173 matches
-
în forme de diferite secțiuni (pătrate, dreptunghiulare, cilindrice, triunghiulare etc) și confecționate din diverse materiale (tablă galvanizată, aluminiu, lemn, inox). Deoarece, scurgerea zerului determină formarea de g°luri între particulele de coagul, se recomandă vibrarea formelor pe timpul turnării masei de coagul. După introducerea în forme, masa de coagul se supune autopresării sau presării, pentru eliminarea zerului și obținerea unei mase compacte. Autopresarea este specifică brânzeturilor moi, dar și unor sortimente de brânzeturi tari. Pe timpul autopresării, brânza se întoarce obligatoriu, deoarece straturile
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
cilindrice, triunghiulare etc) și confecționate din diverse materiale (tablă galvanizată, aluminiu, lemn, inox). Deoarece, scurgerea zerului determină formarea de g°luri între particulele de coagul, se recomandă vibrarea formelor pe timpul turnării masei de coagul. După introducerea în forme, masa de coagul se supune autopresării sau presării, pentru eliminarea zerului și obținerea unei mase compacte. Autopresarea este specifică brânzeturilor moi, dar și unor sortimente de brânzeturi tari. Pe timpul autopresării, brânza se întoarce obligatoriu, deoarece straturile de jos se compactează mai bine. Autopresarea
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
etc și se realizează direct în vana de închegare. Tehnica de lucru presupune eliminarea a 60-70% din zerul existent în vană, urmată de adăugarea sării (o cantitate care să asigure 1,5-1,8% NaCl în produsul finit) în masa de coagul și de omogenizare; masa de coagul se lasă în repaus timp de 15-20 minute, după care se introduce în forme. Sărarea în pastă = se aplică la brânza de burduf, brânza de Moldova etc. După maturare, cașul se mărunțește fin, se
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
vana de închegare. Tehnica de lucru presupune eliminarea a 60-70% din zerul existent în vană, urmată de adăugarea sării (o cantitate care să asigure 1,5-1,8% NaCl în produsul finit) în masa de coagul și de omogenizare; masa de coagul se lasă în repaus timp de 15-20 minute, după care se introduce în forme. Sărarea în pastă = se aplică la brânza de burduf, brânza de Moldova etc. După maturare, cașul se mărunțește fin, se amestecă cu 2-3% sare grunjoasă, după
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
după care se prelucrează pasta, iar în final se adaugă sare uscată în proporție de 1,0-1,5%. 6.4.7. Maturarea După sărare, brânza este supusă procesului de maturare, timp în care au loc transformări enzimatice complexe ale componentelor coagulului și care conferă brânzei caracteristici noi, specifice (pasta devine mai moale și mai onctuoasă și capătă gust și miros plăcut). Durata maturării este influențată de sortiment, de conținutul în apă, dar și de parametrii fizici de microclimat asigurați. În general
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
solidă este mediu de dispersie, fiind majoritară. 169 Gelurile se prepară din coloizi, prin mecanisme asemănătoare coagulării, spontan sau prin acțiunea unor factori externi. Procesul se numește gelifiere, gelificare sau gelatinizare. Gelifierea este diferită de coagulare prin structura produsului rezultat: coagulul are o structură compactă, iar gelul are o structură tridimensională din particule înlănțuite. După structura lor, există trei tipuri de geluri: a) corpusculare - de obicei, este structura gelurilor tixotrope; b) lamelare - au particule bidimensionale legate prin legături intermoleculare sau formate
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
rețeaua spațială a gelului se numește sinereză. Acest fenomen este însoțit de o contracție și uneori chiar de o modelare a gelului după forma vasului. Sinereza se intensifică în prezența ionilor, iar cantitățile mari de electrolit pot transforma gelul în coagul. 2. Îmbibarea - reprezintă pătrunderea fazei lichide în porii rețelei gelului, însoțită de umflare. Este un fenomen cunoscut în special la gelurile naturale (lemn, vegetale) dar și la roci - umflarea era folosită în antichitate la sfărâmarea blocurilor de piatră pentru construcții
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
pe suprafața de secțiune se poate observa desenul vascular. Petele hipostatice de gradul ÎI sau secundare nu dispar sub presiunea digitală, fiind rezultatul ruperii pereților vasculari și infiltrării sângelui în țesuturile limitrofe. La secționarea lor se exprimă din vase, mici coaguli, care pot fi observați și în lumenele vaselor, pe suprafața de secțiune. Petele echimotice sau echimozele postmortale se caracterizează printr-o zona centrală roșiatica înconjurată de o zonă albăstruie. Diferențierea lor de echimozele produse în timpul vieții se face prin trecerea
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
caracterizează printr-o zona centrală roșiatica înconjurată de o zonă albăstruie. Diferențierea lor de echimozele produse în timpul vieții se face prin trecerea peste suprafață de secțiune cu un burete ud. Echimozele TANATOLOGIA 37 postmortale cedează sângele sub forma unor mici coaguli, pe când cele din timpul vieții, nu. Pe de altă parte, ultimele se oxidează în contact cu aerul și au un aspect mai neregulat și adesea arboriform prin infiltrația sanguina mai abundență. Coagularea postmortem a sângelui. Încetarea activității cardiace este urmată
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
Coagularea postmortem a sângelui. Încetarea activității cardiace este urmată la scurt timp după moarte (30 minute până la o orăă de coagularea sângelui, printr-un mecanism asemănător celui care se produce în timpul vieții; oprirea curgerii sângelui făcând parte din triada coagulării. Coagulii formați apar ca niște mulaje roșiatice sau cenușii roșiatice în lumenele vaselor. Coagulii sunt neaderenți de pereții vaselor, au suprafață lucioasa și sunt elastici. În cavitățile cordului, ei se insinuează adesea printre pilieri dând impresia unor false aderente. Coagulii cadaverici
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
moarte (30 minute până la o orăă de coagularea sângelui, printr-un mecanism asemănător celui care se produce în timpul vieții; oprirea curgerii sângelui făcând parte din triada coagulării. Coagulii formați apar ca niște mulaje roșiatice sau cenușii roșiatice în lumenele vaselor. Coagulii sunt neaderenți de pereții vaselor, au suprafață lucioasa și sunt elastici. În cavitățile cordului, ei se insinuează adesea printre pilieri dând impresia unor false aderente. Coagulii cadaverici sau coagulii cruorici trebuie diferențiați de trombii produși în timpul vieții sau la nivelul
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
coagulării. Coagulii formați apar ca niște mulaje roșiatice sau cenușii roșiatice în lumenele vaselor. Coagulii sunt neaderenți de pereții vaselor, au suprafață lucioasa și sunt elastici. În cavitățile cordului, ei se insinuează adesea printre pilieri dând impresia unor false aderente. Coagulii cadaverici sau coagulii cruorici trebuie diferențiați de trombii produși în timpul vieții sau la nivelul cordului de endocarditele tromboembolice sau vegetante. Un examen atent relevă faptul că trombii sunt aderenți de vasul în care s-au format, sunt rugoși și sfărâmicioși
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
apar ca niște mulaje roșiatice sau cenușii roșiatice în lumenele vaselor. Coagulii sunt neaderenți de pereții vaselor, au suprafață lucioasa și sunt elastici. În cavitățile cordului, ei se insinuează adesea printre pilieri dând impresia unor false aderente. Coagulii cadaverici sau coagulii cruorici trebuie diferențiați de trombii produși în timpul vieții sau la nivelul cordului de endocarditele tromboembolice sau vegetante. Un examen atent relevă faptul că trombii sunt aderenți de vasul în care s-au format, sunt rugoși și sfărâmicioși iar depozitele vegetante
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
În această etapă, pentru a vizualiza poziția cateterului și eventualul pasaj al substanței de contrast în duoden, se poate efectua o colangiografie pe cateter, utilizând fie substanțe de contrast radiologice fie SonoVue. Pentru a preveni colmatarea cateterului cu sediment biliar, coaguli sau detritusuri necrotice, acesta se va iriga, periodic, cu soluție salină. Efectele clinice și biologice ale unui drenaj eficient constau în dispariția pruritului după 12-24 ore și în scăderea bilirubinei (în 70 % din cazuri, valorile bilirubinei se înjumătățesc în 7-8
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Gabriel Kacsó () [Corola-publishinghouse/Science/92167_a_92662]
-
cheag de vițel (activitatea reninica 1:10000, c. 3000 U/ml), se amestecă timp de 1 minut, apoi se acoperă vasul cu o folie de aluminiu și se lasă la 35°C timp de o oră pentru a se forma coagulul. După formarea acestuia laptele închegat este liofilizat în întregime fără omogenizare prealabilă și fără a se extrage zerul. După liofilizare produsul se zdrobește până se obține o pulbere fină omogena. Pentru prepararea probei standard 0% se urmează aceeași procedură, folosindu
ORDIN nr. 1.020 din 17 decembrie 2002 privind aprobarea Metodei de analiza de referinţa pentru detectarea laptelui de vacă şi a cazeinatilor din lapte de vacă în branzeturile produse din lapte de oaie, lapte de capra sau lapte de bivolita ori din amestecuri de lapte de oaie, capra şi bivolita. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
cheag de vițel (activitatea reninica 1:10000, c. 3000 U/ml), se amestecă timp de 1 minut, apoi se acoperă vasul cu o folie de aluminiu și se lasă la 35°C timp de o oră pentru a se forma coagulul. După formarea acestuia laptele închegat este liofilizat în întregime fără omogenizare prealabilă și fără a se extrage zerul. După liofilizare produsul se zdrobește până se obține o pulbere fină omogena. Pentru prepararea probei standard 0% se urmează aceeași procedură, folosindu
ORDIN nr. 555 din 2 decembrie 2002 privind aprobarea Metodei de analiza de referinţa pentru detectarea laptelui de vacă şi a cazeinatilor din lapte de vacă în branzeturile produse din lapte de oaie, lapte de capra sau lapte de bivolita ori din amestecuri de lapte de oaie, capra şi bivolita. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148891_a_150220]
-
cheag de vițel (activitatea reninica 1:10000, c. 3000 U/ml), se amestecă timp de 1 minut, apoi se acoperă vasul cu o folie de aluminiu și se lasă la 35°C timp de o oră pentru a se forma coagulul. După formarea acestuia laptele închegat este liofilizat în întregime fără omogenizare prealabilă și fără a se extrage zerul. După liofilizare produsul se zdrobește până se obține o pulbere fină omogena. Pentru prepararea probei standard 0% se urmează aceeași procedură, folosindu
ORDIN nr. 1 din 16 ianuarie 2003 privind aprobarea Metodei de analiza de referinţa pentru detectarea laptelui de vacă şi a cazeinatilor din lapte de vacă în branzeturile produse din lapte de oaie, lapte de capra sau lapte de bivolita ori din amestecuri de lapte de oaie, capra şi bivolita. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148897_a_150226]
-
o diluție de 1/2 (ser nediluat). H. Diaree virală bovina (BVD) 1. Testul de izolare a virusului va fi efectuat conform următorului protocol: a) Materialul de testare și metodele de detectare: se folosesc suspensii de ser, porțiuni retractile de coagul sau coaguli de sânge colectate de la probe de sânge proaspăt, care nu au fost inactivate la cald, prelevate de la animale domestice de mai mult de 6 luni. Se folosește o procedură de colorare imunologica, precum tehnică anticorpului fluorescent (FĂ) sau
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 10 aprilie 2002 privind stabilirea protocoalelor de testare şi condiţiile de autorizare a targurilor de animale, fermelor de carantina sau centrelor de colectare în cazul importurilor de animale vii din speciile bovine şi porcine provenite din tari terţe. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144269_a_145598]
-
de 1/2 (ser nediluat). H. Diaree virală bovina (BVD) 1. Testul de izolare a virusului va fi efectuat conform următorului protocol: a) Materialul de testare și metodele de detectare: se folosesc suspensii de ser, porțiuni retractile de coagul sau coaguli de sânge colectate de la probe de sânge proaspăt, care nu au fost inactivate la cald, prelevate de la animale domestice de mai mult de 6 luni. Se folosește o procedură de colorare imunologica, precum tehnică anticorpului fluorescent (FĂ) sau ELISA, de
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 10 aprilie 2002 privind stabilirea protocoalelor de testare şi condiţiile de autorizare a targurilor de animale, fermelor de carantina sau centrelor de colectare în cazul importurilor de animale vii din speciile bovine şi porcine provenite din tari terţe. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144269_a_145598]
-
vaselor cerebrale mari se pot folosi substanțe cu acțiune fibrinolitică: tromboliza intravenoasă, enzime ce degradează fibrinogenul etc. Ocluzia trombotică de arteră sylviană poate beneficia de o anastomoză extra-intracraniană cu artera temporală superficială. Endarterectomia carotidiană și angioplastia, cu îndepărtarea mecanică a coagulului sanguin ori cu montarea unui stent arterial, s-au practicat în urgență, dar unele procedee se prezintă mai ales ca tratamente chirurgicale profilactice pentru infarctul cerebral la pacienți cu accidente vasculare cerebrale ischemice tranzitorii repetate. VI. Hipertensiunea intracraniană meningeală secundară
Tratat de chirurgie vol. IV. Neurochirurgie by Ioan Ștefan Florian, Cristian Ionel Abrudan, Dana Mihaela Cernea, Aurel Oșlobanu, Silviu Albu () [Corola-publishinghouse/Science/92121_a_92616]
-
prezervative speciale, deoarece cele uzuale conțin spermicide. Colectarea prin coit întrerupt nu este utilă deoarece poate duce la pierderea primului jet de lichid spermatic, cel mai bogat în spermatozoizi. Imediat după ejaculare, sperma prezintă aglomerări de spermatozoizi cu caracter de coagul și în mod normal în 3-25 minute suferă un fenomen de lichefiere, de dizolvare a acestor aglomerări sub influența unor enzime prostatice. Examinarea morfologică a spermei se face după lichefiere în cel mult două ore după ejaculare. Analiza biochimică apreciază
Ghid de diagnostic și tratament în bolile endocrine by Eusebie Zbranca () [Corola-publishinghouse/Science/91976_a_92471]
-
von Rokitansky aplică această teorie la oncogeneză: cancerele ar avea ca punct de pornire „o alterare chimică“ a plasmei sanguine, în fond o „diskrasie“ umorală. Observând relația dintre inflamațiile cronice și transformarea neoplazică ulterioară, el și-a imaginat că mici coaguli fibrinoși intratisulari (în viziunea sa și a lui Th. Schwann minuscule insule de citoblastem generator de celule anormale) ar fi la originea elementelor celulare multinucleate pe care le observa în țesutul tumoral. Histopatolog avizat, Rokitansky ar fi trebuit poate să
Oncogeneza virală by Petre Calistru, Radu Iftimovici, Ileana Constantinescu, Petre-Adrian Muțiu () [Corola-publishinghouse/Science/91991_a_92486]
-
de forme diferite, echipate eventual cu părți mobile. Pentru a separa granulele de cauciuc, de serul apos, se coagulează latexul prin acidulare ușoară, de exemplu, cu acid acetic de concentrație 1% sau acid formic de concentrație 5%. La sfarsitul operației, coagulul este extras fie sub formă de plăci, fie sub formă de panglică continuă. Tratamentul ulterior diferă pentru a obtine foi afumate, crep pâl sau brun, granule reaglomerate sau eventual pulberi sau bile nereaglomerate (free flowing powders). 1) Cauciuc în foi
ANEXĂ nr. 40 din 5 ianuarie 2000 CAUCIUC ŞI ARTICOLE DIN CAUCIUC. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166829_a_168158]
-
tronsonata în foi. În continuare aceste foi sunt amplasate fie într-un uscător, fie într-un uscator-afumator. Afumarea are drept scop să usuce cauciucul impregnandu-l totodată cu substanțe creozotate, care servesc că antioxidant și antiseptic. Pentru prepararea crepului pâl, coagulul de cauciuc este tratat într-o baterie de mașini de formare a crepului (mașini de creponare). Primele mașini ale bateriei au role canelate, în timp ce ultimele au valțuri netede, care se rotesc cu viteze diferite. Operația are loc sub un curent
ANEXĂ nr. 40 din 5 ianuarie 2000 CAUCIUC ŞI ARTICOLE DIN CAUCIUC. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166829_a_168158]
-
temperatura ambianța sau cu aer cald, în uscătoare ventilate. Se pot suprapune două sau mai multe straturi de crep pentru a forma plăci de crep pentru tălpi. Foile sunt fabricate și în felul următor: după coagularea latexului în rezervoare cilindrice, coagulul este debitat prin tăiere în benzi cu lungime mare, care vor fi tăiate ulterior în foi. Acestea din urmă sunt în general uscate fără afumare. Anumite tipuri de cauciuc, în special crepurile altele decât crepurile pale, nu sunt fabricate direct
ANEXĂ nr. 40 din 5 ianuarie 2000 CAUCIUC ŞI ARTICOLE DIN CAUCIUC. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166829_a_168158]