5,507 matches
-
se obține o pastă cremoasă. Frunzele de cicoare se taie fideluță (julienne), se pun în salatieră, se adaugă anghinarea marinată bine scursă, se stropește cu ulei de măsline, se adaugă hașmele și se servește împreună cu sosul de portocale. Andive și fasole pestriță cu ierburi aromate Ingrediente pentru 4 persoane • 2 căpățâni de andive • 200 g lăptuci • 100 g fasole roșie fiartă • 100 g sfeclă coaptă • ceapă verde Pentru asezonarea salatei: • un ou • 40 g verdeață tocată (pătrunjel, măghiran, tarhon, hasmațuchi) • muștar
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
anghinarea marinată bine scursă, se stropește cu ulei de măsline, se adaugă hașmele și se servește împreună cu sosul de portocale. Andive și fasole pestriță cu ierburi aromate Ingrediente pentru 4 persoane • 2 căpățâni de andive • 200 g lăptuci • 100 g fasole roșie fiartă • 100 g sfeclă coaptă • ceapă verde Pentru asezonarea salatei: • un ou • 40 g verdeață tocată (pătrunjel, măghiran, tarhon, hasmațuchi) • muștar • oțet de vin roșu • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 391
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Oul se fierbe, se ține sub jetul de apă de la robinet, să se răcească, și se șterge. Lăptuca și andivele se curăță, se spală, se scurg bine și se pun în salatieră. Se adaugă deasupra sfecla tăiată cubulețe, boabele de fasole și ceapa verde tăiată rondele. Se prepară sosul: se amestecă într-un vas gălbenușul de ou fiert trecut prin sită, verdeața tocată, un vârf de cuțit de muștar, sare, piper, 30 ml de oțet și se omogenizează cu mixerul, adaugând
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în ulei de măsline. Pentru a coace acasă sfeclele crude, se înfășoară legumele într-o folie de aluminiu și se lasă 3 ore în cuptorul încins la 180° C. Sunt gata atunci când pot fi străpunse fără dificultate cu furculița. Cartofi, fasole verde și mozzarella în sos de curry Ingrediente pentru 4 persoane • 20 cartofi noi (350 g) • 250 g fasole verde fiartă • 350 g brânză mozzarella • ceapă verde • lămâie • curry • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 60 min. plus
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se lasă 3 ore în cuptorul încins la 180° C. Sunt gata atunci când pot fi străpunse fără dificultate cu furculița. Cartofi, fasole verde și mozzarella în sos de curry Ingrediente pentru 4 persoane • 20 cartofi noi (350 g) • 250 g fasole verde fiartă • 350 g brânză mozzarella • ceapă verde • lămâie • curry • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 60 min. plus timpul de răcire Conținut caloric: 413 kcal/porție Fără ouă Consistente și savuroase Mod de preparare: Cartofii se spală
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în foițe de aluminiu. Se coc 35 de minute în cuptorul încins la 160°C iar după ce se răcesc, se curăță, se taie rondele și se pun în salatieră. Se adaugă brânza mozzarella bine scursă și tăiată cubulețe. Păstăile de fasole verde se taie pe lungime în jumătate și se pun într-un vas separat. Ceapa verde se taie rondele, se fierbe un minut în 50 ml de apă cu jumătate de linguriță de curry, apoi se pasează cu mixerul și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se fierbe un minut în 50 ml de apă cu jumătate de linguriță de curry, apoi se pasează cu mixerul și se condimentează cu 50 ml de ulei de măsline, sare și sucul unei felii de lămâie. Se asezonează seaprat fasolea verde și cartofii cu sosul obținut, păstrând deoparte o cantitate suficientă pentru ornat. Se așază pe un platou un strat de salată, iar deasupra se pun legumele și brânza. Se stropește totul cu sos de curry și se servește. Un
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
puțin briséee ale plantei se pot consuma gătite: sunt delicioase călite ușor în puțin ulei de măsline cu câteva felii de ceapă sau usturoi. Frunzele briséee se consumă de obicei crude, sub formă de salată asezonată cu un sos vinegretă. Fasole albă cu lăptuci și porumb Ingrediente pentru 4 persoane • 100 g lăptuci • miezul unei căpățâni de lăptucă • 2 roșii • 100 g fasole albă fiartă • 100 g fasole verde (păstăi) • 100 g porumb • măcrișul iepurelui • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sau usturoi. Frunzele briséee se consumă de obicei crude, sub formă de salată asezonată cu un sos vinegretă. Fasole albă cu lăptuci și porumb Ingrediente pentru 4 persoane • 100 g lăptuci • miezul unei căpățâni de lăptucă • 2 roșii • 100 g fasole albă fiartă • 100 g fasole verde (păstăi) • 100 g porumb • măcrișul iepurelui • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 234 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Fasolea se fierbe în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
consumă de obicei crude, sub formă de salată asezonată cu un sos vinegretă. Fasole albă cu lăptuci și porumb Ingrediente pentru 4 persoane • 100 g lăptuci • miezul unei căpățâni de lăptucă • 2 roșii • 100 g fasole albă fiartă • 100 g fasole verde (păstăi) • 100 g porumb • măcrișul iepurelui • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 234 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Fasolea se fierbe în apă ușor sărată, se ține
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
roșii • 100 g fasole albă fiartă • 100 g fasole verde (păstăi) • 100 g porumb • măcrișul iepurelui • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 234 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Fasolea se fierbe în apă ușor sărată, se ține sub jetul de apă de la robinet, să se răcească și se pune în salatieră. Se adaugă lăptucile curățate, spălate și scurse cu grijă, fasolea verde, porumbul fiert și roșiile tăiate bucăți și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Fasolea se fierbe în apă ușor sărată, se ține sub jetul de apă de la robinet, să se răcească și se pune în salatieră. Se adaugă lăptucile curățate, spălate și scurse cu grijă, fasolea verde, porumbul fiert și roșiile tăiate bucăți și curățate de semințe. Se omogenizează cu mixerul 90 ml de ulei de măsline, 30 ml de oțet, sare și piper, se asezonează salata cu sosul obținut, se presară deasupra frunze de măcriș
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
tăiate bucăți și curățate de semințe. Se omogenizează cu mixerul 90 ml de ulei de măsline, 30 ml de oțet, sare și piper, se asezonează salata cu sosul obținut, se presară deasupra frunze de măcriș tocate fin și se servește. Fasole cu caș și măsline Ingrediente pentru 4 persoane • 100 g lăptuci • 100 g caș de vacă (se poate folosi specialitatea italiană de brânză provolone dulce) • 200 g fasole albă fiartă • 150 g fasole roșie fiartă • 80 g măsline verzi fără
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
obținut, se presară deasupra frunze de măcriș tocate fin și se servește. Fasole cu caș și măsline Ingrediente pentru 4 persoane • 100 g lăptuci • 100 g caș de vacă (se poate folosi specialitatea italiană de brânză provolone dulce) • 200 g fasole albă fiartă • 150 g fasole roșie fiartă • 80 g măsline verzi fără sâmburi • grepfrut roșu • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 406 kcal/porție Fără ouă Se prepară rapid Mod de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de măcriș tocate fin și se servește. Fasole cu caș și măsline Ingrediente pentru 4 persoane • 100 g lăptuci • 100 g caș de vacă (se poate folosi specialitatea italiană de brânză provolone dulce) • 200 g fasole albă fiartă • 150 g fasole roșie fiartă • 80 g măsline verzi fără sâmburi • grepfrut roșu • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 406 kcal/porție Fără ouă Se prepară rapid Mod de preparare: Lăptucile se curăță, se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 406 kcal/porție Fără ouă Se prepară rapid Mod de preparare: Lăptucile se curăță, se spală, se storc cu grijă și se pun în salatieră. Se adaugă boabele de fasole albă și roșie, brânza tăiată cubulețe, măslinele verzi și se amestecă. Se pregătește un sos din sucul de la o jumătate de grepfrut, câteva picături de zeamă de lămâie, 4 linguri de ulei, sare și piper proaspăt măcinat. Sosul poate fi
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
lingură de muștar, un strop de oțet sau puțină zeamă de lămâie, un praf de sare și o cantitate de ulei de măsline suficientă pentru a obține sosul. Salată caldă de legume și verdețuri Ingrediente pentru 8 persoane • 200 g fasole albă uscată • 300 g țelină • 250 g morcov • 200 g arpagic • oțet de vin alb • ulei de nuci • sare • piper alb Timp de preparare: 70 min. plus timpul necesar pentru înmuierea fasolei Conținut caloric: 116 kcal/porție Fără ouă Rețetă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
țelină • 250 g morcov • 200 g arpagic • oțet de vin alb • ulei de nuci • sare • piper alb Timp de preparare: 70 min. plus timpul necesar pentru înmuierea fasolei Conținut caloric: 116 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Fasolea se lasă o noapte la înmuiat în apă rece, apoi se scurge, se pune altă apă și se fierbe o oră. Între timp, morcovii se curăță, se spală, se taie rondele și se fierb în apă cu puțină sare; se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ml de ulei de măsline, sare și o bucățică de ardei iute. Se asezonează salata cu sosul obținut și se servește imediat. Salată de iarnă Ingrediente pentru 6 persoane • 800 g conopidă • 400 g cartofi • 250 g broccoli • 150 g fasole păstăi • o sfeclă coaptă • o rodie • foi de dafin • ienupăr • ulei de măsline estravirgin • sare Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 203 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Conopida se desface în inflorescențe mici și se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ulei, sucul de la o jumătate de lămâie, sare, piper și se omogenizează bine. Se asezonează salata cu sosul acrișor și se servește imediat. Verdețuri de primăvară cu brânză afumată Ingrediente pentru 6 persoane • 150 g salată verde mixtă • 150 g fasole verde fiartă • 50 g mazăre fiartă • 50 g bob fiert și curățat de pieliță • 6 sparangheli fierți • 100 g caș afumat (se poate folosi specialitatea italiană de brânză scamorza) • un ardei iute proaspăt • ulei de măsline extravirgin • sare grunjoasă Timp
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
salată de crudități la alegere. Se poate propune o salată verde mixtă, îmbogățită cu anghinare crudă tăiată lamele, ceapă verde și, dacă se dorește, cu brânză rasă sau ouă de prepeliță fierte. Dacă nu, se poate alege o garnitură de fasole și cartofi noi fierți, care se ornează cu felii de ou fiert și crutoane. Pizza cu ceapă și măsline Ingrediente pentru 4 persoane • 500 g aluat pentru pâine • ceapă • 12 măsline negre fără sâmburi • o roșie • ulei de măsline extravirgin
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fi servită, supa se lasă câteva minute să se odihnească și se condimentează cu ulei de măsline, pătrunjel verde tocat și piper proaspăt măcinat. Ciorbă de legume cu găluște de cartofi Ingrediente pentru 6 persoane • legume uscate (boabe): 40 g fasole măruntă, 40 g boabe verzi de soia, 40 g linte semipreparată, 40 g mazăre, 40 g fasole roșie, 40 g năut • 300 g găluște de cartofi • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 200 g verdețuri mixte
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pătrunjel verde tocat și piper proaspăt măcinat. Ciorbă de legume cu găluște de cartofi Ingrediente pentru 6 persoane • legume uscate (boabe): 40 g fasole măruntă, 40 g boabe verzi de soia, 40 g linte semipreparată, 40 g mazăre, 40 g fasole roșie, 40 g năut • 300 g găluște de cartofi • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 200 g verdețuri mixte: morcov, partea verde a unui praz • 50 g țelină • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
uscate (cu excepția lintei, care nu necesită o înmuiere prealabilă) se lasă 6 ore în apă, dispuse în vase separate, apoi se fierb: năutul se scurge și se fierbe 25 de minute în 3 l de apă, se adaugă boabele de fasole roșie și fasolea măruntă și se fierbe totul încă 20 de minute, apoi se pune fasolea verde și mazărea, iar după alte 20 de minute, lintea. Se mai fierbe 10 minute și la sfârșit se potrivește de sare. Între timp
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
care nu necesită o înmuiere prealabilă) se lasă 6 ore în apă, dispuse în vase separate, apoi se fierb: năutul se scurge și se fierbe 25 de minute în 3 l de apă, se adaugă boabele de fasole roșie și fasolea măruntă și se fierbe totul încă 20 de minute, apoi se pune fasolea verde și mazărea, iar după alte 20 de minute, lintea. Se mai fierbe 10 minute și la sfârșit se potrivește de sare. Între timp, se călesc în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]