2,752 matches
-
de sticlă/porțelan (de 100 cm3); baghetă de sticlă; piatră ponce; pipete (de 1 cm3 și de 10 cm3). Mod de lucru: inițial, se stabilește echivalentul în lactoză al soluției de ferocianură de potasiu. Pentru aceasta, într-o capsulă de porțelan se introduc 10 ml din soluția alcalină de ferocianură, 30-40 ml de apă distilată și 3-4 granule de piatră ponce. Totul se pune pe flacăra unui bec de gaz. Din momentul în care amestecul începe să fiarbă, cu o pipetă
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
iar lactoserul rezultat va fi utilizat la determinare. Dacă lactoserul obținut are culoarea ușor albăstruie (datorită sulfatului de cupru), se clarifică prin adăugarea câtorva grame de pulbere de zinc și se filtrează din nou. Titrarea lactoserului: într-o capsulă de porțelan (de 100 cm3) se introduc 10 ml soluție alcalină de ferocianură de potasiu, 30-40 ml apă distilată și 2-3 granule de piatră ponce. Capsula se pune pe o flacără de gaz, iar când începe fierberea se toarnă din soluția de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
culorii în masa produsului. Mirosul și gustul trebuie să fie caracteristice sortimentului respectiv. Însușirile organoleptice normale, specifice celor 4 sortimente de produse acido-dietetice, sunt următoarele: * Iaurtul = coagul compact și omogen, fără bule de gaze și fără zer eliminat. Aspect de porțelan la rupere; se admite max. 2% zer eliminat la iaurtul foarte gras și max. 5% la cel gras și slab, dar se depunctează. Culoare albă, cu nuanță gălbuie. Gust și miros plăcut, acrișor și aromat; * Laptele bătut = coagul fin dispersat
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
40 minute, 100.000 ml lapte cu aciditatea de 7 0SH, la o temperatură de +35°C. Mod de lucru: Se prepară soluția de cheag: 100 mg cheag praf se amestecă cu 100 ml apă distilată. Într-o capsulă de porțelan se pipetează 100 ml lapte cu aciditatea de 6,5-7,0 0SH. Capsula cu lapte se pune pe baie de apă și se încălzește până la temperatura de +35 °C, când se adaugă 5 ml soluție de cheag. Din acest moment
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
grăsime determinat cu butirometrul (%); A = conținutul de apă al produsului. 6.5.4.4. Determinarea clorurii de sodiu Principiul metodei: precipitarea clorurilor din brânzeturi cu azotat de argint, în prezența cromatului de potasiu ca indicator. Aparatură și reactivi: capsule de porțelan; balon Erlenmeyer; pâlnie, hârtie de filtru; azotat de argint soluție de 2,906% (1 cm3 soluție corespunde la 0,01 g clorură de sodiu); cromat de potasiu (soluție 10%). Tehnica de lucru: într-o capsulă de porțelan (mojar) se cântăresc
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
reactivi: capsule de porțelan; balon Erlenmeyer; pâlnie, hârtie de filtru; azotat de argint soluție de 2,906% (1 cm3 soluție corespunde la 0,01 g clorură de sodiu); cromat de potasiu (soluție 10%). Tehnica de lucru: într-o capsulă de porțelan (mojar) se cântăresc 2 g brânză, care se mojarează împreună cu 30 cm3 apă distilată fierbinte, până se obține o suspensie omogenă, cât mai fină. Proba se lasă în repaus timp de 10-15 minute (amestecând din când în când), după care
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
colorează în roșu (derivați antrachinonici). Stratul apos din cealaltă pâlnie de separare se alcalinizează cu amoniac până la pH 8.0 - 9.0 și se agită cu 5 ml eter. După separarea straturilor, stratul eteric se aduce într-o capsulă de porțelan și se evaporă la sicitate pe baia de apă la aproximativ 45 0 C. Reziduul se dizolvă în 2 ml apă și 0.2 ml acid clorhidric și se adaugă 0.05 ml clorură de fer și 0.05 ml
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
8. Nitrit de sodiu 10 g/l (R) 9. Amoniac 100 g/l (R) 10.Clorhidrat de morfină-soluție etalon, soluția B (R) Mod de lucru: 6 g tinctură se evaporă la sicitate pe baia de apă, într-o capsulă de porțelan. Reziduul se dizolvă în 2 ml apă; se adaudă 1 g hidroxid de calciu și se triturează continuu timp de 15 minute. Se adaugă 10 ml apă, se triturează des timp de 30 de minute, apoi se filtrează într-o
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
membranele semipermeabile artificiale. După materialul din care acestea din urmă sunt confecționate, pot fi anorganice și organice. O membrană semipermeabilă artificială este cea de hexacianoferat II de cupru Cu2[Fe(CN)6]. Obținerea ei este relativ simplă. Un vas de porțelan poros se umple cu o soluție de sulfat de cupru, apoi se scufundă într-o soluție de hexacianoferat II tetrapotasic: 2 (Cu2+ + SO42 ) + {4K+ + [Fe(CN)6]4-} → Cu2[Fe(CN)6] + 2(2K+ + SO42-) Hexacianoferatul II cupric ce precipită
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
o soluție de sulfat de cupru, apoi se scufundă într-o soluție de hexacianoferat II tetrapotasic: 2 (Cu2+ + SO42 ) + {4K+ + [Fe(CN)6]4-} → Cu2[Fe(CN)6] + 2(2K+ + SO42-) Hexacianoferatul II cupric ce precipită în porii vasului de porțelan este o substanță gelatinoasă, brună, insolubilă în apă. Mai recent a luat amploare folosirea ca membrane a diferitelor tipuri de frite foarte subțiri, cu diametrul porilor de 0,7·10-6 m. Se folosesc și membrane de natură organică, macromoleculară, obținute
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
un efect echivalent cu cel realizat prin coagulare, floculare, decantare și îngroșare. Prin acest proces pot fi îndepărtate materii organice inerte și microorganisme. Ultrafiltrele sunt confecționate din membrane dializante depuse pe un material poros cu rezistență mecanică (hârtie de filtru, porțelan poros sau sticlă poroasă). Aceste ultrafiltre se introduc în pâlnii speciale. Pâlnia metalică reprezentată schematic în figura 2.5. este formată din: 1 - corpul pâlniei; 2 - suport; 3 - capac detașabil; 4 - șuruburi pentru fixare (buloane); 5 - ultrafiltru. În figura 2
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
a fazei lichide este proporțională cu potențialul electrocinetic ξ, cu intensitatea câmpului aplicat E, cu constanta dielectrică ε și este invers proporțională cu coeficientul de vâscozitate η al fazei lichide. Se consideră că suprafața capilarelor la membranele din sticlă, frită, porțelan sau alte materiale ceramice este negativă și atunci stratul de difuzie ce conține particule pozitive se va îndrepta sub acțiunea câmpului electric spre catod. Dispozitivul utilizat în electroosmoză se compune dintr-un tub de sticlă în formă de U în
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
pentru păr etc.). 3.2.1.2. Membrane Sunt sisteme disperse laminare, având în general aceeași structură capilară ca și gelurile. Există membrane semipermeabile naturale (de exemplu membranele celulare) sau artificiale (celofan, colodiu, hârtie de pergament, ca membrane organice și porțelanul poros sau sticla spongioasă, ca membrane anorganice). O categorie deosebită de membrane semipermeabile nerigide este cea a peliculelor de ulei, care pot fi neutre (parafina), acide (acid oleic) sau bazice (anilina). Membranele artificiale se prepară după diferite rețete. Cele mai
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
oleic) sau bazice (anilina). Membranele artificiale se prepară după diferite rețete. Cele mai accesibile sunt membranele precipitate obținute după metoda Traube. De exemplu, membrana de hexacianoferat II de cupru Cu2[Fe(CN)6] se poate obține într-un vas de porțelan poros care se umple cu o soluție de sulfat de cupru, apoi se scufundă într-o soluție de hexacianoferat II tetrapotasic: Porțelanul poros, sticla spongioasă sau fritele se prepară de obicei prin diverse tratamente termice. Metodele moderne de preparare a
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
exemplu, membrana de hexacianoferat II de cupru Cu2[Fe(CN)6] se poate obține într-un vas de porțelan poros care se umple cu o soluție de sulfat de cupru, apoi se scufundă într-o soluție de hexacianoferat II tetrapotasic: Porțelanul poros, sticla spongioasă sau fritele se prepară de obicei prin diverse tratamente termice. Metodele moderne de preparare a 172 membranelor organice se bazează pe gelifierea dirijată a diferitelor soluții de polimeri înalți (cu grad mare de polimerizare). Ca aplicații, membranele
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
se orientează prin prelucrare termomecanică, ceea ce le scade însă transparența. Colofoniu Copal Chihlimbar Ustensile de laborator. Măsurarea volumelor. În laboratoarele chimice se utilizează vase și aparate confecționate din materiale rezistente la acțiunea chimică și la variațiile bruște de temperatură (sticlă, porțelan, metal etc.). Vase simple de sticlă Eprubeta are forma unui tub de sticlă închis la un capăt și care se păstrează în stativ de lemn sau metal. Eprubetele pot fi cilindrice, folosite pentru efectuarea reacțiilor și conice, pentru separarea precipitatelor
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
pentru efectuarea de precipitări, filtrări sau transvazări de lichide. Baloanele cu fund plat se folosesc pentru încălzirea lichidelor și distilări. Pâlnia de sticlă servește la transvazarea lichidelor sau ca suport pentru materialul filtrant la efectuarea de filtrări simple. Vase de porțelan și cuarț Vasele se confecționează din porțelan sau cuarț atunci când se cere o rezistență chimică, termică sau mecanică mai ridicată. Mojarul cu pistil servește la sfărâmarea și pulverizarea substanțelor. Capsula se folosește pentru obținerea de topituri. Creuzetul de porțelan se
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
de lichide. Baloanele cu fund plat se folosesc pentru încălzirea lichidelor și distilări. Pâlnia de sticlă servește la transvazarea lichidelor sau ca suport pentru materialul filtrant la efectuarea de filtrări simple. Vase de porțelan și cuarț Vasele se confecționează din porțelan sau cuarț atunci când se cere o rezistență chimică, termică sau mecanică mai ridicată. Mojarul cu pistil servește la sfărâmarea și pulverizarea substanțelor. Capsula se folosește pentru obținerea de topituri. Creuzetul de porțelan se folosește pentru calcinări și obținerea de topituri
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
de porțelan și cuarț Vasele se confecționează din porțelan sau cuarț atunci când se cere o rezistență chimică, termică sau mecanică mai ridicată. Mojarul cu pistil servește la sfărâmarea și pulverizarea substanțelor. Capsula se folosește pentru obținerea de topituri. Creuzetul de porțelan se folosește pentru calcinări și obținerea de topituri. Placa de porțelan cu cavități se utilizează la efectuarea reacțiilor în picături. Ustensile din metal Cele mai întrebuințate ustensile din metal sunt: cleștele, foarfeca, lingura, spatula, trepiedul, tringhiul de șamotă, stativul, inelul
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
atunci când se cere o rezistență chimică, termică sau mecanică mai ridicată. Mojarul cu pistil servește la sfărâmarea și pulverizarea substanțelor. Capsula se folosește pentru obținerea de topituri. Creuzetul de porțelan se folosește pentru calcinări și obținerea de topituri. Placa de porțelan cu cavități se utilizează la efectuarea reacțiilor în picături. Ustensile din metal Cele mai întrebuințate ustensile din metal sunt: cleștele, foarfeca, lingura, spatula, trepiedul, tringhiul de șamotă, stativul, inelul, clema, mufa. Ustensile din lemn Cele mai utilizate sunt: cleștele pentru
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
uscarea lentă și păstrarea substanțelor care absorb cu ușurință umiditatea din aer. În partea tronconică a exicatorului se introduce o substanță care absoarbe umiditatea (clorura de calciu anhidră, acid sulfuric concentrat, anhidridă fosforică). Deasupra absorbantului se așează o placă de porțelan perforată ce permite 176 circulația aerului în exicator, iar pe această placă se așează produsul destinat uscării, într-o sticlă de ceas, fiolă sau creuzet. Marginile șlefuite ale exicatorului se ung cu vaselină pentru ca la închiderea acestuia cu capacul să
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
nuci, gutui, un pepene savu- ros, despicat, ale cărui părți sunt etalate în toată splendoarea lor de prospețime coloristică, o cupă cu vin roșu, prețioasă, prin lucrătura sa artizanală și, triumfător pe verticala treimii din stânga ca- drului, un vas de porțelan albastru cu o montură în metal auriu, semeț, cu gura curbă orientată spre grupajul de fructe aflat în fața sa, ne aduc aminte de parfumurile nealterate ale toamnelor, când fructele noi și vinul vechi, rece și sprințar, scos proaspăt din vreo
Natura moart? ?n opera lui C. D. STAHI by Liviu Suhar () [Corola-publishinghouse/Science/84079_a_85404]
-
și în relațiile estetic- compoziționale cele mai potrivite pentru punerea reciprocă în valoare, parțială și în totalitate. Privind-o, această natură moartă ne trimite cu gândul la Caravaggio. Ecouri baroce se fac simțite în aglomerarea reținută a temei. Vasul de porțelan, prin formă și materialitate, este din altă lume, cea a vestului Europei, mai degrabă, decât ulcioarele noastre răcoritoare și cu iz de lut proaspăt ars. Strugurii brumați, aromați și transparenți, prin dulceața lor, amintesc de ambra zei- lor, evocată de
Natura moart? ?n opera lui C. D. STAHI by Liviu Suhar () [Corola-publishinghouse/Science/84079_a_85404]
-
ovale, de la cele mai mici, ale boabelor de struguri, printr-un "cres- cendo" jucăuș, nuci, gutui, până la cele mai mari, cum este harbuzul secționat, care își etalează, în toată splendoarea, frumusețea sa interioară și până la silueta verticală a cănii de porțelan, tronând superior într-o lumină temperată, ansamblul desfășurat la baza sa. Acest obiect este purtătorul esențelor decantate, născute din metamorfoza prețioaselor boabe de struguri. Cu discreție sugestivă, o probă din aceste esențe, în cupa din stânga tabloului, incită alături de toate celelalte
Natura moart? ?n opera lui C. D. STAHI by Liviu Suhar () [Corola-publishinghouse/Science/84079_a_85404]
-
lor, privind ansamblul nu vom rămâne doar la această constatare. Pentru fiecare obiect sau parte a tabloului artistul a transferat câte puțin din starea sa interior-umană, deschizând un subtil orizont de umanizare a formelor și obiectelor. De exemplu, vasul de porțelan vertical și semeț nu-l vom percepe doar prin frumusețea materială în sine, redată cu măiestrie, ci vom descoperi în totalitatea formei sale o atitudine umană, măreață, protectoare și mândră în raport cu vioiciunea și animația formelor rotunde ale fructelor ce se
Natura moart? ?n opera lui C. D. STAHI by Liviu Suhar () [Corola-publishinghouse/Science/84079_a_85404]