430 matches
-
carne; ii) grăsimile animale topite, adică grăsimile rezultate în urma topirii cărnii, inclusiv oasele, destinate consumului uman; iii) jumări, adică reziduurile proteice obținute în urma topirii, după îndepărtarea parțială a grăsimilor și a apei; iv) gelatina; v) făina de carne, pudra de șorici, sângele sărat sau deshidratat, plasma sangvină sărată sau deshidratată; vi) stomacul, vezica și intestinele curățate, sărate sau uscate și/sau încălzite; c) mâncăruri preparate pe bază de carne reprezintă produse pe bază de carne corespunzând unor specialități culinare, preparate sau
jrc1900as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87050_a_87837]
-
Se considera "slănina", în sensul codurilor tarifare 0209.00.11 și 0209.00.19, țesutul adipos situat sub sorici, aderent pe el, indiferent de partea de porc de la care provine; în toate cazurile, greutatea țesutului adipos trebuie să depășească greutatea șoriciului. La aceste coduri tarifare se clasifică și slănina de pe care a fost eliminat șoriciul. E. Sunt considerate că "uscate sau afumate", în sensul codurilor tarifare 0210.11.31, 0210.11.39, 0210.12.19 și de la 0210.19.60 până la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/174248_a_175577]
-
țesutul adipos situat sub sorici, aderent pe el, indiferent de partea de porc de la care provine; în toate cazurile, greutatea țesutului adipos trebuie să depășească greutatea șoriciului. La aceste coduri tarifare se clasifică și slănina de pe care a fost eliminat șoriciul. E. Sunt considerate că "uscate sau afumate", în sensul codurilor tarifare 0210.11.31, 0210.11.39, 0210.12.19 și de la 0210.19.60 până la 0210.19.89, produsele în carnea cărora raportul apa-proteina (conținutul de azot x 6
EUR-Lex () [Corola-website/Law/174248_a_175577]
-
un conținut total de oase și cartilaje mai mic de 25% 0210 19 40 9100 - - - - - altele: ex 0210 19 51 - - - - - - - Jamboane, părți anterioare, spete sau lombe și bucăți ale acestora1 0210 19 51 9100 - - - - - - - Piepturi și bucăți de piept, fără șorici 1 - - - - - - - - cu un conținut total de cartilaje mai mic de 15% 0210 19 51 9310 - - - - uscate și afumate: - - - - - altele: ex 0210 19 81 - - - - - - - "Prosciutto di Parma", "Prosciutto di San Daniele" și bucăți ale acestora 2 0210 19 81 9100 - - - - - - - Jamboane
jrc4390as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89555_a_90342]
-
prezentate cu sau fără mamele; (b) "jambon", în sensul subpozițiilor 0203 12 11, 0203 22 11, 0210 11 11 și 0210 11 31, partea posterioară (codală) a semicarcasei, care conține oasele, cu sau fără picior, cu sau fără picior, jaret, șorici sau slănină. Jambonul este separat de restul semicarcasei astfel încât include cel mult ultima vertebră lombară; (c) "partea anterioară", în sensul subpozițiilor 0203 19 11, 0203 29 11, 0210 19 30 și 0210 19 60, partea anterioară (cranială) a semicarcasei fără
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
sensul subpozițiilor 0203 19 11, 0203 29 11, 0210 19 30 și 0210 19 60, partea anterioară (cranială) a semicarcasei fără cap, cu sau fără partea gâtului denumită "partea din josul fălcilor", care conține oasele, cu sau fără picior, jaret, șorici sau slănină. Partea anterioară este separată de restul semicarcasei astfel încât include cel mult a cincea vertebră dorsală. Partea superioară (dorsală) a părții anterioare (șira spinării), chiar cu omoplatul și musculatura aferentă (pulpa anterioară), este considerată ca o bucată de spinare
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
mult pe sub coloana vertebrală; (d) "spată", în sensul subpozițiilor 0203 12 19, 0203 22 19, 0210 11 19 și 0210 11 39, partea inferioară a părții anterioare, chiar cu omoplatul și musculatura aferentă, conținând oasele, cu sau fără picior, jaret, șorici sau slănină. Omoplatul cu musculatura aferentă, prezentat separat, este clasificat la aceste subpoziții ca bucată de spată; (e) "spinare", în sensul subpozițiilor 0203 19 13, 0203 29 13, 0210 19 40 și 0210 19 70, partea superioară a semicarcasei cuprinsă
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
bucată de spată; (e) "spinare", în sensul subpozițiilor 0203 19 13, 0203 29 13, 0210 19 40 și 0210 19 70, partea superioară a semicarcasei cuprinsă între prima vertebră cervicală și vertebrele codale, conținând oasele cu sau fără file, omoplat, șorici sau slănină. Spinarea este separată de partea inferioară a semicarcasei printr-o tăietură care trece chiar pe sub coloana vertebrală; (f) "piept", în sensul subpozițiilor 0203 19 15, 0203 29 15, 0210 12 11 și 0210 12 19, partea inferioară a
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
trece chiar pe sub coloana vertebrală; (f) "piept", în sensul subpozițiilor 0203 19 15, 0203 29 15, 0210 12 11 și 0210 12 19, partea inferioară a semicarcasei numită "împănată", situată între jambon și spată, cu sau fără oase, dar cu șorici și slănină; (g) "semicarcasă de bacon", în sensul subpoziției 0210 19 10, semicarcasa de porc prezentată fără cap, falcă, gât, picioare, coadă, osânză, rinichi, file, omoplat, stern, coloana vertebrală, osul iliac și diafragmă; (h) "trei sferturi anterior", în sensul subpoziției
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
de mijloc conținând țesut de spinare sau de piept în proporția normală pentru mijlocul întreg. B. Bucățile provenite din tranșările menționate la nota complementară 2 A litera (f) nu se clasifică la aceleași subpoziții decât în cazul în care conțin șorici și slănină. În cazul în care bucățile clasificate la subpozițiile 0210 11 11, 0210 11 19, 0210 11 31, 0210 11 39, 0210 19 30 și 0210 19 60, sunt obținute prin tăiere din semicarcase de bacon, la care oasele
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
grumaz - parte spată") sunt clasificate la subpozițiile 0203 19 55, 0203 29 55, 0210 19 50 sau 0210 19 81, după caz. D. Se consideră "slănină", în sensul subpozițiilor 0209 00 11 și 0209 00 19, țesutul adipos situat sub șorici, aderent pe el, indiferent de partea de porc de la care provine; în toate cazurile, greutatea țesutului adipos trebuie să depășească greutatea șoriciului. La aceste subpoziții se clasifică și slănina de pe care a fost eliminat șoriciul. E. Sunt considerate ca "uscate
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
D. Se consideră "slănină", în sensul subpozițiilor 0209 00 11 și 0209 00 19, țesutul adipos situat sub șorici, aderent pe el, indiferent de partea de porc de la care provine; în toate cazurile, greutatea țesutului adipos trebuie să depășească greutatea șoriciului. La aceste subpoziții se clasifică și slănina de pe care a fost eliminat șoriciul. E. Sunt considerate ca "uscate sau afumate", în sensul subpozițiilor 0210 11 31, 0210 11 39, 0210 12 19 și 0210 19 60 - 0210 19 89, produsele
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
19, țesutul adipos situat sub șorici, aderent pe el, indiferent de partea de porc de la care provine; în toate cazurile, greutatea țesutului adipos trebuie să depășească greutatea șoriciului. La aceste subpoziții se clasifică și slănina de pe care a fost eliminat șoriciul. E. Sunt considerate ca "uscate sau afumate", în sensul subpozițiilor 0210 11 31, 0210 11 39, 0210 12 19 și 0210 19 60 - 0210 19 89, produsele în carnea cărora raportul apă/proteină (conținutul de azot x 6,25 ) este
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
adipos care acoperă spatele regiunii occipitale până la partea posterioară și lateral, până la piept. Principalele caracteristici ale "Lardo di Colonnata" sunt următoarele: - forma: variabilă, de obicei dreptunghiulară, cu o grosime nu mai mică de 3 cm; - aspect exterior: partea inferioară păstrează șoriciul, în timp ce partea superioară este acoperită cu sare pentru maturare, devenită închisă la culoare sub efectul ierburilor aromatice și al condimentelor; o fâșie de carne macră poate fi prezentă. Produsul pare umed în ansamblu, cu consistență omogenă și moale, de culoare
32004R1856-ro () [Corola-website/Law/293176_a_294505]
-
orizontală 73 mm. Zonele care delimitează imaginile sunt de culoare verde și roz, în timp ce mențiunile, în caractere Galliard, sunt de culoare neagră. Sigla va putea fi adaptată în funcție de dimensiunile diferitelor ambalaje. Înainte de ambalare, producătorul va avea grijă să aplice pe șoriciul slăninii, pe una din laturile mici ale bucății, sigla specială nerefolosibilă care reproduce sau poartă un mic semn reproducând sigla produsului. Este interzis să se indice pe etichetă o altă calificare decât cea prevăzută în prezentul caiet de sarcini. Este
32004R1856-ro () [Corola-website/Law/293176_a_294505]
-
de la semicarcasa; (5) Piese tranșate: ... 1. mușchiuleț fasonat - marele, micul psoas și iliacul situat sub vertebrele dorsolombare. Se curăță de grăsimea aderenta; 2. cotlet cu os - mușchiul din regiunea lombara, cu suportul osos, cu sau fără slănina, cu sau fără șoriciul de acoperire, delimitat anterior de ultimă vertebra dorsala (ultima coasta) și posterior de primă vertebra sacrala (exclusiv), iar inferior de linia de separare a mușchiului de fleica; 3. cotlet fără os - porțiunea terminală a mușchiului dorsal din regiunea lombara (între
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146596_a_147925]
-
inclusiv vertebrele toracice cu apofize), delimitat anterior de primă vertebra dorsala (inclusiv), posterior de ultimă vertebra dorsala (inclusiv), iar inferior de secțiunea care trece între treimea superioară și medie a coastelor. Se prezintă cu sau fără slănina, cu sau fără șoriciul de acoperire; 6. antricot fără os - mușchiul din regiunea dorsala, bine fasonat. Se admite la suprafață prezența unei pelicule fasonate de slănină de până la 0,3 cm. Prezintă extremitățile drepte și este bine fasonat, fără tăieturi in masa musculară, franjuri
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146596_a_147925]
-
2 cm de la marginea inferioară a mușchiului dorsal; 8. ceafa cu os - musculatură din regiunea cervicala, cu suportul osos, delimitata anterior de tăietura capului (inclusiv prima vertebra atlas), iar posterior de primă vertebra dorsala (exclusiv). Se prezintă cu sau fără șoriciul de acoperire; 9. ceafa fără os - mușchiul cefei dezosat, degresat, bine fasonat. Se admite la suprafață prezența unui strat intermitent de 0,5 cm slănina, cu evidențierea flaxului (fascia de acoperire) rămas pe mușchi. Prezintă extremitățile drepte și este bine
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146596_a_147925]
-
oasele sacrum, două vertebre codale, femurul și rotula. Este delimitata anterior de ultimă vertebra lombara (exclusiv), la linia de separare de fleica, iar posterior de articulația femurotibiorotuliana (ce separă pulpa de rasolul din spate). Se prezintă cu sau fără slănina, șoriciul de acoperire; se prezintă și fără suportul osos din regiunea sacrala; pulpa cu os fără slănina se prezintă fără oasele codale și se admite la suprafață un strat discontinuu de 0,5 cm de slănină; 11. pulpa fără os - provine
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146596_a_147925]
-
înlăturarea slăninii de acoperire și a musculaturii din zona respectivă. Se admit coadă și sternul; 22. coaste - coastele fără carne și slănina, rezultate în urmă tranșării și dezosării regiunii toracice, legate între ele prin musculatură intercostala și țesut conjunctiv; 23. șoriciul de porc - stratul dermic care acoperă suprafață externă a slăninei; 24. oase cu valoare - oasele rezultate din dezosarea pulpei, ciolanului, apofizelor spinoase etc.; 25. picioare de porc - se obțin prin detașarea de rasol la nivelul articulației carpometacarpiene și tarsometatarsiene, rămânând
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146596_a_147925]
-
națională când sunt pregătite și decorate cu diverse ingrediente fine. Mesele calde constau de obicei din preparate din carne tocată, cum ar fi "frikadeller" (chiftele), sau din feluri de mâncare din carne și pește, ca "flæskesteg" (carne de porc cu șorici) sau "kogt torsk" (cod prăjit în apă) cu sos de muștar și garnitură. Danemarca este cunoscută pentru berile Carlsberg și Tuborg și pentru akvavit și bitter. Bucătarii danezi, inspirați de practicile continentale, au dezvoltat recent o serie inovativă de feluri
Danemarca () [Corola-website/Science/297801_a_299130]
-
cunoscut fel de mâncare din bucătăria moldovenească, precum și cea românească per ansamblu, este mămăliga. Aceasta este o fiertură de făină de porumb, servită adesea ca un acompaniament pentru tocănițe și preparate din carne sau cu brânză de vaci, smântână și șorici de porc. Vinurile locale nu lipsesc de pe cele mai multe mese. Tradițională pentru bucătăria basarabeană sunt feluri de mâncare care combină diverse legume, cum ar fi roșii, ardei gras, vinete, varză, fasole, ceapă, usturoi, praz și altele. Legumele sunt folosite în salate
Bucătăria moldovenească () [Corola-website/Science/332785_a_334114]
-
permite să treacă frontiera pentru că reușește să răspundă la toate ghicitorile vameșului român (Virgil Ogășanu) și că îi lasă acestuia porumbița drept cadou. Într-un sat, Păcălici o salvează pe Tândălița zisă și Păcala (Anemona Niculescu) din mâinile lui Popa Șorici (Valentin Teodosiu), care fusese răspopit pentru că era bețiv și curvar. Acesta strânsese o avere în timpul cât fusese preot peste mai multe sate și îi înșela pe oamenii care munceau pe moșia sa, tăindu-le nasul celor care se declarau nemulțumiți
Păcală se întoarce () [Corola-website/Science/322644_a_323973]
-
vasculare - nervoase mari. Carnea va fi tăiată în bucăți de circa 40 g. Pentru gelificarea conținutului recipientelor se admite un adaos de maximum 3% gelatina alimentară sau maximum 5% sorici sau tendoane peste masă minimă a cărnii prevăzute de standard. Șoriciul și tendoanele vor fi curate, opărite și tocate cât mai fin. Calitatea condimentelor trebuie să corespundă dispozițiilor legale sanitare, standardelor sau în lipsă acestora, normelor interne. Cutiile trebuie să fie ermetic închise, nebombate, neturtite, fără fisuri sau neetanșeetăți și neruginite
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
răspundă ca la carte, iar de păreri, de vorbe de-aiurea, nu aveam chef. - Auzi, de ce trebuie oamenii să taie porcii, acum, de Crăciun? - am Întrebat-o, totuși, pe Elena. - Cum, de ce? Pentru că vin sărbătorile și pentru că... trebuie să mâncăm șorici. Îți place? Îți place, că știu eu!... Și pentru că vin colindătorii... Hai, mergem și noi? Uite, așa... ne mai latră câinii, dar poate strângem și ceva bani. - Bani?! Prin sat, noaptea, pe timpurile astea?! - Da! Nu asta am făcut an
Editura Destine Literare by Nicolae Bălașa () [Corola-journal/Journalistic/81_a_326]