211 matches
-
organismului. Condimentele se clasifică astfel: Condimente indigene,din care fac parte -legumele condimentate( ceapă ,usturoiul ,țelina, păstârnacul, pătrunjelul) - semințe: muștar, coriandru, chimen, anasson,negrilica,ienupăr. -plante: mărar, tarhon, cimbru, rosmarin, mentă, coriandru Condimente după gust sunt: -picante:piper,boia,muștar,capere. -aromate: vanilie ,cuișoare,nucușoara, scorțișoară,anason, chimen,ienibahar, coriandru,foi de dafin,mărar, cimbru. - acide:acid citric, acid tartric, oțet. -saline:sare de bucătărie. Piperul este o plantă din care se folosesc doar fructele, crește în regiunile tropicale. Se întâlnesc
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
și aroma. El se mai folosește în conservarea legumelor la conserve de castraveți, gogoșari precum și a altor legume. Muștarul alb cel crud stimulează pofta de mâncare, de aceea frunzele se folosesc la prepararea salatelor ,cu roșii ,salată verde și ceapă. Caperele datorită gustului lui picant se folosește pentru aroma și culoare la foarte multe feluri de mâncare. De obicei se folosesc la salate cu roșii și legume, la spaghete, la sosurile pentru peste și la diferite feluri de mâncare din carne
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
la sosurile pentru peste și la diferite feluri de mâncare din carne de iepure, din carne de pui. La Neapole există un fel de mâncare foarte populară care consta din vinete umplute cu parmezan râs, pâine, ouă fierte și multe capere. Caperele se mai folosește la sosuri cu limba de vițel, cu carne de vițel, cu carne de porc și la sosurile de tomate. Caperele este un arbust mic, spinos și se gaseste în zona mediteraniană. De la aceste plante se folosesc
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
sosurile pentru peste și la diferite feluri de mâncare din carne de iepure, din carne de pui. La Neapole există un fel de mâncare foarte populară care consta din vinete umplute cu parmezan râs, pâine, ouă fierte și multe capere. Caperele se mai folosește la sosuri cu limba de vițel, cu carne de vițel, cu carne de porc și la sosurile de tomate. Caperele este un arbust mic, spinos și se gaseste în zona mediteraniană. De la aceste plante se folosesc numai
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
mâncare foarte populară care consta din vinete umplute cu parmezan râs, pâine, ouă fierte și multe capere. Caperele se mai folosește la sosuri cu limba de vițel, cu carne de vițel, cu carne de porc și la sosurile de tomate. Caperele este un arbust mic, spinos și se gaseste în zona mediteraniană. De la aceste plante se folosesc numai inflorescențele, ele trebuie culese dimineață înainte de înflorire, din luna mai până în luna iulie. Mugurii sunt de marimea boabelor de fasole mici fiind considerați
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
bucătăria siciliană, ei se apropie mai mult de noi pentru că folosesc multe legume și gătesc rețete cu sos. Dar sunt dife rențe mari, de exemplu, la rețeta noastră de zacuscă de vinete ei adaugă stafide, un anumit tip de brânză, capere, măsline... Sicilienii au fost mai săraci, mi s-a explicat că Sicilia a fost un mic stat cucerit de toți și sărăcit de toți. De aceea bucătăria se asea mănă, pentru că, atunci când nu e carne, toți săracii lumii fac tocană
Cireșe amare by Liliana Nechita () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1353_a_2386]
-
macră „de la coadă“; prunele uscate, opărite sau afumate, gătite cu piept sau cu costiță afumată de purcel; ciulamaua de rinichi; stufatul sau capamaua de miel cu ceapă, usturoi verde și coconari; mielul cu spanac verde, cu tarhon, cu ciuperci, cu capere, cu ver dețuri, cu găluști și sos de papricaș; sărmăluțele de miel În foi de viță și cu smântână, iaurt sau lapte covăsit deasupra; roșiile, ardeii grași, dovleceii și cartofii umpluți și cu smân tână deasupra; chif teluțele marinate, cu
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
itio, care denumea acțiunea de a merge, a frecventa, a umbla, de la eo (εω) „a merge, a avansa” (Vezi în rom.: a se iți, iță, iute, iuțeală etc.), pe când în incipio același prefix este atașat verbului capio, is, cepi, captum, capere „a lua, a apuca, a conține, a înțelege, a simți, a poseda”, de unde rezultă că a începe și incipio au altă bază etimologică, pe care o întâlnim în a încăpea, a căpui, capcană, căpiță, copac, copoi, ceapă etc., rădăcina fiind
Istoria cuvântului românesc by Mihai Lozbă () [Corola-publishinghouse/Science/1262_a_2207]
-
alb. kallëp „calup, bucată”, kallëz „spic”, krye „cap”, sl. kolos „spic”. Se pot astfel constitui serii precum: golova, krye, kopf, cap; engl. chief, head, fr. tête. În plus, forme ca rom. a apuca, vgr. ’ápto, față de lat. capio, cepi, captum, capere „a apuca, a captura” dovedesc că sunetul introductiv din formele citate mai sus este datorat spiritului aspru. Alb, lat. albus, este opus de Cantemir italianului bianco, considerat de origine barbară. De observat mai întâi că italiana nu a renunțat la
Istoria cuvântului românesc by Mihai Lozbă () [Corola-publishinghouse/Science/1262_a_2207]
-
Ceaiuri de plante Traista ciobanului, lucerna, matasea porumbului, echinaceea, gențiana, senna, frunze de căpșuna Matasea porumbului, ardei roșu, rubarba Aloe, gențiana, tei, matasea porumbului, traista ciobanului Aloe, gențiana, tei, matasea porumbului, traista ciobanului, luminarica, podbal Mirodenii și condimente Piper, oțet, capere, murături, maioneza, ketchup, scorțișoară, vanilie Piper, oțet, boia, gelatina, capere, maioneza, ketchup, murături Piper, ketchup, amidon de porumb, scorțișoară, gelatina, tapioca Piper, amidon de porumb, gelatina, boia, oțet, ketchup, murături, anason Băuturi Băuturi alcoolice distilate, cafea, cola, ceai negru Bere
Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
senna, frunze de căpșuna Matasea porumbului, ardei roșu, rubarba Aloe, gențiana, tei, matasea porumbului, traista ciobanului Aloe, gențiana, tei, matasea porumbului, traista ciobanului, luminarica, podbal Mirodenii și condimente Piper, oțet, capere, murături, maioneza, ketchup, scorțișoară, vanilie Piper, oțet, boia, gelatina, capere, maioneza, ketchup, murături Piper, ketchup, amidon de porumb, scorțișoară, gelatina, tapioca Piper, amidon de porumb, gelatina, boia, oțet, ketchup, murături, anason Băuturi Băuturi alcoolice distilate, cafea, cola, ceai negru Bere, cola, ceai negru, sifon, băuturi alcoolice distilate Băuturi alcoolice distilate
Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
Când venea la București, mă invita, mă scotea din bârlogul meu din Moldova. Prin el am descoperit un București unde toată lumea dansa și petrecea. La Pigall"s Cabaret unde am fost servit de chelneri cu epoleți de aur. Spanac de capere cu smântână (ŕ la polonaise) și un fel de prăjitură care lua foc. " În loja noastră a venit un alt om de afaceri... Englezește, îl înjuram pe Vintilă Brătianu. Refuza să plătească."
File de istorie de Gh. Jurgea Negrilești by Constantin Țoiu () [Corola-journal/Journalistic/10620_a_11945]
-
cu cartofi și sos de verdețuri Ingrediente pentru 4 persoane: 1 kg cartofi noi, o lingură de ulei, două ouă, frunze de pătrunjel, frunze de mărar, frunze de hasmațuchi, ceapă verde, 4 castraveți cornișon, 50 ml iaurt, o lingură de capere, piper Cayenne, 12 felii subțiri de șuncă (de câte 20-30 g), sare, piper măcinat. Timp de preparare: 30 de minute Mod de preparare: Se spală cartofii cu periuța sub jet de apă, după care se fierb și se scurg. Se
Agenda2005-18-05-supliment de pasti () [Corola-journal/Journalistic/283647_a_284976]
-
piper. Între timp, se fierb ouăle tari (9 minute); se răcesc, se curăță și se taie cubulețe. Se spală verdețurile, după care se toacă, la fel ca ceapa. Castraveții se taie cubulețe. Se amestecă iaurtul cu verdețurile, castraveții, ouăle și caperele. Se adaugă sare și piper Cayenne. Se așază feliile de șuncă pe farfurii, câte trei. Se adaugă câte un sfert din cartofi. Se toarnă puțin sos și se ornează cu verdețuri. Restul de sos se servește separat. C. C. Mielul pe
Agenda2005-18-05-supliment de pasti () [Corola-journal/Journalistic/283647_a_284976]
-
localitatea Giroc, Complex Comercial „Totalco”, hala 4, Calea Timișoarei nr. 6, tel. 395 944, următoarele produse: (prețurile nu includ T.V.A.): orez cu bob lung, 5 kg - 231 800 de lei, măsline negre felii, 1550 g - 244 600 de lei, capere, 142 g - 67800 de lei, ciuperci tăiate, 2,5 kg - 236 300 de lei, sau întregi, 2,5 kg - 285 500 de lei, cafea solubilă Amigo, 100 g - 77 000 de lei, maioneză, 5 kg - 184 000 de lei, condimente
Agenda2005-24-05-comert () [Corola-journal/Journalistic/283794_a_285123]
-
tineri. Ne-am sărutat din curiozitate. Și așa. Monika avea pesmet pe mâini. Într-un vas de pe blatul de bucătărie, un lavrac fixa plăcile de faianță albastră ale peretelui. Peștele era înconjurat de sticle și borcane cu mirodenii și ulei, capere și măsline. Alături erau o sticlă de coniac începută și o cutie de bezele cu migdale. Mai exista o pungă de plastic cu piersici. Și o salatieră cu niște legume stranii, tăiate în felii. Pe tava de copt erau sardine
Karel G. van Loon - Fructul pasiunii by Andrei Anastasescu () [Corola-journal/Journalistic/6265_a_7590]
-
Lactuca sativa) și cicoare (Cichorium spp.) 50 0709.90.20 -- Carda (anghinare americană) și frunze comestibile ale acesteia 50 -- Măsline: 0709.90.31 --- Destinate altor utilizări decât pentru producția de ulei 25 0709.90.39 --- Altele 25 0709.90.40 -- Capere 45 0709.90.50 -- Mărar 45 0709.90.60 -- Porumb dulce 49 0709.90.70 -- Dovlecei 49 0709.90.90 -- Altele 49 07.10 Legume, pregătite sau nu prin fierbere în apă sau în aburi, congelate. 0710.10.00 - Cartofi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
în alte soluții de preconservare), dar improprii consumului alimentar în această stare. 0711.10.00 - Ceapă 49 0711.20 - Măsline: 0711.20.10 -- Destinate altor utilizări decât pentru producția de ulei 49 0711.20.90 -- Altele 49 0711.30.00 - Capere 49 0711.40.00 - Castraveți și castraveciori 49 0711.90 - Alte legume; amestecuri de legume: -- Legume: 0711.90.10 --- Ardei din specia Capsicum sau din specia Pimenta, excluzând ardeii dulci și iuți 49 0711.90.30 --- Porumb dulce 49 --- Ciuperci
EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
2004.10.91 --- Sub formă de făină, gris sau fulgi 31 2004.10.99 --- Altele 35,5 2004.90 - Alte legume și amestecuri de legume: 2004.90.10 -- Porumb dulce (Zea mays văr. saccharata) 50 2004.90.30 -- Varză acra, capere și măsline 50 2004.90.50 -- Mazăre (Pisum sativum) și fasole verde 50 -- Altele, inclusiv amestecuri: 2004.90.91 --- Ceapă, simplu fiarta 50 2004.90.95 --- Anghinare 50 2004.90.99 --- Altele 50 20.05 Alte legume preparate sau conservate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
70.90 -- Altele 25 2005.80.00 - Porumb dulce (Zea mays văr. saccharata) 19,6 2005.90 - Alte legume și amestecuri de legume: 2005.90.10 -- Fructe de genul Capsicum, altele decât ardeii dulci și iuți 35 2005.90.30 -- Capere 35 2005.90.50 -- Anghinare 35 2005.90.60 -- Morcovi 35 2005.90.70 -- Amestecuri de legume 35 2005.90.80 -- Altele 35 2006.00 Fructe, sâmburi, coji de fructe și alte părți de plante, preparate cu zahăr (uscate, glasate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
sunt pline de semințe - așa cum este cazul bananelor. Așa că vă propunem să vedeți cum arată fructele, legumele și condimentele în natură, înainte de a ajunge pe rafturile hipermarketurile. Arahide Scorțișoară Vanilie Ananas Kiwi Piper negru Migdale Avocado Cafea Mango Acaju Șofran Capere Anghinare Rodie
Cum arată în natură fructele pe care le iei de la hipermarket-FOTO () [Corola-journal/Journalistic/62633_a_63958]
-
Societăților Italiene. Despre „Il Gusto d'Italia" Oferta "Il Gusto d'Italia", cu peste 900 de produse cu specific italian, include alimente din categorii variate: paste, sosuri, ulei măsline, brânzeturi, carne procesată (mezeluri), legume, pește, vinuri, fructe, sortiment variat de capere, anghinare, cafea italiană și oțet balsamic. Dintre acestea, 70 de produse aparțin unor mărci italiene recunoscute la nivel internațional. La finalul fiecărei săptămâni din perioada 15 mai - 04 iunie 2014, clienții METRO Cash & Carry România vor putea asista la sesiuni
Surprize la METRO: Civilizație, cultură și gastronomie italiană, la "Il Gusto d'Italia" by Elena Badea () [Corola-journal/Journalistic/30639_a_31964]
-
brânzeturi fine cu legume, fructe, fructe uscate, măsline Kalamata, grisine, salată de pui cu sparanghel, salată Caprese, salată de ton cu murături și porumb, salată de pui vietnameză, salată Waldorf, salată de andive cu file d’anchois și dressing de capere, salată de mango cu lemongrass, prăjituri speciale. C. BLADA, A. ZOMBORI, D. BAISKI, Z. VARGA „Crăciun la Betel“ l Sărbătoare pentru copii defavorizați Biserica creștină baptistă „Betel” organizează un serviciu religios special cu ocazia sărbătorii Crăciunului pentru copii defavorizați. În
Agenda2005-52-05-general7 () [Corola-journal/Journalistic/284544_a_285873]
-
informând, deformând sau chiar ignorând „obiectul” de reflectat. O (parțial, ludică) incursiune etimologică ar putea conduce la o clasificare a prozei în funcție de maniera „ceptivă”, adică de modurile de construcție, stil, atitudine în actul „prinderii” lumii. „Cepția” derivă din latinescul capio, capere, cepi, captum, cu sensul de „a lua”, „a-și însuși”, „a prinde”. La rândul său, acesta, spun dicționarele, își are originea în ebraicul cap(h), „căușul mâinii”, cu sensuri complementare de „a lua în/a pune stăpânire”. În diverse limbi
Forme „ceptive“ ale prozei contemporane by Irina Petraș () [Corola-journal/Journalistic/5780_a_7105]
-
PLANTE, RĂDĂCINI ȘI TUBERCULI, ALIMENTARE Note de Capitol l - Capitolul nu cuprinde produsele furajere de la poziția 12.14. 2 - În cadrul pozițiilor 07.09; 07.10; 07.11 și 07.12, prin termenul legume se înțelege și ciupercile comestibile, trufele, măslinele, caperele, dovleceii, dovlecii, vinetele, porumbul dulce (Zea mays văr. saccharata), ardeii din genul Capsicum sau Pimenta, mărarul și plantele comestibile, cum ar fi pătrunjelul, asmățuiul, tarhonul, cresonul și maghiranul (Majorana hortensis sau Origanum majorana). 3 - Poziția 07.12 cuprinde toate legumele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146940_a_148269]