1,714 matches
-
restul de 50 g unt punem la prăjit cârnatul tăiat bucățele și ceapa tocată mărunt. După ce s-a prăjit puțin, adăugăm peste cartofi. Batem ouăle cu telul, punem condimentele și brânza rasă pe răzătoare, apoi turnăm totul peste cartofi și cârnați, după care dăm la cuptorul încins până se rumenește deasupra. La final, se servesc cu murături asortate sau lapte acru sau cu diferite salate. CARTOFI GRATINAȚI Un castron de cartofi fierți curățați și tăiați jumătăți se pun într-o tavă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
Gustului, piper și puțină boia. Lăsăm să dea 2-3 clocote, apoi așezăm orezul fiert, pe platou, iar pe mijloc aranjăm ghiveciul. PIEPT DE VITEL UMPLUT CU GALBIORI 200 g bureți, 3 cepe, 3 linguri de unt, 150 g pâine, 2 cârnați de vițel, 200 g șuncă tăiată cubulețe, o legătură de pătrunjel, sare, piper, un ou, 1,5 kg piept de vițel fără os, 250 ml vin,500 ml supă și 5 linguri de smântână. Bureții se curăță, se spală și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
litru și jumătate de apă care se fierbe cu sare, se adaugă 500 gr. de făină grișată, se amestecă cu telul și se fierbe până se dezlipește de pe ceaun. Tochitura se prepară din carne de porc afumată, costiță afumată și cârnați afumat.Pentru 4 porții folosim câte 400g. din fiecare produs . Se porționează și se fierb în untură sau ulei. Se scoate carnea , în grăsimea rămasă se fac ochiurile . Se servește la farfurie ,o paletă mămăligă , o paletă tochitură , două ochiuri
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
400 g slănină, o linguriță de piper, o linguriță de sare, 2 căciulii de usturoi, o linguriță de boia dulce, cimbru și magheran Carnea tocată se frământă condimentată, adăugând 200 ml de apă sărată sau supă de oase. Se fac cârnații, se lasă la scurs pe o vergea până a doua zi, apoi se dau la fum sau se consumă așa. CHIFTELUȚE CU HREAN ȘI SMÂNTÂNĂ 700 g carne tocată fin, 2 cepe, 200 g franzelă înmuiată în apă rece, 4
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
sau iaurt. VARZĂ MURATĂ CU AFUMĂTURĂ O varză tocată, clătită la jet de apă rece, două cepe tocate, un morcov tăiat rondele, 1 kg. de costiță afumată, un rasol de porc afumat, 200 gr. de slănină afumată, 300 gr. de cârnați de porc. Tocăm slănina cubulețe, o călim în cratiță, punem peste ceapa tocată și morcovul rondele, călim puțin, apoi punem un rând de varză tocată, un rând de costiță tăiată felii, rasol tăiat, bucăți de cârnați, apoi iarăși varză și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
afumată, 300 gr. de cârnați de porc. Tocăm slănina cubulețe, o călim în cratiță, punem peste ceapa tocată și morcovul rondele, călim puțin, apoi punem un rând de varză tocată, un rând de costiță tăiată felii, rasol tăiat, bucăți de cârnați, apoi iarăși varză și așezăm astfel până intercalăm totul. Punem apă cu două degete mai mult decât varza din oală. Punem capac și lăsăm să fiarbă la foc mic timp de patru ore. Se servește cu mămăligă caldă. VARZĂ UMPLUTĂ
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
despre „Teatrul sătesc”, cum e „Viața la Banca”, „Programul târgului”, „Mersul trenurilor de plăcere”, cuvinte ”Către cititori”, „Premii abonaților revistei”, pățanii „De‐ ale lui Mitică”, dar și versuri ca acestea: „Ia rmaroc în galop”: Comedianți / Saltimbanci / Baloane / Marțafoane / Cucoane / Galoane / Cârnați - vin / Bani pe șin / Gazete / Rachete / Jachete / Bilete / Brânză, colac / Ni ci un pitac / Lume grămadă / Limonadă / Mare paradă / Bătaie, sfadă / Zgomot, praf / Artiștii, poc, paf / Călușei / Căruței / Mititei / Covrigei/ Țâbă, Grivei / Halviță / Mariță / Cobzari / Ștr engari / Gogoașe / Moașe / Copii
Mari personalităţi ale culturii române într-o istorie a presei bârlădene 1870 – 2008 by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Science/1655_a_3098]
-
că am spus-o! m-am foit o oră și jumătate în pat și nimic, iar acum am sperat să te mai prind pe undeva, dar, deh, lumea bună doarme! mâine avem farewell party pentru un coleg și am mici, cârnați și alte chestii românești, le-am scos din congelator, le-am băgat în frigider să fie ok mâine seară păi mai e nevoie să-ți zic în cuvinte dacă mă gândesc? credeam că simți ... adormisem de ceva vreme... epuizată de
[Corola-publishinghouse/Science/84984_a_85769]
-
și au capacitate cancerigenă. Ele se dezvoltă pornind de la derivați nitrați care sunt utilizați sub formă de nitriți În industria alimentară, ca agenți de conservare. Nitriții se utilizează, de exemplu, la fabricarea jambonului - pentru a-i da culoarea roz -, a cârnaților și a anumitor sortimente de brânzeturi. Aceste substanțe pot apărea și În unele produse vegetale, În special de la trecerea la utilizarea intensivă a Îngrășămintelor pe bază de nitrați. Din aceleași motive, ele sunt din ce În ce mai răspândite În apa de băut, ceea ce
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
în așteptarea șoricului. Căram paie și puneam peste el, iar în timp ce oamenii mai mari mai cinsteau câte un pahar cu vin noi, copii furam șoric de pe purcel. După ce terminau cu tăiatul porcului, gospodinele pregăteau bucatele, umpleau chișca, făceau sarmale și cârnați pentru ziua de Crăciun. În ajun se mânca doar turte, fără drojdie, coapte pe plită și unse cu jolfă făcută din sămânță de cânepă și floarea soarelui cu zahăr. Seara lumina candelei lumina chipul Maicii Domnului din icoană, iar noi
Filosofia şi istoria cunoaşterii by Găină Emilia () [Corola-publishinghouse/Science/1124_a_2058]
-
la copii, printre care cea mai de seamă lăcomia. Părintelui Ghedeon diavolul i se înfățișează în chip de macaroane bine rumenite, aproape tuturor în chip alimentar, sub forma unui butoiaș de vin, a unei bucăți de pastramă sau a unui cârnaț. Păcatul lui constă într-o supraalimentație excesivă și în căutarea unui confort destul de rudimentar ca acela al atârnării picioarelor într-un laț de frânghie, Dumnezeu însă își manifestă supărarea în chip de piatră la ficat și părintele se întoarce la
Istoria literaturii române (Compendiu) by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Science/295570_a_296899]
-
dintre acestea utilizând drept materie primă vinul. Printre cele mai vechi distilerii de alcool din țară se numără și cea înființată la Onești, în anul 1848, de către Alecu Aslan. Între industriile cu profil alimentar mai amintim aici de fabricile de cârnați „Herman Issac” și „P. Cheleman” (1899), de fabrica de apă gazoasă (sifonărie) „L. Brüll & Abasohn Maniu”, de fabricile de mezeluri deținute de Ion Stratulativ (1892) și Constantin Gheorghițanu (1910), dar și de fabrica de zahăr din Sascut - cea mai veche
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]
-
DIN FRUCTE SAU DIN ALTE PĂRȚI DE PLANTE Note de Capitol 1. - Capitolul nu cuprinde: a) legumele și fructele preparate sau conservate prin procedeele menționate la Capitolele 7, 8 sau 11; ... b) preparatele alimentare care conțin peste 20% din greutate cârnați, cârnăciori, salamuri, carne, organe, sânge, pește sau crustacee, moluște sau alte nevertebrate acvatice sau orice combinație a acestora (Capitolul 16); ... c) preparatele alimentare compuse omogenizate de la poziția 21.04. ... 2. - Pozițiile 20.07 și 20.08 nu cuprind jeleurile din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/165139_a_166468]
-
lucru str. artificială și fructe Ilfov Dunării nr. 28 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── - Punct de comună Gheață Întreprinderea de legume - lucru Manasia artificială și fructe Ilfov ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── - Punct de comună Boia de ardei Întreprinderea de legume - lucru Moară și miroase și fructe Ilfov Vlasiei pentru cîrnați - Punct de comună Făină de oase Întreprinderea agricolă - lucru Afumați de stat Afumați ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Consiliul popular al județului Maramureș - Întreprinderea județeană de industrie locală Maramureș ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── - Formație Baia Băuturi Întreprinderea de legume - de lucru Mare, răcoritoare, și fructe Maramureș str. produse Băii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/158354_a_159683]
-
2.4. Restaurantul zahana este o unitate gastronomica în care se servesc, la comanda, în tot timpul zilei, produse (specialități din carne de porc, vacă, batal, miel) și subproduse din carne neportionata (ficat, rinichi, inima, splina, momite, măduvioare etc.), mici, cârnați etc., pregătite la grătar și alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de ospătări la masă. Mai poate oferi: ciorbă de burtă, ciorbă de ciocanele, tuslama, tochitura, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/170131_a_171460]
-
1.6. Berăria este o unitate specifică pentru desfacerea berii de mai multe sortimente, în recipiente specifice (tap, halba, cană) de diferite capacități și a unor produse și preparate care se asociază în consum cu acestea (crenvurști cu hrean, mititei, cârnați, chifteluțe, foetaje, covrigei, migdale, alune etc.), precum și brânzeturi, gustări calde și reci, minuturi (din ouă, legume), specialități de zahana (1-2 preparate), precum și băuturi alcoolice (coniac, rom, sortiment restrâns de vinuri și băuturi nealcoolice). 1.7. Grădină de vară este o
EUR-Lex () [Corola-website/Law/170131_a_171460]
-
2.4. Restaurantul zahana este o unitate gastronomica în care se servesc, la comanda, în tot timpul zilei, produse (specialități din carne de porc, vacă, batal, miel) și subproduse din carne neportionata (ficat, rinichi, inima, splina, momite, măduvioare etc.), mici, cârnați etc., pregătite la grătar și alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de ospătări la masă. Mai poate oferi: ciorbă de burtă, ciorbă de ciocanele, tuslama, tochitura, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
1.6. Berăria este o unitate specifică pentru desfacerea berii de mai multe sortimente, în recipiente specifice (tap, halba, cană) de diferite capacități și a unor produse și preparate care se asociază în consum cu acestea (crenvurști cu hrean, mititei, cârnați, chifteluțe, foetaje, covrigei, migdale, alune etc.), precum și brânzeturi, gustări calde și reci, minuturi (din ouă, legume), specialități de zahana (1-2 preparate), precum și băuturi alcoolice (coniac, rom, sortiment restrâns de vinuri și băuturi nealcoolice). 1.7. Grădină de vară este o
EUR-Lex () [Corola-website/Law/170132_a_171461]
-
întârziată ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0400 Bucăți ───────────────────────────────────────────────────────────────────��──── A 0500 Dezosate ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0600 Preparate din carne ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0700 Carne separată mecanic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0800 Ficat ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0900 Foie gras ──────────────────────────────��───────────────────────────────────────── 1000 Pipota ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 9900 Alte organe ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── M5 0100 Pulpe dezosate ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0200 Pulpe cu os ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0300 Pulpe ────────────���─────────────────────────────────────────────────────────── 0400 Cârnați (incluzând amestecuri) ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── M6 A 0100 Solipede ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0200 Animale din specia bovine ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0300 Animale din specia porcine ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0400 Ovine ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0500 Caprine ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0600 Vânat de crescătorie cu pene ──────────────────��──────────────────────────────────────────────────────────── ÎI A 0700 Mistreț sălbatic de crescătorie ─────────────────────────────────────────��────────────────────────────── A 0800 Alte
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172259_a_173588]
-
crescătorie ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0900 Vânat sălbatic cu pene ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 1000 Mistreț sălbatic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 1100 Alte tipuri de vânat sălbatic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 1200 Păsări ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 1300 Iepuri ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 1400 Alte specii ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── M7 0100 Mâncăruri gâtițe ce conțin carne ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0200 Alte mâncăruri gâtițe ──────────��───────────────────────────────────────────────────────────── 0300 Cârnați ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 9900 Alte produse din carne gâtițe sau pregătite ─────────────────────────────────────────────────────────��───────────────────── MO Y 0100 Stridii turtite (Ostreidae-Ostrea edulis) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 8110 Gastropode marine abalone (Haliotidae-Haliotis spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 8120 Gastropode marine (Buccinidae-Buccinum undatum) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 8130 Gastropode marine periwinkles (Littorinidae-Littorina spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 8199 Alte gastropode marine
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172259_a_173588]
-
DIN FRUCTE SAU DIN ALTE PĂRȚI DE PLANTE Note de Capitol 1. - Capitolul nu cuprinde: a) legumele și fructele preparate sau conservate prin procedeele menționate la Capitolele 7, 8 sau 11; ... b) preparatele alimentare care conțin peste 20% din greutate cârnați, cârnăciori, salamuri, carne, organe, sânge, pește sau crustacee, moluște sau alte nevertebrate acvatice sau orice combinație a acestora (Capitolul 16); ... c) preparatele alimentare compuse omogenizate de la poziția 21.04. ... 2. - Pozițiile 20.07 și 20.08 nu cuprind jeleurile din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/174214_a_175543]
-
1.2.4. Restaurant-zahana este o unitate gastronomică în care se servesc, la comandă, în tot timpul zilei, produse (specialități din carne de porc, vacă, batal, miel) și subproduse din carne neporționată (ficat, rinichi, inimă, splină, momițe, măduvioare etc.), mici, cârnați etc., pregătite la grătar și alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de ospătari la masă. Mai poate oferi: ciorbă de burtă, ciorbă de ciocănele, tuslama, tochitură, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/200068_a_201397]
-
1.6. Berăria este o unitate specifică pentru desfacerea berii de mai multe sortimente, în recipiente specifice (țap, halbă, cană) de diferite capacități și a unor produse și preparate care se asociază în consum cu acestea (crenvurști cu hrean, mititei, cârnați, chifteluțe, foetaje, covrigei, migdale, alune etc.), precum și brânzeturi, gustări calde și reci, minuturi (din ouă, legume), specialități de zahana (1-2 preparate), precum și băuturi alcoolice (coniac, rom, sortiment restrâns de vinuri și băuturi nealcoolice). 1.7. Grădina de vară este o
EUR-Lex () [Corola-website/Law/200068_a_201397]
-
întârziată ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0400 Bucăți ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0500 Dezosate ────────────────────────��─────────────────────────────────────────────── A 0600 Preparate din carne ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0700 Carne separată mecanic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0800 Ficat ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0900 Foie gras ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1000 Pipota ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 9900 Alte organe ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── M5 0100 Pulpe dezosate ────────────────────────────────────────��─────────────────────────────── 0200 Pulpe cu os ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0300 Pulpe ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0400 Cârnați (incluzând amestecuri) ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── M6 A 0100 Solipede ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0200 Animale din specia bovine ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0300 Animale din specia porcine ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0400 Ovine ─────────────────────────────────────────────���────────────────────────── A 0500 Caprine ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0600 Vânat de crescătorie cu pene ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ÎI A 0700 Mistreț sălbatic de crescătorie ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 0800 Alte
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153541_a_154870]
-
crescătorie ──────��───────────────────────────────────────────────────────────────── A 0900 Vânat sălbatic cu pene ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 1000 Mistreț sălbatic ────────────────────────────────────────────────────────��─────────────── A 1100 Alte tipuri de vânat sălbatic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 1200 Păsări ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 1300 Iepuri ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── A 1400 Alte specii ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── M7 0100 Mâncăruri gâtițe ce conțin carne ─────────────���────────────────────────────────────────────────────────── 0200 Alte mâncăruri gâtițe ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0300 Cârnați ───────────────────────────────────────────────────────────────���──────── 9900 Alte produse din carne gâtițe sau pregătite ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── MO Y 0100 Stridii turtite (Ostreidae-Ostrea edulis) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 8110 Gastropode marine abalone (Haliotidae-Haliotis spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 8120 Gastropode marine (Buccinidae-Buccinum undatum) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 8130 Gastropode marine periwinkles (Littorinidae-Littorina spp.) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────── N 8199 Alte gastropode marine
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153541_a_154870]