4,009 matches
-
îmbrăcat ștrudelul, prinzând bine dedesubt. Se bate oul și se unge bine ștrudelul. Se introduce la cuptor până se rumenește frumos. Se lasă să se răcească, după care se taie felii. Este un adevărat deliciu. La quiche lorraine (pentru 4-6 porții) INGREDIENTE: * 1 pachet de aluat foietaj, * 3 ouă, * 300 grame smântână, * 25 ml lapte, * 300 grame șuncă * 150 grame cașcaval ras, * sare, * piper MOD DE PREPARARE: Mai e nevoie de: un tel/mixer, o tavă, un castron. Se sparg ouăle
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
măslinele. Într-o tigaie se așează bucățile de praz peste care se toarnă sosul. Se adaugă o cană de apă și se dă totul la cuptor 30 minute. Se poate servi cu garnitură de cartofi fierți. Pârjoale moldovenești (pentru zece porții) INGREDIENTE: * 550 grame carne de vită calitatea I, * 150 grame ceapă, * 200 grame untură, * 150 grame ouă, * 250 grame pâine albă, * 25 grame usturoi, * 50 grame pătrunjel verde, * 50 grame mărar verde, * 2 roșii tocate mărunt și luată coaja de
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cerne, pesmetul se cerne prin sită mai rară. Carnea tocată se amestecă cu o treime din cantitatea de ouă, se adaugă pâinea înmuiată, usturoiul pisat, verdeața și condimentele (sare, piper). Tocătura obținută se porționează conform gramajului, calculând două bucăți la porție. Se modelează pârjoalele în formă de pară, se trec prin făină și se aplatizează cu un cuțit cu lama lată până la grosimea de 1,5 cm, lungimea de 8 cm și lățimea de 5 cm. La capătul mai lat se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
se prăjesc în baie de ulei la 160-170 °C, până se rumenesc. Se scot din baia de ulei și se scurg de grăsime. Pârjoalele se așează pe platou sub formă de evantai sau de raze. Se servesc calde, două la porție, cu diferite garnituri (piure de cartofi, cartofi natur sau pilaf). Chifteluțe vegetale cu garnitură de morcovi INGREDIENTE: * 3 fire de praz tocate, * 4 linguri ulei, * 250 grame tărâțe de grâu, * 1 litru de supă, * 100 grame cașcaval ras, * 600 grame
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
reduce focul. Se introduc în vas fileurile împletite și se lasă să fiarbă la foc mic 5-6 minute. Morcovii se aranjează pe farfurie, se așează deasupra peștele și se stropește cu puțină zeamă. Macrou cu paste și scoici (pentru patru porții) Elena Chiriac profesor INGREDIENTE: * 1 pungă macaroane mici, * 2 pești macrou, * 250 grame midi, * o ceapă, * o roșie bine coaptă, * 2 căței de usturoi, * 2 linguri pastă de roșii, * 1 chili, * sare, * piper, * un cub Knorr de pește, * coriandru proaspăt
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
acoperă cu capacul și după 5 minute se gustă dacă pastele sunt fierte. La final, se adaugă coriandrul proaspăt tocat. Se gustă de sare și piper. Timp de preparare: sub 15 minute. Arc de creveți cu orez basmati (pentru patru porții) INGREDIENTE: * 12 creveți medii, * 4 linguri ulei de măsline, * 1 lingura de paprika pudră, pentru sos: * 3 linguri ulei măsline, * 2 bucăți de usturoi tocat mărunt sau dat prin răzătoare, * 1 linguriță de ghimbir proaspăt tocat mărunt, o ceapă mică
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
se pregătește sosul. Se amestecă ceașca cu smântână cu una-două linguri de ulei, se sărează și se adaugă puțină zeamă de lămâie, după gust. Se toarnă sosul peste salată și se amestecă bine. Salată cu scrumbie, (salată rusească) (pentru 6 porții) INGREDIENTE: * o ceapă potrivită ca mărime, * o scrumbie (marinată sau proaspătă) nu prea mare, * 2- 3 cartofi mari sau 4-5 medii, * două sfecle roșii potrivite ca mărime, * doi - trei morcovi, * 100 grame maioneză preparată în casă sau din comerț, după
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
La final, se adaugă maioneza, astfel încât să fie acoperite legumele în întregime. Se servește rece, ca aperitiv. Dacă se dorește, se poate orna platoul cu frunze de pătrunjel verde, măsline, castraveți, gogoșari în oțet etc. Ghiveci de legume (pentru zece porții) Cristina Bungianu maistru instructor INGREDIENTE: * 400 grame cartofi, * 300 grame morcovi, * 100 grame țelină rădăcină, * 200 grame pătrunjel rădăcină, * 200 grame ceapă, * 300 grame ardei gras, * 400 grame varză albă, * 100 grame pastă tomate, * 300 grame mazăre conservă, * 300 grame
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
efect special. La final, se ornează cu pișcoturi, ciocolată rasă etc. Se lasă la rece 20 minute. Opțional: se poate la final să se adauge un strat de frișcă, după care se ornează. Cnele - Găluști cu prune (rețetă pentru 5 porții) INGREDIENTE: pentru blat: * 1 kg cartofi, * 250 grame făină, * 300 grame pesmet, * 50 grame zahăr farin, * 2 ouă, * 1 gram scorțișoară măcinată, * 600 grame prune, * 150 grame untură, * 10 grame sare. MOD DE PREPARARE: Cartofii se spală și se fierb
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
usturoi. Pentru conservare, vinetele coapte , bine scurse se introduc în borcane de 800 ml sub formă de șuvițe, care se căpăcesc și se fierb o oră. Se mai pot conserva și la congelator. Salată de vită cu castraveți (pentru patru porții) (rețetă din regiunea Dolhești, Iași) INGREDIENTE: * 500 grame carne de vită, * 200 grame castraveți murați, * 150 grame ceapă, * 250 grame cartofi, * 200 grame maioneză, * 20 grame pastă de roșii, * 15 grame sare, * 2 grame piper alb, MOD DE PREPARARE: Carnea
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
o pătură groasă . Se lasă 24 de ore sau chiar mai mult, până se răcesc complet. Zacuscă de pește (rețetă din zona Breazu, Iași) Se poate face cu orice fel de pește, de regulă cu pește proaspăt. INGREDIENTE (pentru 10 porții): * 3 kg de pește, * 3 kg de ceapă, * 3 kg de gogoșari, * 0,7 l ulei, * circa un litru de suc de roșii, * o cană cu oțet, * usturoi, * piper, * sare, * coriandru. MOD DE PREPARARE: Mai întâi se spală peștele deoarece
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
usturoi, suc de roșii (adăugat după gust și consistență) și alte condimente. Se lasă să fiarbă împreună atât timp cât este necesar. În final, se pune zacusca în borcane și se sterilizează la cuptor. Papanași (rețetă din zona Iași) INGREDIENTE (pentru 10 porții): * 1 kg brânză de vaci, * 400 grame făină, * 3 ouă, * 100 grame zahăr, * 3 grame bicarbonat, * 10 grame coajă rasă de lămâie, * 100 grame griș, * 125 ml ulei, * 500 grame smântână, * 50 grame zahăr farin, * 20 grame sare. MOD DE
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
înțeapă cu furculița, se pune gem, amestecat cu nucă măcinată. Deasupra se întind albușurile bătute spumă tare. Peste albușuri se presară puțină nucă măcinată. Se pune la cuptor pentru 25-30 minute, la temperatura medie. Cataif (prăjitură turcească) INGREDIENTE (pentru 6 porții): * 500 grame de cataif (fideluță specială de la magazine turcești), * Un pachet de unt, * 100 grame nuci, * 250 grame fistic, * 150 grame zahăr, * o portocală, * un baton scorțișoară, * 300 ml apă. MOD DE PREPARARE: Se amestecă untul topit cu aluatul cataif
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
a venit un ofițer tânăr, frumos la chip și frumos îmbrăcat în uniformă nouă și mi-a spus că ”azi nu sunteți programat pentru masă și trebuie să vă cumpărăm ceva din oraș, iar de mâine veți fi introdus în porție”. Am înțeles că arestul meu este un fel de închisoare pe durată lungă, dacă trebuie să fiu „introdus în porție”. Am rugat să-mi aducă pâine și brânză, alimente cumpărate din banii care fuseseră inventariați. Tot după amiază, spre seară
A FOST O DATA by VICTOR MOISE () [Corola-publishinghouse/Science/762_a_1496]
-
nu sunteți programat pentru masă și trebuie să vă cumpărăm ceva din oraș, iar de mâine veți fi introdus în porție”. Am înțeles că arestul meu este un fel de închisoare pe durată lungă, dacă trebuie să fiu „introdus în porție”. Am rugat să-mi aducă pâine și brânză, alimente cumpărate din banii care fuseseră inventariați. Tot după amiază, spre seară, au venit trei ofițeri de securitate, cel mai mare în grad era îmbrăcat în civil și era cu fața ciupită
A FOST O DATA by VICTOR MOISE () [Corola-publishinghouse/Science/762_a_1496]
-
Basarabia. I-ar fi trebuit doar atât: să nu fie prea ascultător față de Moscova. Nu regret că prin Ion Iliescu am avut liniște în Transilvania, am rămas Stat Național și că în anii președinției lui, și eu mi-am luat porția de libertate. 76 Și de succes: fără el nu-l filmam, la Iași, pe François Mitterand (mamă, ce-mi tremurau mâinile și picioarele, și ce pază ! Ce pază!). Azi, nu mai avem nici libertatea presei de atunci, nici posibilitățile de
MERIDIANUL by Dumitru V. MARIN () [Corola-publishinghouse/Science/1703_a_2970]
-
pe piață... Politica! Partea proastă a personalității umane! Cea în care trebuie să fii foarte putred ca să reușești și în care siguranța de sine înseamnă falsă aparență! A fost o mică perioadă, după Revoluție, în care ne-am luat fiecare porția de libertate. Am început să ne aliniem, să înțelegem că jocurile se fac acolo departe și că tătucul tatucilor e banul. Așa că nu poate fi liber nici măcar ăla cu bani mulți pentru că interesul îi dictează un anume comportament. August 2008
MERIDIANUL by Dumitru V. MARIN () [Corola-publishinghouse/Science/1703_a_2970]
-
au fost, la vremea publicării, articole care, conform menirii lor, trebuiau să trăiască precum libelula: o singură zi! Iată că au supraviețuit miraculos și pot fi date la legătorie pentru a forma o carte. Ale cărei cornere, bătute bine, în fața porții, sper să primească din partea cititorilor un raport favorabil. Materialele au fost publicate în presa sportivă, cu excepția articolului „A fost!“, apărut în Dilema Veche. Nu pot încheia cuvîntul înainte fără a mulțumi colegilor mei, reporterii. Pentru o știre de patru rînduri
Raport de cornere. C`t se `ntinde plapuma Sportului? by Alin Buz\rin () [Corola-publishinghouse/Science/856_a_1764]
-
și rudele celor plecați, prieteni și neamuri de la mari distanțe. Pregătirile pentru hram începeau cu multe săptămâni înainte. Se zugrăveau casele pe dinafară și pe dinăuntru, se lipeau prispele cu lut galben și se împrospăta nisipul din ogradă și din fața porții. În ziua de hram,localnicii se îmbracă în straie de sărbătoare și merg la biserică. La întoarcerea acasă, invitau la masă pe rudele venite din alte sate, pe cunoscuți și pe străini. Atunci când gazdele purtau numele de botez ale patronului
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
S-a perfecționat valoarea tehnică pe plan colectiv, aspect de pură moralitate, în virtutea căreia individul lucrează în vederea evidențierii grupului. Aproape toate echipele construiesc jocul ofensiv apelând pentru aceasta la mijloace cât mai eficace. Astfel: * urcă vertiginos linia de jucători din partea porții proprii până la linia de off-side; * etalează un număr de faze, cu aripi veritabile sau cu jucători care apar în aceea zonă; * dinamizează finalizarea prin forțe superioare numeric obținute prin circulația jucătorilor fără minge, marcând goluri de la mare distanță; * continuă valorificarea
Baze teoretice şi mijloace de acţionare pentru pregătirea fizică a jucătorilor de fotbal by Gheorghe Balint () [Corola-publishinghouse/Science/446_a_1304]
-
viteză de repetiție + viteză în regim de mobilitate elasticitate): 85. Concurs de tras la țintă Jucătorii sunt împărțiți în două subgrupe egale. De la 7-8 m distanță vor executa lovituri la țintă cu piciorul. Ținta o constituie un pion așezat în mijlocul porții de fotbal. Fiecare grupă beneficiază de două lovituri pentru fiecare component al ei. Se vor executa obligatoriu o lovitură cu piciorul stâng și o lovitură cu piciorul drept. Grupa care totalizează cel mai mare număr de reușite câștigă întrecerea. 86
Baze teoretice şi mijloace de acţionare pentru pregătirea fizică a jucătorilor de fotbal by Gheorghe Balint () [Corola-publishinghouse/Science/446_a_1304]
-
arabi și corturile lor. Din fericire - și spre marea noastră bucurie -, erau numai femei, ai căror bărbați, după câte spuneau, erau plecați la vânătoare, ocupație care constituia mijlocul lor de subzistență. Nu manifestară intenții ostile și ne Îmbiară cu o porție generoasă de carne neagră și uscată, nu știu de ce fel, Însă plăcută la gust. Am preparat-o a doua zi cu orez, căci conducătorul cămilei mele mi-o puse În blid fără știrea mea. Pentru a le păcăli pe femei
[Corola-publishinghouse/Science/2270_a_3595]
-
costisitoare. Cei care se abțin de la opiu și infuzii de măciulii de mac fac de asemenea uz de o dușcă din acestă licoare de cânepă, căci e bine cunoscut faptul că toți consumatorii de opiu trebuie să-și ia zilnic porția obișnuită, altminteri suferă dureri În toate mădularele. Aceasta nu se Întâmplă totuși folosind cânepa, căci se pot abține de la ea fără nici un efect neplăcut; iar după părerea mea, este cel mai puțin dăunătoare dintre toate băuturile În general folosite. Doritorii
[Corola-publishinghouse/Science/2270_a_3595]
-
se prepară În felul următor: o cantitate de cânepă uscată se spală Într-un vas cu apă rece, pentru a o curăța de semințe, paie, pământ și alte impurități. E apoi presată, uscată la soare și păstrată pentru folosire. O porție din această iarbă de cânepă curată și uscată, amestecată cu câteva boabe de piper, e pusă Într-o farfurioară și pisată cu un mai de lemn, turnând din când În când puțină apă; când e complet strivită și devine un
[Corola-publishinghouse/Science/2270_a_3595]
-
de principiu al regelui Wilhelm, preocupat să nu piardă statutul de țară neutră prin intervenția sa în "chestiunea orientală"348. În cercurile oficiale de la Berlin existau rețineri și pentru că un reprezentant al lor urma să "domnească peste niște Principate tributare Porții"349. Carol, la fel ca Brătianu, concepea însă relațiile cu statul otoman doar ca o protecție temporară pentru România, socotită destul de slabă încă pentru a deveni independentă. Bănuind poate că prințul evita și din motive diplomatice să se angajeze imediat
by LIVIU BRĂTESCU [Corola-publishinghouse/Science/985_a_2493]