3,112 matches
-
sau organici, de substanțe toxice sau esențe sintetice; ... b) la prelucrarea lui să nu fie folosite materii colorante străine de natură vinului. ... (2) La fabricarea oțetului de vin sunt interzise următoarele practici: ... a) folosirea vinurilor care au suferit o dată cu fermentarea acetica și alte fermentații paralele, cu excepția celor malolactice sau citrolactice; ... b) folosirea uneltelor și a recipientelor confecționate din alte materiale decât cele acidorezistente. ... (3) Fabricilor de oțet de vin le este interzis să dețină în incinta lor materii și materiale care
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
a vinului de masă, exprimată în procente în volume; 5. aciditatea totală a vinului de masă, exprimată în g/l, în acid tartric sau în miliechivalenti/l; 6. aciditatea volatilă a vinului de masă, exprimată în g/l, în acid acetic sau miliechivalenti/l; 7. conținutul în zahăr reducător; 8. rezistență la aer, prin testarea predispoziției la casarea oxidazica timp de 24 de ore; 9. absența defectelor de miros și gust neplăcut și atipic. Articolul 87 (1) În contractul de stocaj
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
975 ml de apă pentru a rezultă un volum total de 1 l. Se introduc 10 ml din această soluție într-un balon cu fund rotund conținând 250 ml soluție de iod, se adaugă 40 ml apă, 4 ml acid acetic și 3 g iodură de potasiu. Se titrează iodura eliberată cu tiosulfat de sodiu (0,1 N) în prezența amidonului ST Un ml de tiosulfat de sodiu (0,1 N) corespunde la 24,97 mg de CuSO(4)x5H(2
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
la o picătură de: │- acid clorhidric concentrat, se obține culoarea │albastră; │- acid fosforic concentrat, se obține culoarea │verde, care se schimbă după câteva minute în │roșu deschis B. Spectrometrie O soluție 0,0005 % g/v într-o soluție 1 % acid │acetic metanolic are absorbție maximă la │aproximativ 290 nm, 303 nm și 318 nm, │un prag la aproximativ 280 nm și absorbție │minimă la aproximativ 25 nm, 295,5 nm și │311 nm C. pH │5,5 + 7,5 (1 % g
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
C. pH │5,5 + 7,5 (1 % g/v soluție într-un amestec │neutralizat în prealabil de 20 părți │dimetilformamidă și 80 părți apă) D. Rotație specifică [f2α]^20(D) = + 250° la + 295° (o soluție de 1 % g/v acid acetic glacial, la 20°C raportat la │substanța uscată) Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 8 % (peste P(2)O(5) în vid la 60°C │greutate constantă) Cenușă sulfatată │Nu mai mult de 0,5 % Arsenic Nu mai
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
2) Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 260 ACID ACETIC Definiție │ Denumire chimică │Acid acetic Acid etanoic Iesce │200-580-7 Formulă chimică │C(2)H(4)O(2) Masă moleculară │60,05 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 99,8 % │ Descriere Lichid limpede incolor având miros înțepător │caracteristic Identificare A. Punct
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 260 ACID ACETIC Definiție │ Denumire chimică │Acid acetic Acid etanoic Iesce │200-580-7 Formulă chimică │C(2)H(4)O(2) Masă moleculară │60,05 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 99,8 % │ Descriere Lichid limpede incolor având miros înțepător │caracteristic Identificare A. Punct de fierbere │118°C la
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
potasiu Iesce │204-822-2 Formulă chimică │C(2)H(3)O(2)K Masă moleculară │98,14 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 99 % raportat la │substanța anhidră Descriere │Cristale incolore delicvescente sau pulbere │cristalină albă, inodoră sau cu miros slab acetic Identificare A. pH-ul unei soluții apoase 5 % │Nu mai puțin de 7,5 și nu mai mult de 9,0 Nu mai mult de 8 % după uscare la 150°C timp │de 2 ore Acid formic, formați și alte
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Compoziție │Conținut (atât pentru anhidră, cât și pentru │forma trihidrat) nu mai puțin de 98,5 % raportat │la substanța anhidră Descriere │Anhidru: pulbere granulată albă, inodoră, │higroscopică │Trihidrat: cristale incolore transparente sau �� │pulbere cristalină granulată, inodoră sau cu miros │slab acetic. Efluorescență în aer cald, uscat Identificare │ A. pH-ul unei soluții apoase 1 % Nu mai puțin de 8,0 și nu mai mult de 9,5 Anhidru: Nu mai mult de 2 % (120°C, 4 ore) │Trihidrat: Între 36 și
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 262 (îi) DIACETAT DE SODIU Definiție │Diacetatul de sodiu este un compus molecular al │acetatului de sodiu cu acidul acetic Denumire chimică │Hidrogendiacetat de sodiu Iesce │204-814-9 Formulă chimică │C(4)H(7)NaO(4) x nH(2)O (n = 0 sau 3) Masă moleculară │142,09 (anhidru) Compoziție │Conținut de 39-41 % acid acetic liber și 58-60 % │acetat de sodiu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
al │acetatului de sodiu cu acidul acetic Denumire chimică │Hidrogendiacetat de sodiu Iesce │204-814-9 Formulă chimică │C(4)H(7)NaO(4) x nH(2)O (n = 0 sau 3) Masă moleculară │142,09 (anhidru) Compoziție │Conținut de 39-41 % acid acetic liber și 58-60 % │acetat de sodiu Descriere │Solid cristalin alb, higroscopic, cu miros acetic Identificare A. pH-ul unei soluții apoase 10 % Nu mai puțin de 4,5 și nu mai mult de 5,0 B. Teste pozitive pentru acetat
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Formulă chimică │C(4)H(7)NaO(4) x nH(2)O (n = 0 sau 3) Masă moleculară │142,09 (anhidru) Compoziție │Conținut de 39-41 % acid acetic liber și 58-60 % │acetat de sodiu Descriere │Solid cristalin alb, higroscopic, cu miros acetic Identificare A. pH-ul unei soluții apoase 10 % Nu mai puțin de 4,5 și nu mai mult de 5,0 B. Teste pozitive pentru acetat și │ sodiu │ Puritate │ Conținut de apă Nu mai puțin de 2 % (metoda Karl Fisher
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Anhidru: 158,17 │Monohidrat: 176,18 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 98 % raportat la │substanța anhidră Descriere │Acetatul de calciu anhidru este un solid │cristalin alb, higroscopic, voluminos, cu gust │ușor amar. Poate prezenta un miros slab de acid │acetic. Monohidratul poate fi sub formă de ace, │granule sau pulbere Identificare │ A. pH-ul unei soluții apoase 10 % Nu mai puțin de 6,0 și nu mai mult de 9,0 Nu mai mult de 11 % după uscare (155°C
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
propilen glicol sau ulei │mineral, ca agenți de legătură Identificare │ A. Precipitare (formarea Dacă se introduce o cantitate de probă într-o precipitatului) │soluție de hidroxid de bariu, se obține un │precipitat alb care se dizolvă cu efervescență în │acid acetic diluat Puritate │ Aciditate Barbotarea a 915 ml de gaz în 50 ml de apă fiartă │proaspăt nu trebuie să mărească aciditatea │acesteia față de metilorange în comparație cu 50 │ml apă fiartă proaspăt la care s-a adăugat 1 ml │acid clorhidric (0
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Nu mai mult de 0,3 % Rotație specifică [f2α]^25(D)10 % (g/v) soluție apoasă între - 16,5° │până la - 18,0° Oxalt Într-o soluție de 1 g în 10 ml de apă, se adaugă │2 picături de acid acetic glacial și 5 ml de │soluție de acetat de calciu 10 %. Soluția trebuie │să rămână limpede Plumb Nu mai mult de 2 mg/kg E 316 ERITORBAT DE SODIU Sinonime │Izoascorbat de sodiu Acid D-izoascorbic de sodiu ���Sare de sodiu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
f2α]^25(D)10 % (g/v) soluție apoasă între +95° și pH-ul unei soluții apoase 10 % │+98° │5,5 la 8,0 Oxalat │La o soluție de 1 g în 10 ml apă se adaugă 2 │picături de acid acetic glacial și 5 ml soluție │10 % acetat de calciu. Soluția trebuie să rămână │limpede Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de 10 mg/kg E 338 ACID FOSFORIC Sinonime Conținut nu mai puțin de 67,0 % și nu mai mult │de 85,7 %. Descriere Lichid vâscos, limpede, incolor Identificare A. Nu mai mult de 10 mg/kg (exprimați ca acid │acetic) Cloruri Nu mai mult de 200 mg/kg (exprimate ca clor) Nitrați Nu mai mult de 5 mg/kg [exprimați ca NaNO(3)] Sulfați │Nu mai mult de 1 500 mg/kg [exprimați ca │CaSO(4)] Fluoruri │Nu mai mult
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
formă de │fragmente neregulate cu un aspect │semicristalin caracteristic. Este translucidă, │de culoare galben deschis spre brun-roz, cu │consistență cornoasă. Guma de karaya sub formă │de pulbere este de culoare gri deschis spre │brun-roz. Are un miros caracteristic de acid acetic Identificare A. Solubilitate │Insolubilă în etanol B. Gonf lează în soluție de etanol │Guma de karaya gonflează în soluție 60 % │etanol, fapt ce o deosebește de alte gume Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 20 % (105°C, 5
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
mai mult de 20 % (105°C, 5 ore) Cenușă totală Nu mai mult de 8 % Cenușă insolubilă în acid │Nu mai mult de 1 % Substanță insolubilă în acid │Nu mai mult de 3 % Acid volatil Nu mai puțin 10 % (acid acetic) Amidon │Nedetectabil Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 444 ACETAT IZOBUTIRAT DE ZAHAROZĂ Sinonime │SAIB ("sucrose acetate isobutyrate") Definiție │Acetatul izobutirat de zaharoză este un │amestec de produși de reacție formați prin │esterificarea zaharozei de tip alimentar cu �� │anhidridă acetică și anhidridă izobutirică, │urmată de distilare. Amestecul conține toate │combinațiile posibile de esteri în care │raportul molar acetat/butirat este de │aproximativ 2:6 Iesce │204-771-6 Denumire chimică │Diacetat hexaizobutirat de zaharoză Formula chimică │C(4)0H(62)O(19
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Pulbere granulată sau fibroasă de culoare │albă sau ușor gălbuie sau gri, ușor │higroscopică, inodoră și insipidă Identificare A. Solubilitate Gonflează în apă, producând o soluție coloidală, │vâscoasă, limpede până la opalescentă. Insolubilă în etanol, eter și cloroform │Solubilă în acid acetic glacial Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 10 % (105°C, 3 ore) Cenușă sulfatată │Nu mai mult de 1,5 %, determinată la 800 ± 25°C pH-ul unei soluții coloidale 1 % │5,0-8,0 Arsenic Nu mai mult
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
C NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 472a ESTERI AI ACIDULUI ACETIC CU MONO - ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Esteri ai acidului acetic cu monogliceride și │digliceride │Acetogliceride │Monogliceride și digliceride acetilate │Esteri ai acidului acetic și acizilor grași cu │glicerina Definiție │Esteri ai glicerinei cu acidul acetic și acizii │grași care
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 472a ESTERI AI ACIDULUI ACETIC CU MONO - ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Esteri ai acidului acetic cu monogliceride și │digliceride │Acetogliceride │Monogliceride și digliceride acetilate │Esteri ai acidului acetic și acizilor grași cu │glicerina Definiție │Esteri ai glicerinei cu acidul acetic și acizii │grași care se găsesc în uleiuri și grăsimi │alimentare. Aceștia pot să conțină
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 472a ESTERI AI ACIDULUI ACETIC CU MONO - ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Esteri ai acidului acetic cu monogliceride și │digliceride │Acetogliceride │Monogliceride și digliceride acetilate │Esteri ai acidului acetic și acizilor grași cu │glicerina Definiție │Esteri ai glicerinei cu acidul acetic și acizii │grași care se găsesc în uleiuri și grăsimi │alimentare. Aceștia pot să conțină cantități �� │mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, │acid acetic liber și gliceride
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
472a ESTERI AI ACIDULUI ACETIC CU MONO - ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Esteri ai acidului acetic cu monogliceride și │digliceride │Acetogliceride │Monogliceride și digliceride acetilate │Esteri ai acidului acetic și acizilor grași cu │glicerina Definiție │Esteri ai glicerinei cu acidul acetic și acizii │grași care se găsesc în uleiuri și grăsimi │alimentare. Aceștia pot să conțină cantități �� │mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, │acid acetic liber și gliceride libere Descriere De la lichide foarte fluide, limpezi, │până la solide, de culoare variind
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]