178 matches
-
mai important constituent al sucului gastric este acidul clorhidric. Acesta se găsește în proporție de 1,8-2,3‰ (150 mEq/l), din care 0,7-1,4‰ sub formă liberă și aproximativ 1 g‰ combinat cu proteinele. Împreună cu acizii organici lactic, butiric și carbonic, HCl constituie aciditatea totală a sucului gastric. Mecanismul său de formare, după Hollander (1954), este localizat la nivelul celulelor oxintice, care printr-un travaliu activ realizează față de valoarea H+ din sânge o concentrare de 1 milion de ori
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
bolnave de mamită (culoarea variază în funcție de gradul de evoluție a bolii. 4) Mirosul. Laptele crud are un miros plăcut, specific și caracteristic speciei de la care provine (concentrații diferite în acizi grași volatili). Mirosul laptelui trebuie să fie ușor cetonic și butiric, datorită prezenței acizilor grași cu catenă scurtă (butiric și caprilic) și a compoziției cetonice (acetona și acidul acetonic). Spuma și globulele de grăsime din lapte împrumută extrem de rapid mirosurile neplăcute din mediul de păstrare. 5) Gustul. Laptele proaspăt, integral, trebuie
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
evoluție a bolii. 4) Mirosul. Laptele crud are un miros plăcut, specific și caracteristic speciei de la care provine (concentrații diferite în acizi grași volatili). Mirosul laptelui trebuie să fie ușor cetonic și butiric, datorită prezenței acizilor grași cu catenă scurtă (butiric și caprilic) și a compoziției cetonice (acetona și acidul acetonic). Spuma și globulele de grăsime din lapte împrumută extrem de rapid mirosurile neplăcute din mediul de păstrare. 5) Gustul. Laptele proaspăt, integral, trebuie să aibă un gust plăcut, ușor dulceag și
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
de proveniență: 1) Sursa externă. Este reprezentată de diferite surse de contaminare: * atmosfera adăposturilor există microorganisme în aer, așternut, furaje, fecale, vehicule. Așa de exemplu, furajele uscate conțin bacterii sporulate de tip Bacillus și Clostridium, în silozuri se găsesc bacterii butirice, în timp ce fecalele conțin enterobacterii, mai ales coli; * animalele sunt purtătoare de macroparticule (fecale, pământ, vegetale, păr, celule epiteliale etc) care au o încărcătură microbiană foarte mare; * aparatura de muls când este igienizată defectuos, poate contamina laptele cu microflora aflată în
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
mai numește și “boala piciorului negru”. La secționarea tulpinii, se observă brunificarea fasciculelor vasculare. Tuberculii atacați manifestă inițial o brunificare a inelului vascular, apoi pulpa este transformată într-un mucilagiu urât mirositor datorită suprainfectării acestuia cu bacterii ce produc acid butiric sau valerianic. Peridermul tuberculilor nu este afectat. Atacul tuberculilor este favorizat de umiditatea excesivă din sol, dar în cazul în care intervine o perioadă secetoasă, în tuberculi atacul sistează și apare un suber ce delimitează pulpa distrusă de cea sănătoasă
Protecția plantelor Fitopatologie by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/454_a_746]
-
cum se Întâmplă și cu pătlăgelele murate, care-și pierd toxica solanină. Dar, dacă tot este „carne“ din soia, nu mai trebuie adăugată decât o amină, ca să ajungă pește, numai bun pentru dezlegarea de Buna Vestire, după cum oleacă de acid butiric poate transforma mai știu eu ce preparat din amidon În brânză pentru altă dezlegare... habotnicii pot să se bucure. Amină? Păi o astfel de „carne“ nu va ajunge niciodată diamină, precum putresceina și cadaverina, toxice și puturoase cum le dezvăluie
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
procesele de fermentație și de putrefacție. Procesele de fermentație au loc în jumătatea proximală a colonului, sub acțiunea unor bacterii aerobe producându-se scindarea unor glucide care nu au fost digerate sau absorbite până la monozaharide și degradarea până la acizi lactic, butiric, acetic, propionic, proces care are ca rezultat producerea de alcool etilic și gaze (dioxid de carbon, metan, hidrogen sulfurat). O mică cantitate de celuloză este degradată de bacilul celulozei, restul servind la declanșarea peristaltismului intestinal. Procesele de putrefacție sunt rezultatul
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
Se absorb cantități mici de alcool, hormoni steroizi, diferite substanțe medicamentoase și toxice. Absorbția gastrică are și ea o importanță relativ redusă, la acest nivel fiind absorbită apa și cantități reduse de gaze, substanțe liposolubile (exceptând acizii acetic, propionic și butiric), ioni (Na+, K+), glucoză și aminoacizi (doar când se află în stomac în cantitate mare). Absorbția la nivelul intestinului subțire are loc mai ales la nivelul jejunului și se face atât prin mecanisme de transport pasiv cât și prin mecanisme
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
H2 CnH2n +2 + nH2O Dioxidul de carbon Se găsește în aerul atmosferic în proporție de 0,03% volume, în apele carbogazoase, în gazele vulcanice. Apare în procesele de ardere a combustibililor și în cele de fermentație alcoolică, fabricarea berii, fermentația butirică. Industrial se obține prin: arderea cocsului în aer la 10000C: C + O2 CO2 calcinarea calcarului la 900-10000C: CaCO3 CaO + CO2 acțiunea acizilor tari, diluați asupra carbonatului de calciu, marmurei într-un aparat Kipp: CaCO3 + 2HCl CaCl2 + CO2 + H2O captarea din
CHIMIE ANORGANICĂ SUPORT PENTRU PREGĂTIREA EXAMENELOR DE DEFINITIVAT, GRADUL II, TITULARIZARE, SUPLINIRE by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/726_a_1055]
-
GABA+ din sistemul nervos central și periferic, în celulele epiteliale ale tubelor uterine și în țesutul testicular dar și în hipofiză, suprarenală și tiroidă [64]. GAD este enzima limitantă de viteză pe calea conversiei acidului glutamic în acid gama amino butiric (GABA), important neurotransmițător. Determinarea anticorpilor circulanți anti GAD se poate face prin tehnica ELISA sau RIA (Radioimmunoassay), ambele cu o specificitate de aproximativ 90%, tehnica RIA fiind însă mult mai sensibilă (76% comparativ cu 36%) [3]. Anticorpii împotriva izoformei de
Tratat de diabet Paulescu by Cristian Guja () [Corola-publishinghouse/Science/92231_a_92726]
-
et al., 197535, 197736, 197937). Conținutul mare de acizi liberi ai rășinii imprimă propolisului o reacție pronunțat acidă, indicele de aciditate al acestuia fiind mult mai mare decât al cerii de albine (Mărghitaș, 2005); 5% acizi: alifatici: pimaric, rezinici, abietic, butiric, 2-metoxibutiric, succinic, crotonic, angelic, fumaric, bohenic, acetic, benzil-acetat, izobutil-acetat, izopentil-acetat; steroli ai acizilor alifatici: palmitic, cerotic, stearic, oleic, linoleic, miristic, lignoceric (Andrițoiu, 2005). 32 7,5-35%: ceruri vegetale și ceară de albine (Andrițoiu, 2005; Mateescu, 2005). 33 Aceștia fac parte
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
minerale, transhidrogenaze anaerobe, substanțe donoare de H. Chalcone și dehidrochalcone (Greenaway et al., 199069) chalcona alpinetinei chalcona pinobanksin-3acetatului chalcona pinostrombinei chalcona sakuretinei chalcona pinocembrinei 2’,6’-dihidroxi-4’-metoxi dihidrochalcona Acizi alifatici și esteri ai acestora (Greenaway et al., 199070) acid butiric izobutil-acetat acid 2-metoxi-butiric izopentil-acetat acid succinic acid palmitic acid crotonic acid cetotic acid angelic acid montanic acid fumaric acid stearic acid behenic acid oleic acid acetic acid miristic benzil-acetat acid lignoceric Uleiuri volatile cu catenă scurtă acid butiric acid acetic
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
199070) acid butiric izobutil-acetat acid 2-metoxi-butiric izopentil-acetat acid succinic acid palmitic acid crotonic acid cetotic acid angelic acid montanic acid fumaric acid stearic acid behenic acid oleic acid acetic acid miristic benzil-acetat acid lignoceric Uleiuri volatile cu catenă scurtă acid butiric acid acetic acid crotonic acid izobutiric acid angelic 69 Greenaway W., Saysbrook T., Whatley F.R., The composition and plant origins of propolis. A report of work at Oxford., Bee World, 71,3: 107-118, 1990. 70 Greenaway W., Saysbrook T., Whatley
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
albinelor. Acționează la un pH cuprins între 7 și 8. Descompune apa oxigenată ce apare inițial în procesul de formare a acidului gluconic în două elemente, apa și oxigenul, ferind mierea de toxicitatea perhidrolului (Mărghitaș, 2005). Acizii din miere: acetic, butiric, citric, formic, maleic, oxalic, piroglutamic, lactic succinic, glicolitic, 2 sau -3 fosfogliceric, α-cetoglutaric, piruvic, tartric (Andrițoiu, 2006). Acizii organici conținuți în miere sunt numeroși, dar cel care predomină este acidul gluconic, provenit din glucoză. Are un important rol conservant și
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Editura Medicală București, 2007, 571. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 172 Valina [1488,2489, 3490,4491]: compus cu structura (CH3)2 CH-CH(NH2)-COOH [1]/ CH3-CH(CH3) CH(NH2) COOH [3.4], denumirea uzuală a acidului α aminoizovalerianic sau acidul α-amino-β-metil butiric [1.3.4], simbol: Val, V [1], este codificat de codonii: GUA, GUC, GUG sau GUU [1], la mamifere este un aminoacid esențial [1.2] și glucogenic [1], prezent în mai multe proteine fibroase, de origine vegetală sau animală [3
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
constituția deoxiribonucleotidelor și a acidului dezoxiribonucleic [3.4]. Acizii din lăptișorul de matcă Acizii din lăptișorul de matcă sunt: a) 10-hidroxi-2 decenoic, cu certe proprietăți antitumorale (lizează ADN-ul celulelor tumorale); b) 9 hidroxidecenoic; c) sebacic, formic, tartric, citric, acetic, butiric; d) 11 acizi carboxilici (Andrițoiu, 2005). Se consideră că cel mai important component al lăptișorului de matcă este acidul 10-hidroxi-2-decenoic, precum și acidul octanoic și alți acizi volatili (Mărghitaș, 2005). Acizii grași, sub formă de esteri ai glicerinei, reprezentați de acidul
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
sub formă de azot gazos. Temperaturile în jur de 35oC cresc considerabil pierderile de azot, în timp ce temperaturile situate între 18 - 22oC sunt mult mai acceptabile. în lipsa aerisirii, descompunerea anaerobă devine predominantă, cu formarea de compuși toxici cum ar fi acidul butiric care, împreună cu amoniacul, sunt responsabili pentru mirosurile urâte degajate. Diferite standarde europene în domeniu recomandă ca întreaga cantitate de must să fie aerată, tratamentul făcându-se pentru producția de must din propria fermă. Cu toate acestea, în unele țări europene
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
lipidelor animale și vegetale, unde se găsesc în proporții variate.Acizii grași liniari saturați corespund formulei generale: CH3-(CH2)n-COOH în care ” n " este un număr par cu valori între 2 32. Cel mai simplu acid gras este acidul butiric cu patru atomi de carbon, ceilalți acizi grași având un număr par superior de atomi de carbon. Cei mai răspândiți acizi grași saturați sunt acizii palmitic și stearic. Acidul palmitic reprezintă 15 20% din totalul acizilor grași din lipidele animale
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
acțiune duce la presupunerea că, prostaglandinele constituie un sistem de legătură între hormoni și sistemul nervos, cu transmitere de semnale prin sinapse în sistemul nervos. 3.2.1.2. Proprietățile fizico-chimice ale acizilor grași Acizii grași sunt substanțe lichide (acizii butiric, caproic și caprilic) sau solide. Punctele de topire ale acizilor grași saturați cresc odată cu creșterea masei moleculare. Acizii grași nesaturați au punctele de topire mai mici decât cei saturați cu același număr de atomi de carbon (de exemplu: acidul palmitic
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
produce procese de dezorganizare a țesuturilor cu structură proteică. Principalii microbi din placa dentară care produc acizi sunt streptococii viridians și lactobacilii. Aceștia scindează pe cale enzimatică mono-, diși polizaharidele, formându-se acizi variați: acid lactic, acid acetic, acid propionic, acid butiric, acid glutamic, acid aspartic. Coborârea pH-ului sub valoarea 5 face ca rețeaua cristalină de apatită a smalțului să se transforme în fosfat tricalcic și apoi în fosfat acid solubil, care dezmembrează fibrele de apatită și permit apariția cariei de
BOLI INFECŢIOASE ÎN MEDICINA DENTARǍ by Manuela Arbune, Oana - Mirela Potârnichie () [Corola-publishinghouse/Science/403_a_932]
-
în special la pacienții diabetici (insuficiența sau ineficiența insulinei) și în inaniție (deficit de substrat glucidic), când predomină lipoliza adipocitară. 3.11. Corpii cetonici Sub denumirea de corpi cetonici (C.C) sunt incluse trei substanțe: acidul acetoacetic, acidul beta hidroxi butiric și acetona (18, 61, 63). În condițiile unei alimentații normale, cetogeneza este redusă, fără să depășească 0,8-1,2 mEq/l. În inaniție, diabet zaharat, lactație, când există un deficit absolut sau relativ de glucoză, cetogeneza este amplificată, ajungând la
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
acizi grași care prin beta oxidare (mitocondrială și peroxizomală) la nivel hepatocitar formează acetil-CoA din care se sintetizează acidul cetoacetic; acesta este convertit ulterior în acid beta hidroxibutiric și cantități mici de acetonă (fig.23). Acidul acetoacetic și beta hidroxi butiric difuzează extrahepatocitar și sunt transportați de sânge (în raport molar 1:3) către țesuturi. La acest nivel, pătrund din nou în celulă refăcând acetil-CoA care va servi ca sursă energetică prin intrare în ciclul Krebs. Acetona, singurul corp cetonic volatil
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
temperaturi mai scăzute, datorită pericolului de infecție cu microorganisme străine și a pierderilor mai mari de alcool prin evaporare. La temperaturi de peste 37°C drojdiile nu mai fermentează, iar la 60°C sunt distruse. Pentru a evita infecțiile cu bacterii butirice, care au un optim de activitate la 37÷ 40°C, răcirea plămezii zaharificate la temperatura de însămînțare se face cît mai repede. Bacteriile de infecție sunt dăunătoare atît prin consumul de zaharuri pentru metabolismul propriu, cît și prin produsele de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
activitate la 37÷ 40°C, răcirea plămezii zaharificate la temperatura de însămînțare se face cît mai repede. Bacteriile de infecție sunt dăunătoare atît prin consumul de zaharuri pentru metabolismul propriu, cît și prin produsele de metabolism toxice pentru drojdii. Bacteriile butirice formează acid butiric care este toxic pentru drojdii. Bacteriile acetice fiind aerobe se dezvoltă mai rar în plămezi, dar acidul acetic format, în concentrație de peste 0,75% oprește fermentația. Bacteriile lactice sunt și ele dăunătoare prin acidul lactic care îl
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
40°C, răcirea plămezii zaharificate la temperatura de însămînțare se face cît mai repede. Bacteriile de infecție sunt dăunătoare atît prin consumul de zaharuri pentru metabolismul propriu, cît și prin produsele de metabolism toxice pentru drojdii. Bacteriile butirice formează acid butiric care este toxic pentru drojdii. Bacteriile acetice fiind aerobe se dezvoltă mai rar în plămezi, dar acidul acetic format, în concentrație de peste 0,75% oprește fermentația. Bacteriile lactice sunt și ele dăunătoare prin acidul lactic care îl formează, dar uneori
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]