273 matches
-
gustul de ciocolată al boabelor de cafea derivate din speciile de cafea Arabică; Red Eye: preparată dintr-o ceașcă de Americano peste care se adaugă espresso, numindu-se „red eye”, „black eye” sau „dead eye” în funcție de numărul de shot-uri de espresso adăugate. Ristretto: espresso cu o aromă foarte intensă; se prepară cu mai puțină apă, o cantitate mai mare de cafea și la o presiune mai mare. Romano: espresso revigorant, pregătit cu puțin suc de lămâie sau coajă rasă de lămâie
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
al boabelor de cafea derivate din speciile de cafea Arabică; Red Eye: preparată dintr-o ceașcă de Americano peste care se adaugă espresso, numindu-se „red eye”, „black eye” sau „dead eye” în funcție de numărul de shot-uri de espresso adăugate. Ristretto: espresso cu o aromă foarte intensă; se prepară cu mai puțină apă, o cantitate mai mare de cafea și la o presiune mai mare. Romano: espresso revigorant, pregătit cu puțin suc de lămâie sau coajă rasă de lămâie și servit cu
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
red eye”, „black eye” sau „dead eye” în funcție de numărul de shot-uri de espresso adăugate. Ristretto: espresso cu o aromă foarte intensă; se prepară cu mai puțină apă, o cantitate mai mare de cafea și la o presiune mai mare. Romano: espresso revigorant, pregătit cu puțin suc de lămâie sau coajă rasă de lămâie și servit cu o felie de lămâie Shakerato: variantă a cafelei reci, espresso mixat într-un shaker cu cuburi de gheață.
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
puțină apă, o cantitate mai mare de cafea și la o presiune mai mare. Romano: espresso revigorant, pregătit cu puțin suc de lămâie sau coajă rasă de lămâie și servit cu o felie de lămâie Shakerato: variantă a cafelei reci, espresso mixat într-un shaker cu cuburi de gheață.
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
a adus cu el o mică plantă în lunga sa călătorie peste Atlantic. La 1773 cafeaua este proclamată băutură națională în Statele Unite ale Americii, devenind băutura preferată la micul dejun. În 1822, în Franța, este construit primul aparat pentru cafea espresso. Este înființată de Grigore Capșa în 1891, celebra cafenea Capșa, care devine spațiul cultural și politic al societății bucureștene. Hills Bros., o companie americană cu sediul în San Francisco, începe în anul 1900 ambalarea în pungi vacuum a cafelei prăjite
Cafea () [Corola-website/Science/305776_a_307105]
-
și râșnite, în detrimentul magazinelor de prăjire și râșnire a cafelei. Prima cafea solubilă este obținută de David Strang în Noua Zeelandă în anul 1890 și doi ani mai târziu de chimistul japonez Satori Kato. În Italia Luigi Bezzera inventează aparatul de espresso în 1901, care este perfecționat de Achilles Gaggia în 1946, obținând astfel primul Cappuccino, denumit după asemănarea culorilor alb-negru cu robele călugărilor din ordinul Capucini. Boabele de cafea prăjite înregistrează pierderi în greutate până la 16-18 % datorită evaporării apei și descompunerii
Cafea () [Corola-website/Science/305776_a_307105]
-
7 - 4%), un gust puternic și mai puțin aromatizat. Robusta se evidențiază prin gustul tare, mai amar, mult mai pregnant ca la cafeaua Arabica. Robusta este utilizată foarte mult în producția de cafea solubilă (instant) și în gama de cafea espresso, precum și în amestec cu Arabica pentru a sublinia aroma cafelei. Liberica, originară din regiunea Monrovia, Liberia, este asemănătoare cu Robusta, are de asemenea o creștere rapidă și poate rezista la condiții climaterice nefavorabile. Se cultivă exclusiv în câmpiile subtropicale ale
Cafea () [Corola-website/Science/305776_a_307105]
-
press vine din amestecul apei fierte cu cafeaua măcinată, urmat de presarea lichidului folosind pistonul din capac. Zațul este colectat și ținut la baza cilindrului. Cu presa franceză, se consumă o cantitate mai mare de cafea măcinată, macinată mai grosier. Espresso este o modalitate de preparare a cafelei prin turnarea sub presiune a apei fierbinți peste cafeaua măcinată, rezultatul fiind o cafea tare și amăruie. Numele provine de la timpul rapid (expres) de pregătire a băuturii. Espresso-urile sunt preparate cu un
Cafea () [Corola-website/Science/305776_a_307105]
-
cafea măcinată, macinată mai grosier. Espresso este o modalitate de preparare a cafelei prin turnarea sub presiune a apei fierbinți peste cafeaua măcinată, rezultatul fiind o cafea tare și amăruie. Numele provine de la timpul rapid (expres) de pregătire a băuturii. Espresso-urile sunt preparate cu un aparat special numit espressor. Au fost create o multitudine de băuturi espresso pe bază de cafea folosind o gamă largă de ingrediente sau urmând diverse proceduri de preparare: În prezent cafeaua este consumată aproape în
Cafea () [Corola-website/Science/305776_a_307105]
-
a apei fierbinți peste cafeaua măcinată, rezultatul fiind o cafea tare și amăruie. Numele provine de la timpul rapid (expres) de pregătire a băuturii. Espresso-urile sunt preparate cu un aparat special numit espressor. Au fost create o multitudine de băuturi espresso pe bază de cafea folosind o gamă largă de ingrediente sau urmând diverse proceduri de preparare: În prezent cafeaua este consumată aproape în fiecare țară, fiind o marfă deosebit de importantă atât pentru producători, cât și pentru consumatori. Pe piața mondială
Cafea () [Corola-website/Science/305776_a_307105]
-
paura, mă oramai ben rădicata în larghi strati della società, le destre xenofobe stanno costruendo le proprie cospicue fortune politico-elettorali. E' l'ulteriore capolavoro delle nostre disastrate classi dirigenți, far ecslissare quell'ethos, senza îl quale nessuna politică può sopravvivere, espresso nelle parole del Vangelo di Marco: "perché ho avuto fame e mi avete dato da mangiare, ho avuto sete e mi avete dato da bere; ero forestiero e mi avete ospitato, nudo e mi avete vestito, malato e mi avete
[Corola-publishinghouse/Science/84979_a_85764]
-
articole de baie, aparatură pentru supraveghere video (camere, monitoare) și interfoane alb-negru sau color și altele. Magazinul respectă orarul Centrului Comercial „Terra“, zilnic între orele 9-20, sâmbăta de la 9 la 18 și duminica de la 9 la 13. C. Blada Opera espresso & salad bar l În Piața Victoriei După o perioadă de reamenajare, o parte a spațiului fostei cofetării „Violeta“ din Piața Victoriei nr. 6 a fost transformat și inaugurat (la sfârșitul săptămânii trecute) ca „Opera espresso & salad bar“, o unitate modernă
Agenda2004-16-04-comert () [Corola-journal/Journalistic/282306_a_283635]
-
la 13. C. Blada Opera espresso & salad bar l În Piața Victoriei După o perioadă de reamenajare, o parte a spațiului fostei cofetării „Violeta“ din Piața Victoriei nr. 6 a fost transformat și inaugurat (la sfârșitul săptămânii trecute) ca „Opera espresso & salad bar“, o unitate modernă și elegantă, amenajată cu bun gust. Într-o ambianță intimă, clienții pot servi aici cafea și specialități de cafea „Segafredo“, băuturi calde: ciocolată, cacao, ceai, lapte, băuturi energizante (Red Bull) și răcoritoare, sucuri obținute din
Agenda2004-16-04-comert () [Corola-journal/Journalistic/282306_a_283635]
-
de-și putea permite o ceașcă de cafea. După o lună, timp În care contractase o răceală păcătoasă și gonoree, a declarat Parisul epuizat, cu locurile lui ascunse populate doar de turiști și spirite burgheze. Wakefield și-a sorbit ultimul espresso supraevaluat la o tejghea din Gara de Nord, rememorînd blestemul lui Baudelaire Împotriva plictiselii: „Din obișnuință, cultivăm remușcarea, așa cum cerșetorii Își hrănesc păduchii“. Funcționari de birou mișunau În jur, grăbindu-se spre casă, spre jumătățile lor nemulțumite. Auzi o americancă plîngîndu-se unei
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2295_a_3620]
-
de Maquis, legumele tinere și ruccola Încă nenăscută, perele și prăjitura cu porumb, pulpa de căprioară Înfășurată În slăninuță cu mere și frecată cu (Încă și mai multă) sare din Marea Moartă, tiramisu, tarte tatin, un porto Graham’s Vintageși espresso. SÎnt toți strălucitori, plini de speranță, viguroși și fermi În credința că sînt de neînlocuit. Dar odată cu espressoul, Își face loc un soi de melancolie. Bogați sau nu, nu sînt decît niște oameni care au mîncat prea mult și acum
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2295_a_3620]
-
slăninuță cu mere și frecată cu (Încă și mai multă) sare din Marea Moartă, tiramisu, tarte tatin, un porto Graham’s Vintageși espresso. SÎnt toți strălucitori, plini de speranță, viguroși și fermi În credința că sînt de neînlocuit. Dar odată cu espressoul, Își face loc un soi de melancolie. Bogați sau nu, nu sînt decît niște oameni care au mîncat prea mult și acum trebuie să se Întoarcă la birou. Nu au nici timpul, nici personalitatea necesară pentru odihnă, oricît de extravagant
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2295_a_3620]
-
multe ori a auzit oameni veniți din Franța sau Japonia remarcînd cît de „european“ pare orașul. Înțelege acum că sursa Încîntării lor este fumul unei istorii criminale, care le pătrunde În creier cînd respiră. Wakefield comandă un amaretto și un espresso și așteaptă să apară Zelda. Cineva a aruncat o carte de telefoane veche În coșul de hîrtii de sîrmă și Wakefield o scoate de acolo, citind-o la Întîmplare, ca să-i treacă timpul. SÎnt 18 pagini de „afaceri oculte“, inclusiv
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2295_a_3620]
-
ca „ucenicul neascultător“, cu un briceag În viscerele unui ceas electronic, Încercând cu orice preț să-l facă să funcționeze. Mai târziu, când Îi apăruse Lector in fabula (1979), Întâlnindu-l tot din Întâmplare, la Milano, În redacția revistei L’Espresso, mi-a reconfirmat intenția sa de a pune la probă mașinăria narativității (demontată infinitezimal de către semiolog), Într-un roman propriu. Numele trandafirului a devenit imediat un bestseller planetar, dovedind astfel că pariul semiologului cu romanul a fost câștigat cu brio
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2111_a_3436]
-
vii să vezi orașul pentru a te convinge. Mergeam sâmbăta la film la Mall, îmbrăcați de duminică. Ne plimbam pe la terasele din jurul Herăstrăului, oprind lângă porsche și merțuri, direct „La Fitze“. Făceam turul cafenelelor, gustând din fiecare câte puțin: de la espresso-ul cu croissant dublu de la Crem Café, la inegalabilul latte machiatto din Caffé Late (doar acolo știau să facă diferența dintre spuma de lapte și crema de lapte). Ceream câte-o sută de grame de bomboane de la ciocolateriile din centru
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
ori în timpul studiilor mele de doctorat, cu sfatul și prezența sa atât de dreaptă, de "protestantă". Ne reîntâlnim în miticul café-restaurant Dorian, așezat strategic între cartierul băncilor și Universitatea din Geneva. Decor alb, elegant, clasic, plus cea mai bună cafea espresso din Geneva. La ora prânzului nu se mai găsea nici o masă disponibilă. Oameni de afaceri, "femei de afaceri" în uniforma lor obligatorie (adică sacou elegant și pantaloni de stofă), bancheri perfect asortați și cu multe ore de fitness la activ
Fals jurnal de căpşunar by Mirel Bănică [Corola-publishinghouse/Memoirs/1440_a_2682]
-
cap, cu gîtul scurt și gros, Îmbrăcat Într-o uniformă neagră, ca să impresioneze. Pipița de la bar m-a lăsat să aștept mult și bine pînă să mă Întrebe ce doresc, Își tot făcea de lucru cu un aparat de cafea espresso, probabil defect, pe care ba Îl băga În priză, ba Îl scotea. Am așteptat, n-aveam chef să mă enervez. În acest timp, din celălalt capăt al sălii răzbătea o voce tărăgănată, de om beat, explicînd de ce comunismul a fost
Christina Domestica şi vînătorii de suflete by Petre Cimpoieşu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1372_a_2701]
-
locuri au murit de tinere. (Se poate să fi fost vina poeziei.) Dar, de la mijlocul anilor ’50 și până la începutul anilor ’60, aceste cafenele, cu cântăreții lor la bongo și cu bărbați cu barbă recitând versuri în timp ce audiența bea un espresso la fel de gros ca supa de fasole neagră, au devenit simbolul Americii. Cafenelele Beat și cafenelele europene răspundeau aceleiași nevoi. Dar americanii aveau mai puține cafenele pe trotuare: vremea, reglementările primăriilor și normele de igienă publică îi descurajau. Totuși, restaurantele care
[Corola-publishinghouse/Science/1896_a_3221]
-
lecție din Hong Kong" O poveste cu tâlc dintr-un loc perfect. Scena unu: faimoasa cafenea a Hotelului Peninsula din Hong Kong, considerat a fi unul dintre cele mai bune din lume. Actul unu: prânzul de marți; comand o salată și un espresso, care sosesc imediat. Mănânc, apoi îi dau chelnerului cardul meu Visa. El pleacă. Eu rămân la masă. Trec mai multe minute: trei, patru, șase, nouă. Mă gândeam la ironia că eu aștept, nu chelnerul. Zece, unsprezece, doispr... Gata, îl văd
[Corola-publishinghouse/Science/1896_a_3221]
-
de pronunțare în limba etimonului. Din italiană, au intrat în aceeași clasa de adjective al dente < it al dente (felii ~), aperto < it. aperto (sunet ~), broccoli < it. broccoli (conopida ~), calzone < it. calzone (pizza ~), carbonara < it. carbonara (spaghetti ~), corretto < it. corretto (cafea ~), espresso < it. espresso (cafea ~), farfalle < it. farfalla (paste ~), focaccia < it. focaccia (aluat ~), forțe < it. forțe (moneda ~), fritto < it. fritto (preparat ~), machiatto < it. machiatto (cafea ~), solo < it. solo (chitară ~). La acestea se adaugă o serie de adjective care au origine italiană sau
[Corola-publishinghouse/Science/85012_a_85798]
-
în limba etimonului. Din italiană, au intrat în aceeași clasa de adjective al dente < it al dente (felii ~), aperto < it. aperto (sunet ~), broccoli < it. broccoli (conopida ~), calzone < it. calzone (pizza ~), carbonara < it. carbonara (spaghetti ~), corretto < it. corretto (cafea ~), espresso < it. espresso (cafea ~), farfalle < it. farfalla (paste ~), focaccia < it. focaccia (aluat ~), forțe < it. forțe (moneda ~), fritto < it. fritto (preparat ~), machiatto < it. machiatto (cafea ~), solo < it. solo (chitară ~). La acestea se adaugă o serie de adjective care au origine italiană sau franceză: franco
[Corola-publishinghouse/Science/85012_a_85798]