3,320 matches
-
la câteva sute de metri de malul mării. A fost o altă viață aici, atât cea de elev, cât și cea de viitor pescar, mai ales că acum locuiam în centrul orașului, la sora mamei, căsătorită în Constanța cu un bucătar de pe nava-pasager de croazieră internațională “Transilvania”. Aici puteam să merg în voie la pescuit, mai ales că aveam un verișor de vârsta mea, și el elev la școala profesională de la I.M.U Medgidia , de unde ieșea strungar sau frezor. În fiecare
DULCE COPILARIE de STAN VIRGIL în ediţia nr. 202 din 21 iulie 2011 by http://confluente.ro/Dulce_copilarie.html [Corola-blog/BlogPost/366835_a_368164]
-
ele e copii de pom"... De exemplu, mușețelul! (Nae Cernaianu). * Toți au dreptate, dar fiecare altfel. * Uneori cea mai bună dovadă de deșteptăciune este să râzi ca prostul. * Poate un subiect scatologic să fie apetisant? * Cei mai buni bărbați sunt bucătarii... * La o săptămână de la pensionare, m-am simțit ca un condamnat grațiat (Beatrice Vaisman). * Te-ai cocoșat muncind? Poartă-ți demn cocoașă! * Ce-i mai simplu decât un calcul simplu!? Totul e absolut perfect... Bineînțeles la modul relativ. * Discreția ne
ZICERI (41/42) UNEORI EXAGERĂM & GAURA DE LA COVRIG de DOREL SCHOR în ediţia nr. 818 din 28 martie 2013 by http://confluente.ro/Dorel_schor_ziceri_41_42_u_dorel_schor_1364518732.html [Corola-blog/BlogPost/345429_a_346758]
-
o sugestie a lui Nietzsche, „punctul unde gastronomia intersectează filozofia se datorează tentativei de a reabilita gustul și mirosul, socotite simțuri inferioare.” Și revenind la „filozofia gustului”declanșată de Michel Onfray să nu uităm, că el afirmă câteva lucruri importante: ” Bucătarii au fost, desigur, artiști - dar ceea ce aduceau oare artiștii care au gătit, oamenii de artă care au pus mâna pe tigaie? Tot cu niște teoreticieni dar dublați de practicieni. Pentru că ei ilustrează teza potrivit căreia a face bucătărie, a alege
FILOZOFIA GASTRONOMICĂ de ELISABETA IOSIF în ediţia nr. 711 din 11 decembrie 2012 by http://confluente.ro/Filozofia_gastronomica_elisabeta_iosif_1355223606.html [Corola-blog/BlogPost/359847_a_361176]
-
barman, de barista sau chelner de ceainărie, toate fiind job-uri de bacșiș, picioare umflate și zâmbete mai mult sau mai puțin forțate. În entuziasmul de a-ți pune potența în act, treci de la barman de tejghea, la ajutor de bucătar, la ajutor de PR de evenimente, la învățăcel de Illustrator, la copywriter digital și timpul trece QED. Parcă ai pleca o săptămână să vezi un monument pe-afară, parcă ai vorbi cu niște oameni în orășelele lor în care știi
Joburile mele: Am 23 de ani și m-am lovit toată viața mea de următorul cuvânt by https://republica.ro/joburile-mele-am-23-de-ani-si-m-am-lovit-toata-viata-mea-de-urmatorul-cuvant [Corola-blog/BlogPost/338338_a_339667]
-
mai departe tradiția strămoșească pe acest colțișor din frontiera de vest a României Mari”, ne-a spus consilierul județean Ioan Sala. Tradiționalul concurs de gătit sarmale și-a dovedit excelența prin experiența și ingeniozitatea gastronomică exersate în ultimii șase ani. Bucătarii și bucătăresele din Salonta, Avram Iancu, Cefa, Mădăras, Tulca, Ghiorac, Micherechi (Ungaria), precum și maeștrii restaurantelor „Millenium” și „Slavia” au dus la extrem curcubeul de arome și savoare din tradiționalele sărmăluțe românești asortate din belșug cu slănină, cârnați tradiționali, șunculiță țărănească
FESTIVALUL TRADIŢIEI CULINARE ROMÂNEŞTI de SORIN PETRACHE în ediţia nr. 1346 din 07 septembrie 2014 by http://confluente.ro/sorin_petrache_1410107053.html [Corola-blog/BlogPost/362168_a_363497]
-
de pui la farfurie (160g snițel) + garnitură (cartofi prăjiți, orez sau cușcuș) + salată asortata + sos BERLIN sau sos PICANT + pâine caldă. 6. Lahmacun (8 lei): Specialitate delicioasă de pizza turcească. Toate meniurile LA FARFURIE pot fi comandate la pachet. SPECIALITATEA BUCĂTARULUI: 1. Humus (5 lei): Humus cu pâine caldă (80g). 2. Tzatziki (4 lei): Tzatziki cu pâine caldă (80g). 3. Adana Kebab (16 lei): Frigărui din berbecuț preparat printr-o metodă tradițională (160 g kebab) + garnitură + salată asortata + sos special + pâine
Berlin Doner Kebab by http://www.iasi4u.ro/locatie_berlin-doner-kebab-iasi/ [Corola-blog/BlogPost/94570_a_95862]
-
metodă tradițională (160g kebab) + garnitură + salată asortata + sos special + pâine caldă. 5. Cartof Kebab (19 lei): Deliciosul cartof copt, cu legume, kebab și un sos special (160g kebab) + garnitură + salată asortata + sos special + pâine caldă. Toate produsele din categoria SPECIALITATEA BUCĂTARULUI pot fi comandate la pachet. CIORBE: 1. Ciorbă de burtă (7 lei): ciorbă de burtă + pâine caldă + smântână + ardei iute. 2. Ciorbă de pui (7 lei): ciorbă de pui + pâine caldă + smântână. 3. Ciorbă de linte -specialitatea bucătarului- (5lei): ciorbă
Berlin Doner Kebab by http://www.iasi4u.ro/locatie_berlin-doner-kebab-iasi/ [Corola-blog/BlogPost/94570_a_95862]
-
la câteva sute de metri de malul mării. A fost o altă viață aici, atât cea de elev, cât și cea de viitor pescar, mai ales că acum locuiam în centrul orașului, la sora mamei, căsătorită în Constanța cu un bucătar de pe nava-pasager de croazieră internațională “Transilvania”. Aici puteam să merg în voie la pescuit, mai ales că aveam un verișor de vârsta mea, și el elev la școala profesională de la I.M.U Medgidia, de unde ieșea strungar sau frezor. În fiecare
ROMAN de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1224 din 08 mai 2014 by http://confluente.ro/Stan_virgil_1399562616.html [Corola-blog/BlogPost/346950_a_348279]
-
și la trei luni de la deschidere am decis să adăugăm în meniu alte produse cerute de clienți. Venirea toamnei o să aducă, de asemenea o completare a meniului cu produse specifice sezonului rece. Dorim să răsfățăm clienții cu specialități românești, cărora bucătarul nostru le adaugă un plus de rafinament internațional, pentru a oferi o experiență culinară deosebită. Bucurați-vă de o atmosferă tradițională, cu mâncare bună și vinuri de regiune alese. Produsele noastre provin aproape exclusiv din Transilvania, sunt proaspăt preparate și
Restaurantul Kulinarium – singurul loc din Sibiu care oferă clienţilor faimoasele preparate la tigaie şi o experienţă culinară deosebită by http://www.zilesinopti.ro/articole/7692/restaurantul-kulinarium-singurul-loc-din-sibiu-care-ofera-clientilor-faimoasele-preparate-la-tigaie-si-o-experienta-culinara-deosebita [Corola-blog/BlogPost/98573_a_99865]
-
Beau apă! Nu ca alții care în loc să bea apă, își beau mințile (Vlad Nicolau). • Pe căciulile unora roiesc muștele... Sunt țări care din Evul Mediu și până acum au mai regresat un pic. Dacă ne plac bucatele, cine merită bacșiș, bucătarul sau chelnerul? • Apele încete sunt mâloase. Când aflu unele chestii, regret că n-am rămas ignorant (Andrei Bacalu). • Ironia este surâsul spiritului, dar uneori râde cu toată gura. • Rușinea te ajută să deosebești binele de rău. • Majoritatea oamenilor nu poate
MINUNI & DEFECTE de DOREL SCHOR în ediţia nr. 1369 din 30 septembrie 2014 by http://confluente.ro/dorel_schor_1412045149.html [Corola-blog/BlogPost/374414_a_375743]
-
o bunătate de carne de miel, lăsată pe os, care se coace în lut câteva ore bune; am ținut să le reamintesc și aici pentru că aceste sortimente gastronomice ocupă un loc important în oferta bucătăriei cipriote. Știți că la „koupepkia” bucătarii ciprioți adaugă și scorțișoară? Da, au un gust un piculeț diferit dar sunt bune, însă nu reușesc să egaleze sarmalele noastre românești în foi de varză murată și cu ciolan afumat printre „păpușile” ce înoată în sucul acela delicios, deși
DESPRE BUCĂTĂRIA CIPRIOTĂ ŞI REMARCABILELE EI DELICII de GEORGETA RESTEMAN în ediţia nr. 601 din 23 august 2012 by http://confluente.ro/Georgeta_resteman_cipru_12_despre_georgeta_resteman_1345779093.html [Corola-blog/BlogPost/355140_a_356469]
-
românească. Nu degeaba le-am scris, pentru că în casa lui din Ein-Hod, casă veche la intrarea în sat, Tuvia și Silvia erau gazde deosebit de primitoare. Bucatele gustoase, udate cu vin de calitate, îl puneau pe Tuvia alături de cei mai talentați „bucătari” și totul se petrecea într-o atmosferă de basm. În jurul mesei lui Tuvia de la Ein-Hod, se adunau artiști și scriitori de renume. Era un regal să fii la masă la Tuvia, nu numai din punct de vedere culinar ci, și
INTERVIU CU DOAMNA LIANA SAXONE- HORODI – ARTIST PLASTIC, PERSONALITATE LITERARĂ, MILITANT PENTRU ARMONIE... de GEORGE ROCA în ediţia nr. 565 din 18 iulie 2012 by http://confluente.ro/George_roca_interviu_cu_doamna_liana_s_george_roca_1342650597.html [Corola-blog/BlogPost/355963_a_357292]
-
An alături de cei dragi îți va aduce mult noroc și bucurii în anul care vine. Echipa La Taifas și-a pus în plan să aducă zâmbete și distracție pe masura în noaptea dintre ani cu petrecerea Great Gatsby. Maeștrii noștri bucătari și-au pus imaginația în aplicare și au creat următoarele preparate: -pentru antreu vă propunem gustări reci specifice din perioada interbelică -la gustare caldă vă propun: Confit de curcan cu sos de gorgonzola și nuci, budinca din legume - felul principal
Revelion 2017 @ La Taifas by http://www.iasi4u.ro/oferta-revelion-2017-la-taifas/ [Corola-blog/BlogPost/94769_a_96061]
-
cam spre sfârșite. - Cu mare plăcere, domnule Prisăcaru. Vă așteptăm să ne vizitați. - Măi Vali, noi nu am venit pentru ca tu să închei afaceri cu invitatele mele, ci pentru rațele tale sălbatice în sos caramel și ce a mai pregătit bucătarul tău școlit la marele restaurante pariziene. Vrem să ne surprinzi cu bucătăria ta rafinată pe bază de vânat cu pene. - Desigur, desigur, totul este pregătit și vă așteaptă. Sper să nu vă dezamăgesc. Totul este proaspăt și de calitate ireproșabilă
ROMAN PREMIAT DE LIGA SCRIITORILOR de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1188 din 02 aprilie 2014 by http://confluente.ro/Stan_virgil_1396449215.html [Corola-blog/BlogPost/341874_a_343203]
-
Olivia care deocamdată este ajutată în afacere doar de prietenul ei. Bugetul alocat pentru investiția inițială este de 15.000 de euro pentru închirierea unui spațiu și amenajarea unei bucătării profesionale. Și-a propus să apeleze la un ajutor de bucătar pentru partea de producție. Se gândește să colaboreze cu cineva care să se ocupe de partea de marketing, iar ea să rămână pe segmentul de creație. Supe la eprubetă „La campania de crowdfunding, pe lângă produsul principal, lunchbox-ul pe care vrem
GENERAȚIA B. Soup Loop, „proiectul de suflet” al unei arhitecte ce investește 15.000 euro în supe la eprubetă by https://republica.ro/generatia-b-soup-loop-zproiectul-de-suflet-al-unei-arhitecte-ce-investeste-15-000-euro-in-supe-la-eprubeta [Corola-blog/BlogPost/338582_a_339911]
-
Interviuri - Sunteți bucătarul diplomaților români, dar și ambasadorul bucătăriei românești. Cum ați ajuns, pe când aveați 22 de ani, primul bucătar șef din ministerul de externe ? - Lucrând la Neptun, pentru că acolo mi-am desfășurat activitatea înainte de armată, mă cunoștea foarte multă lume, fiind stațiunea
Cezar Munteanu by http://www.zilesinopti.ro/articole/1316/cezar-munteanu [Corola-blog/BlogPost/99795_a_101087]
-
Interviuri - Sunteți bucătarul diplomaților români, dar și ambasadorul bucătăriei românești. Cum ați ajuns, pe când aveați 22 de ani, primul bucătar șef din ministerul de externe ? - Lucrând la Neptun, pentru că acolo mi-am desfășurat activitatea înainte de armată, mă cunoștea foarte multă lume, fiind stațiunea de protocol a Guvernului. Cât am fost în armată pentru mine a fost un lucru extraordinar că
Cezar Munteanu by http://www.zilesinopti.ro/articole/1316/cezar-munteanu [Corola-blog/BlogPost/99795_a_101087]
-
își trimitea emisarii să mă curteze să intru într-un minister. Tinca îmi spunea: te fac ofițer, o să ai casă de la stat, Meleșcanu îmi spunea, vino, te trimit în lume, ai să înveți bucătărie. La 22 de ani deveneam primul bucătar șef din ministerul de externe. Au avut curaj să mă lase, să mă arunce în gură lupului, cum se spune, pentru mine au fost provocări, de fiecare dată, și drept urmare, am în spate toate marile acțiuni de care România a
Cezar Munteanu by http://www.zilesinopti.ro/articole/1316/cezar-munteanu [Corola-blog/BlogPost/99795_a_101087]
-
marile acțiuni de care România a avut nevoie pentru o bună reprezentare în exterior: președinția OSCE, președinția Fao, prima dată, când eram în Italia, după care a urmat Austria - OSCE, integrarea Nord Atlantică, integrarea Europeană și povestea continuă. - De ce pleacă bucătarii români, în special cei tineri?( - E normal să plece atât timp cât vor mai mult, din punct de vedere financiar, probabil că își doresc ingrediente, își doresc patroni care să le pună la dispoziție ceva extraordinar. Este mirajul asta. Este adevărat că
Cezar Munteanu by http://www.zilesinopti.ro/articole/1316/cezar-munteanu [Corola-blog/BlogPost/99795_a_101087]
-
de acolo, eu, sincer, sunt dintre cei care formează profesioniști și îi trimite în locații unde firma mea are contracte de consultanță și îi pune pe orbită, îi scoate în valoare. - Ce secrete au bărbații de sunt atat de buni bucătari?( - Bărbații au libertarea de a lipsi mai mult de acasă. O spun din proprie experiență, am ajuns sa lipsesc cu săptămânile de acasă, dar lipsesc în scopuri nobile. Bărbații nu au responsabilitatea familiei. Am lucrat, de-a lungul vremurilor, cu
Cezar Munteanu by http://www.zilesinopti.ro/articole/1316/cezar-munteanu [Corola-blog/BlogPost/99795_a_101087]
-
continuare rântașurilor, cantităților imense de mâncare și mai suntem tributari în continuare crizei de alimente care există în perioada 1982-1989, când trebuia să facem tot felul de improvizații, de acolo s-a stricat tot. Acum încerc să lucrez cu tinerii bucătari să gândească gastrozofic, sunt unul dintre bucătarii care vin cu conceptul de gastrozofie în România, adică să poți să înțelegi bucătăria de la substanță până la consumatorul final. Bucătăria înseamnă chimie, inseamna artă, fizică, matematica și îi încurajez pe tinerii bucătari să
Cezar Munteanu by http://www.zilesinopti.ro/articole/1316/cezar-munteanu [Corola-blog/BlogPost/99795_a_101087]
-
mai suntem tributari în continuare crizei de alimente care există în perioada 1982-1989, când trebuia să facem tot felul de improvizații, de acolo s-a stricat tot. Acum încerc să lucrez cu tinerii bucătari să gândească gastrozofic, sunt unul dintre bucătarii care vin cu conceptul de gastrozofie în România, adică să poți să înțelegi bucătăria de la substanță până la consumatorul final. Bucătăria înseamnă chimie, inseamna artă, fizică, matematica și îi încurajez pe tinerii bucătari să vină cu această știință pentru că, altfel, vom
Cezar Munteanu by http://www.zilesinopti.ro/articole/1316/cezar-munteanu [Corola-blog/BlogPost/99795_a_101087]
-
tinerii bucătari să gândească gastrozofic, sunt unul dintre bucătarii care vin cu conceptul de gastrozofie în România, adică să poți să înțelegi bucătăria de la substanță până la consumatorul final. Bucătăria înseamnă chimie, inseamna artă, fizică, matematica și îi încurajez pe tinerii bucătari să vină cu această știință pentru că, altfel, vom ajunge o nație de șaormisti și kebabiști. - Trăim ca să mâncăm sau mâncăm ca să trăim ? Amândouă, pentru că automat, văzând alimentul din prisma nevoilor fizice, mâncăm ca să trăim, dar trebuie să facem ceva ca să
Cezar Munteanu by http://www.zilesinopti.ro/articole/1316/cezar-munteanu [Corola-blog/BlogPost/99795_a_101087]
-
dar depinde cât de bine vrei să ănânci sau cât de mult te respecți, ca să-ți dai seama cât de bine poți să trăiești. Escoffier are o vorbă: «Spune-mi ce mănânci, ca să-ți spun cine ești». - Ați întâlnit vreun bucătar slab ca număr de kilograme? - Bucătari slabi ca număr de kilograme întâlnești, categoric, dar e o vorbă pe care am aflat-o de la ambasadorul Africii deSud în România: niciodată să nu crezi în bucătarii slabi. În ceea ce mă privește, nu
Cezar Munteanu by http://www.zilesinopti.ro/articole/1316/cezar-munteanu [Corola-blog/BlogPost/99795_a_101087]
-
să ănânci sau cât de mult te respecți, ca să-ți dai seama cât de bine poți să trăiești. Escoffier are o vorbă: «Spune-mi ce mănânci, ca să-ți spun cine ești». - Ați întâlnit vreun bucătar slab ca număr de kilograme? - Bucătari slabi ca număr de kilograme întâlnești, categoric, dar e o vorbă pe care am aflat-o de la ambasadorul Africii deSud în România: niciodată să nu crezi în bucătarii slabi. În ceea ce mă privește, nu mi-a plăcut stereotipul acela de
Cezar Munteanu by http://www.zilesinopti.ro/articole/1316/cezar-munteanu [Corola-blog/BlogPost/99795_a_101087]