2,395 matches
-
pentru a da o aromă deosebită multor preparate, fie acestea sărate sau dulci (de exemplu, fragii stropiți cu oțet balsamic). Cremă de ananas cu pepene galben și lapte de cocos Ingrediente pentru 4 persoane • 450 g pulpă de ananas bine coaptă • 50 ml lapte de cocos • o jumătate de pepene galben • rădăcină de ghimbir • zahăr tos (facultativ) Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 106 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Pulpa de ananas se mărunțește și se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
iar anghinarea, bulbii de mărar și ardeii grași pot fi păstrați în congelator chiar și un an. Astfel conservate, legumele sunt oricând gata pentru a fi folosite la realizarea rețetelor preferate. De asemenea, se pot congela vinete, dovlecei și ardei copți, bulion, precum și amestecuri de țelină verde tocată, morcov și ceapă tăiate fin, pentru ciorbă. Fructele congelate pot fi folosite la prepararea dulcețurilor, a prăjiturilor sau a gemului. Înainte de a fi congelate, fructele mari se taie în bucăți și se fierb
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
broccoli și cartofi Pârjoale ovale cu năut Gulii umplute cu varză roșie Stufat de legume Rondele de dovlecei cu ouă de prepeliță Ciuperci sote cu țelină și mentă Budincă de legume cu flori de bostan Budincă de vinete cu ardei copți Budincă de cartofi și dovlecei Budincă de cartofi cu anghinare Frigărui vegetale Bucătăria vegetariană: Tehnici de a găti moderne și redescoperite Stufat de morcovi și praz Cremă de legume cu biscuiți de năut Legume mixte la cuptor Napi cu două
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pepene galben, avocado și ouă Vinete cu pâine prăjită Budincă de legume cu ardei grași Lipie pufoasă cu roșii și capere Spirale cu lămâie și busuioc Găluște de cartofi cu busuioc Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Cartofi copți cu brânză și busuioc Pilaf cu ardei grași Budincă de vinete cu busuioc Tartă sărată cu roșii Tartă din bruschete de pâine prăjită Dovlecei și mozzarella în coșulețe crocante Biscuiți Cremă de mere cu biscuiți Limba-mielului Omletă cu verdeață Ciorbă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu pâine prăjită Chiftele cu vinete Salată de legume cu sos acrișor Paste cu vinete și mentă Paste cu vinete și brânză de oaie Paste cu dovlecei și ardei grași Budincă de vinete cu busuioc Budincă de vinete cu ardei copți Paste cu vinete și dovlecei crocanți Cremă de legume cu biscuiți de năut Tartă din bruschete de pâine prăjită Cremă de vinete cu iaurt Pepene galben Coșulețe din foitaj cu salată macedonia Castronașe de grepfrut roșu cu pepene galben, avocado
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sos boscaiola Salată de iarnă Salată de primăvară cu anghinare și cartofi Supă cu varză de Bruxelles Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Legume călite cu brânză casera Cartofi, fasole verde și mozzarella în sos de curry Cartofi copți cu brânză și busuioc Cartofi înăbușiți în lapte de cocos Paste picante cu bostan și cartofi Chiftele de cartofi cu mărar Piure fantezie cu broccoli și cartofi Plăcintă pătrată Budincă de legume cu flori de bostan Budincă de cartofi și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cremă de coacăze Salată de lăptuci și andive cu țelină și coacăze negre Găluște de orez cu fructe Urdă Rulouri cu anghinare Salată de orz cu păstăi verzi Ravioli vegetariene Budincă de năut cu urdă Budincă de vinete cu ardei copți Sufleu de legume Ștrudel cu lăptuci sălbatice Tartă sărată cu cardon Tartă sărată cu sfeclă și migdale Orez Supă de praz cu orez Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Găluște de orez cu fructe Pilaf cu portocale și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de azi pe mâine. Gustul pâinii cred că îl uitaseră mulți și erau copii care încă nu-l aflaseră. Printre produsele de bază, mămăliga, în cel mai fericit caz, pâinea și mămăliga din făină de orz, ovăz, turtoi, terci, bostani copți, ciorba de corcodușe (primăvara) se aflau pe mesele multor locuitori ai satelor. În majoritatea caselor cu copii mulți erau condiții reduse: paturi de scânduri cu picioare de lemn bătute în pământ, așternuturi de cârpe și rogojini pe jos, în cui
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
pentru iarnă uscate sau afumate și sub formă de gem, dulceață sau magiun. Merele și perele se uscau la soare, tăiate sub formă de „scrijele”. Un alt procedeu de uscare a fructelor se baza pe introducerea acestora în cuptorul de copt pâine, imediat după coacerea pâinii. Fructele se așezau pe vatra fierbinte, pe o lesă din nuiele sau pe frunze de leuștean ori de varză. Când se răcea cuptorul, fructele se scoteau afară, unde se uscau la soare. În satul Tarnița
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
soiuri de prune se prepara o țuică de bună calitate, mai ales când era distilată de două ori. Un rol însemnat în alimentația tradițională l-a avut magiunul, numit și „miere de prune’’, care se obținea prin fierberea prunelor bine coapte. Pasta de fructe consistentă ce se obținea în urma acestui proces se păstra în oale mari de lut. La mijlocul secolului al XIX-lea, locuitorii care aveau vii și livezi pe lângă casele lor, în afară de 10 prăjini, erau obligați la plata dijmei
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
că nitrozaminele ar putea sta la originea acestor tumori și pe constatarea că vitamina C poate Împiedica formarea acestor substanțe atât in vitro, cât și in vivo. Alimente bogate În vitamina C (mg/100 gă Coacăze negre Pătrunjel Kiwi Ardei copți Papaia Arpagic Lămâie Conopidă crudă Căpșună Creson Varză roșie Broccoli fiert Lămâie, portocală - suc proaspăt Portocală Varză de Bruxelles fiartă Coacăze albe, roșii Grepfrut Conopidă fiartă Păpădie Citrice - suc În conserve Mandarină, clementină Pepene galben 200 200 94 86 82
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Într-o salatieră frunzele de la o căpățână de salată verde, de la o legătură de creson și de la un buchețel de rucola. Adăugați 1 ceapă roșie tăiată solzișori, 2 portocale curățate de coajă și sâmburi, tăiate În cubulețe, și 1 avocado copt, curățat și tăiat În cubulețe. Acoperiți totul cu sosul preparat și amestecați bine. Presărați 55 grame nuci prăjite. Serviți imediat. Grepfrut cu creveți Tăiați un grepfrut În două. Scoateți pulpa și amestecați-o cu 175 grame de creveți decorticați. Faceți
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
din 34 de fructe testate, ar fi fructele cu cea mai mare putere antioxidantă, având deci virtuți preventive contra stresului oxidativ, a cancerelor, a senilității și a Îmbătrânirii generale. Sfaturi practice Fructele Își transmit mai bine calitățile atunci când sunt consumate coapte și direct de pe plantă. Conservarea În congelator sau transformarea În gem ori dulceață le păstrează totuși În bună parte proprietățile. Aceste fructe mici, În general foarte fragile, se păstrează cel mult trei zile, În cutia pentru legume a frigiderului. Coacăzele
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
fierberea Încă 15 minute, până când supa se Îngroașă puțin. Turnați-o Într-o supieră și puneți-o la frigider pentru cel puțin 2 ore. Serviți rece. Salată de piersici opărite și coacăze negre Spălați 200 grame de coacăze negre foarte coapte. Puneți-le Într-o cratiță cu ½ pahar de apă și Încălziți-le câteva minute, până se crapă. Filtrați sucul obținut și adăugați 100 grame de zahăr. Opăriți 12 piersici mici și curățați-le de pieliță. Tăiați-le În două și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
amestecați până când sucul și zahărul sunt bine omogenizate. Bateți 500 ml de frișcă și Încorporați-o Încet În piureul de afine. Turnați preparatul În pahare. Lăsați cel puțin 2 ore la frigider. Ananas cu afine Curățați un ananas mic bine copt, apoi tăiați 4 felii mari, de preferință de la baza fructului, ca să fie mai dulci. Decupați și Îndepărtați centrul feliilor și așezați-le pe farfurii individuale. Desprindeți de pe crenguțe, sortați și spălați 200 grame de afine. Jumătate din ele puneți-le
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de rață afumat tăiat În lamele. Presărați deasupra arpagic tocat. Într-un bol, puneți 1 lingură de oțet, 3 linguri de ulei, sare și piper și amestecați bine. În momentul servirii, turnați vinegreta În salată și amestecați. Garnitură de mere coapte Copt la foc mic și topit În puțin unt, mărul poate constitui o bună garnitură pentru caltaboși, carnea de pasăre sau vânat. Lămâia, scorțișoara, menta Îi vor da un parfum agreabil. Salată expres de mere Curățați 250 grame de mere
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
-le pe stratul de ceapă, frigeți-le 2 minute pe fiecare parte și păstrați-le la cald. Mai tocați câteva cepe verzi Întregi. Coaceți la foc foarte mic, fără capac, În puțin ulei de măsline, 2 fructe de mango bine coapte, cepele, 1 lingură de praf de curcuma și 1 lingură de ghimbir, până obțineți un fel de dulceață. Turnați amestecul peste somon și serviți cu orez creol. Somon cu sos de praz Eliminați partea verde de la 8 fire de praz
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și tocați, ½ linguriță de zahăr, ½ linguriță de muștar, 1 lingură de pătrunjel verde tocat. Sărați, piperați. Acoperiți și lăsați să se marineze 1 oră la frigider. Serviți cu legume În salată. Gaspacho cu tomate Cojiți 800 grame de roșii bine coapte și Îndepărtați semințele. Mixați pulpa. Adăugați zeama de la 2 lămâi. Tăiați 1 ardei gras roșu În cubulețe. Curățați de coajă și de semințe un castravete, apoi tăiați-l În cuburi. Curățați și tocați mărunt 2 cepe mici. Amestecați totul și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
un piure neted. Bateți 8 ouă Într-o salatieră, adăugați sosul de roșii și ardei. Potriviți de gust. Ungeți generos cu ulei o formă de copt, turnați preparatul și coaceți-l 30 minute. Tartar de tomate Alegeți 12 roșii bine coapte, cojiți-le și tocați-le mărunt. Amestecați-le cu 20 grame de capere, frunze de oregano (1 legăturăă și 40 grame de șalote tocate. Asezonați cu sare și piper măcinat, turnați un fir de ulei de măsline și câteva picături
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de oțet balsamic, 2 linguri de apă și 1 lingură de zahăr tos. Adăugați apă dacă siropul devine prea gros. Scurgeți tonul dintr-o conservă. Ungeți o farfurie cu o picătură de ulei de măsline. Tăiați 1 roșie mare, bine coaptă dar tare, În rondele foarte subțiri și așezați-le În rozetă pe farfurie. Decorați cu crema de anșoa (sau de tonă și sosul balsamic, presărați cu generozitate bucățele de ton, sărați și piperați. Ornați cu câteva frunze de busuioc proaspăt
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de ton, sărați și piperați. Ornați cu câteva frunze de busuioc proaspăt și serviți imediat. Roșii mexicane Scobiți 4 roșii frumoase ca pentru umplut și așezați-le pe frunze de salată. Mixați pulpa de roșii cu cea de la 3 avocado coapte, 4 frunze de mentă, un pic de sare, 1 vârf de cuțit de oregano, 1 vârf de cuțit de boia de ardei, până obțineți o cremă. Umpleți roșiile cu acest preparat și ornați cu rondele de ceapă albă. Prezentați la
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
intercalând un cub de brânză Între două boabe de strugure. Înveliți fiecare broșetă cu o felie de ceafă de porc afumată tăiată În două. Înfigeți broșetele Într-un ananas, pentru un bufet aperitiv. Struguri cu cașcaval Alegeți un strugure frumos, copt și auriu. Serviți-l cu bucățele de cașcaval și pâine cu nuci. Jambon cald cu struguri Prăjiți felii groase de jambon cu os. Stropiți cu cidru. Piperați. Rumeniți ușor, 2 minute, boabele de la unul sau doi ciorchini de struguri albi
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
copt cu câteva bucățele de unt. Coaceți-l În cuptor 45 minute, Întorcându-l de două, trei ori. Spălați și uscați 500 grame de struguri albi cu boabele mari și desprindeți boabele de pe ciorchini. Alegeți vreo zece boabe nu prea coapte și stoarceți-le sucul. Stoarceți zeama de la 1 lămâie și amestecați-o cu sucul de struguri. Puneți puiul fript Într-un vas. Încălziți boabele de struguri Într-o tigaie cu puțin unt și puneți-le În jurul puiului. Subțiați sosul din
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
mare, frunze de nuc sau de răchită, podbal, scai, aburi de la stingerea varului. Ceaiuri din fructe de afin, rădăcini de brusture, fructe de cătină albă, cârcei de castraveți, holeră, curcubețică, mentă, pelin verde, potroacă. Regim alimentar: borș cu zarzavaturi, cartofi copți, chișleag, compot de coarne, mere și alte fructe, pepeni, rachiu cu cârmâz. LEPRĂ Boală infecto-contagioasă cronică, provocată de un bacil, localizată În special pe piele, pe sisitemul nervos periferic și pe mucoase, manifestată prin leziuni care apar pe tot corpul
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
Oblojeli cu usturoi pisat, iarbă de pușcă și pucioasă, care se pune pe o frunză de viță de vie și se aplică pe rană. Oblojeli cu prăjeli cu burete de bubă, untură de iepure, săpun de casă. Cataplasme cu ceară coaptă, cu balegă de vacă, cu rădăcină de boz pisată, cu flori de gălbenele amestecate cu praf de pușcă și usturoi pisat, aplicate pe răni. Cataplasme cu urzici și 9 boabe de grâu, o prună neagră și pânză de păianjen, amestecate
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]