenerarea adsorbentului epuizat sunt factori importanți economici în alegerea unui sistem de adsorbție aplicabil în practică. Metoda de depozitare preferabilă a adsorbenților reziduali, cu excepția celor anorganici, este deshidratarea, uscarea și arderea. Căldura de combustie poate fi recuperată și utilizată pentru uscarea adsorbentului sau, dacă are o valoare calorică ridicată, drept combustibil, cu condiția să nu se degaje produși toxici. Sorbenții lignocelulozici încărcați cu coloranți pot constitui substrate pentru
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
decât cefaleea și este constatat mai ales la copii și, în mod deosebit, în localizările tumorale din fosa posterioară. Vărsăturile apar brusc, în jet, fără semne premonitorii și fără efort, neavând legătură cu alimentația. După vărsături, intensitatea cefaleei diminuă datorită deshidratării ce se produce cu acest prilej. În cazul situării tumorii în ventriculul III, vărsăturile se datoresc iritației directe a nervului vag. I.1.3. MODIFICĂRI ALE F.O. Modificările F.O. sunt semne foarte importante pentru diagnosticul sindromului de H.I.C.
Imagistica meningioamelor de convexitate by Vasile BUSUIOC, Silviu BUSUIOC () [Corola-publishinghouse/Science/100964_a_102256]
-
folosirea în comun a seringilor între toxicomani. Intoxicația cronică apare după aproximativ 30 de administrări de doze terapeutice (Drugescu, N., 2001, p. 82). Sindromul de sevraj se manifestă prin: hipersecreție nazală, lacrimală, sudoripară, spasme și dureri musculare, crampe abdominale, diaree, deshidratare intensă și o puternică angoasă. Supradozarea sau folosirea unei doze de heroină de o puritate ridicată poate fi fatală consumatorului prin depresiune respiratorie marcantă, stare de șoc, comă. Amfetamina este un drog incolor, dependent, care stimulează sistemul nervos central și
[Corola-publishinghouse/Science/84967_a_85752]
-
iar, în doze mari, halucinații. În exces, consumul de ecstasy duce la distrugerea celulelor care produc serotonină ce influențează starea fizică și psihică a individului, apetitul, durerea și memorarea. Poate provoca depresii și psihoze (Hartelius, J., 1991, p. 36) precum și deshidratare severă, crampe musculare, chiar blocaj renal. Componenta principală a produsului o reprezintă (3,4 methilenedioximetamfetamină - MDMA) stimulant cu efecte psihedelice. Studii făcute pe animale (Green, Ar. și colab., 2003, p. 482) au arătat că uzul de ecstasy afectează anumiți neurotransmițători
[Corola-publishinghouse/Science/84967_a_85752]
-
E. și colab. (2005, pp. 317-323) demonstrează slabe performanțe ale memoriei în rândul consumatorilor de ecstasy. Folosit la petrecerile raves pentru a se putea dansa cât mai mult, efectele includ anxietate, depresie, confuzie și paranoia precum și creșterea tensiunii arteriale, hipertermie, deshidratare care pot afecta în mod profund activitatea cerebrală ducând până la deces. 80% din producția mondială de ecstasy este obținută în laboratoarele clandestine din Olanda, Belgia și, mai nou, Polonia, dintr-o serie de precursori chimici (safrol, isosafrol). Se prezintă sub
[Corola-publishinghouse/Science/84967_a_85752]