10,146 matches
-
conținutul de cenușă, făină de grâu se clasifică și se definește în următoarele grupe, astfel: a) făină albă este făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65% și se fabrică în următoarele sortimente: - făină albă 480 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,48%; - făină albă superioară trei nule (000) este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,48% și cu un conținut de gluten umed egal sau mai mare de 28%; - făină
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
definește în următoarele grupe, astfel: a) făină albă este făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65% și se fabrică în următoarele sortimente: - făină albă 480 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,48%; - făină albă superioară trei nule (000) este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,48% și cu un conținut de gluten umed egal sau mai mare de 28%; - făină albă 550 este făină cu un conținut de cenușă de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
albă este făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65% și se fabrică în următoarele sortimente: - făină albă 480 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,48%; - făină albă superioară trei nule (000) este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,48% și cu un conținut de gluten umed egal sau mai mare de 28%; - făină albă 550 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,55% și cu granulația cerută
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,48%; - făină albă superioară trei nule (000) este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,48% și cu un conținut de gluten umed egal sau mai mare de 28%; - făină albă 550 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,55% și cu granulația cerută de necesitățile tehnologice; - făină albă 650 este făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
de cenușă de maximum 0,48%; - făină albă superioară trei nule (000) este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,48% și cu un conținut de gluten umed egal sau mai mare de 28%; - făină albă 550 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,55% și cu granulația cerută de necesitățile tehnologice; - făină albă 650 este făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină care are un conținut
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
de cenușă de maximum 0,48% și cu un conținut de gluten umed egal sau mai mare de 28%; - făină albă 550 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,55% și cu granulația cerută de necesitățile tehnologice; - făină albă 650 este făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină care are un conținut de cenușă între 0,66% și 0,90%. În comerț/industrie se comercializează/folosește tip 800 și
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
0,48% și cu un conținut de gluten umed egal sau mai mare de 28%; - făină albă 550 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,55% și cu granulația cerută de necesitățile tehnologice; - făină albă 650 este făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină care are un conținut de cenușă între 0,66% și 0,90%. În comerț/industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900; c) făină
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
mare de 28%; - făină albă 550 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,55% și cu granulația cerută de necesitățile tehnologice; - făină albă 650 este făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină care are un conținut de cenușă între 0,66% și 0,90%. În comerț/industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
făină albă 550 este făină cu un conținut de cenușă de maximum 0,55% și cu granulația cerută de necesitățile tehnologice; - făină albă 650 este făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină care are un conținut de cenușă între 0,66% și 0,90%. În comerț/industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91% și 1,40
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
făină care are un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină care are un conținut de cenușă între 0,66% și 0,90%. În comerț/industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91% și 1,40%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1250 și tip 1350 ; d) făină dietetica este făină care are un conținut de cenușă între
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
un conținut de cenușă de maximum 0,65%; b) făină semialbă este făină care are un conținut de cenușă între 0,66% și 0,90%. În comerț/industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91% și 1,40%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1250 și tip 1350 ; d) făină dietetica este făină care are un conținut de cenușă între 1,41% și
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91% și 1,40%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1250 și tip 1350 ; d) făină dietetica este făină care are un conținut de cenușă între 1,41% și 2,2%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1750 și tip 2200. La 12% dintre produsele analizate s-a folosit margarină. Margarina conține grăsimi
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
folosește tip 800 și tip 900; c) făină neagră este făină care are un conținut de cenușă între 0,91% și 1,40%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1250 și tip 1350 ; d) făină dietetica este făină care are un conținut de cenușă între 1,41% și 2,2%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1750 și tip 2200. La 12% dintre produsele analizate s-a folosit margarină. Margarina conține grăsimi trans (“cele mai
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
fiind motivul pentru care s-a realizat o analiză a primelor 3 ingrediente prezente pe etichetă (ingredientele aflate în cantitatea cea mai mare) și au reieșit următoarele: - La 98% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de către diferite tipuri de făinuri: făină albă, făină semialbă, neagră, integrală și dietetica. Diferența de 2% este reprezentată de apă. - La 52% dintre produsele analizate, cel de-al doilea ingredient este reprezentat de apă, iar diferența de 48% este reprezentată de următoarele ingrediente: gluten, ulei
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
motivul pentru care s-a realizat o analiză a primelor 3 ingrediente prezente pe etichetă (ingredientele aflate în cantitatea cea mai mare) și au reieșit următoarele: - La 98% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de către diferite tipuri de făinuri: făină albă, făină semialbă, neagră, integrală și dietetica. Diferența de 2% este reprezentată de apă. - La 52% dintre produsele analizate, cel de-al doilea ingredient este reprezentat de apă, iar diferența de 48% este reprezentată de următoarele ingrediente: gluten, ulei de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
care s-a realizat o analiză a primelor 3 ingrediente prezente pe etichetă (ingredientele aflate în cantitatea cea mai mare) și au reieșit următoarele: - La 98% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de către diferite tipuri de făinuri: făină albă, făină semialbă, neagră, integrală și dietetica. Diferența de 2% este reprezentată de apă. - La 52% dintre produsele analizate, cel de-al doilea ingredient este reprezentat de apă, iar diferența de 48% este reprezentată de următoarele ingrediente: gluten, ulei de rapiță, amidon
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
de 2% este reprezentată de apă. - La 52% dintre produsele analizate, cel de-al doilea ingredient este reprezentat de apă, iar diferența de 48% este reprezentată de următoarele ingrediente: gluten, ulei de rapiță, amidon de porumb și diferite tipuri de făinuri. - La 40% dintre produsele analizate, cel de-al treilea ingredient este reprezentat de drojdie, iar diferența de 60% este reprezentată de apă, zahăr, grăsimi vegetale, gluten din grâu, sare iodată și diferite tipuri de făinuri. 3. Identificarea aditivilor alimentari utilizați
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
porumb și diferite tipuri de făinuri. - La 40% dintre produsele analizate, cel de-al treilea ingredient este reprezentat de drojdie, iar diferența de 60% este reprezentată de apă, zahăr, grăsimi vegetale, gluten din grâu, sare iodată și diferite tipuri de făinuri. 3. Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs, care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung. Top aditivi alimentari din pâinea feliata SC Good Milles România
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
în compoziția acestui tip de produs, care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung. Top aditivi alimentari din pâinea feliata SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine rotundă cu făină de secara 5—gr - 7 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - franzela neagră 300 gr - 6 aditivi SC Onix Panificație SRL București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
Top aditivi alimentari din pâinea feliata SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine rotundă cu făină de secara 5—gr - 7 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - franzela neagră 300 gr - 6 aditivi SC Onix Panificație SRL București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec de făinuri și tarate de grâu 400 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
secara 5—gr - 7 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - franzela neagră 300 gr - 6 aditivi SC Onix Panificație SRL București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec de făinuri și tarate de grâu 400 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și secara 600 gr - 5 aditivi Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec de făinuri și tarate de grâu 400 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și secara 600 gr - 5 aditivi Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal SRL Galați - pâine intermediară 500
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și secara 600 gr - 5 aditivi Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal SRL Galați - pâine intermediară 500 gr - 3 aditivi SC Boromir Prod SĂ Buzău - pâine la tavă cu făină graham 400 gr - 3 aditivi SC VelRom SRL Târgoviște - pâine boiereasca neagră 700
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal SRL Galați - pâine intermediară 500 gr - 3 aditivi SC Boromir Prod SĂ Buzău - pâine la tavă cu făină graham 400 gr - 3 aditivi SC VelRom SRL Târgoviște - pâine boiereasca neagră 700 gr - 3 aditivi SC Mibos Project SRL Dragoslavele Argeș - pâine specială cu tarate 300 gr - 3 aditivi În cele 52 de produse analizate s-au identificat 18
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
cu o compoziție asemănătoare grăsimilor naturale parțial digerabile esterificate cu alti acizi naturali. E481 - stearoil 2 lactilat de sodiu este un emulgator și agent de tratare a fainei. E920 - cisteina este agent de tratare a fainei, nu se adaugă în făină integrală, iar diabeticii trebuie să evite această substanță pentru că poate interfera cu insulină. În sortimentul de pâine „Pâine specială cu tarate, feliata” fabricat de SC Mibos Project SRL cu sediul în Dragoslavele, Argeș la ingrediente se regăsește termenul generic de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! by http://uzp.org.ro/96-din-painea-feliata-nu-respecta-reteta-traditionala/ [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]