363 matches
-
soluții etalon de aceeași normalitate; fenolftaleină 2 % (soluție alcoolică). Mod de lucru Într-un balon Erlenmeyer uscat se introduce o cantitate de gliceridă cântărită (1 g), peste care se adaugă solvent neutru până la dizolvare (10 ml) și o picătură de fenolftaleină ca indicator. Se titrează cu soluția alcoolică de hidroxid de potasiu N/10 până la completa neutralizare (culoarea roz slab). Dacă conținutul balonului se tulbură în timpul titrării, se încălzește ușor pe baia de apă. Mod de calcul Pentru aflarea indicelui de
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
sau neutralizante în lapte. Determinarea acidității laptelui se poate face prin mai multe metode cantitative: Metoda Thörner Principiul metodei. O anumită parte din proba de lapte de analizat se titreză cu hidroxid de sodiu, soluție 0,1 N în prezența fenolftaleinei ca indicator, până la virarea bruscă a culorii în roz persistent timp de 30 de secunde. Aciditatea exprimată în °T se definește ca fiind volumul de hidroxid de sodiu, soluție 0,1 N, în ml, folosit la neutralizarea acidității din 100
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
N în ml, folosit la titrare; 10 - factor de exprimare pentru 100 ml lapte Metoda Soxhlet Henkel Principiul metodei. O anumită parte din proba de lapte de analizat se titreză cu hidroxid de sodiu, soluție 0,1 N în prezența fenolftaleinei ca indicator, până la virarea bruscă a culorii în roz persistent timp de 30 de secunde. Aciditatea exprimată în °T se definește ca fiind volumul de hidroxid de sodiu, soluție 0,1 N, în ml, folosit la neutralizarea acidității din 100
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
25 N, în ml, folosit la titrare 2 - factor de calculare pentru 100 ml lapte Metoda Dornic Principiul metodei. O anumită parte din proba de lapte de analizat se titreză cu hidroxid de sodiu, soluție 0,1 N în prezența fenolftaleinei ca indicator, până la virarea bruscă a culorii în roz persistent timp de 30 de secunde. Aciditatea exprimată în °T se definește ca fiind volumul de hidroxid de sodiu, soluție 0,1 N, în ml, folosit la neutralizarea acidității din 100
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
suficient pentru separarea fazelor; * la un volum de 2 mL din soluțiile inițiale de acid acetic, se adaugă un volum de 15 mL apă bidistilată și se titrează cu o soluție de hidroxid de sodiu 0,1 N în prezența fenolftaleinei ca indicator; * pentru fiecare soluție se fac minim trei titrări, notându-se numărul mediu de mL de hidroxid de sodiu consumați (V1) până la echivalență (virajul indicatorului de la incolor la slab roz persistent); * după separarea celor două faze, în baloanele ce
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
jos a balonului, astupând orificiul de sus al pipetei pentru ca eterul să nu pătrundă în interiorul pipetei; * se măsoară un volum de 2 mL soluție apoasă, se adaugă 15 mL apă bidistilată și se titrează cu hidroxid de sodiu în prezența fenolftaleinei ca indicator; * se notează numărul de mL de hidroxid de sodiu consumați (N ). Calcule Concentrațiile soluțiilor titrate sunt proporționale cu numărul de mL de hidroxid de sodiu și, din acest motiv, pentru calcularea coeficientului de repartiție (k), relația (55) se
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
hidroxid de sodiu consumat de acidul acetic format în reacție. Deoarece reacția decurge lent la temperatura camerei, s-a recurs la mărirea vitezei de reacție prin încălzire la 55°C. Reactivi: * Acid acetilsalicilic; * Soluție hidroxid de sodiu (0,1 N); * Fenolftaleină; Mod de lucru: * se cântăresc 0,4 g acid acetilsalicilic și se adugă 200 mL apă distilată; * se agită energic timp de 10 - 15 minute pentru dizolvare; * se filtrează substanța nedizolvată și se determină concentrația inițială "a" pentru aspirină, astfel
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
de 10 mL care se introduce într-un balon Erlenmayer iar după ce se răcește rapid la jet de apă, se adugă un volum de aproximativ 10 mL apă distilată și se titrează cu soluție de NaOH 0,1N în prezența fenolftaleinei drept indicator până la apariția unei culori slab roz persistente; momentul la care s-a făcut această determinare este considerat momentul zero al reacției (t = 0), când concentrația aspirinei este "a". * soluția de aspirină este menținută în continuare la temperatură constantă
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
minute, se prelevează probe din soluția de aspirină, care se răcesc la jet de apă (pentru “înghețarea” reacției), se adugă un volum de aproximativ 10 mL apă distilată și se se titrează cu soluție de NaOH 0,1N în prezența fenolftaleinei până la viraj slab roz persistent. Deoarece în timpul reacției de hidroliză crește aciditatea, prin formare de acid acetic, se va observa o creștere în timp a volumului de soluție de NaOH consumat la fiecare titrare. Calcule și interpretări: 1. Calcularea concentrațiilor
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
50 mL și se aduc într-un pahar Erlenmayer în care s-au introdus în prealabil 15 mL HCl M/20 (reacția de hidroliză încetează, în scopul stopării reacției). Se titrează excesul de acid cu NaOH M/40 în prezența fenolftaleinei ca indicator până la viraj slab roz persistent. Notăm cu "n" volumele de soluție NaOH M/40 consumate până la echivalență la diferite intervale de timp ale reacției. În paralel, un volum de 50 mL amestec de reacție se aduce într-un
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
de apă la fierbere timp de 15 minute (astfel reacția devine totală, întreaga cantitate de ester transformându-se). Amestecul se răcește, după care se adaugă 15 mL HCl M/20 și se titrează cu soluție NaOH M/40 în prezența fenolftaleinei ca indicator până la viraj slab roz persistent. Notăm nfinal volumul de NaOH M/40 consumat la titrarea probei menținute pe baia de apă la fierbere. Calcule 1) Calcularea concentrației substanței reacționate (produsului de reacție) Deoarece s-au amestecat volume egale
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
numai a două valori ale vitezei specifice (k). Partea experimentală Se va studia reacția de hidroliză a acidului acetilsalicilic la valori diferite ale temperaturii (55°C, 65°C și 75°C). Reactivi: * acid acetilsalicilic; * soluție hidroxid de sodiu 0,1M; * fenolftaleină. Mod de lucru: o cantitate de aproximativ 0,4 g acid acetilsalicilic se dizolvă într-un volum de aproximativ 200 mL de apă distilată; se agită energic timp de 10 - 15 minute pentru dizolvare completă; dacă este necesar, se filtrează
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
55°C se prelevează un volum de 10 mL într-un balon Erlenmayer, și se răcește rapid la jet de apă; se adaugă 10 mL apă distilată și se titrează cu soluție hidroxid de sodiu 0,1 M în prezența fenolftaleinei drept indicator până la viraj de la incolor la slab roz persistent; * momentul la care s-a făcut această determinare este considerat momentul zero al reacției (t = 0), deci atunci când valoarea concentrației în acid acetilsalicilic este a. Se notază cu "no" volumul
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
temperatură constantă de 55°C; la interval de 15 minute, se prelevează probe din soluția de acid acetilsalicilic; probele se răcesc la jet de apă (pentru stoparea reacției); se titrează cu n mL soluție de NaOH 0,1N în prezența fenolftaleinei ca indicator, până la viraj de la incolor la slab roz persistent. Se notează cu "n" volumul de soluție NaOH 0,1N care s-a consumat la titrarea celor 10 mL soluție acid acetilsalicilic la timpul t de 15 minute, 30 minute
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
acetic pe carbune; * Determinarea concentrației la echilibru (după adsorbție). 1. Determinarea concentrației inițiale a acidului acetic Din baloanele 1, 2, 3, 4, 5 se prelevează minim două probe, volumul variind în funcție de concentrație (tabel 38). Se adaugă 1 - 2 picături indicator fenolftaleină și se titrează cu soluție NaOH 0,1 N de titru cunoscut până la viraj slab roz persistent; se notează volumele de NaOH consumate la titrare, V0. Se calculează concentrațiile exprimate în g/L ale acidului acetic înainte de titrare: . 2. Adsorbția
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
hidrolitice (A h ) a solului constă în deplasarea ionilor de hidrogen cu ajutorul unei soluții a unei sări care hidrolizează alcalin (acetat de sodiu sau potasiu) și apoi titrarea acidului acetic rezultat cu o soluție de hidroxid de sodiu în prezența fenolftaleinei ca indicator. Reactivi soluție de acetat de sodiu 1 N (136,06 g se dizolvă în 1000 ml de apă distilată). Soluția obținută se neutralizează fațî de fenolftaleină (pH = 8,1-8,3) soluție de NaOH 0,1 N de factor
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
acidului acetic rezultat cu o soluție de hidroxid de sodiu în prezența fenolftaleinei ca indicator. Reactivi soluție de acetat de sodiu 1 N (136,06 g se dizolvă în 1000 ml de apă distilată). Soluția obținută se neutralizează fațî de fenolftaleină (pH = 8,1-8,3) soluție de NaOH 0,1 N de factor cunoscut (4 g se dizolvă în 1000 ml de apă distilată). soluție alcoolică de fenolftaleină (1g se dizolvă în 100 ml alcool etilic). Mod de lucru Se cântăresc
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
dizolvă în 1000 ml de apă distilată). Soluția obținută se neutralizează fațî de fenolftaleină (pH = 8,1-8,3) soluție de NaOH 0,1 N de factor cunoscut (4 g se dizolvă în 1000 ml de apă distilată). soluție alcoolică de fenolftaleină (1g se dizolvă în 100 ml alcool etilic). Mod de lucru Se cântăresc la balanța analitică 10 g sol care în prealabil a fost mojarat și trecut printr-o sită cu ochiuri de 0,2 mm în diametru. Solul cântărit
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
trecut printr-o sită cu ochiuri de 0,2 mm în diametru. Solul cântărit se pune apoi într-un flacon Erlenmeyer de 100 ml. Peste sol se adaugă 25 ml soluție de acetat de sodiu 1N, în prealabil neutralizată față de fenolftaleină (pH=8,1-8,3). Suspensia de sol din flacon se agită apoi timp de o oră la un agitator mecanic. După agitare, suspensia de sol se filtrează. Din filtrat, cu ajutorul unei pipete, se iau 10 ml de extract de sol
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
mecanic. După agitare, suspensia de sol se filtrează. Din filtrat, cu ajutorul unei pipete, se iau 10 ml de extract de sol care se transvazează într-un pahar Berzelius de 50 ml. Peste filtratul din pahar se adaugă 2-3 picături de fenolftaleină și se titrează cu o soluție NaOH 0,1 N de factor cunoscut, până la apariția unei colarații roz pal. Se notează volumul de NaOH consumat la titrare. DETERMINAREA FORMULEI UNUI CRISTALOHIDRAT Principiul metodei În natură, sărurile anorganice există sub formă
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
3 H) și se va determina concentrația acidului acetic prin titrare cu o soluție de hidroxid de sodiu de factor cunoscut. Reactivi: acid acetic glacial; metanol 95 %; Dowex 50 - R sau Amberlite IR - 150; NaOH 0,1 n , F cunoscut; fenolftaleină 1 %, soluție alcoolică. Mod de lucru Inițial se va efectua o probă martor din 1 ml metanol și 10 ml apă distilată, care se va titra cu soluția de hidroxid în prezență de fenolftaleină.. Volumul de hidroxid consumat la această
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
NaOH 0,1 n , F cunoscut; fenolftaleină 1 %, soluție alcoolică. Mod de lucru Inițial se va efectua o probă martor din 1 ml metanol și 10 ml apă distilată, care se va titra cu soluția de hidroxid în prezență de fenolftaleină.. Volumul de hidroxid consumat la această titrare va fi scăzut din toate titrările ulterioare. Se amestecă 0,1 moli acid acetic glacial (99%, d = 1,05 g/ml) = 5,75 ml cu 1,5 moli metanol (95% volum, d = 0
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
de următoarele concentrații: 0,8n; 0.6n; 0,4 n; 0,2 n; 0,1n; 0,05 n. Titrul exact al acestor soluții se determină prin titrare cu o soluție de NaOH 0,1 n cu factor cunoscut în prezența fenolftaleinei ca indicator. Se măsoară între timp câte 0,3 g cărbune activ pentru fiecare din cele șase probe, se trec în șase flacoane Erlenmeyer și se umectează cu câte 5 ml apă distilată. Se lasă în repaus. Pentru titrare se
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
de concentrație 0,05n; 0,1n; 0,2n și câte 2 ml din soluțiile de concentrație 0,4n; 0,6n și 0,8 n, care se transvazează în câte un flacon Erlenmeyer, se adaugă 1-2 picături de soluție alcoolică de fenolftaleină și se titrează cu hidroxid de sodiu din biuretă până la virarea culorii în roz pal. Se notează volumul consumat la titrare și se calculează gramele de acid acetic existente într un litru din acea soluție, după modelul: După terminarea primei
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
prin proprietăți mecanice bune. Solubilitatea unui polimer poate fi mărită concomitent cu creșterea stabilității termice prin introducerea de grupe voluminoase în structura acestuia. O serie de polieterimide 22, solubile în solvenți organici, au fost obținute dintr-o diandidrida derivată de la fenolftaleină și diferite biseteramine fluorurate [55]. S-a găsit că diaminele care conțin grupe CF3 drept substituenți ai nucleelor benzenice pot contribui la îmbunătățirea solubilității, transparenței optice, și reduc constanta dielectrică și absorbția de umiditate. Cele mai multe filme de polimeri sunt slab
POLIETERI HETEROCICLICI TERMOSTABILI by Corneliu HAMCIUC, Elena HAMCIUC () [Corola-publishinghouse/Science/91504_a_92977]