333 matches
-
prin transmisiunea în memoria generațiilor ce se nășteau și aveau să se nască, numai a unor povestiri din amintiri piezișe, spălate în uitări ori din realitățile de acum, cu timpul relevanță, cum ai asculta povești spuse în jurul unui ospăț cu harbuji tăiați pe iarbă în plin soarele verii. Și așa aveau să se succeadă generații, în bătaia fierbinte sau molcomă a soarelui - aici și aiurea - ori în deschiderea iernilor geroase, până aveau să se nască alte generații din sânul cărora unii
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1887_a_3212]
-
efecte ale acestei ordini realizate în utopia epicuriană și creștină a lui Erasmus. Eusebiu dă și câteva detalii ale meniului: vinul casei, legume, clapon, o spată de oaie calitatea I - dixit Eusebiu -, patru potârnichi și un superb platou cu fructe - harbuz, pepene galben, smochine, pere, mere și nuci. Suntem departe de rigoarea austeră și monahală, departe chiar și de boțul de brânză și de pâinea uscată a lui Epicur, după cum suntem departe și de păcatul lăcomiei edictat de Biserica oficială care
[Corola-publishinghouse/Science/2094_a_3419]
-
melci, fluturi, dovleci, leușteanul, mărarul, "cepe dulci" și păpădii. O Elegie e mostră relevantă: "O, magazii de mărfuri! / O, sfecle vechi de zahăr! / Sunt stampilat de îngeri, / Nu pot să mă mai apăr; / În săli de așteptare / Cu miros de harbuz / Beau iar dulci decilitri / De-amurg și fac abuz / Cu timbre dăruite / de factorul postal"... Spațiile închise (În dormitor, În bucătărie, Interior), nespectaculosul exercită o fascinație sui generis. Până și afară, tentează un "univers dens și mic". Într-o altă
[Corola-publishinghouse/Science/1545_a_2843]
-
piper negru și foi de dafin, după gust. Se lasă la fiert cam 2530 minute la foc mic. Se pun în borcane și se capsează, după care se pun la bain marie. Această rețetă este recomandată pentru sezonul de iarnă. Harbuji la marinat (borcan de 3 litri) (rețetă moldovenească) INGREDIENTE: * 3 harbuji, * 2-3 frunze hrean, * 2-3 frunze vișin, * 2-3 frunze dafin, * 3-4 căței de usturoi, * o lingură cu vârf de zahăr, * o lingură rasă de sare, * o lingura rasă sare de
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
fiert cam 2530 minute la foc mic. Se pun în borcane și se capsează, după care se pun la bain marie. Această rețetă este recomandată pentru sezonul de iarnă. Harbuji la marinat (borcan de 3 litri) (rețetă moldovenească) INGREDIENTE: * 3 harbuji, * 2-3 frunze hrean, * 2-3 frunze vișin, * 2-3 frunze dafin, * 3-4 căței de usturoi, * o lingură cu vârf de zahăr, * o lingură rasă de sare, * o lingura rasă sare de lămâie, * 3 pastile de aspirină. MOD DE PREPARARE: Se spală harbujii
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
harbuji, * 2-3 frunze hrean, * 2-3 frunze vișin, * 2-3 frunze dafin, * 3-4 căței de usturoi, * o lingură cu vârf de zahăr, * o lingură rasă de sare, * o lingura rasă sare de lămâie, * 3 pastile de aspirină. MOD DE PREPARARE: Se spală harbujii, frunzele și usturoiul. Se taie harbujii în felii subțiri. Pe fundul borcanului se pun frunzele de hrean, vișin, dafin, usturoiul tăiat, apoi se aranjează feliile de harbuji în borcan. Se toarnă apa fiartă și se pun pastilele de aspirină, zahărul
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
vișin, * 2-3 frunze dafin, * 3-4 căței de usturoi, * o lingură cu vârf de zahăr, * o lingură rasă de sare, * o lingura rasă sare de lămâie, * 3 pastile de aspirină. MOD DE PREPARARE: Se spală harbujii, frunzele și usturoiul. Se taie harbujii în felii subțiri. Pe fundul borcanului se pun frunzele de hrean, vișin, dafin, usturoiul tăiat, apoi se aranjează feliile de harbuji în borcan. Se toarnă apa fiartă și se pun pastilele de aspirină, zahărul, sarea și se capsează. Kapia marinați
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
rasă sare de lămâie, * 3 pastile de aspirină. MOD DE PREPARARE: Se spală harbujii, frunzele și usturoiul. Se taie harbujii în felii subțiri. Pe fundul borcanului se pun frunzele de hrean, vișin, dafin, usturoiul tăiat, apoi se aranjează feliile de harbuji în borcan. Se toarnă apa fiartă și se pun pastilele de aspirină, zahărul, sarea și se capsează. Kapia marinați (rețetă moldovenească) INGREDIENTE: * 3 kg Kapia, * 500 grame ulei, * 500 grame apă, * 100 grame oțet, * 500 grame zahăr, * o lingură sare
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
a iazului Calu Alb, situat la nord de tarlaua Lișna Nouă. Harbuzărie-teren arabil situat în marginea de sud a iazului 2 (Șesul Comândatului) foarte bun pentru cultura pepenilor verzi și galbeni. în lexicul local la pepenii verzi li se zice harbuji. Hatie (La Hatie)-loc de trecere, de lățimea unui drum, înălțat de oameni în lunca pârâului de la Uluce, pentru deplasare cu faitoanele prin acest loc mlăștinos. Havârna - sat și comună în partea de sud-est a comunei Hudești de care este
Monografia comunei Hudeşti. Judeţul Botoşani by Gheorghe Apătăchioae () [Corola-publishinghouse/Science/91870_a_93216]
-
cânta fanfara și unde erau scrânciobe montate din acelea peste cap și din acelea roată, căruțe și mașini cu înghețată, bomboane de toate felurile și alte dulciuri, iar la Vatra veneau și diferite căruțe cu pepeni verzi și pepeni galbeni (harbuji și zamuji). Fanfara câta pe un postament înalt care de cele mai multe ori era umbrit cu crengi de copac. La Vatra hramul ținea de obicei trei zile. în prezent, ține doar două zile ca și în celelalte sate. După ce stăteau la
Monografia comunei Hudeşti. Judeţul Botoşani by Gheorghe Apătăchioae () [Corola-publishinghouse/Science/91870_a_93216]
-
mare pentru a identifica, prin analize laborioase, cât mai mulți din acești factori. Nu pot să Închei acest capitol fără să reamintesc tuturor litiazicilor, indiferent de tipul biochimic, că În arsenalul terapeutic mai există un aliat de nădejde: pepenele roșu (harbuzul)! Dacă prețul o permite și dacă pacientul nu este diabetic, cura de pepene constituie un "torent" care scoate la vale În "albia" ureterului tot nisipul din rinichi. Profitați de lunile august, septembrie și octombrie, pentru a beneficia de această atractivă
LITIAZA RENALĂ GHIDUL PACIENTULUI ŞI AL MEDICULUI by CĂTĂLIN PRICOP () [Corola-publishinghouse/Science/91500_a_93180]
-
Runc, ne vine mai aproape, înspre Borsec două ore de mers pe jos, 10 lei kilogramul, la Toplița să scoatem buletinul și pentru mine, că era de tip vechi și mă amenda neschimbat, și pentru fată, să-l facă! un harbuz în mînă rotund, oligofrenă, nevasta nu știe românește, cum îți dai seama că e oligofrenă? și apoi doar au vorbit normal și vorbeau pe românește între ele! mergem după gălbiori, ăștia de toamnă sînt mai uscați, mai greu de cules
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
cu ștergar, gîlma locuită biserică și peste ea tot biserică, mii de kilograme de făină, căruțaș, i-am dat doi lei, du-te și bea! frecați-vă pe genunchi, v-am pupat, sănătate de sufletul părinților, Paraschiva-Ioan părinții mñei! ies harbujii, de-asta mă doare, cît am mîncat de la frigider rece, nu la prima, la a doua cobor, băiatul meu o fost la Băneasa pi timpu lu' Ceaușescu, o fost în Canada ospătar, o terminat dreptu' și-amu' îi la radiologie
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
deasupra cu strîmba șosea de coloană vertebrală a Republicii Rutiere Moldova, tărîm forestier aneantizat în dulcile otrăvuri serpentine, camioane, curbă în ac de păr, "Tabăra de întremarea copiilor", Ișnoveț 7 Ișnovăț, Peresecina năpădită de viile pe sîrmă, capra, vinde-ți harbujii, nepotul puță goală bestecăie la șosea, suratele pe bancă boabele de rouă gemene între pietre de moară, De la Tisa pîn' la Nistru / Am trăit un veac sinistru! Stănescu Eminescu în vreme, Gornoe "Rompetrol", Ratuș, Măgdăcești "Atelier balansare" pentru "Echilibrare roți
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
se răcească, menținând astfel pentru sine constantă temperatura medie multianuală a zonei. Adică Între 11 grade C În sudul și 9 gradeC În nordul Moldovei. Lucru ce se Întâmplă și cu apa fântânii, rece vara - numai bună de răcit un harbuz -, caldă iarna, deși mereu se află În jurul acelor 10 grade... Și asta nu din cauza căldurii sale specifice mari - chitesența inerției termice -, mai mari chiar decât a lutului - de două ori la același volum -, ci pentru că se află, În fundul fântânii, ca
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
luna În care prea puține fructe și recolte sunt, cât să gustăm, chiar dacă grâul se mai recoltează uneori și În august, dar din vina noastră. Ar fi searbădă această lună dacă nu s’ar veseli În rotundul verde al unui harbuz care-și aburește coaja deîndată ce e scos din ciutura ridicată din fântână... și care, spintecat, dezvăluie complementarul roșu al miezului. O imagine atât de firească, de când lumea am spune repede dacă n’am ști că Europa a cunoscut-o
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
ori mai mică decât a merelor. În ceea ce privește conținutul În vitamine, prietenul nostru nu excelează Între fructe, În schimb stă și mai rău cu vitamina C - cât caisele și merele, e drept, dar de 5 ori mai puțin decât lămâile. Însă harbuzul e mai prietenos cu „ceilalți“ decât alte plante, căci substanțele alelopatice prin care se poartă războiul chimic dintre plante pentru un loc sub Soare, precum acizii p-cumaric, cafeic și ferulic, se regăsesc În fructe În cantități infime: de 1.600
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
ferulic, se regăsesc În fructe În cantități infime: de 1.600 de ori mai puțin decât În mere de exemplu. Deși destul de puțin Înzestrat În mineralele luate din sol, dar și În vitamine și toate celelalte, preparate de el Însuși, harbuzul este pretențios: iubește pământul proaspăt desțelenit, virgin, adică negentropia. Ca și berea, prietenul nostru este un excelent diuretic. Dar Îl prefer pe el, căci multa apă pe care o conține nu e una banală, precum În bere aceea de la robinet
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
este pretențios: iubește pământul proaspăt desțelenit, virgin, adică negentropia. Ca și berea, prietenul nostru este un excelent diuretic. Dar Îl prefer pe el, căci multa apă pe care o conține nu e una banală, precum În bere aceea de la robinet. Harbuzul sublimează cu grijă apa după care se dă În vânt, reținând pentru sine, În fruct, doar chintesența, forme de apă cu calități biologice deosebite. Și, mai mult, dacă apa robinetului vine cine știe de unde, din locuri străine aceluia În care
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
după care se dă În vânt, reținând pentru sine, În fruct, doar chintesența, forme de apă cu calități biologice deosebite. Și, mai mult, dacă apa robinetului vine cine știe de unde, din locuri străine aceluia În care trăim, apa reținută de harbuz vine din același loc, compatibil, cu condiția să nu fie adus el Însuși cine știe de unde; iată de ce, dacă mi se permite o mărturisire, prefer harbuzul de Iași, chiar dacă mă bucur de pârâitul lui mai târziu. Și Închei cu alte
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
vine cine știe de unde, din locuri străine aceluia În care trăim, apa reținută de harbuz vine din același loc, compatibil, cu condiția să nu fie adus el Însuși cine știe de unde; iată de ce, dacă mi se permite o mărturisire, prefer harbuzul de Iași, chiar dacă mă bucur de pârâitul lui mai târziu. Și Închei cu alte două bârfe despre hâtrul nostru prieten. E cam exclusivist, căci cu doi Într’o mână nu se poate; și, verde pe dinafară, adică naționalist, e roșu
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
prietenii mei basarabeni. Acum Însă râd mânzește. Căci primul articol, scris deja, e sortit coșului; și-or mai fi motive. De pildă, cuvântul pepene - tot e sezonul lui de vreo lună și va mai fi - definind, zice-se, doi frați: harbuzul și zămosul, verde, desigur pe dinafară, căci pe dinăuntru, adică ce ne interesează e roșu, ba chiar și galben, respectiv galben, și pe dinafară și pe dinăuntru. Dacă v’am zăpăcit deja, mai adaug unul, ca moldovean ce sunt, dar
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
Cucumis, care chiar pepene Înseamnă; un altul „de botez“, de specie adică, un adjectiv caracteristic, precum sativus, adică de grădină. Ați Înțeles desigur că am numit castravetele, adevăratul pepene. Cei doi „pepeni“ În discuție nu sunt frați, ci verișori. Căci harbuzul e Citrulus vulgaris, iar zămosul - culmea! - tot Cucumis, dar melo, fiind deci frate cu castravetele... chiar dacă unul se mănâncă la friptură, iar celălalt la desert... Și, dacă am amintit de harbuz, sunt curios să aflu cum ar fi numită literar
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
pepeni“ În discuție nu sunt frați, ci verișori. Căci harbuzul e Citrulus vulgaris, iar zămosul - culmea! - tot Cucumis, dar melo, fiind deci frate cu castravetele... chiar dacă unul se mănâncă la friptură, iar celălalt la desert... Și, dacă am amintit de harbuz, sunt curios să aflu cum ar fi numită literar varietatea harbuzoaică, mai productivă, al cărei fruct ca o minge de rugby nu merge la fotbal, deci nici În jocul pepenilor literați n’ar fi primită... Ah! Există un corespondent: materia
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
și latină: nici o legătură nu poate fi stabilită Între cucurbețică și cucurbitacee decât că și una și celelalte sunt plante, și dicotiledonate... Cât mă privește, sunt cu totul nedumerit. Ce să aleg? Diversitatea, negentropia nuanțatei limbi vii, care mai spune harbuzului și lubeniță, sau entropia, uniformizarea, aplatizarea unificatoarei limbi literare? Când cuvântul trebuie să definească precis ceva, chiar cu riscul Îngroșării dicționarului. Chiar dacă entropizarea e sensul firesc al istoriei, prefer să vorbesc „moldovieniește“, mai ales că des pomenita de mine compensare
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]