3,159 matches
-
nu consuma inutil substanțele nutritive necesare legumelor deja formate. • Pentru un gust cât mai bun al legumelor, recoltați-le dimineața devreme. Treptat, culegeți legumele ajunse la maturitate; astfel, planta va continua să producă până la sfârșitul sezonului. • Nu risipiți inutil verdețurile congelându-le sau uscându-le; amestecați-le cu fructe și faceți dulcețuri și peltele, sau combinați-le cu legumele în conserve. I Ierburile aromatice • Cel mai bine este să cultivați ierburi aromatice aproape de casă, în ghivece sau jardiniere, pe balcon sau
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
le veți transforma în pudră fină în momentul folosirii. Așezați ierburile mărunțite în recipiente ermetice din sticlă opacă. Dacă nu aveți astfel de recipiente, conservați-le la adăpost de lumină, pentru a evita decolorarea. • Mai multe ierburi aromatice pot fi congelate fără a-și pierde savoarea. Este cazul arpagicului, mentei, pătrunjelului și salviei. Nu uscați aceste plante! După cules, tăiați-le mărunt și depozitați-le în cantități mici în recipiente pentru gheață. După ce ați umplut fiecare compartiment al recipientului pe jumătate
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
frunzele cu regularitate. • Când le recoltați, tăiați frunzele exterioare de la baza plantelor. Noile frunze vor crește în centru. • Frunzele de sfeclă se păstrează aproximativ o săptămână și jumătate în frigider, într-un recipient întredeschis sau găurit; de altfel, ele se congelează foarte bine după ce au fost trecute printr-o baie de aburi. Sfecla roșie, familia chenopodiacee • Sfecla roșie este ușor de cultivat și convine de minune grădinarului amator. • Recoltați sfecla roșie atunci când are patru-șase centimetri în diametru. Dacă este mai groasă
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
mai mulți ani, dar odată procesul încheiat veți putea să recoltați timp de zece, cincisprezece sau chiar douăzeci de ani. • Culoarea sparanghelului depinde de tipul său de cultură. • Sparanghelul poate fi conservat câteva zile la frigider, dar poate fi și congelat după ce a fost opărit în apă fiartă aproximativ trei, patru minute. • Înainte de a găti sparanghelul, curățați-l de coajă. Țineți-l de capăt și îndepărtați-i toate nervurile cu un cuțit pentru legume, apoi tăiați-i un sfert de coadă
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
bucătărie, păstrați usturoiul departe de sursele de căldură și la adăpost de razele soarelui. • Nu păstrați cățeii de usturoi la frigider, deoarece se vor deshidrata și vor germina, nemaivorbind de faptul că vor emena un miros urât. Îl puteți totuși congela în recipiente ermetice de plastic. • La contactul cu aerul, usturoiul își schimbă culoarea. Dacă lăsați un cățel de usturoi pe masa din bucătărie timp de câteva zile, învelișul său exterior va deveni rozaliu. Vinetele, familia solanacee • Vinetele sunt destul de greu
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
desprinde ușor: nu e nevoie să trageți de ea. Recoltați zmeura la fiecare trei-patru zile și puneți-o imediat în frigider, pentru că altfel riscă să mucegăiască foarte repede. Presărându-le cu zahăr, le veți mări durata de conservare. • Pentru a congela zmeura fără ca aceasta să se terciuiască, așezați-o într-o tavă, iar apoi băgați-o în congelator; de îndată ce zmeura este înghețată, puneți-o în recipiente ermetice sau în pungi de plastic. • Feriți-vă de oberea bimaculata - fluture negru cu patru
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
carnivori", împătimiți ai tabloului vânătorii ; mai mult decât plăcerea de a-și petrece timpul în aer liber sau de a admira frumusețea peisajului, ceea ce îi determină pe aceștia să meargă în sălbăticie este plăcerea de a ucide și de a congela. 2. De cele mai multe ori, animalele vânate radiază de frumusețe, grație, sensibilitate (căprioara are inimă de mamă, căci pierderea puiului îi stoarce lacrimi: "Muge căprioara sub clar de lună / Și plânge cu râuri de lacrimi / Căci puiul ei gingaș în codrii
[Corola-publishinghouse/Science/1526_a_2824]
-
a depășit 1kg/persoană/an, fiind în creștere, în timp ce în vestul Europei este de 3,5-5,5 kg/persoană/an. Se utilizează atât pentru gătit, cât și sub formă murată sau chiar în salate de crudități, iar cantități mari se congelează (Franța, SUA). Perioada de apariție pe piață este mai-iunie pentru culturile protejate, mai-iulie pentru culturile timpurii din câmp cu un consum maxim la sfârșitul lunii iunie, iar pentru culturile succesive de toamnă în septembrie-octombrie. GULIILE (Brassica oleracea var. gongylodes) au
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
niște banali subalterni ai sexului. Pe scriitori nu - i vând numai librarii. Suspiciunea - această îndrăgită bâtă a trogloditului. Cei învinși în dragoste au mari șanse să devină moraliști. Viciile bat dinspre cald spre dogoritor. Tiranii pretind ori sânge vărsat, ori congelat de frică. A furat o bicicletă din cimitir. Credea că proprietarul ei e mort. Unii țărani ce iau pe mere dau pe bere. Și alți medici s - au culcat cu pacientele lor, dar tu ești veterinar. Majoritatea obedienților au miros
Chef pe Titanic by Vasile Ghica () [Corola-publishinghouse/Imaginative/528_a_1305]
-
Lascaux: un bărbat cu picioarele în sus, cu cap de pasăre, un bizon rănit, cai fugind sub săgeți, 15000. Insistentă revenire, timp de milenii, a simbolismului conjunct al fecundității și al morții: sulița-penis în fața rănii-vulvă. Cadavre împestrițate din epoca bronzului, congelate în solul Munților Altai, cranii cu orbite bombate de hematită, 5000. Mastabele de la Memphis și hipogeele din Egiptul Superior, cu sarcofagele lor cu mari ochi pictați, cu bărcile lumii de dincolo și ofrandele de hrană, 2000. Mormintele regale de la Micene
by Régis Debray [Corola-publishinghouse/Science/1095_a_2603]
-
măsuța de cafea și Watson le apucă pe ultimele două În drum spre Încălzitorul electric cu două arzătoare, În fața căruia voia să se posteze ca să se-ncălzească, chiar dacă pentru asta ar fi trebuit să dea foc pantalonilor. Toată casa era congelată. Sub forma unei concesii făcute special vizitatorilor ei, doamna Strichen aprinsese focul, dar nu fără să se plângă din cale-afară. Curentul electric nu era pe gratis, să știe. Și cum să se descurce ea, dacă ticălosul ăla mic nu aducea
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1999_a_3324]
-
vremi. Trezită la viață din acele muribunde zile în care nu a fost nimeni să-mi aline moartea, să o facă mai blândă și mai iertătoare cu mine. Nu a fost nimeni să-mi dezghețe trupul ce mi-a fost congelat și amestecat prin zăpezile unui infern dureros și zgribulit în fața căutărilor, într-un ADEVĂR, ce pentru prima dată, crezi în El, încet și calm îți dai seama, că EL, te-a transformat pe tine CREATORULE, într-o moarte sigură. Dar
BRAŢELE CERULUI by Marina Costea () [Corola-publishinghouse/Imaginative/458_a_1438]
-
DELIRULUI Noaptea s-a lăsat peste sufletul universului în care dragostea a șchiopătat prin spărturile cerului. Dimensiunea albastrului, adâncea rana stelară prin gusturi divine. Umbrele gălăgioase ale somnambulilor ce au hălăduit prin dezgusturi carnale și-au tras ochelarii unui anotimp congelat în care gerul ucide inexistenta clipă a unui hazard suferind, De care baricada a timpului am întrezărit trupul hăituit al umbrelor. Și câtă agonie în desprinderea unui sentiment ars înainte de apogeul dedublărilor carnale. O nouă răutăciune de voci traversa prin
BRAŢELE CERULUI by Marina Costea () [Corola-publishinghouse/Imaginative/458_a_1438]
-
pe unul de-al lor. Înțelegerile lui Cohen blocau vînzarea directă a drogurilor: nimeni nu mișca În front de teama represaliilor. Cea mai bună variantă ar fi fost să Împartă prada cu fiii lui Doc Englekling - Doc avea s-o congeleze, s-o ambaleze și s-o vîndă mai tîrziu, urmînd să-i dea partea ce i se cuvenea. Doc lucrase mai demult cu Mickey și avusese destulă minte cît să se teamă de ticălos. Frații l-au ușurat de cinșpe
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2036_a_3361]
-
mama, care își pierduse total capacitatea (deși n-o părăsise până atunci niciodată în ultimii douăzeci și cinci de ani) să-și planifice târguielile cu mai mult de câteva ore înainte, ne ducea la supermarketul local să cumpărăm câteva pachete de mâncare congelată pentru masa de seară. În timp ce își făcea cumpărăturile, coboram din mașină și hoinăream pe High Street, aproape pustie - într-adevăr, singura stradă comercială -, nedumerit să constat că n-aș fi conceput o metropolă mai aglomerată sau mai animată. M-am
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1897_a_3222]
-
făcută-n Franța. Idee strălucită. Pun ceainicul pe foc. Luând Întâi un borcan În mână și-apoi și pe celălalt, le țin deasupra aburului produs de apa din ceainic până când etichetele se dezlipesc și cad. În sertarul cu pungi pentru congelat, găsesc câteva etichete noi și scriu pe ele cu litere rotunde, bucolice: Dulceață de căpșuni Shattock. Luată de val, Încerc să desenez o căpșună apetisantă În colțul etichetei. Arată ca un pancreas inflamat. Lipesc eticheta pe borcane. Et voilà! Je
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2090_a_3415]
-
întâlnire la Universitate și pe urmă te-așteaptă în Băneasa. Mi-am tras hanoracul din cuier și-am părăsit discret hotelul. Pe stradă, m-a lovit un vânt uscat și tăios, ca la sosire. Nu mai ningea, dar ți se congela fața. Ochii lăcrimau, obrajii frigeau. M-am uitat în stânga, apoi în dreapta, apoi am închis mobilul și l-am aruncat într-un tomberon. Nu eram idiot, aș fi putut doar să scot cartela. Îmi plăcea însă să fiu sigur, de-aia
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
pentru care se zbate din zori și până-n noapte. Ia intrați în vorbă cu el: «Sunt sărman, gol și nenorocit, mi-a murit soția, medicamente n-am avut cu ce să-i cumpăr, iar astă-iarnă un copil mi s-a congelat; fiică-mea cea mai mare a ajuns țiitoareea cuiva...» - veșnic se smiorcăie, veșnic se plânge! Ah, nici un pic, nici un pic de milă n-am avut și nu am pentru acești proști, asta o spun cu mândrie! De ce nu a ajuns
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2007_a_3332]
-
mai umilă din lume (N.B. Se zice că umilința e forța cea mai teribilă; trebuie să-l întreb pe prinț, e propria lui expresie); însă atunci când eu, în luna martie, am urcat la el ca să văd cum i «s-a congelat» copilul, după cum zicea el și am râs fără să vreau deasupra cadavrului pruncului său, pentru că iarăși m-am apucat să-i explic lui Surikov că doar el e «e vină», atunci acestui zbârciog au început deodată să-i tremure buzele
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2007_a_3332]
-
vrut să am o explicație cu el. Știu precis că peste zece minute mi-ar fi cerut iertare: dar mi-am zis că e mai bine să-l las în pace. Tocmai în această perioadă, adică pe când Surikov și-a «congelat» copilul, pe la mijlocul lui martie, cine știe de ce m-am simțit brusc mai bine și această stare a ținut vreo două săptămâni. Am început să ies din casă, cel mai adesea în amurg. Îmi plăcea amurgul de martie, când începea a
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2007_a_3332]
-
urmă, s-a hotărât să-i îngroape în pământ. Până la urmă, l-am sfătuit ca în loc să îngroape degeaba în pământ o grămadă atât de mare de aur, să toarne din toată această grămadă un sicriu mic de aur pentru copilul «congelat» și, pentru asta, să-l dezgroape pe copil. Această ironie a mea Surikov parcă a primit-o cu lacrimi de recunoștință și imediat s-a apucat de realizarea planului. Eu parcă am scuipat în sân și l-am părăsit. Când
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2007_a_3332]
-
lor naturală, așa cum făceau oamenii din vremurile vechi. Alimentele crude sunt cea mai bună sursă de enzime. Cel puțin să nu le gătim prea mult, atât din punctul de vedere al temperaturii, cât și al duratei, și să nu le congelăm excesiv. Sentimentele La fel de adevărat este faptul că buna dispoziție favorizează digestia, În vreme ce gândurile stresante o obstrucționează, iar gândurile furioase transformă lucrurile hrănitoare În otravă. Multă lume ignoră acest lucru, Însă În sistemul chinez de Îngrijire naturală a sănătății el este
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
altor animale crescute cu hormoni. În afară de cazul În care medicul este de altă părere, să nu mâncăm nimic Între cele trei mese zilnice. Să consumăm cât mai puține mâncăruri comode și rapide, cum sunt cele ambalate În vid sau semipreparatele congelate pentru cuptorul cu microunde, piureul de cartofi și cerealele calde, plicurile cu supe, deserturi sau amestecuri de sosuri. Toate acestea sunt pline de grăsimi și calorii. Să evităm hrana preparată În cuptorul cu microunde sau congelată. Să nu mâncăm alimente
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
mixului (sunt parțial distruse structura de gel și aglomerările de grăsime formate pe timpul maturării); * răcirea avansată pentru congelarea apei din mix = la ieșirea din freezer, înghețata va avea temperatura de -5...-6°C; numai 50-60% din apa conținută va fi congelată. Cea mai mare parte din volumul total de gheață dintr o înghețată se formează la freezare, diferența formându-se pe timpul procesului de călire. Freezarea mixului trebuie executată într-un timp cât mai scurt, pentru a se forma numai cristale mici
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
mai mare cu un grad față de cea normală, durata de călire se mărește cu 10-15%; * compoziția mixului = înghețata cu un conținut redus de grăsime necesită o durată mai mică de călire; * procentul de apă = dacă cantitatea de apă care trebuie congelată este mai mare, va crește durata procesului de călire. 7.4.7. Depozitarea Înghețata se depozitează la temperaturi ceva mai ridicate decât cele utilizate la călire (-10....-20°C în aer), ceea ce va determina o oarecare înmuiere a produsului, dar
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]