1,760 matches
-
fost supuse maturării la o temperatură mai mare de + 2 °C pentru cel puțin 24 de ore și în care valoarea pH-ului cărnii a fost mai mică de 6.0, când s-a testat electronic în mijlocul mușchiului longissimus-dorsi, după maturare și înainte de dezosare; au fost strict separate de carnea care nu îndeplinește cerințele menționate anterior în toate stadiile de producție, de la dezosare și depozitare până la ambalarea în cutii sau în cutii de carton înainte de a fi stocate în zone destinate
32004D0212-ro () [Corola-website/Law/292306_a_293635]
-
5 11 fie [conțin (carne dezosată) (și) (carne tocată)5, obținută doar din carne dezosată, diferită de organele comestibile, care a fost obținută din carcase din care principalii noduli limfatici accesibili au fost eliminați, care, înainte de dezosare, au fost supuse maturării la o temperatură mai mare de + 2 °C pentru cel puțin 24 de ore și au fost strict separate de carnea care nu îndeplinește cerințele menționate anterior în toate stadiile de producție, de la dezosare și depozitare până la ambalarea în cutii
32004D0212-ro () [Corola-website/Law/292306_a_293635]
-
de aparate sau de vehicule 9603.90 - Altele A. - MĂTURILE ȘI MĂTURICILE CONSTITUITE DIN NUIELE SAU ALTE MATERIALE ȘI LEGATE ÎN MĂNUNCHIURI, CU SAU FĂRĂ COZI Acest grup se referă la articolele, cu sau fără cozi, utilizate în principal pentru maturarea solului (străzilor, curților, grajdurilor etc.) podelelor, apartamentelor sau vehiculelor. Sunt în general formate, fie dintr-un singur fascicul de materiale vegetale (nuiele, paie etc.) strânse cu ajutorul unei legături brute, fie dintr-unul sau mai multe mănunchiuri groase de paie, de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166824_a_168153]
-
punerea lor în formă și la eliminarea zerurilor. În afara mașinilor și aparatelor mai sus menționate, industria de produse lactate utilizează diferite articole care se clasifică la alte poziții din Nomenclatura. Este cazul cuvelor și rezervoarelor de stocare, de fierbere, de maturare etc. clasificate la poziția nr. 84.18 sau 84.19, în măsura în care aceste recipiente conțin un dispozitiv de încălzire sau de răcire, chiar asociat cu un mecanism de agitare sau altceva. În absență dispozitivelor mecanice sau termice, se clasifică, după caz
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166812_a_168141]
-
fabricarea produselor din carne și tratarea termică a acestora, depozitarea și livrarea produselor rezultate; 5.3. unități pentru fabricarea de salamuri crude uscate - unități cu spații, dotări și instalații adecvate pentru recepția, depozitarea, tranșarea cărnii, fabricarea de salamuri crude uscate, maturarea, depozitarea și livrarea produselor rezultate; 5.4. unități pentru producerea cărnii preparate (unități care fabrică produse din carne care nu sunt supuse tratamentului termic și unități de semipreparate culinare din carne și mixte) - unități cu spații, dotări și instalații adecvate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149554_a_150883]
-
temperatură de minimum 80 °C în întreaga masa. D = În timpul prelucrării produsului, carnea trebuie să atingă o temperatură de minimum 70 °C în întreaga masă sau, pentru jambonul crud, este necesar un tratament constând dintr-o fermentație naturală și o maturare de minimum nouă luni, în urma căruia să rezulte următoarele caracteristici: - o valoare Aw de maxim 0,93; - un pH egal sau mai mic de 6,0. E = În cazul produselor de tipul "fâșii de carne uscată", un tratament care are
32005D0432-ro () [Corola-website/Law/293697_a_295026]
-
celulelor T. ... c) Răspunsul imun mediat prin celulele T - celule participante. ... 7. Imunitatea mediată prin celule B. a) Activarea celulelor B - interacțiunea cu celulele T și transducția semnalului. ... b) Producția de imunoglobuline și recunoașterea epitopilor. ... c) Izotipuri de anticorpi și maturarea răspunsului umoral. ... d) Procese biologice inițiate de anticorpi - mediate prin IgM, IgG, IgA, opsonizarea, fixarea complementului, citotoxicitatea mediată celular anticorp - dependentă. ... e) IgE - structură, funcție, sinteză, reglare, receptori. ... f) Reacția IgE - mediată imediată și de fază tardivă. ... g) Complexele imune
EUR-Lex () [Corola-website/Law/218964_a_220293]
-
certificați în conformitate cu Directiva 66/403/ CEE a Consiliului4. Atunci când nu s-a obținut certificarea, cererea este considerată ca fiind o cerere de ajutor pentru cultura cartofilor pentru consum. 3. În cazul în care cultura nu a ajuns la faza de maturare a produsului, autoritățile grecești admit că toate cazurile de forță majoră precum și calamitățile naturale care afectează substanțial suprafața exploatată de către declarant justifică menținerea dreptului la ajutor. Cazurile de forță majoră invocate sau calamitățile naturale sunt comunicate autorității competente grecești în
jrc5816as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90988_a_91775]
-
după fermentarea alcoolică a cerealelor, care nu prezintă caracteristicile alcoolului etilic de fermentație din materii prime agricole vegetale și nici ale altei băuturi alcoolice distilate, dar care a conservat o aroma și un gust provenind din materiile prime utilizate; 6. maturare sau învechire - operațiunea care constă în a lăsa să se producă în mod natural, în recipiente potrivite, anumite reacții care imprimă băuturii alcoolice caractere organoleptice calitative pe care băutură nu le avea anterior; 7. categoria de băuturi alcoolice distilate - totalitatea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129592_a_130921]
-
cu consultarea asociațiilor de producători din cadrul denumirii de origine, și se ține prin Registrul național al denumirilor de origine pentru vinuri din România. Articolul 29 (1) Categoriile de calitate utilizate ca "mențiuni tradiționale" ale vinurilor DOC, diferențiate în funcție de stadiul de maturare a strugurilor la cules, sunt: ... a) DOC-CMD, vinuri cu denumire de origine controlată din struguri culeși la maturitatea deplină; ... b) DOC-CT, vinuri cu denumire de origine controlată din struguri culeși târziu; ... c) DOC-CIB, vinuri cu denumire de origine controlată din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
nr. 3. 2. Vinurile licoroase pot beneficia în arealul delimitat de denumiri de origine controlată, ca urmare a autorizării de către O.N.V.P.V. 3. Vinurile de tip oxidativ sunt obținute prin aplicarea unei tehnologii speciale și sunt supuse unui proces de maturare oxidativă, fizico-chimică și/sau biologică. 4. Materiile prime utilizate pentru producerea vinurilor licoroase și de tip oxidativ, struguri, must, must concentrat, mistel, vin, alcool de origine viticolă, trebuie să îndeplinească condițiile de calitate și de obținere precizate în reglementările în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
în amestec de: alcool neutru de origine vinicolă cu o tărie alcoolică de minimum 96% vol., distilat de vin cu o tărie alcoolică de minimum 52% vol. și maximum 86% vol., în vederea compensării pierderilor survenite în urma evaporării, pe parcursul procesului de maturare. ... (3) Pentru vinurile licoroase conținutul total de dioxid de sulf, la punerea în consum, nu poate să depășească valoarea de: ... a) 150 mg/l, în cazul în care conținutul de zahăr rezidual este mai mic de 5 g/l; ... b
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
celor menționate în lista denumirilor de origine controlată (DOC) pentru vinurile spumante admise pentru utilizare în România dacă: ... a) produsul respectiv a devenit spumant după o fermentație alcoolică secundară în sticlă; ... b) durata procesului de elaborare, inclusiv a procesului de maturare în unitatea de producție, calculată începând din momentul începerii procesului de fermentare care dă produsului caracterul spumant, nu a fost mai scurtă de 9 luni; ... c) durata procesului de fermentare care dă produsului caracterul spumant și durata menținerii producției în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
de prezentare 8. Greutate brută (kg) 9. Greutate netă (kg) 10. Materia primă utilizată 11. Conținutul de grăsimi în materia uscată (%) din greutate 12. Conținutul de apă în materia negrasă (%) din greutate 13. Conținutul de grăsimi (%) din greutate 14. Durata maturării 15. Prețul franco la frontiera Comunității per 100 kg greutate netă (în euro) mai mare sau egal cu: 16. Observații: a) contingent tarifar 1 b) destinat prelucrării 1 17. PRIN PREZENTA SE CERTIFICĂ - că informațiile de mai sus sunt exacte
jrc5451as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90621_a_91408]
-
în toată cantitatea de carne pe parcursul prelucrării produselor din carne. D = Valoarea minimă a temperaturii de 70 °C trebuie să fie atinsă în toată cantitatea de carne pe parcursul prelucrării produselor din carne, sau Pentru șuncă, tratamentul constă în fermentare și maturare naturală timp de cel puțin nouă luni, rezultatul obținut prezentând următoarele caracteristici: - valoarea A de cel mult 0,93, - nivelul pH de cel mult 6,0. E = În cazul produselor de tip "pastramă feliată", în urma tratamentului trebuie să se obțină
jrc3232as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88389_a_89176]
-
datorate produselor alimentare prin distrugerea organismelor patogene; ... b) reducerea procesului de alterare a produselor alimentare prin întârzierea sau stoparea proceselor de descompunere și prin distrugerea organismelor responsabile de aceste procese; ... c) reducerea pierderilor la produsele alimentare datorate procesului prematur de maturare, germinare sau încolțire; ... d) îndepărtarea din produsele alimentare a organismelor care dăunează vegetalelor sau produselor vegetale. ... Anexă 2 ------- la norme -------- SURSE DE RADIAȚII IONIZANTE Produsele alimentare pot fi tratate numai cu următoarele surse de radiații ionizante: a) radiații gamă provenite
EUR-Lex () [Corola-website/Law/141591_a_142920]
-
locul de destinație. B. Caracteristici minime de maturitate Piersicile și nectarinele trebuie să fie suficient de dezvoltate și de mature. Dezvoltarea și starea de maturitate a piersicilor și nectarinelor trebuie să fie astfel încât să le permită să urmeze procesul de maturare pentru a atinge un grad suficient de maturitate. Pentru a respecta această dispoziție, indicele refractometric al pulpei, măsurat în zona mediană a pulpei fructului, și în plan ecuatorial, trebuie să fie mai mare sau egal cu 8ș Brix, iar fermitatea
32004R1861-ro () [Corola-website/Law/293178_a_294507]
-
cursul fabricării brânzei din lapte acru, se adaugă E 500ii carbonat acid de sodiu în laptele pasteurizat, în vederea neutralizării acidității produse de acidul lactic până la o valoare corespunzătoare a pH-ului, pentru crearea condițiilor necesare de dezvoltare a culturilor de maturare. Prin urmare, este necesară autorizarea utilizării carbonatului acid de sodiu în brânza din lapte acru. (15) În prezent, este autorizată utilizarea unui amestec de sorbați (E 200, E 202 și E 203) și benzoați (E 210 și E 213) în
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]
-
1.3 Tratare prin imersiune în saramură timp de cel puțin 4 zile și pre-fierbere. 1.4 Se injectează soluția de tratare în carne, după care urmează tratarea prin imersiune. Timpul de tratare este 14 -21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni. 1.5 Produsul este tratat prin imersiune timp de 4-5 zile la 5-7oC, se supune unei maturări de obicei, timp de 24-40 ore la 22oC, se poate afuma timp de 24 ore
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]
-
care urmează tratarea prin imersiune. Timpul de tratare este 14 -21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni. 1.5 Produsul este tratat prin imersiune timp de 4-5 zile la 5-7oC, se supune unei maturări de obicei, timp de 24-40 ore la 22oC, se poate afuma timp de 24 ore la 20-25oC și se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14oC 1.6 Durata de tratare este de aproximativ 2 zile/kg, în funcție de forma și
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]
-
22oC, se poate afuma timp de 24 ore la 20-25oC și se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14oC 1.6 Durata de tratare este de aproximativ 2 zile/kg, în funcție de forma și greutatea bucății de carne, urmată de stabilizare/maturare. 2 Procedeul de tratare uscată presupune aplicarea uscată a amestecului de tratare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare. Produsele din carne se pot supune și altor
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]
-
și greutatea bucății de carne, urmată de stabilizare/maturare. 2 Procedeul de tratare uscată presupune aplicarea uscată a amestecului de tratare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare. Produsele din carne se pot supune și altor tratamente, de exemplu, afumare. 2.1 Tratare uscată, urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile. 2.2 Tratare uscată, cu o perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]
-
de tratare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare. Produsele din carne se pot supune și altor tratamente, de exemplu, afumare. 2.1 Tratare uscată, urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile. 2.2 Tratare uscată, cu o perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și o perioadă de maturare de peste 45 de zile. 2.3 Tratare uscată timp de 10-15 zile, urmată de o
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]
-
se pot supune și altor tratamente, de exemplu, afumare. 2.1 Tratare uscată, urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile. 2.2 Tratare uscată, cu o perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și o perioadă de maturare de peste 45 de zile. 2.3 Tratare uscată timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 zile și o perioadă de maturare de cel puțin 2 luni. 2.4 Tratare timp de 3 zile + 1 zi/kg, urmată
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]
-
Tratare uscată, cu o perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și o perioadă de maturare de peste 45 de zile. 2.3 Tratare uscată timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 zile și o perioadă de maturare de cel puțin 2 luni. 2.4 Tratare timp de 3 zile + 1 zi/kg, urmată de o perioadă de post-tratare cu sare timp de 1 săptămână și o perioadă de maturare/coacere de 45 de zile până la 18 luni
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]