2,240 matches
-
totale [2], valori normale: 5-8 g/l [2], lipidele totale cuprind colesterolul și esterii săi, trigliceridele, fosfolipidele și acizii grași liberi [2], lipidele din sânge (cu excepția acizilor grași) sunt asociate cu proteinele sub formă de lipoproteine [2], lipidemia crește în timpul digestiei și în unele boli (diabet, mixedem) și scade în unele afecțiuni hepatice, îndeosebi în ciroze [2]. Inhibină substanță antibiotică existentă în miere, este vorba de un compus antibiotic natural. 343 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
2001, 158. 358 Gavril Niac, Alimentație, nutrienți, alimente (Știința alimentației, tehnologii culinare, Editura EMIA, Deva, 2004, 23-26. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 133 în alfa-amiloză, resturile de glucoză formează un lanț lung neramificat; amilopectina are structură ramificată [2], digestia amidonului se produce prin intermediul amilazei [3], prezența amidonului este detectată cu ajutorul iodului, în prezența căruia alfaamiloza dă o culoare albastră, iar amilopectina o culoare roșie [2.3], amidonul este scindat prin intermediul enzimei amilază [2], este un constituent major al dietei
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
sindrom dismetabolic); și energia Zong-Qi (energia ancestrală sau energia ereditară) a cărei tulburare stă la baza apariției diabetului zaharat de tip 1 (diabetul autoimun) (66). Interesant de menționat că, în acest concept, energia nutritiva Ying-Qi corespunde meridianelor stomac-splină-pancreas, ceea ce corespunde digestiei și utilizării principiilor nutritive. În orice caz, aceasta pare a fi prima asociere între diabet și pancreas, chiar dacă titulatura meridianelor de acupunctură nu se suprapune în întregime cu organele al căror nume îl poartă. Medicina tradițională chineză a avut ca
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
umane. Din păcate, această școală a dispărut după multe secole de valoroasă activitate care ar putea fi numită ca științifică, reapărând în momentul în care disecțiile au putut fi acceptate de către Biserică. Iată pe scurt cum au evoluat noțiunile privind digestia alimentelor, act fundamental în menținerea vieții. Gaspare Aselli (1581-1625), profesor de anatomie la Padova, vivisectând un câine recent hrănit, a observat filamente albe în întregul mezenter pe suprafața peritoneală a intestinului. Când le-a secționat, s-a scurs un lichid
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
ductul glandelor submaxilare în 1656 și al glandelor parotide în 1659. În urma descoperirii glandelor digestive, teoria lui Galen privind rolul central al ficatului în ecuația aliment-chil-sânge este zdrobită. Franz de la Böe, zis Franciscus Sylvius, (1614-1674) propune o teorie negalenică a digestiei. Susținător francez al lui Harvey, profesor la Leiden, Sylvius a sesizat importanța circulației sângelui în fiziologia generală. Preluând câte ceva din teoria alchimistă a lui van Helmont, de Böe concepe o apropiere între digestie și chimie. Digestia era privită ca un
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
Sylvius, (1614-1674) propune o teorie negalenică a digestiei. Susținător francez al lui Harvey, profesor la Leiden, Sylvius a sesizat importanța circulației sângelui în fiziologia generală. Preluând câte ceva din teoria alchimistă a lui van Helmont, de Böe concepe o apropiere între digestie și chimie. Digestia era privită ca un proces de fermentație care are loc în gură, stomac, inimă și sânge. Într-o altă direcție, în 1643, Vincenzo Viviani (1621-1703) și Evangelista Toricelli (1608-1647) demonstrează presiunea atmosferică (forța aerului), prin experimente aer-pompă
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
o teorie negalenică a digestiei. Susținător francez al lui Harvey, profesor la Leiden, Sylvius a sesizat importanța circulației sângelui în fiziologia generală. Preluând câte ceva din teoria alchimistă a lui van Helmont, de Böe concepe o apropiere între digestie și chimie. Digestia era privită ca un proces de fermentație care are loc în gură, stomac, inimă și sânge. Într-o altă direcție, în 1643, Vincenzo Viviani (1621-1703) și Evangelista Toricelli (1608-1647) demonstrează presiunea atmosferică (forța aerului), prin experimente aer-pompă. Robert Boyle (1627-1691
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
fiind elementul lor primar. Helmont pare că a introdus noțiunea de „gaz”, pe care îl înțelege în sensul de „spirit”, nu de materie, cum este de fapt. Diferit de aer, „gazul” era spiritul ce acționa ca un ferment, conducând nutriția, digestia și alte fenomene vitale. Era vorba despre acel archaeus paracelsian, care ulterior a fost ignorat, transmițându-se suflul chimismului care avea să vină. Perioada empirică a chimiei fiziologice s-a înfiripat timid și a pornit de la observația lui Dobson (despre
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
CO2 și căldura degajată. Astfel, ei au demonstrat paralelismul dintre cantitatea de căldură generată de corpul animal și cantitatea de CO2 eliminată. Formarea de CO2 implică consum de oxigen. La numai 51 ani, planurile sale de a efectua studii asupra digestiei alimentelor au căzut sub ghilotina revoluției franceze, această bombă atomică a secolului XVII, care a anihilat dezvoltarea științifică a timpului cu aproape jumătate de secol (31). Lavoisier va fi revendicat de chimiști, de biochimiști, de nutriționiști, de biologi și, evident
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
apă și în a demonstra existența glucozei în această soluție cu ajutorul reactivului de cupru or al fermentului alcoolic spălat” (pg. 100). „De la publicarea experiențelor mele, nimeni nu a mai negat existența glucozei în sângele glicozuricilor”;„Ulterior, într-o lucrare privind digestia feculentelor și a zaharurilor, publicat în suplimentul anuarului meu din 1846, noi - eu și Sandras, am demonstrat că, după un prânz în care intervin alimente glicogenice (feculente, zaharuri etc.), totdeauna se găsește glucoză în sânge. De atunci, Claude Bernard a
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
pare inutil a insista asupra diferențelor considerabile care separă aceste două afecțiuni diabetice; ați putut vedea că totul este diferit: cauzele, condițiile patogenice, leziunile anatomice, simptomele, evoluția; diabetul gras este o boală de nutriție, iar diabetul slab o boală de digestie”. În fine, distincția fundamentală între cele două forme de boală este reluată între 1883 și 1888 (76): „În rezumat, diabetul zaharat, așa cum este el înțeles astăzi, nu este o boală univocă, această denumire desemnând forme morbide diferite. Printre aceste forme
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
demonstrat corect și convingător originea pancreatică a diabetului; (b) a pus bazele clasificării diabetului zaharat, identificând cele 2 tipuri fundamentale ale bolii, rămase valabile până în zilele noastre. În anul următor (1889), o dispută pe tema rolului vital al pancreasului pentru digestia și absorbția lipidelor, purtată între Joseph von Mering (1845-1908) și Oskar Minkowski (1859-1931), conduce nu la lămurirea disputei dintre ei, ci la confirmarea experimentală a teoriei lui Lancereaux. Înlăturarea completă a pancreasului induce diabetul experimental, care se dovedește a fi
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
diabète maigre dans un rapport avec les altérations du pancrèas”. Chiar Bouchardat, în 1846, admite (după spusele lui Paulescu) că pancreasul ar putea să joace un rol important în producerea „glucozuriei”, întrucât secreția pancreatică exocrină are un rol important în digestia substanțelor bogate în „feculente” (vegetale bogate în zaharuri). De ce Bouchardat nu a revenit asupra acestui subiect în 1877, când Lancereaux a comunicat și apoi publicat lucrarea sa, este mai greu de înțeles. De ce alți autori, care au suspectat pancreasul ca
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
examinare nu cuprinde timpul necesar pentru recoltarea probelor și pentru pregătirea preparatelor. În mod obișnuit, un operator nu trebuie să examineze la trichineloscop mai mult de 840 secțiuni/zi și numai în mod excepțional 1.050 secțiuni (fragmente). ÎI. Metodă digestiei artificiale a) Aparatură și materiale: ... - cuțite pentru recoltarea probelor; - recipiente mici numerotate, care să poată fi închise pentru conservarea probelor, eventual până la o nouă examinare; - etuva; - pâlnie din sticlă de 2 până la 3 litri, cu suport și tub din cauciuc
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
sitei 18 cm, cu ochiuri de 1 mm); - etamina (pinza fină sau tifon); - eprubeta subțiata la partea inferioară (conica); - chiuvetă; - mașină de tocat carne; - stereomicroscop cu o putere de mărire de 15-40 ori, dispunind de o luminozitate adecvată; - lichidul de digestie, compus din 10 g pepsina (80 U/g FIP), 5 ml HCI 37%, aduse la 1 litru cu apă curentă. b) Prelevarea probelor ... Din carcasa întreaga se recoltează cîte o probă de cel putin 20 g din fiecare pilier diafragmatic
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
mm și se așează fără a fi presate în sita acoperită la exterior cu etamina (tifon). Sita este suspendată în pâlnia racordata printr-un tub din cauciuc la o eprubeta conica la partea inferioară. Pâlnia este umpluta cu lichidul de digestie până la nivelul care acoperă proba de analizat. Raportul dintre carne și lichidul de digestie trebuie să fie de aproximativ 1/20 - 1/30. După incubare de 18-20 de ore la 37-39 grade Celsius, eprubeta conica se debranșează de la pâlnie. Lichidul
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
etamina (tifon). Sita este suspendată în pâlnia racordata printr-un tub din cauciuc la o eprubeta conica la partea inferioară. Pâlnia este umpluta cu lichidul de digestie până la nivelul care acoperă proba de analizat. Raportul dintre carne și lichidul de digestie trebuie să fie de aproximativ 1/20 - 1/30. După incubare de 18-20 de ore la 37-39 grade Celsius, eprubeta conica se debranșează de la pâlnie. Lichidul se elimină cu atenție într-o placă Petri sau capsula de sticlă. Se clătește
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
rezultatului pozitiv sau dubios al analizei probei colective, se procedează la analizarea individuală a probelor de cîte 10 g rămase din cele 20 g recoltate de la fiecare carcasa sau piesă de carne, conform celor prevăzute la lit. b). III. Metodă digestiei artificiale pe probe colective a) Aparatură și reactivi ... - un cuțit și pense pentru recoltarea probelor; - o mașină de tocat carne cu sita cu ochiurile având diametrul între 2-3 mm; - balon Erlenmeyer de 3 litri cu dop din cauciuc sau vata
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
se adaugă 7 g pepsina, se acoperă cu 2 litri apă curentă preîncălzita la 40-41 grade Celsius și cu 25 ml HCI concentrat. Se agită amestecul pentru dizolvarea pepsinei. Soluția are un pH în jur de 1,5-2,0: - pentru digestie, balonul Erlenmeyer se introduce într-o etuva la temperatura de 40-41 grade Celsius timp de circa 4 ore; se agită manual de cel putin 2 ori/oră; - soluția digerata se filtrează printr-o sita pusă deasupra unei pâlnii conice de
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
pentru numărarea larvelor, cei 45 ml sunt repartizați în 2 cuve și se examinează la trichineloscop. Larvele apar pe fundul cuvei că organisme cu forme caracteristice și, daca apă este călduța, se observă frecvent înfășurarea și desfășurarea spiralelor: - lichidul de digestie trebuie să fie examinat cît mai repede posibil. În nici un caz examenul nu trebuie aminat pentru a doua zi. Dacă lichidele de digestie nu sunt suficient de transparente sau nu sunt examinate în primele 30 de minute de la preparare, ele
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
cu forme caracteristice și, daca apă este călduța, se observă frecvent înfășurarea și desfășurarea spiralelor: - lichidul de digestie trebuie să fie examinat cît mai repede posibil. În nici un caz examenul nu trebuie aminat pentru a doua zi. Dacă lichidele de digestie nu sunt suficient de transparente sau nu sunt examinate în primele 30 de minute de la preparare, ele se supun unui procedeu de clarificare după cum urmează: se trece proba finală de 45 ml într-o eprubeta gradata și se lasă să
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
100 de probe La un grup complet de 100 de probe se pot adăuga maximum 15 probe individuale pentru a fi examinate în același timp cu acestea. Dacă numărul probelor este superior lui 15 și inferior lui 100, lichidul de digestie trebuie redus proporțional. 2. În cazul rezultatului pozitiv sau dubios la examenul unei probe colective, se recoltează o probă de 20 g de la fiecare carcasa, conform indicațiilor vizate la lit. b) de mai sus. Probele de 20 g provenind de la
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
așa cum s-a descris mai sus. Dacă se decelează trichina într-un grup de probe de la 5 carcase, de la fiecare carcasa aparținând acelei grupe se vor recolta probe de 20 g și se va examina după metodă descrisă IV. Metodă digestiei pe probe colective cu agitație mecanică/tehnică sedimentarii a) Aparatură și reactivi: ... - un cuțit sau foarfeci pentru tăierea probelor; - tăvi compartimentate în 50 de careuri care să poată cuprinde fiecare cîte o probă de carne de circa 2 g; - un
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
care se pot aplica sitele; - eprubete gradate de 100 ml; - un dozator de 25 ml (eprubeta gradata prevăzută cu pară de cauciuc); - pahare cu o capacitate de 3 litri; - o lingură sau o tijă de sticlă pentru agitarea lichidului de digestie din borcan; - o seringă de plastic cu un tub pentru aspirare; - o lingură gradata de 6 g; - un termometru cu o precizie +,- 0,5 grade Celsius însemnat de la 1 grad la 100 grade; - un vibrator (agitator) electric; - un releu care
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]
-
la lit. b); - se adaugă apoi 6 g de pepsina. Trebuie respectată riguros ordinea operațiilor pentru a evita descompunerea pepsinei; - se digera în stomacher timp de 25 de minute; - se ia pungă de plastic din stomacher, se filtrează lichidul de digestie cu ajutorul sitei și se lasă să curgă într-un pahar de 3 litri; - se spală sacul de plastic cu 100 ml apă care se folosește apoi la clătirea sitei și se adaugă la filtrul din pahar. La un grup complet
ORDIN Nr. 45 din 29 iunie 1995 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea proaspăta de porcine, vinat (urs, mistret) şi cabaline, şi a Normei sanitare veterinare cuprinzând măsurile de supraveghere şi control al unor substanţe şi al reziduurilor acestora la animalele vii şi produsele lor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112057_a_113386]