402 matches
-
26-1970 a Comisiei Codex Alimentarius) este mai mic decât 0,25 sau daca, atunci când depășește 0,25, după tratarea eșantionului pe alumina activată, nu este superior valorii 0,11. Uleiurile având un conținut de acizi grași liberi exprimat în acid oleic peste 3,3 g la 100 g, pot avea, după trecerea prin alumina activată, un coeficient de epuizare K 270 peste 0,11. În acest caz, după neutralizare și decolorare, efectuate în laborator, trebuie să aibă următoarele caracteristici: - un coeficient
ANEXĂ nr. 15 din 5 ianuarie 2000 GRASIMI ŞI ULEIURI DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA; PRODUSE ALE DISOCIERII LOR; GRASIMI ALIMENTARE PRELUCRATE; CEARA DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166476_a_167805]
-
1,1 - o variație a coeficientului de epuizare la aproximativ 270 nanometri, pește 0,01 dar sub 0,16 sau 2) Uleiurile de măsline de la această poziție sunt considerate rafinate, daca conținutul lor de acizi grași liberi (exprimat în acid oleic) este mai mic sau egal cu 0,3 g la 100 g. Se poate confirma absența uleiurilor reesterifiate prin determinarea sumei conținutului de acizi palmitic și stearic în poziția 2 în trigliceride (după metodă UICPA - ediția a-6-a 1979, poziția nr.
ANEXĂ nr. 15 din 5 ianuarie 2000 GRASIMI ŞI ULEIURI DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA; PRODUSE ALE DISOCIERII LOR; GRASIMI ALIMENTARE PRELUCRATE; CEARA DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166476_a_167805]
-
și culoare lui diferă în funcție de starea să și dacă a fost rafinat. Se distinge de uleiul de palmist (poziția nr. 15.13), care este obținut din aceiași palmieri de ulei, prin conținutul sau foarte ridicat în acid palmitic și acid oleic. Uleiul de palmier este utilizat la fabricarea săpunului, a lumânărilor, a preparatelor cosmetice sau de toaletă, ca lubrifiant, pentru băi de cositorire la cald, pentru fabricarea acidului palmitic etc. Uleiul de palmier rafinat este utilizat în alimentație că grăsime pentru
ANEXĂ nr. 15 din 5 ianuarie 2000 GRASIMI ŞI ULEIURI DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA; PRODUSE ALE DISOCIERII LOR; GRASIMI ALIMENTARE PRELUCRATE; CEARA DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166476_a_167805]
-
pur la o temperatură și o presiune corespunzătoare, în prezența unui agent catalizator (în general a nichelului fin divizat). Efectul acestei operații constă în ridicarea punctului de topire a grăsimilor, în mărirea consistentei uleiurilor, prin transformarea gliceridelor nesaturate (a acizilor oleic, linoleic etc.) în gliceride saturate (acizi palmitic, stearic etc.) cu punct de topire mai ridicat. Gradul de hidrogenare că și consistentă finală a produsului depind de procedeul utilizat și de durată tratamentului. Poziția cuprinde: 1) Produsele care nu au suferit
ANEXĂ nr. 15 din 5 ianuarie 2000 GRASIMI ŞI ULEIURI DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA; PRODUSE ALE DISOCIERII LOR; GRASIMI ALIMENTARE PRELUCRATE; CEARA DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166476_a_167805]
-
mai ales cele de la poziția nr. 19.01). ... b) Produsele ce provin din înlocuirea în lapte a unuia sau mai multor componente naturale (de exemplu substanțe grase de tip butiric) printr-o altă substanță (de exemplu substanțe grase de tip oleic) (poziția nr. 19.01 sau 21.06). ... c) Înghețatele pentru consum (poziția nr. 21.01). ... d) Medicamentele de la Capitolul 30. ... e) Caseina (poziția nr. 31.01), lactalbumina (poziția nr. 31.02) și caseina întărită (poziția nr. 39.13). ... ÎI. Ouăle
ANEXĂ nr. 4 din 5 ianuarie 2000 LAPTE ŞI PRODUSE LACTATE; OUA DE PASARI; MIERE NATURALA; PRODUSE COMESTIBILE DE ORIGINE ANIMALA, NEDENUMITE ŞI NECUPRINSE IN ALTA PARTE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166446_a_167775]
-
cuprinzând monomerii și alte substanțe de plecare care se vor adăuga la anexă nr. 1 1. acidul 11-aminoundecanoic 2. 2,2-di (4-hidroxifenil) propan di (anhidrida ftalica) 3. bisfenol A bis (anhidrida ftalica) 4. acid lauric 5. acid miristic 6. acid oleic 7. acid salicilic 8. acid 5-sulfoizoftalic, sare de sodiu 9. tripropilenglicol. Anexă 4 LISTA cuprinzând monomerii și alte substanțe de plecare care se vor adăuga la anexă nr. 2 1. alfa acetoxistiren 2. beta acetoxistiren 3. acizi superiori nesaturați (C
NORME IGIENICO-SANITARE din 16 decembrie 1998 pentru alimente. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
33% Acid citric │ total │Minim 13% și maxim 50% Cenușă sulfatată│ (800 ± la 25°C) │Produse neneutralizate: maxim 0,5% │Produse parțial sau total neutralizate: maxim 10% Plumb │Maxim 2 mg/kg Acizi grași │ liberi Maxim 3%, exprimați în acid oleic Criteriile de puritate se aplică aditivului care nu conține săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, substanțele menționate putând să fie totuși prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimate în oleat de sodiu)." 16. La anexa XVII
ORDIN nr. 105 din 15 februarie 2008 privind modificarea şi completarea Ordinului ministrului s��nătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/195507_a_196836]
-
rectificat de origine viticola sau agricolă sau de distilat de vin, înaintea sau în timpul fermentației alcoolice, în vederea obținerii de mistel sau de vinuri licoroase; 47.30. adaosul în must al unui agent tensioactiv - amestec de mono- si digliceride ale acidului oleic - că procedeu curativ pentru evitarea formării de spumă în timpul fermentației alcoolice; 47.31. oprirea fermentației alcoolice a mustului în vederea obținerii de vinuri cu conținut în zaharuri, prin folosire de procedee fizice: frig, căldura, filtrare, centrifugare, precum și prin adaosul de dioxid
REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175333_a_176662]
-
ambalaje originale, nedesfăcute și se utilizează numai pentru preparatele care suferă o prelucrare termică. Articolul 27 (1) Grăsimile alimentare animale ... Untura Seul Grăsimea topită de porc topit de pasăre ─────── ───── ─────────────── - apa, % max. 0,5 0,2 0,5 - aciditate liberă (acid oleic), % max. 1,0 0,7 1,0 - reacția Kreis negativă negativă negativă. (2) Grăsimile alimentare animale nu trebuie să conțină substanțe străine (substanțe neutralizante, uleiuri minerale ș.a.), să nu aibă miros rânced, putred, de mucegăi, amar ori gust pronunțat de
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
gust particular. Articolul 29 (1) Grăsimile vegetale comestibile ... Ulei vegetal Ulei Margarina ────────────────── ──────── ───────── nerafinat rafinat solidificat cu fără ──────── ─────── ─────────── lapte lapte ───── ───── - apa și substanțe volatile la 105 °C max 0,3 0,13 0,15 16,1 16,5 - aciditate liberă (acid oleic), % max 1,5 0,4 0,4 - - - aciditate totală (ml NaOH 1 n la 100 g) max. - - - 3,0 1,3 - indice de iod (g l/100 g) 119-133 - - - - - reacția Kreis negativă negativă negativă negativă - uleiuri minerale lipsa lipsa lipsa
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
negativă negativă negativă negativă - uleiuri minerale lipsa lipsa lipsa lipsa (2) Uleiul folosit la prăjit (gogoși, cârnați, cartofi etc.) nu mai poate fi refolosit atunci cand prezintă modificări accentuate de culoare și suspensii sau sediment la 60°C, aciditate în acid oleic %, max. 1 și indice de peroxid peste 20 meq/kg. ... Articolul 30 (1) Legumele și fructele proaspete pentru consum alimentar trebuie să fie sănătoase, ajunse la maturitate comestibila și cu proprietăți organoleptice specifice fiecărui sort. ... (2) Legumele și fructele congelate
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
de filtrat rezultat în două minute nu trebuie să fie mai mare de 6 ml; ... d) făină de schinduf este obținută din Trigonella foenum graecum și are următoarele proprietăți: miros caracteristic, conținut în acizi grași [miristic, pentadecanoic, palmitic, heptadecanoic, stearic, oleic, linoleic, linolenic, arahidonic [1,4 - 3,5 g/100 g semințe ), gondoic, behenic (acid gras saturat cu C(22)], erucic (0,1 - 0,6 g/100 g semințe)] și trigonelină (N-metilniacină), care este forma metilată a acidului nicotinic; prin demetilarea
NORME METODOLOGICE din 23 aprilie 2008 (*actualizate*) cuprinzând procedeele de denaturare a zahărului alb şi condiţiile de eligibilitate pe care trebuie să le îndeplinească fabricile de zahăr în vederea autorizării. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/198299_a_199628]
-
general, se va folosi numai simulantul/simulanții indicat/indicați sub titlul specific. *1) Caracteristicile uleiului de măsline rafinat: Indicele de iod (Wijs) = 80 la 88 Indicele de refracție la 25°C = 1,4665 la 1,4679 Aciditatea (exprimată că acid oleic %) = 0,5% maximum Indicele de peroxid (exprimat că miliechivalenti de oxigen per kg de ulei) = 10 maximum *2) Compoziția amestecului de trigliceride sintetice: Distribuția acidului gras Numărul de C-atomi în reziduul acidului gras 6 8 10 12 14 16
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199396_a_200725]
-
general, se va folosi numai simulantul/simulanții indicat/indicați sub titlul specific. *1) Caracteristicile uleiului de măsline rafinat: Indicele de iod (Wijs) = 80 la 88 Indicele de refracție la 25°C = 1,4665 la 1,4679 Aciditatea (exprimată că acid oleic %) = 0,5% maximum Indicele de peroxid (exprimat că miliechivalenti de oxigen per kg de ulei) = 10 maximum *2) Compoziția amestecului de trigliceride sintetice: Distribuția acidului gras Numărul de C-atomi în reziduul acidului gras 6 8 10 12 14 16
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199398_a_200727]
-
general, se va folosi numai simulantul/simulanții indicat/indicați sub titlul specific. *1) Caracteristicile uleiului de măsline rafinat: Indicele de iod (Wijs) = 80 la 88 Indicele de refracție la 25°C = 1,4665 la 1,4679 Aciditatea (exprimată că acid oleic %) = 0,5% maximum Indicele de peroxid (exprimat că miliechivalenti de oxigen per kg de ulei) = 10 maximum *2) Compoziția amestecului de trigliceride sintetice: Distribuția acidului gras Numărul de C-atomi în reziduul acidului gras 6 8 10 12 14 16
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199400_a_200729]
-
va folosi numai simulantul/simulanții indicat/indicați sub titlul specific. ----------- *Font 7* *1) Caracteristicile uleiului de măsline rafinat: Indicele de iod (Wijs) = 80 la 88 Indicele de refracție la 25°C = 1,4665 la 1,4679 Aciditatea (exprimată că acid oleic %) = 0,5% maximum Indicele de peroxid (exprimat că mili-echivalenți de oxigen per kg de ulei) = 10 maximum *2) Compoziția amestecului de trigliceride sintetice: Distribuția acidului gras Numărul de C-atomi în reziduul acidului gras 6 8 10 12 14 16
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199402_a_200731]
-
etilic rectificat, de origine viticola sau agricolă, ori de distilat de vin, înaintea sau în timpul fermentației alcoolice, în vederea obținerii de mistel sau de vinuri licoroase; 30. adaosul în must al unui agent tensioactiv - amestec de mono- si digliceride ale acidului oleic - că procedeu curativ pentru evitarea formării de spumă în timpul fermentației alcoolice; 31. oprirea fermentației alcoolice a mustului în vederea obținerii de vinuri cu conținut în zaharuri, prin folosirea de procedee fizice: frig, căldura, filtrare, centrifugare, precum și prin adaosul de dioxid de
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
etilic rectificat, de origine viticola sau agricolă, ori de distilat de vin, înaintea sau în timpul fermentației alcoolice, în vederea obținerii de mistel sau de vinuri licoroase; 30. adaosul în must al unui agent tensioactiv - amestec de mono- si digliceride ale acidului oleic - că procedeu curativ pentru evitarea formării de spumă în timpul fermentației alcoolice; 31. oprirea fermentației alcoolice a mustului în vederea obținerii de vinuri cu conținut în zaharuri, prin folosirea de procedee fizice: frig, căldura, filtrare, centrifugare, precum și prin adaosul de dioxid de
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
Kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/Kg Cadmiu ��Nu mai mult de 1 mg/Kg E 433 MONOOLEAT DE POLIOXIETILENĂ SORBITAN (POLISORBAT 80) Definiție │Un amestec de sorbitol parțial esterificat și de │mono și dianhidridelele acestuia cu acid oleic �� │comercial alimentar și condensat cu aproximativ │20 moli de oxid de etilenă per mol de sorbitol │și anhidridele sale Compoziție Nu mai puțin de 65 % de grupe oxietilenice, │echivalent a nu mai puțin de 96,5 % de │monooleat de polioxietilenă
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
5 %, │exprimat în K(2)O Calciu │Nu mai puțin de 8,5 % și nu mai mult de 13 %, │exprimat în CaO Substanțe nesaponificabile Nu mai mult de 2 % Acizi grași liberi Nu mai mult de 3 %, exprimați în acid oleic Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg Alcali liberi Nu mai
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
6,5 % și nu mai mult de 11 %, │exprimat în MgO Alcali liberi Nu mai mult de │0,1 %, exprimat în MgO Substanțe nesaponificabile Nu mai mult de 2 % Acizi grași liberi Nu mai mult de 3 %, exprimați în acid oleic Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg Acid acetic total Nu mai puțin de 9 % și nu mai mult │de 32 % Acizi grași liberi (inclusiv Nu mai mult de 3 %, exprimați în acid oleic acid acetic) │ Glicerină totală │Nu mai puțin de 14 % și nu mai mult de 31 % Cenușă sulfatată │Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25°C NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg Acid lactic total Nu mai puțin de 13 % și nu mai mult de 45 % Acizi grași liberi (inclusive Nu mai mult de 3 %, exprimați în acid oleic acid lactic) │ Glicerină totală │Nu mai puțin de 13 % și nu mai mult de 30 % Cenușă sulfatată │Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25°C NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
neneutralizate: nu mai mult de 0,5 % la 800 ± 25°C) │Produse parțial sau total neutralizate: │nu mai mult de 10 % Plumb Nu mai mult de 2 mg/kg Acizi grași liberi Nu mai mult de 3 %, exprimați în acid oleic NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 472d ESTERI AI ACIDULUI TARTRIC
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg Acid tartric total Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 50 % Acizi grași liberi Nu mai mult de 3 %, exprimați în acid oleic Cenușă sulfatată │Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25°C NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]