2,329 matches
-
aceasta trebuie transportate în spațiul frigorific adecvat prevăzut în capitolul II pct. 14 lit. (a). (b) Pe perioada tranșării, dezosării, condiționării și ambalării, carnea trebuie menținută în permanență la o temperatură internă egală sau mai mică de +7șC. Pe durata tranșării, temperatura în spațiul de lucru trebuie să fie egală sau mai mică de +12 șC. (c) Prin derogare de la lit. (a) și (b), carnea pot fi tranșată la cald. În acest caz, ea trebuie transportată direct din locul sacrificării în
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
spațiul de lucru trebuie să fie egală sau mai mică de +12 șC. (c) Prin derogare de la lit. (a) și (b), carnea pot fi tranșată la cald. În acest caz, ea trebuie transportată direct din locul sacrificării în cel al tranșării. Spațiul rezervat sacrificării și cel rezervat tranșării trebuie situate în acest caz în același corp de clădire și trebuie să fie suficient de apropiate unul de celălalt, deoarece carnea care va fi tranșată trebuie transferată dintr-un spațiu în altul
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
sau mai mică de +12 șC. (c) Prin derogare de la lit. (a) și (b), carnea pot fi tranșată la cald. În acest caz, ea trebuie transportată direct din locul sacrificării în cel al tranșării. Spațiul rezervat sacrificării și cel rezervat tranșării trebuie situate în acest caz în același corp de clădire și trebuie să fie suficient de apropiate unul de celălalt, deoarece carnea care va fi tranșată trebuie transferată dintr-un spațiu în altul fără întreruperea transportului, iar tranșarea trebuie efectuată
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
cel rezervat tranșării trebuie situate în acest caz în același corp de clădire și trebuie să fie suficient de apropiate unul de celălalt, deoarece carnea care va fi tranșată trebuie transferată dintr-un spațiu în altul fără întreruperea transportului, iar tranșarea trebuie efectuată fără întârziere. De îndată ce tranșarea și, după caz, ambalarea sunt realizate, carnea trebuie transportate într-un local frigorific adecvat. (d) Tranșarea se execută în așa fel încât să se evite orice murdărire a cărnii. Trebuie eliminate bucățile de os
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
acest caz în același corp de clădire și trebuie să fie suficient de apropiate unul de celălalt, deoarece carnea care va fi tranșată trebuie transferată dintr-un spațiu în altul fără întreruperea transportului, iar tranșarea trebuie efectuată fără întârziere. De îndată ce tranșarea și, după caz, ambalarea sunt realizate, carnea trebuie transportate într-un local frigorific adecvat. (d) Tranșarea se execută în așa fel încât să se evite orice murdărire a cărnii. Trebuie eliminate bucățile de os și cheagurile de sânge. Carnea provenind
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
celălalt, deoarece carnea care va fi tranșată trebuie transferată dintr-un spațiu în altul fără întreruperea transportului, iar tranșarea trebuie efectuată fără întârziere. De îndată ce tranșarea și, după caz, ambalarea sunt realizate, carnea trebuie transportate într-un local frigorific adecvat. (d) Tranșarea se execută în așa fel încât să se evite orice murdărire a cărnii. Trebuie eliminate bucățile de os și cheagurile de sânge. Carnea provenind din tranșare și care nu este destinată consumului uman sunt colectate periodic în recipientele prevăzute la
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
după caz, ambalarea sunt realizate, carnea trebuie transportate într-un local frigorific adecvat. (d) Tranșarea se execută în așa fel încât să se evite orice murdărire a cărnii. Trebuie eliminate bucățile de os și cheagurile de sânge. Carnea provenind din tranșare și care nu este destinată consumului uman sunt colectate periodic în recipientele prevăzute la pct. 4 lit. (d). CAPITOLUL IX CONTROLUL SANITAR AL CĂRNII TRANȘATE ȘI AL CĂRNII DEPOZITATE 46. Secțiile de tranșare autorizate și depozitele frigorifice autorizate sunt supuse
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
și cheagurile de sânge. Carnea provenind din tranșare și care nu este destinată consumului uman sunt colectate periodic în recipientele prevăzute la pct. 4 lit. (d). CAPITOLUL IX CONTROLUL SANITAR AL CĂRNII TRANȘATE ȘI AL CĂRNII DEPOZITATE 46. Secțiile de tranșare autorizate și depozitele frigorifice autorizate sunt supuse controlului medicului veterinar oficial. Acesta trebuie prevenit în timp util înainte de a se efectua tranșarea cărnii destinate comerțului intracomunitar. 47. Controlul medicului veterinar oficial include următoarele sarcini: - controlul intrărilor și ieșirilor cărnii proaspete
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
pct. 4 lit. (d). CAPITOLUL IX CONTROLUL SANITAR AL CĂRNII TRANȘATE ȘI AL CĂRNII DEPOZITATE 46. Secțiile de tranșare autorizate și depozitele frigorifice autorizate sunt supuse controlului medicului veterinar oficial. Acesta trebuie prevenit în timp util înainte de a se efectua tranșarea cărnii destinate comerțului intracomunitar. 47. Controlul medicului veterinar oficial include următoarele sarcini: - controlul intrărilor și ieșirilor cărnii proaspete, - inspecția sanitară a cărnii proaspete prezente în unitate prevăzută la pct. 46 și destinată comerțului intracomunitar, - inspecția sanitară a cărnii proaspete destinate
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
Controlul medicului veterinar oficial include următoarele sarcini: - controlul intrărilor și ieșirilor cărnii proaspete, - inspecția sanitară a cărnii proaspete prezente în unitate prevăzută la pct. 46 și destinată comerțului intracomunitar, - inspecția sanitară a cărnii proaspete destinate comerțului intracomunitar, înainte de operațiunile de tranșare și în momentul scoaterii din unitățile prevăzute la pct. 46, - redactarea și eliberarea documentelor prevăzute în art. 3 alin. (1) pct. A lit. (f) și la cap. X pct. 54, - controlul stării de curățenie a localurilor, a instalațiilor și a
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
Organele comestibile de la toate speciile se marchează fie cu cerneală, fie cu fierul încălzit prin ștampilare conform pct. 49, cu excepția cazului în care sunt condiționate sau ambalate și marcate conform pct. 54 și 55. 52. Bucățile tranșate în secțiile de tranșare pornind de la carcase marcate în mod periodic trebuie marcate fie cu cerneală, fie cu fierul încălzit prin intermediul unei mărci de sănătate conform pct. 49, cu excepția cazului în care sunt condiționate sau ambalate. 53. Ambalajele trebuie marcate întotdeauna conform pct. 54
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
condiționate sau ambalate. 53. Ambalajele trebuie marcate întotdeauna conform pct. 54. 54. Bucățile tranșate și organele comestibile ambalate prevăzute la pct. 51 și 52 trebuie să fie ștampilate conform prevederilor de la pct. 49, incluzând numărul autorizației veterinare a secției de tranșare în loc de cea a abatorului și care figurează pe o etichetă lipită pe ambalaj sau tipărită pe acesta astfel încât să fie distrusă la deschiderea ambalajului. Această etichetă conține în egala măsură un număr de serie, această condiție putând fi facultativă dacă
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
condiționării cărnii proaspete în porții comerciale destinate vânzării directe către consumator, condiționarea trebuie să conțină o reproducere tipărită a ștampilei prevăzute la pct. 49 lit. (a), sau o etichetă lipită. Ștampila trebuie să conțină numărul autorizației veterinare a secției de tranșare. Dimensiunile prevăzute la pct. 49 nu se aplică marcajului prevăzut la prezentul punct. Totuși, în cazul în care organele comestibile sunt condiționate în abator, ștampila trebuie să conțină numărul autorizației veterinare a abatorului în cauză. 56. Carnea provenită de la solipede
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
care sunt fabricate din materiale rezistente la coroziune și ușor de curățat și dacă au fost curățate și dezinfectate în prealabil. 59. Dacă, în caz contrar, carnea proaspătă tranșată sau organele comestibile sunt condiționate, această operațiune trebuie efectuată imediat după tranșare și cu respectarea regulilor de igienă. Cu excepția bucăților de slănină și piept, carnea tranșată și organele comestibile trebuie să fie condiționate în vederea protejării, dacă nu sunt transportate suspendate. Aceste condiționări trebuie să fie transparente și incolore și să îndeplinească condițiile
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
condiționată trebuie ambalată. 61. Totuși, dacă condiționarea respectă toate regulile de protecție a ambalajului, aceasta nu trebuie să fie transparentă și incoloră și un al doilea înveliș nu este indispensabil, sub rezerva respectării celorlalte condiții prevăzute la pct. 58. 62. Tranșarea, dezosarea, condiționarea și ambalarea pot avea loc în același loc dacă se respectă următoarele condiții: (a) spațiul trebuie să fie suficient de mare și amenajat pentru a asigura caracterul igienic al operațiunilor; (b) ambalajul și condiționarea trebuie plasate imediat după
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
înregistrată. CAPITOLUL XIV TRANSPORTUL 68. Carnea proaspătă trebuie transportată în mijloace de transport sigilate, concepute și echipate astfel încât să se asigure temperaturile prevăzute în cap. XIII pe durata transportului. În măsura în care carnea se transportă de la un abator la o secție de tranșare situată în același stat membru, sigilarea nu este necesară. 69. Mijloacele de transportare a acestei cărni trebuie să îndeplinească cerințele următoare: (a) pereții interni sau orice altă parte care ar putea intra în contact cu carnea trebuie să fie din
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
de animale) Tipul bucăților............................................................................................. Tipul ambalajului.......................................................................................... Număr de bucăți sau unități de ambalaj............................................................... Luna și anul (anii) de congelare........................................................................ Greutatea netă............................................................................................... II. Proveniența cărnii Adresele și numerele autorizațiilor veterinare ale abatoarelor autorizate........................ Adresele și numerele autorizațiilor veterinare ale secțiilor de tranșare autorizate............... ............................................................................................................... Adresele și numerele autorizațiilor veterinare ale depozitelor frigorifice autorizate............ ............................................................................................................... III. Destinația cărnii Carnea este expediată de la .............................................................................. (Locul expedierii) până la......................................................................... (Țara și locul de destinație) prin mijlocul de transport următor 9....................................................................... Numele și adresa expeditorului............................................................................ Numele și adresa destinatarului........................................................................... IV
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
materialelor fierbinți și acolo unde sunt simțite efectele căldurii; - Lucrări cu produse din sticlă plată; - Lucrări de sablare; - Lucrări în camere frigorifice. Îmbrăcăminte de protecție neinflamabilă - Lucrări de sudură în spații înguste. Șorțuri rezistente la perforație - Lucrări de dezosare și tranșare; - Lucrări cu cuțite de mână care implică îndreptarea cuțitului spre corp. Șorțuri din piele - Lucrări de sudură; - Lucrări de forjare; - Lucrări de turnare. Protecția antebrațului - Lucrări de dezosare și tranșare. Mănuși - Lucrări de sudură; - Manipularea de obiecte cu muchii ascuțite
jrc1470as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86611_a_87398]
-
spații înguste. Șorțuri rezistente la perforație - Lucrări de dezosare și tranșare; - Lucrări cu cuțite de mână care implică îndreptarea cuțitului spre corp. Șorțuri din piele - Lucrări de sudură; - Lucrări de forjare; - Lucrări de turnare. Protecția antebrațului - Lucrări de dezosare și tranșare. Mănuși - Lucrări de sudură; - Manipularea de obiecte cu muchii ascuțite, cu excepția mașinilor care prezintă riscul ca mânușa să fie prinsă; - Lucrări neprotejate cu acizi și soluții caustice. Mănuși din împletitură metalică - Lucrări de dezosare și tranșare; - Utilizarea obișnuită a cuțitelor
jrc1470as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86611_a_87398]
-
Lucrări de dezosare și tranșare. Mănuși - Lucrări de sudură; - Manipularea de obiecte cu muchii ascuțite, cu excepția mașinilor care prezintă riscul ca mânușa să fie prinsă; - Lucrări neprotejate cu acizi și soluții caustice. Mănuși din împletitură metalică - Lucrări de dezosare și tranșare; - Utilizarea obișnuită a cuțitelor de mână în producție și abatoare; - Schimbarea cuțitelor la mașinile de tăiat. 7. ÎMBRĂCĂMINTE DE PROTECȚIE ÎMPOTRIVA INTEMPERIILOR - Lucrări în aer liber pe ploaie și vreme rece. 8. ÎMBRĂCĂMINTE REFLECTORIZANTĂ - Lucrări în locuri în care lucrătorii
jrc1470as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86611_a_87398]
-
ambalarea. II. Acceptarea livrării, dezosarea și intrarea în depozit (carne dezosată): (a) controlul calității cărnii cu os; (b) cântărirea cărnii cu os; (c) manipularea (d) costul contractual de dezosare, inclusiv: - răcirea inițială; - transportul de la centrul de intervenție la locul de tranșare (dacă vânzătorul nu livrează marfa la locul de tranșare); - dezosarea, fasonarea, cântărirea, ambalarea și înghețarea rapidă; - depozitarea temporară a tranșelor; încărcare și transport și reintrarea în depozitul frigorific al centrului de intervenție; - costul materialelor de ambalare: saci de polietilenă, cutii
jrc1511as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86652_a_87439]
-
carne dezosată): (a) controlul calității cărnii cu os; (b) cântărirea cărnii cu os; (c) manipularea (d) costul contractual de dezosare, inclusiv: - răcirea inițială; - transportul de la centrul de intervenție la locul de tranșare (dacă vânzătorul nu livrează marfa la locul de tranșare); - dezosarea, fasonarea, cântărirea, ambalarea și înghețarea rapidă; - depozitarea temporară a tranșelor; încărcare și transport și reintrarea în depozitul frigorific al centrului de intervenție; - costul materialelor de ambalare: saci de polietilenă, cutii de carton; - valoarea oaselor, a bucăților de grăsime și
jrc1511as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86652_a_87439]
-
depozitarea temporară a tranșelor; încărcare și transport și reintrarea în depozitul frigorific al centrului de intervenție; - costul materialelor de ambalare: saci de polietilenă, cutii de carton; - valoarea oaselor, a bucăților de grăsime și a altor resturi rămase la locul de tranșare (încasări deductibile din costuri). III. Depozitare: (a) închirierea spațiilor - prețul de contract; (b) costuri de asigurare [dacă nu sunt incluse la lit. (a)]; (c) controlul temperaturii [dacă nu este inclus la lit. (a)]; (d) inventarul anual [dacă nu este inclus
jrc1511as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86652_a_87439]
-
se aplică începând cu 1 martie 1986. Articolul 4 Prezenta decizie se adresează statelor membre. Adoptată la Bruxelles, 29 noiembrie 1985. Pentru Comisie Frans ANDRIESSEN Vicepreședinte ANEXĂ LISTA ÎNTREPRINDERILOR Numărul autorizației Întreprinderea Adresa CARNE DE OVINE Abator și secție de tranșare 100 Narssaq Narssaq (1) JO L 302, 31.12.1972, p. 28. (2) JO L 59, 5.03.1983, p. 34.
jrc963as1985 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86102_a_86889]
-
estimare și care cuprinde cel puțin 120 de carcase, al căror conținut de carne slabă este constatat fie în mod direct, conform art. 2 alin. (3) primul paragraf din Regulamentul (CEE) nr. 3220/84, fie cu ajutorul unei metode naționale de tranșare cu efect echivalent și * al căror coeficient de determinare este mai mare decât R2 = 0,64. 2. De asemenea, autorizarea metodelor de clasificare este condiționată de eroarea reziduală standard de estimare, care trebuie să se situeze sub valoarea Se = 2
jrc1034as1985 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86173_a_86960]