19,586 matches
-
Image, Carrefour, Kaufland și Dobnedjanski Hliab SĂ din Bulgaria. Tipurile de pâine feliata analizate sunt următoarele: - pâine albă - 30% din total produse analizate; - pâine graham/cu făină graham - 15% din total produse analizate; - pâine neagră - 11% din total produse analizate; - pâine din făină dietetica - 10% din total produse analizate; - pâine cu secara - 10% din total produse analizate; - pâine cu făină integrală - 10% din total produse analizate; - alte tipuri (fără gluten, cu cartofi, din grâu sălbatic, cu amestecuri de făinuri, cu esteri
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
Tipurile de pâine feliata analizate sunt următoarele: - pâine albă - 30% din total produse analizate; - pâine graham/cu făină graham - 15% din total produse analizate; - pâine neagră - 11% din total produse analizate; - pâine din făină dietetica - 10% din total produse analizate; - pâine cu secara - 10% din total produse analizate; - pâine cu făină integrală - 10% din total produse analizate; - alte tipuri (fără gluten, cu cartofi, din grâu sălbatic, cu amestecuri de făinuri, cu esteri de stanoli din plante) - 10% din total produse analizate
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
albă - 30% din total produse analizate; - pâine graham/cu făină graham - 15% din total produse analizate; - pâine neagră - 11% din total produse analizate; - pâine din făină dietetica - 10% din total produse analizate; - pâine cu secara - 10% din total produse analizate; - pâine cu făină integrală - 10% din total produse analizate; - alte tipuri (fără gluten, cu cartofi, din grâu sălbatic, cu amestecuri de făinuri, cu esteri de stanoli din plante) - 10% din total produse analizate.radițională - Pâine intermediară - 4% din total produse analizate
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
secara - 10% din total produse analizate; - pâine cu făină integrală - 10% din total produse analizate; - alte tipuri (fără gluten, cu cartofi, din grâu sălbatic, cu amestecuri de făinuri, cu esteri de stanoli din plante) - 10% din total produse analizate.radițională - Pâine intermediară - 4% din total produse analizate. În funcție de gramaj, situația se prezintă astfel: - 240 g - 2% din pâinea analizată. - 280 g - 2% din pâinea analizată; - 300 g - 15% din pâinea analizată; - 400 g - 10% din pâinea analizată; - 500 g - 40% din
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
fără gluten, cu cartofi, din grâu sălbatic, cu amestecuri de făinuri, cu esteri de stanoli din plante) - 10% din total produse analizate.radițională - Pâine intermediară - 4% din total produse analizate. În funcție de gramaj, situația se prezintă astfel: - 240 g - 2% din pâinea analizată. - 280 g - 2% din pâinea analizată; - 300 g - 15% din pâinea analizată; - 400 g - 10% din pâinea analizată; - 500 g - 40% din pâinea analizată; - 600 g - 27% din pâinea analizată; - 700 g - 4% din pâinea analizată; Pâinea reprezintă produsul
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
sălbatic, cu amestecuri de făinuri, cu esteri de stanoli din plante) - 10% din total produse analizate.radițională - Pâine intermediară - 4% din total produse analizate. În funcție de gramaj, situația se prezintă astfel: - 240 g - 2% din pâinea analizată. - 280 g - 2% din pâinea analizată; - 300 g - 15% din pâinea analizată; - 400 g - 10% din pâinea analizată; - 500 g - 40% din pâinea analizată; - 600 g - 27% din pâinea analizată; - 700 g - 4% din pâinea analizată; Pâinea reprezintă produsul obținut prin coacerea unui aluat dospit
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
esteri de stanoli din plante) - 10% din total produse analizate.radițională - Pâine intermediară - 4% din total produse analizate. În funcție de gramaj, situația se prezintă astfel: - 240 g - 2% din pâinea analizată. - 280 g - 2% din pâinea analizată; - 300 g - 15% din pâinea analizată; - 400 g - 10% din pâinea analizată; - 500 g - 40% din pâinea analizată; - 600 g - 27% din pâinea analizată; - 700 g - 4% din pâinea analizată; Pâinea reprezintă produsul obținut prin coacerea unui aluat dospit, preparat doar din patru ingrediente: făină
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
din total produse analizate.radițională - Pâine intermediară - 4% din total produse analizate. În funcție de gramaj, situația se prezintă astfel: - 240 g - 2% din pâinea analizată. - 280 g - 2% din pâinea analizată; - 300 g - 15% din pâinea analizată; - 400 g - 10% din pâinea analizată; - 500 g - 40% din pâinea analizată; - 600 g - 27% din pâinea analizată; - 700 g - 4% din pâinea analizată; Pâinea reprezintă produsul obținut prin coacerea unui aluat dospit, preparat doar din patru ingrediente: făină (de grâu sau secara, eventual în
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
intermediară - 4% din total produse analizate. În funcție de gramaj, situația se prezintă astfel: - 240 g - 2% din pâinea analizată. - 280 g - 2% din pâinea analizată; - 300 g - 15% din pâinea analizată; - 400 g - 10% din pâinea analizată; - 500 g - 40% din pâinea analizată; - 600 g - 27% din pâinea analizată; - 700 g - 4% din pâinea analizată; Pâinea reprezintă produsul obținut prin coacerea unui aluat dospit, preparat doar din patru ingrediente: făină (de grâu sau secara, eventual în amestec cu alte făinuri de cereale
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
În funcție de gramaj, situația se prezintă astfel: - 240 g - 2% din pâinea analizată. - 280 g - 2% din pâinea analizată; - 300 g - 15% din pâinea analizată; - 400 g - 10% din pâinea analizată; - 500 g - 40% din pâinea analizată; - 600 g - 27% din pâinea analizată; - 700 g - 4% din pâinea analizată; Pâinea reprezintă produsul obținut prin coacerea unui aluat dospit, preparat doar din patru ingrediente: făină (de grâu sau secara, eventual în amestec cu alte făinuri de cereale, de leguminoase sau de cartofi), drojdie
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
240 g - 2% din pâinea analizată. - 280 g - 2% din pâinea analizată; - 300 g - 15% din pâinea analizată; - 400 g - 10% din pâinea analizată; - 500 g - 40% din pâinea analizată; - 600 g - 27% din pâinea analizată; - 700 g - 4% din pâinea analizată; Pâinea reprezintă produsul obținut prin coacerea unui aluat dospit, preparat doar din patru ingrediente: făină (de grâu sau secara, eventual în amestec cu alte făinuri de cereale, de leguminoase sau de cartofi), drojdie de panificație, sare de bucătărie și
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
2% din pâinea analizată. - 280 g - 2% din pâinea analizată; - 300 g - 15% din pâinea analizată; - 400 g - 10% din pâinea analizată; - 500 g - 40% din pâinea analizată; - 600 g - 27% din pâinea analizată; - 700 g - 4% din pâinea analizată; Pâinea reprezintă produsul obținut prin coacerea unui aluat dospit, preparat doar din patru ingrediente: făină (de grâu sau secara, eventual în amestec cu alte făinuri de cereale, de leguminoase sau de cartofi), drojdie de panificație, sare de bucătărie și apă. Dicționarul
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
aluat dospit, preparat doar din patru ingrediente: făină (de grâu sau secara, eventual în amestec cu alte făinuri de cereale, de leguminoase sau de cartofi), drojdie de panificație, sare de bucătărie și apă. Dicționarul explicativ al limbii române definește cuvântul „pâine” ca fiind un „aliment de bază al omului”, reprezintă baza hranei zilnice a românului, un simbol al „hranei vieții”, de aceea fabricarea pâinii trebuie să constituie o preocupare esențială, de interes național. România se află pe primul loc în Uniunea Europeană
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
de cartofi), drojdie de panificație, sare de bucătărie și apă. Dicționarul explicativ al limbii române definește cuvântul „pâine” ca fiind un „aliment de bază al omului”, reprezintă baza hranei zilnice a românului, un simbol al „hranei vieții”, de aceea fabricarea pâinii trebuie să constituie o preocupare esențială, de interes național. România se află pe primul loc în Uniunea Europeană în privința consumului de pâine. Astfel, un român consumă în medie circa 97 de kilograme de pâine pe an. Pâinea trebuie să aibă o
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
aliment de bază al omului”, reprezintă baza hranei zilnice a românului, un simbol al „hranei vieții”, de aceea fabricarea pâinii trebuie să constituie o preocupare esențială, de interes național. România se află pe primul loc în Uniunea Europeană în privința consumului de pâine. Astfel, un român consumă în medie circa 97 de kilograme de pâine pe an. Pâinea trebuie să aibă o cantitatea netă de minimum 300 de grame, creșterea acesteia fiind permisă numai din 100 în 100 de grame. La realizarea studiului
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
simbol al „hranei vieții”, de aceea fabricarea pâinii trebuie să constituie o preocupare esențială, de interes național. România se află pe primul loc în Uniunea Europeană în privința consumului de pâine. Astfel, un român consumă în medie circa 97 de kilograme de pâine pe an. Pâinea trebuie să aibă o cantitatea netă de minimum 300 de grame, creșterea acesteia fiind permisă numai din 100 în 100 de grame. La realizarea studiului s-au avut în vedere prevederile legale în vigoare referitoare la etichetarea
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
vieții”, de aceea fabricarea pâinii trebuie să constituie o preocupare esențială, de interes național. România se află pe primul loc în Uniunea Europeană în privința consumului de pâine. Astfel, un român consumă în medie circa 97 de kilograme de pâine pe an. Pâinea trebuie să aibă o cantitatea netă de minimum 300 de grame, creșterea acesteia fiind permisă numai din 100 în 100 de grame. La realizarea studiului s-au avut în vedere prevederile legale în vigoare referitoare la etichetarea alimentelor și în
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
consumatorului cât și din punctul de vedere al respectării prevederilor legale din actele normative aplicabile. Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere. În afara tipurilor de făinuri din cereale, în compoziția sortimentelor de pâine feliata analizată, s-au identificat și alte ingrediente precum: margarina, ulei vegetal de palmier, zahăr, făină de soia, făină de fasole, fibre vegetale, glucoză, fibre de citrice, lapte praf, sirop de glucoză, zer praf, ulei vegetal (nu se menționează tipul
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
monocalcic, gumă de guar, gumă de xantan, hidroxipropilmetilceluloză, mono și digliceride ale acizilor grași, acid tartric, glicerina, citrat de lecitina, esteri ai glicerolului cu acidul acetic și acizi grași. La 96% dintre produsele analizate, nu se respectă rețetă tradițională a pâinii (făină, apa, drojdie, sare). La 90% dintre produsele analizate, s-au identificat mențiuni incomplete referitoare la condițiile de păstrare a produsului (exemplu: a se păstra la loc uscat, aerisit, răcoros și ferit de razele soarelui). Mențiunea corectă și înțeleasă de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
identificat în compoziția lor conservanți alimentari, iar la 21% dintre produsele analizate s-au identificat câte 2 tipuri de conservanți alimentari. La 60% dintre produsele analizate, s-a identificat adaosul de gluten, fapt ce arată că făinurile folosite la fabricarea pâinii feliate sunt sărace în proteine, au o capacitate redusă de hidratare, deci au o calitate inferioară. La 56% dintre produsele analizate s-au identificat adaosuri de zaharuri cum ar fi: glucoză (indice glicemic 100) și sucroza (zahăr - indice glicemic 70
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
de glucoză se depune sub formă de grăsimi sau colesterol pe vasele de sânge, fapt ce provoacă pe termen lung boli precum constipația cronică, cancer de colon și afecțiuni cardiovasculare. La 47% dintre produsele analizate s-au identificat în compoziția pâinii uleiul de palmier și uleiul de rapiță. La 46% dintre produsele analizate nu se menționează tipul de făină de grâu folosită la fabricarea pâinii. La 27% dintre produsele analizate se folosesc enzime pentru a îmbunătăți artificial calitatea fainii. La 25
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
cancer de colon și afecțiuni cardiovasculare. La 47% dintre produsele analizate s-au identificat în compoziția pâinii uleiul de palmier și uleiul de rapiță. La 46% dintre produsele analizate nu se menționează tipul de făină de grâu folosită la fabricarea pâinii. La 27% dintre produsele analizate se folosesc enzime pentru a îmbunătăți artificial calitatea fainii. La 25% dintre produsele analizate s-au folosit alte tipuri de făinuri decât cele obținute din grâu cum ar fi: făină de soia, făină de fasole
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
2200. La 12% dintre produsele analizate s-a folosit margarină. Margarina conține grăsimi trans (“cele mai rele”) care generează colesterol și predispun la boli de inimă. D-nul dr.ing. Gheorghe Moldoveanu, autor a mai multor manuale și cărți despre făurirea pâinii, arată ca: „Fiecare popor își are pâinea lui, modificarea caracterului pâinii însemnând pierderea identității naționale”, iar „pâinea trebuie să rămână în permanență naturală, curăță, nefalsificata în vreun fel, dacă ținem să ne fie prielnica. Acest aliment, din străbuni a devenit
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
a folosit margarină. Margarina conține grăsimi trans (“cele mai rele”) care generează colesterol și predispun la boli de inimă. D-nul dr.ing. Gheorghe Moldoveanu, autor a mai multor manuale și cărți despre făurirea pâinii, arată ca: „Fiecare popor își are pâinea lui, modificarea caracterului pâinii însemnând pierderea identității naționale”, iar „pâinea trebuie să rămână în permanență naturală, curăță, nefalsificata în vreun fel, dacă ținem să ne fie prielnica. Acest aliment, din străbuni a devenit nu numai simbolul hranei fizice obișnuite, ci
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
conține grăsimi trans (“cele mai rele”) care generează colesterol și predispun la boli de inimă. D-nul dr.ing. Gheorghe Moldoveanu, autor a mai multor manuale și cărți despre făurirea pâinii, arată ca: „Fiecare popor își are pâinea lui, modificarea caracterului pâinii însemnând pierderea identității naționale”, iar „pâinea trebuie să rămână în permanență naturală, curăță, nefalsificata în vreun fel, dacă ținem să ne fie prielnica. Acest aliment, din străbuni a devenit nu numai simbolul hranei fizice obișnuite, ci și simbolul hranei spirituale
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]