5,610 matches
-
cereale; zaharificarea este efectuată de diastaza malțului, cu sau fără adaos de alte enzime naturale, iar fermentarea se realizează sub acțiunea drojdiilor; ... b) distilarea se face până la o concentrație alcoolică de maximum 94,8% vol., astfel încât produsul obținut în urmă distilării să aibă o aroma și un gust specifice materiilor prime utilizate; învechirea produsului obținut în urmă distilării se realizează în butoaie de lemn cu o capacitate de maximum 700 litri pe o perioadă de minimum 3 ani; ... c) concentrația alcoolică
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
se realizează sub acțiunea drojdiilor; ... b) distilarea se face până la o concentrație alcoolică de maximum 94,8% vol., astfel încât produsul obținut în urmă distilării să aibă o aroma și un gust specifice materiilor prime utilizate; învechirea produsului obținut în urmă distilării se realizează în butoaie de lemn cu o capacitate de maximum 700 litri pe o perioadă de minimum 3 ani; ... c) concentrația alcoolică este de minimum 40% vol. la comercializarea pentru consum. ... 3. Băutură spirtoasa din cereale este băutură spirtoasa
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
de lemn cu o capacitate de maximum 700 litri pe o perioadă de minimum 3 ani; ... c) concentrația alcoolică este de minimum 40% vol. la comercializarea pentru consum. ... 3. Băutură spirtoasa din cereale este băutură spirtoasa: a) obținută fie prin distilarea unui must fermentat de cereale, prezentând caracteristicile organoleptice ale materiilor prime utilizate; ... b) obținută fie prin distilarea exclusivă a mustului fermentat din boabe întregi de grâu, orz, ovăz, secara sau din hrișca împreună cu toate părțile componente ale acestora; ... c) obținută
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
concentrația alcoolică este de minimum 40% vol. la comercializarea pentru consum. ... 3. Băutură spirtoasa din cereale este băutură spirtoasa: a) obținută fie prin distilarea unui must fermentat de cereale, prezentând caracteristicile organoleptice ale materiilor prime utilizate; ... b) obținută fie prin distilarea exclusivă a mustului fermentat din boabe întregi de grâu, orz, ovăz, secara sau din hrișca împreună cu toate părțile componente ale acestora; ... c) obținută fie prin redistilarea unui distilat obținut conform lit. b); ... d) concentrația alcoolică este de minimum 35% vol
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
componente ale acestora; ... c) obținută fie prin redistilarea unui distilat obținut conform lit. b); ... d) concentrația alcoolică este de minimum 35% vol. la comercializarea pentru consum; ... e) băutură spirtoasa se poate numi "rachiu de cereale", dacă a fost obținută prin distilarea la maximum 95% vol. a unui must fermentat din cereale și care prezintă caracteristicile organoleptice specifice materiilor prime folosite; ... f) denumirea "băutură spirtoasa din cereale" poate fi înlocuită cu denumirea de "Korn" sau "Kornbrand", în cazul băuturii produse în Germania
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
este una dintre limbile oficiale, cu condiția ca producerea acestei băuturi să fie tradițională în regiunile respective și că băutură spirtoasa din cereale să fie obținută fără nici un aditiv. ... 4. Rachiu de vin este băutură spirtoasa: a) obținută exclusiv prin distilarea vinului sau a vinului alcoolizat la maximum 86% vol. sau prin redistilarea unui distilat de vin la maximum 86% vol.; ... b) având un conținut în substanțe volatile de cel putin 125 grame la hl alcool 100% vol.; ... c) având un
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
comercializarea pentru consum; ... e) această băutură poate fi valorificata și ca materie primă pentru realizarea produsului "brandy" sau a altor băuturi spirtoase; în acest caz, concentrația alcoolică se va situa în limitele 37,5-86,0% vol.; ... f) băutură obținută prin distilarea vinului la maximum 86% vol. se poate vinde sub denumirea de "vinars" dacă a fost maturata în contact cu lemnul timp de cel puțin un an. La producerea vinarsului se pot folosi extracte naturale obținute din fructe și plante, cu
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
condiția ca cel de-al doilea distilat să nu depășească limita maximă de 50% din totalul gradelor alcoolice ale produsului finit; ... b) având un conținut în substanțe volatile de minimum 125 grame la hl alcool 100% vol., provenite exclusiv de la distilarea sau redistilarea materiilor prime utilizate; ... c) având un conținut maxim în alcool metilic de 200 grame la hl alcool 100% vol.; ... d) învechita în recipiente din stejar timp de cel puțin un an sau timp de cel putin 6 luni
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
6. Rachiu de tescovina sau marc este băutură spirtoasa: a) obținută din tescovina de struguri fermentata și distilata, fie direct prin vapori de apă, fie după adăugarea de apă, la care au putut fi adăugate drojdii într-o proporție determinată, distilarea fiind efectuată în prezența tescovinei, până la o concentrație de maximum 86% vol. Se permite redistilarea până la aceeasi concentrație alcoolică; ... b) cantitatea de drojdii care poate fi adăugată tescovinei de struguri în vederea fabricării de rachiu de tescovina de struguri este de
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum; ... e) denumirea "marc" sau "rachiu de tescovina" poate fi înlocuită cu denumirea "grappa", dar numai pentru băutură spirtoasa produsă în Italia. ... 7. Rachiu de drojdie este băutură spirtoasa: a) obținută prin distilarea drojdiei de vin până la o concentrație de maximum 86% vol.; băutură obținută din drojdia de vin care a fost distilata și redistilata la maximum 86% vol. cu ajutorul unor instalații speciale care permit separarea fracțiilor "frunte" și "coadă" și învechita în
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
minimum 3 luni se poate comercializa sub denumirea de "spumă de drojdie"; ... b) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 8. Rachiul de marc de fructe este băutură spirtoasa: a) obținută exclusiv prin fermentarea și distilarea la maximum 86% vol. a marcului de fructe, cu excepția strugurilor; redistilarea la aceeasi tărie alcoolică este autorizată; ... b) conținutul minim în substanțe volatile este de 200 grame la hl alcool 100% vol.; ... c) conținutul maxim în alcool metilic este de
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
este "rachiu de marc de...", urmată de numele fructului respectiv; dacă se utilizează mai multe marcuri de fructe diferite, denumirea sub care se vinde este "rachiu de marc de fructe". ... 9. Rachiu de stafide este băutură spirtoasa: a) obținută prin distilarea produsului obținut prin fermentarea alcoolică a extractului de stafide din soiurile de vită de vie "Negru de Corint" sau "Mușcat de Malaga"; ... b) distilarea se face la o concentrație alcoolică de maximum 94,5% vol., astfel încât distilatul să aibă o
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
este "rachiu de marc de fructe". ... 9. Rachiu de stafide este băutură spirtoasa: a) obținută prin distilarea produsului obținut prin fermentarea alcoolică a extractului de stafide din soiurile de vită de vie "Negru de Corint" sau "Mușcat de Malaga"; ... b) distilarea se face la o concentrație alcoolică de maximum 94,5% vol., astfel încât distilatul să aibă o aroma și un gust specifice materiei prime utilizate; ... c) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 10. Rachiul de
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
astfel încât distilatul să aibă o aroma și un gust specifice materiei prime utilizate; ... c) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 10. Rachiul de fructe este băutură spirtoasa: a) obținută exclusiv prin fermentația alcoolică și distilarea unui fruct cărnos sau a unui must din acest fruct, în prezența ori în lipsă sâmburilor; ... b) distilarea se face la o concentrație alcoolică de maximum 86% vol., astfel încât produsul distilării să aibă aroma și gustul specifice fructului respectiv; ... c
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 10. Rachiul de fructe este băutură spirtoasa: a) obținută exclusiv prin fermentația alcoolică și distilarea unui fruct cărnos sau a unui must din acest fruct, în prezența ori în lipsă sâmburilor; ... b) distilarea se face la o concentrație alcoolică de maximum 86% vol., astfel încât produsul distilării să aibă aroma și gustul specifice fructului respectiv; ... c) având un conținut de substanțe volatile de minimum 200 grame la hl alcool 100% vol.; ... d) având un
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
băutură spirtoasa: a) obținută exclusiv prin fermentația alcoolică și distilarea unui fruct cărnos sau a unui must din acest fruct, în prezența ori în lipsă sâmburilor; ... b) distilarea se face la o concentrație alcoolică de maximum 86% vol., astfel încât produsul distilării să aibă aroma și gustul specifice fructului respectiv; ... c) având un conținut de substanțe volatile de minimum 200 grame la hl alcool 100% vol.; ... d) având un conținut de maximum 1.000 grame alcool metilic la hl alcool 100% vol
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
înțeleasă de consumatorul final, pe etichetă trebuie să apară cuvântul "rachiu", eventual însoțit de o explicație; ... m) băuturile spirtoase pot purta, de asemenea, denumirea "rachiu de...", urmată de numele fructului, daca pe etichetă apare mențiunea suplimentară "obținut prin macerare și distilare"; proporția minimă care se utilizează este de 100 kg de fructe la 20 litri de alcool 100% vol., pentru zmeura, mure, afine, căpșuni, coacăze, porumbe, scorușe, șoc, măceșe, coacăze negre parțial fermentate sau nefermentate în alcool etilic de origine agricolă
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
litri de alcool 100% vol., pentru zmeura, mure, afine, căpșuni, coacăze, porumbe, scorușe, șoc, măceșe, coacăze negre parțial fermentate sau nefermentate în alcool etilic de origine agricolă, în rachiuri sau în distilat, așa cum sunt prezentate în prezentele norme, urmată de distilare; ... n) băuturile spirtoase obținute prin macerarea fructelor întregi nefermentate, cele indicate la lit. m) în alcool etilic de origine agricolă, urmată de distilare, pot fi denumite "geist", acest nume fiind asociat numelui fructului, și pot suporta învechire; ... o) concentrația alcoolică
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
etilic de origine agricolă, în rachiuri sau în distilat, așa cum sunt prezentate în prezentele norme, urmată de distilare; ... n) băuturile spirtoase obținute prin macerarea fructelor întregi nefermentate, cele indicate la lit. m) în alcool etilic de origine agricolă, urmată de distilare, pot fi denumite "geist", acest nume fiind asociat numelui fructului, și pot suporta învechire; ... o) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 11. Țuică este băutură spirtoasa: a) obținută prin fermentarea alcoolică și distilarea prunelor
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
de distilare, pot fi denumite "geist", acest nume fiind asociat numelui fructului, și pot suporta învechire; ... o) concentrația alcoolică minimă este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 11. Țuică este băutură spirtoasa: a) obținută prin fermentarea alcoolică și distilarea prunelor (diverse soiuri), întregi sau zdrobite ori a șucului obținut din prune, în prezența sau în lipsă sâmburilor; ... b) distilarea se face la o concentrație alcoolică de maximum 86% vol., astfel încât produsul distilării să aibă o aroma și un gust
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
este de 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 11. Țuică este băutură spirtoasa: a) obținută prin fermentarea alcoolică și distilarea prunelor (diverse soiuri), întregi sau zdrobite ori a șucului obținut din prune, în prezența sau în lipsă sâmburilor; ... b) distilarea se face la o concentrație alcoolică de maximum 86% vol., astfel încât produsul distilării să aibă o aroma și un gust provenind de la fruct; ... c) având un conținut de minimum 200 grame în substanțe volatile, de maximum 1.000 grame de
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
spirtoasa: a) obținută prin fermentarea alcoolică și distilarea prunelor (diverse soiuri), întregi sau zdrobite ori a șucului obținut din prune, în prezența sau în lipsă sâmburilor; ... b) distilarea se face la o concentrație alcoolică de maximum 86% vol., astfel încât produsul distilării să aibă o aroma și un gust provenind de la fruct; ... c) având un conținut de minimum 200 grame în substanțe volatile, de maximum 1.000 grame de alcool metilic și de maximum 10 grame acid cianhidric la hl alcool 100
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
horinca" sau "turț"; ... e) concentrația alcoolică minimă este diferită în funcție de procesul tehnologic de obținere, dar nu mai mică de 24% vol. la comercializare pentru consum. ... 12. Rachiu de cidru (de mere sau de pere) este băutură spirtoasa: a) obținută prin distilarea exclusivă a cidrului (de mere sau de pere); ... b) distilarea se face la o concentrație alcoolică de maximum 86% vol., astfel încât produsul distilării să aibă o aroma și un gust provenind de la fruct; ... c) având un conținut în substanțe volatile
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
procesul tehnologic de obținere, dar nu mai mică de 24% vol. la comercializare pentru consum. ... 12. Rachiu de cidru (de mere sau de pere) este băutură spirtoasa: a) obținută prin distilarea exclusivă a cidrului (de mere sau de pere); ... b) distilarea se face la o concentrație alcoolică de maximum 86% vol., astfel încât produsul distilării să aibă o aroma și un gust provenind de la fruct; ... c) având un conținut în substanțe volatile de minimum 200 grame și un conținut în alcool metilic
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
pentru consum. ... 12. Rachiu de cidru (de mere sau de pere) este băutură spirtoasa: a) obținută prin distilarea exclusivă a cidrului (de mere sau de pere); ... b) distilarea se face la o concentrație alcoolică de maximum 86% vol., astfel încât produsul distilării să aibă o aroma și un gust provenind de la fruct; ... c) având un conținut în substanțe volatile de minimum 200 grame și un conținut în alcool metilic de maximum 1.000 grame la hl alcool 100% vol.; ... d) concentrația alcoolică
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]