201 matches
-
azotos și azotic, care sunt monobazici, pot da numai esteri-neutri. 29.19 - ESTERI FOSFORICI ȘI SĂRURILE LOR, INCLUSIV LACTOFOSFATI; DERIVAȚII LOR HALOGENAȚI, SULFONAȚI, NITRAȚI SAU NITROZATI. Acidul fosforic, fiind tribazic, poate da trei tipuri de esteri fosforici, dacă s-au esterificat una, două sau trei grupe acide. Esterii și sărurile lor includ: 1) Acidul glicerofosforic. Derivă prin saturarea uneia dintre grupările alcoolice primare ale glicerolului, cu un rest al acidului fosforic. Printre sărurile lui cele mai importante, care sunt utilizate în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
000 de tone au fost consumate în Europa și Statele Unite în 1980. Acidul heptanoic este utilizat pentru obținerea unor esteri, cum ar fi heptanoatul de etil, care este folosit în parfumuri și arome artificiale. Este de asemenea utilizat pentru a esterifica steroizii în prepararea unor droguri. Este și unul dintre multiplii aditivi din țigări.
Acid heptanoic () [Corola-website/Science/332196_a_333525]
-
trigliceride neatacate. Sărurile biliare, prin acțiunea de emulsionare a grăsimilor, măresc suprafața de contact dintre substrat și enzimă, favorizând indirect activarea lipazei. Dacă lipaza pancreatică lipsește, grăsimile trec nedigerate în fecale, apărând steatoreea. Colesterol enteraza (colesterolaza) acționează scindând colesterolul alimentar esterificat în colesterol liber și acid gras (în prezența sărurilor biliare), ca și asupra monogliceridelor conținute în micelii. Lecitinaza descompune fosfoaminolipidele în acizi grași și glicerofosfat de colină, hidrolizată uneori, la rândul ei, printr-o fosfatază. II.4.8.1. Reglarea
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
pectos”=coagulat) constituie o clasă de polimeri vegetali cu masă moleculară variabilă (35.000-360.000), compuși din subunități de acid D-galacturonic legate -1,4 glicozidic, care formează scheletul de bază din acidul poligalacturonic. Lanțurile poligalacturonice, mai mult sau mai puțin esterificate cu metanol, se asociază cu diverse poliglucide secundare (D-galactani, L-arabani, D-xilani etc). Substanțele pectice sunt compuși macromoleculari coloidali, componente principale ale lamelei mediane dintre pereții celulari, determinând rigiditatea, consistența și permeabilitatea acestora. Cele cu masă moleculară mai mică se
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Kcal), ciupercile champignon (15 g/100 Kcal) și spanacul (17 g/100 Kcal). 7.5. Conținutul în lipide al produselor horticole 7.5.1. Generalități privind lipidele din produsele horticole Lipidele sunt constituite din acizi grași și derivați ai acestora, esterificați cu diferiți alcooli. În alcătuirea unor lipide intră și alți compuși, cum sunt hidrocarburile, cetonele, acizii, aminoalcoolii etc. Lipidele au din punct de vedere fiziologic un rol plastic, participând la structura membranelor celulare și la reglarea permeabilității acestora. Fosfoaminolipidele se
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
liposolubil în uleiuri vegetale, sau hidrosolubil sub formă de săruri de sodiu sau potasiu (Cu 2+ liber = max. 200 mg/kg). Printr-o altă reacție, de saponificare la rece în prezența hidroxizilor alcalini, cele două grupări carboxilice ale clorofilei sunt esterificate, îndepărtându-se metanolul și fitolul cu care erau legate. Rezultă o sare alcalină a clorofilei, compus solubil în apă, alcool sau glicerină. 7.9.2. Pigmenții carotenoidici (carotenoizi) Pigmenții carotenoidici includ circa 70 de compuși, prezenți în numeroase produse horticole
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Preluarea hepatocitară nu este eficientă (la prima trecere se pierd 20%), astfel încât bilirubina neconjugată va fi întotdeauna prezentă în plasmă. Apoi, bilirubina este transportată în hepatocite legată de o proteină citosolică hidrofobă numită ligandin. In cursul tranzitului său, bilirubina este esterificată cu o moleculă de acid glucuronic la fiecare capăt acidic al său formând diglicuronid biliriubina; reacție catalizată de o enzimă microsomală numită bilirubin-glucuronil transferaza. Glucuronidarea este necesară pentru secreția canaliculară eficientă de bilirubină. Transportorul canalicular implicat în excreția în canaliculul
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2286]
-
Preluarea hepatocitară nu este eficientă (la prima trecere se pierd 20%), astfel încât bilirubina neconjugată va fi întotdeauna prezentă în plasmă. Apoi, bilirubina este transportată în hepatocite legată de o proteină citosolică hidrofobă numită ligandin. In cursul tranzitului său, bilirubina este esterificată cu o moleculă de acid glucuronic la fiecare capăt acidic al său formând diglicuronid biliriubina; reacție catalizată de o enzimă microsomală numită bilirubin-glucuronil transferaza. Glucuronidarea este necesară pentru secreția canaliculară eficientă de bilirubină. Transportorul canalicular implicat în excreția în canaliculul
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2285]
-
este complementar cu cel alăturat, și astfel poate fi copiat de pe unul pe celălalt. Fiecare lanț ce compune dublul helix este alcătuit din 4 tipuri de nucleotide. Un nucleotid este alcătuit dintr-un complex fosfo-glucidic format dintr-o pentoză (deoxiriboză esterificată cu un fosfat) care formează coloana lanțului și o bază azotată orientată spre interiorul helixului. Bazele azotate sunt de 2 tipuri, purinice și pirimidinice. Cuplarea fiecăreia din componentele nucleotidului se face la atomii de carbon 3` și 5` ai (dezoxi
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
pentru plasmalemă modelul mozaicului fluid, păstrat cu modificări până astăzi. Lipidele membranare sunt majoritar fosfolipide. Mai precis esteri fosaforici ai trigliceridelor, adică fosfogliceride (glicerofosfolipide). Ele sunt alcătuite din 3 părți: o coloană (backbone) alcătuită din glicerol, 2 acizi grași alifatici esterificate la C1 și C2 ai glicerolului, un radical fosfat esterificat cu un alcool. Fiecare dintre aceste molecule complexe are o formă caracteristică și caracteristici fizico-chimice deosebite, pe care le datorează acestei structuri. Cele 2 resturi de acizi esterificate la C1
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
Lipidele membranare sunt majoritar fosfolipide. Mai precis esteri fosaforici ai trigliceridelor, adică fosfogliceride (glicerofosfolipide). Ele sunt alcătuite din 3 părți: o coloană (backbone) alcătuită din glicerol, 2 acizi grași alifatici esterificate la C1 și C2 ai glicerolului, un radical fosfat esterificat cu un alcool. Fiecare dintre aceste molecule complexe are o formă caracteristică și caracteristici fizico-chimice deosebite, pe care le datorează acestei structuri. Cele 2 resturi de acizi esterificate la C1 sau C2 pot avea de la 13 la 19 atomi de
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
grași alifatici esterificate la C1 și C2 ai glicerolului, un radical fosfat esterificat cu un alcool. Fiecare dintre aceste molecule complexe are o formă caracteristică și caracteristici fizico-chimice deosebite, pe care le datorează acestei structuri. Cele 2 resturi de acizi esterificate la C1 sau C2 pot avea de la 13 la 19 atomi de carbon. Unul sau mai multe dintre resturile alifatice poate prezenta legături duble, ceea ce oferă un anume grad de „curbare” a moleculei ceea ce va conferi la rândul său fluiditate
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
și lipide ce conțin glucide, numite generic sfingolipide. Acestea își iau numele de la baza azotată sfingozină, care înlocuiește unul dintre acizii grași din fosfogliceride. Capetele hidrofile sunt alcătuite din unul sau mai multe glucide, unele neutre, altele încărcate negativ. Cele esterificate cu alcooli se numesc sfingomieline. Cea de-a treia clasă de lipide membranare sunt sterolii. Cea mai mare parte din membranele lipide animale prezintă în componența lor colesterol, în vreme ce membranele vegetale prezintă diverse alte variante, numite fitosteroli. Colesterolul este un
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
Preluarea hepatocitară nu este eficientă (la prima trecere se pierd 20%), astfel încât bilirubina neconjugată va fi întotdeauna prezentă în plasmă. Apoi, bilirubina este transportată în hepatocite legată de o proteină citosolică hidrofobă numită ligandin. In cursul tranzitului său, bilirubina este esterificată cu o moleculă de acid glucuronic la fiecare capăt acidic al său formând diglicuronid biliriubina; reacție catalizată de o enzimă microsomală numită bilirubin-glucuronil transferaza. Glucuronidarea este necesară pentru secreția canaliculară eficientă de bilirubină. Transportorul canalicular implicat în excreția în canaliculul
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2282]
-
urmează vom vedea cum se poate produce o eroare de replicare în structura ADN-ului. Acizii nucleici sunt polinucleotide, nucleotidele fiind constituite, la rândul lor, din: o bază purinică sau pirimidinică, o monozaharidă, o pentoză, un rest de acid fosforic esterificat cu una din grupările hidroxil ale pentozei. în ADN se găsesc două baze purinice, adenina (A) și guanina (G), și două baze pirimidinicecitozina (C) și timina (T). Macromoleculele de acizi sunt răsucite în forma unei duble elice. Cele două elice
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
grecescul treis - trei; grecescul glykeros - îndulcit, de la glykys - dulce [4], termen vechi, încă folosit, pentru triacilglicerol; este totuși incorect utilizat deoarece semnifică un compus cu trei resturi glicil (de exemplu: cardiolipina) [1], substanță lipidică alcătuită dintr-o moleculă de glicerol esterificată cu trei molecule de acizi grași [2.4], sunt sintetizate din produșii de digestie [2], reprezintă forma de stocare a acizilor grași, a grăsimilor, în organism [2.4], se află în uleiurile și în grăsimilor naturale [4], ele pot conține
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Substituienței formei "scaun" nu sunt echivalenți chimic și geometric: în aceste forme unele grupări hidroxil pot fi ecuatoriale, adică au o poziție aproape plană cu ciclul, iar alte grupări hidroxil sunt axiale fiind perpendiculare față de acesta. Grupările -OH ecuatoriale sunt esterificate mai ușor decât cele axiale. În cazul glucozei, cele două conformații "scaun" diferă între ele prin poziția hidroxilului glicozidic, care poate fi axial sau ecuatorial. Obișnuit aldopiranozele, deci și glucopiranoza, adoptă o conformație "scaun" normală, în care grupările hidroxil de la
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
Lipide" și respectiv "Acizii nucleici" Cele mai multe glicozide de origine vegetală au acțiune toxică asupra omului și animalelor (amigdalina din nutrețul proaspăt). 2.5.4.2. Reacții datorate grupării alcool a) Reacțiile de esterificare Grupările alcool din molecula ozelor pot fi esterificate atât cu acizii anorganici, cât și cu cei organici. Dintre esterii anorganici, o importanță deosebită pentru organism o reprezintă esterii fosforici ai ozelor, apoi cei sulfurici întâlniți în mucopoliglucide și în unele lipide complexe (sulfatide). Esterii fosforici ai glucozei și
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
cu rol de cimentare și susținere mecanică. Acizii condroitinsulfurici sunt sulfați ai condroitinei un mucopoliglucid liniar, cu o structură asemănă toare cu a acidului hialuronic, având însă galactoză în locul glucozei. Structura acestora este formată din acid glucuronic și N acetilgalactozamină esterificată cu acid sulfuric la C4, în cazul acidului condroitin 4 -sulfuric ( condroitinsulfatul A) sau la C6, în cazul acidului condroitin 6 sulfuric (condroitinsulfatul C). Între aceste două componente care alcătuiesc diglucidul de bază, condrozina, se stabilesc legături 1,4 * glicozidice
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
diferite tipuri se deosebesc între ei prin orientarea grupării hidroxil de la C3, prin substituienții de la C17, cât și prin gradul de nesaturare al nucleului steranic sau al catenei laterale. Sterolii sunt alcooli cristalizați care se găsesc atât liberi cât și, esterificați cu acizi grași în lipidele tuturor animalelor și plantelor și se izolează din porțiunea nesaponificabilă a acestora. În general sunt substanțe levogire cu excepția coprosterolului care este dextrogir. Izomeria sterolilor Nucleul steranic tetrasubstituit are opt centre de asimetrie moleculară (C3, C5
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
ai acizilor grași cu unii alcooli. După natura alcoolului constituient deosebim; gliceride, steride și ceride. 3.3.1. Gliceride (acilgliceroli) Gliceridele sunt esteri ai glicerolului cu diferiți acizi grași. 3.3.1.1.Clasificare, structură generală și denumire După cum sunt esterificate una, două, sau toate grupările hidroxilice ale glicerolului, rezultă: monogliceride (monoacilgliceroli); digliceride (diacilgliceroli); trigliceride (triacilgliceroli; Gliceridele au următoarele structuri chimice generale ( R-COeste radicalul acidului gras denumit "acil"): Esterificarea glicerolului se poate face cu aceeași acizi grași, când se obțin di
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
Serinfosfatide (serincefaline) Aceste lipide complexe azotate se găsesc în țesutul cerebral unde formează 50% din totalitatea glicerofosfolipidelor; au fost identificate și în alte organe; ficat, mușchi. Lipsesc din gălbenușul de ou. Structura chimică a serincefalinelor este formată din acid fosfatidic esterificat la radicalul fosfat cu gruparea alcoolică a serinei: Acizii grași din structura lor sunt acizii stearic și oleic. Proprietățile fizice ale serinfosfatidelor se aseamănă cu ale celorlalte glicerofosfolipide, având doar o solubilitate mică în etanol. În ceea ce privește caracterul lor chimic, datorită
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
din totalitatea glicerofosfolipidelor, această cantitate scăzând cu vârsta. Structura chimică a plasmalogenilor este asemănătoare cu a celorlalte glicerofosfolipide azotate, cu deosebirea că la C1 din glicerol se află un rest de aldehidă palmitică sau stearică. Ceilalți hidroxili ai glicerolului sunt esterificați cu un acid gras nesaturat (la C2) și cu fosforilcolamină (la C3): Prin hidroliza plasmalogenilor se eliberează aldehida palmitică sau stearică, acizi grași și aminoalcoolul fosforilat. f) Inozitolfosfatidele conțin în molecula lor acizii fosfatidici și mezoinozitolul R1=acid gras saturat
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
la C3): Prin hidroliza plasmalogenilor se eliberează aldehida palmitică sau stearică, acizi grași și aminoalcoolul fosforilat. f) Inozitolfosfatidele conțin în molecula lor acizii fosfatidici și mezoinozitolul R1=acid gras saturat; R2=acid gras nesaturat Inozitolfosfatida (monofosfoinozitida) O Inozitolul poate fi esterificat în pozițiile 1, 3, 4, cu 1 3 molecule de acid fosforic, rezultând mono , di sau trifosfați ai inozitolfosfatidei ce aufost identificați în țesutul nervos: În creier a fost izolată o disfosfoinozitidă ciclică: În micobacterii s-au identificat inozitolfosfatide cu
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
care scindează legătura dintre oză și ceramidă. Sulfatide (cerebrosulfatide) Acestea se găsesc alături de cerebrozide în țesutul nervos, rinichi, splină, ficat.Sulfatidele au o structură asemănătoare cu a cerebrozidelor, cu deosebirea că în molecula hexozei se găsesc resturi de acid sulfuric esterificate la hidroxilii din pozițiile 2 sau 3: Frecvența resturilor de acid sulfuric imprimă sulfatidei un caracter acid. Acizii grași constituienți sunt acizii cerebronic și lignoceric, mai rar palmitic, oleic, stearic. Gangliozide (cerebropoliozide) Sunt sfingolipide cu o structură chimică asemănătoare cu
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]