390,674 matches
-
voi preface cu siguranță Într-un roi de albine, am martor ispita și-un sobor Îngeresc! Nu-i viscol lumina, nu-i nimeni În față, pe crugul sfiirii pășesc ca un șchiop, patine de gheață Îmi fug pe sub gene, În apele minții se scaldă un mort. Vin sloiuri spre mine și poduri de șoapte mă prind la strâmtoare În zori de mprumut, izvorul mirării se-ascunde În oase, când ție, iubito, mă dau neavut! Să creștem tăcerea la rugul cel mare
EVANGHELIA INIMII ANOTIMPURI Jurnal de poet. In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Theodor Răpan () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1553]
-
dimineață mi-a sosit la ușă poștașul, nu știa cine sunt, răsucisem În broască de frică o cheie. La adresa aceea demult nu mai sunt, În slavonă dorm pe furate, În fiecare zi aștept să vii, untdelemnul din gânduri pășește pe ape... În toamna trupului sosește iarna. Ca o vestală ești În mintea sorții. Nu mă doare moartea ce vine, căderea În sublim e crucea mea! Stau destrupat pe-o banchiză de sete, totdeauna mi-a plăcut să-mi Înșel tinerețea, sângele
EVANGHELIA INIMII ANOTIMPURI Jurnal de poet. In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Theodor Răpan () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1553]
-
din culoare nimic nu-i cum a fost odată în oasele noastre urcă promisiunea o înțelegere cu moartea nu avem Desene cu îngeri Când răsare soarele, ești aici lângă mine respiri îți întinzi cearșaful bântui în toate direcțiile fierbi în apa în care tocmai a fiert soarele numele îți este martor al violenței dureroasă provocare/ dureros aluneci în gol vântul mătură jertfele ești aici lângă mine desene cu îngeri îmi răzbesc prin creier sunt mai singură decât ieri decât moartea care
Poezie by Florica Madritsch-Marin () [Corola-journal/Imaginative/9490_a_10815]
-
solemn, văzut deodată, amintire înaltă, tot mai curată! Iată-ne! Iată-ne! Iată-ne!!" O, jubilație a simțurilor. Secundă de aur, din moarte mari hălci mușcând! Plutire O, cine noaptea se-nălța din otrava magmei mele, tăind codri de văzduh, ape, bezne, cercuri grele? Mușca din idealul orizont strivit cât ai clipi-ntre pleoape, de parcă-ar fi mânat tunând pegașii cruzi să și-i adape. Se ridica, în zări răsfrânt, lăsând în urmă pulbere de zâne și răsturna aștrii din somn
Poezie by Aura Christi () [Corola-journal/Imaginative/9268_a_10593]
-
în Rai. 30 decembrie 2006 Estompare Dar cum priveam, un înger, Se despleti ca norul, Iar zâmbetul Fecioarei Se-ndepărtă pălind, Căci timpul ca potopul Intrase-n catedrală, Ștergând-o de imagini, Până când, la sfârșit, Rămase numai Duhul Desferecat pe ape. 7 aprilie 2007 Proiecție Ce straniu - să te vezi, când nu mai ești, prin ochii altcuiva, care te-adună din poze de demult și din scrisori, visând la taina ființei ce s-a dus... Căci cititoru-ajunge prea târziu, și totuși
Poezie by Monica Pillat () [Corola-journal/Imaginative/9327_a_10652]
-
Au început să cadă Din rame poze pale Și din prăfoase plicuri Se risipiră file. Eram ca un scafandru Visând printre epave S-aducă naufragiul întreg la suprafață. înfățișări desprinse Din numele pierdute, Scrisori de mult trimise Soseau, luate de ape, Din nicăieri spre nimeni. De-aș fi putut ca fiul De împărat să curăț Veșmintele și spada Din podul amintirii, S-aleg din grajd fantasma Celui din urmă tropot, Aș fi aflat tărâmul Fărâmă cu fărâmă. Dar cine ține minte
Poezie by Monica Pillat () [Corola-journal/Imaginative/9327_a_10652]
-
care se produc în urmă pătrunderii substanței toxice în organism într un timp îndelungat, în cantități mici, care se acumulează; Substanțele toxice ajung în organism pe trei căi : aparatul respirator(gaze, vapori, fum), prin tubul digestiv(odată cu alimentele sau cu apă) și prin piele, atunci când difuzează în sânge după care trec în organism. Accidente termice: arsuri sau opăriri, care rezultă din contactul cu corpurile fierbinți sau în urmă aprinderii unor substanțe inflamabile; Accidente de natură mecanică ce pot avea loc datorită
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
și pentru a asigura reușită lor, vom indică următoarele reguli generale : păstrarea ordinii și curățeniei pe mesele de laborator; utilizarea sticlăriei și apărăturii în stare de perfectă curățenie, pentru evitarea unor reacții secundare, spălarea făcându-se cu amestecuri alcaline și apa distilata; Lucrările de laborator se vor efectua cu cantitățile de substanțe indicate în instrucțiuni, cu vase și aparatură adecvată lucrătorilor, după verificarea prealabilă a apărăturii. Substanțele chimice folosite în laborator pot fi : corozive,(hidroxizii metalelor alcaline, soluții concentrate de amoniac
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
al operației și de faptul că, în cazul în care se degajă o cantitate mare de căldură, există pericolul de a se sparge vasul de sticlă. Lichidele inflamabile trebuie încălzite cu grijă, nu la flacăra directă sau pe baie de apă încălzita cu bec de gaz, ci pe baie de apă electrică. În cazul în care se lucrează cu substanțe inflamabile în laborator, este necesară stingerea surselor de căldură din laborator. În cazul manipulării reactivilor și substanțelor chimice se vor mai
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
se degajă o cantitate mare de căldură, există pericolul de a se sparge vasul de sticlă. Lichidele inflamabile trebuie încălzite cu grijă, nu la flacăra directă sau pe baie de apă încălzita cu bec de gaz, ci pe baie de apă electrică. În cazul în care se lucrează cu substanțe inflamabile în laborator, este necesară stingerea surselor de căldură din laborator. În cazul manipulării reactivilor și substanțelor chimice se vor mai respectă următoarele reguli generale : nu este permisă impurificarea reactivilor în timpul
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
sticle de ceas sau fiole de cântărire, flacoane închise; acizii concentrați se toarnă cu atenție, ștergând picăturile prelinse; rămășițele de substanțe periculoase nu se vor arunca la canal, ci vor fi introduse în vase speciale și neutralizate. Lichidele nemiscibile cu apă și inflamabile nu se aruncă la canal pentru că pot provoca amestecuri explozive; se interzice îndreptarea eprubetei cu orificiul către colegi în cazul încălzirii în flacăra; fărâmițarea alcaliilor, a calciului sodat, iodului, sărurile acidului cromic, turnarea acizilor concentrați se vor face
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
fără profunzime se recomandă ungerea cu soluție concentrată de tanin, aceasta făcând să dispară durerea și să nu se formeze bășici. Arsuri chimice. Se vor îndepărta foarte repede hainele stropite cu reactivi și se va spăla repede pielea cu multă apă. După spălare se va proceda la neutralizare: la arsurile cu acizi se va spăla suprafață cu bicarbonat de sodiu 2%; la arsurile cu alcalii, spălarea se va face cu soluție 2% de acid acetic sau boric; După neutralizare se va
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
2% de acid acetic sau boric; După neutralizare se va unge locul arsurii cu jecolan și se va face un pansament. În cazul în care o substanță coroziva a pătruns în ochi , aceștia se vor spală imediat cu soluție sau apă, cu ajutorul unei pipete sau a unui păhărel de spălat ochii și se va consulta medicul. 2. Analiza senzorială la conserve Condiții pentru spațiul destinat analizei senzoriale Analiza senzorială se efectuează într-o încăpere curată, lipsită de mirosuri, trepidații sau zgomote
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
să fie dintr-un material ușor lavabil Suprafață meselor trebuie să fie suficient de mare, astfel încât să asigure spațiul necesar pentru determinări. Pe fiecare masă se așează câte un 7 vas cu un agent de eliminare a gustului remanent( pâine, apa) și un vas de colectare a resturilor de probă. Alături de încăperea în care se efectuează analiza senzorială trebuie să existe o încăpere pentru pregătirea probelor, prevăzute cu instalații de apă (caldă și rece), de încălzire și păstrare a probelor (frigider
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
vas cu un agent de eliminare a gustului remanent( pâine, apa) și un vas de colectare a resturilor de probă. Alături de încăperea în care se efectuează analiza senzorială trebuie să existe o încăpere pentru pregătirea probelor, prevăzute cu instalații de apă (caldă și rece), de încălzire și păstrare a probelor (frigider), cu cantar, cu masa acoperită cu faianța sau alt material ușor lavabil și cu dulapuri și rafturi pentru veselă. Condiții pentru degustători Cameră de preparare trebuie să fie complet separată
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
se spală în exterior și se usucă prin ștergere. Principiul metodei Se determina diferența între masă brută și masa ambalajului gol, în condițiile metodei. Aparatură și materiale balanța care asigură o precizie de cântărire de 0,01 g; baia de apă; termometru 0...100°C, cu diviziuni de 0,1°C; ciur sau sita de 2,5..4 mm, diametru de 20...30 cm și un cadru metalic cu înălțimea de 10..15 cm. penseta; spatula; capsula de porțelan; sticlă de
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
20 cm; cilindru gradat; cuțit pentru deschis cutii. Modul de lucru Fiecare ambalaj care formează proba se cântărește cu precizie, obținâdu-se masă brută (m), apoi se golește cantitativ conținutul unui vas de laborator. Ambalajul gol se spală, se scurge de apă de spălare, se șterge și se cântărește împreună cu capacul obținându-se masă unui ambalaj. (m1) 15 În cazul fructelor sau legumelor deshidratate ambalajul nu se spală, ci se scutură bine în vasul de laborator. În cazul fructelor sau legumelor conservate
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
masă netă sau volumul produsului. Pentru determinarea volumului conținutului dintr-un ambalaj, se aduce temperatura la 20°C și se trece cantitativ într-un cilindru gradat. Ambalajul gol împreună cu capacul se spală de trei ori, cu un volum determinat de apă (V1) adusă la temperatura de 20°C. Apă de spălare se adaugă la proba din cilindru gradat. Se citește volumul total în cm³. Calculul și exprimarea rezultatelor Masă netă, exprimată în grame sau kilograme se calculează cu formulă : Masă netă
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
conținutului dintr-un ambalaj, se aduce temperatura la 20°C și se trece cantitativ într-un cilindru gradat. Ambalajul gol împreună cu capacul se spală de trei ori, cu un volum determinat de apă (V1) adusă la temperatura de 20°C. Apă de spălare se adaugă la proba din cilindru gradat. Se citește volumul total în cm³. Calculul și exprimarea rezultatelor Masă netă, exprimată în grame sau kilograme se calculează cu formulă : Masă netă (m2) = m - m1 (1) m - masă ambalajului pin
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Masă netă (m2) = m - m1 (1) m - masă ambalajului pin, g sau kg; m1 - masă ambalajului gol împreună cu capacul, g sau kg. Volumul produsului exprimat în cm³, se calculează cu formulă : V2 = V - V1 V - volumul total , cm³ V1 - volumul apei cu care s-a spălat ambalajul, cm³. Determinrea conținutului total de legume sau fructe raportat la masa netă Principiul metodei Se determina conținutul total de legume sau fructe raportat la masa netă, în condițiile metodei. Modul de lucru În cazul
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de circa 15 minute, la varză, ardei gras și ciuperci lactofermentate, timpul de scurgere este de 30 minute. În cazul conservelor gâtițe și a dulceței, se cântărește fiecare recipient din proba(m) pregătită și se încălzesc pe o baie de apă adusă la temperatura de 80-85°C timp de 25......30 min., în cazul conservelor gâtițe sau 60 min. în cazul dulceței. Calculul și exprimarea rezultatelor În toate cazurile se calculează masă netă (m2) cu formulă 1. Cantitatea totală de legume
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
ANALIZA PRODUSELOR ALIMENTARE CONSERVATE PRIN CONGELARE 1. Analiza senzorială a produselor conservate prin congelare 2. Analiza fizico-chimică a produselor conservate prin congelare Modificările de calitate și compoziție ale produselor congelate, se referă la : deshidratarea țesuturilor, care se produce prin evaporarea apei din straturile superficiale. Cu cat viteza de congelare e mai rapidă cu atat viteza de evaporare a apei e mai redusă. Efectul deshidratării este pierderea în greutate (1,5%). scăderea conținutului de vitamine; vitaminele suferă cele mai mici pierderi comparativ
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
produselor conservate prin congelare Modificările de calitate și compoziție ale produselor congelate, se referă la : deshidratarea țesuturilor, care se produce prin evaporarea apei din straturile superficiale. Cu cat viteza de congelare e mai rapidă cu atat viteza de evaporare a apei e mai redusă. Efectul deshidratării este pierderea în greutate (1,5%). scăderea conținutului de vitamine; vitaminele suferă cele mai mici pierderi comparativ cu alte metode de conservare (concentratea, deshidratarea, termosterilizarea).Vitamina C se degradează cel mai puțin în mediul acid
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Determinarea activității peroxidazei Principiul metodei -punerea în evidență a peroxidazei se face cu ajutorul unei soluții de quaiacol. Mod de lucru Se cântăresc 10g produs, se adăuga 30ml H2O distilata, se filtrează proba, se iau 2 ml filtrat, se adăuga 1ml apă oxigenata 0,3% și 1 ml soluție de quaiacol 1%. După 3 minute, daca nu se observă apariția culorii roz sau violaceu se considera proba negativă, adică produsul a fost blanșat corespunzător. FIȘA DE LUCRU NR. 2.1. Legume păstăi
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de sodiu în lichid, % Staniu, mg/kg produs max. Plumb Aciditatea totală, max. Substanțe solubile, % max. 26 LUCRAREA 3 ANALIZA PRODUSELOR VEGETALE DESHIDRATATE ȘI CONFIATE 1. Deshidratarea este un proces anabiotic de conservare prin care se elimină o parte din apa existența în produs astfel încât să asigure menținerea calitățiilor organoleptice și nutritive, dar și stoparea activității microorganismelor. Atunci când se folosește căldură solară vorbim de uscare iar deshidratarea presupune folosirea unor cuptoare speciale și energia unor combustibili. 2. Produse cu umiditate intermediară
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]