390 matches
-
de membrană cu formula: ε = 0,058 (X - Y) 233 Dozarea proteinelor totale prin metoda biuretului Principiul metodei Soluțiile proteinelor, în prezența sulfatului de cupru și a mediului puternic alcalin, se colorează în albastru violet. Reacția se realizează pe seama legăturilor peptidice, la nivelul cărora se stabilesc legături chelatice cu ionul de cupru. Difuzia prin membrane semipermeabile Difuzia și osmoza joacă un rol foarte important în natură. Pereții celulelor vegetale și animale sunt constituite din membrane semipermeabile și funcționează ca adevărate osmometre
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
la fel de vastă. Oarecum anecdotic dar tot atât de demonstrativ este atacul moliilor asupra unor polimeri sintetici precum nylonul. Acesta se formează prin polimerizarea ε caprolactamei, obținute din fenol, benzen sau toluen, deci nenaturală. Acel polimer are însă, ca legătură definitorie, pe cea peptidică, -CO-NH-, pentru care molia posedă o hidrolază. Nylonul este astfel depolimerizat, spre „dezamăgirea“ moliei care abia acum bagă de seamă că acidul 6-aminocaproic ce rezultă nu e unul din „panoplia“ celor esențiali, implicit de nefolosit... 2.3.4.4.8
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
cu aceste substanțe, formând compuși chelați solubili de culoare violet. Reacția care are loc este următoarea: </formula> albastru-violet Această reacție permite determinarea concentrației de aminoacizi prezenți în substanțele de tip proteic prin metoda spectrofotometrică. De fapt, se determină concentrației legăturilor peptidice din moleculă. Din acest motiv, reacția nu poate fi folosită pentru dozarea aminoacizilor liberi. Într-o eprubetă se introduc 2 ÷ 3 cm3 suspensie apoasă de proteină (lapte, bulion de carne, suspensie apoasă de făină de grâu etc.) și 0,5
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
amoniac se stabilește cu relația: IX. 4. DOZAREA AZOTULUI TOTAL IX.4. 1. Dozarea azotului total prin Metoda Kjeldahl Azotul intră în compoziția multor substanțe chimice întâlnite în organismele animale și vegetale: proteine, peptide, aminoacizi, acizi nucleici (N - proteic, N - peptidic, N - aminic, N - nucleic), azot anorganic etc. Toate formele de azot existente într-un preparat biologic sau într-un produs alimentar sunt cuprinse sub denumirea de azot total. Pentru determinarea azotului total, frecvent se folosește metoda Kjeldahl. Principiul metodei Substanțele
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
rezultatul în proteine, cantitatea de azot în prCente, se înmulțește cu coeficientul proteic, calculat la metoda Kjeldahl. IX.4.4. DOZAREA AZOTULUI TOTAL PRIN METODA BIURETULUI Principiul metodei Reacția biuretului este comună tuturor proteinelor deoarece pune în evidență prezența legăturilor peptidice din structura moleculară a acestora. Ea este pozitivă și în cazul oligo - și polipeptidelor. Aminoacizii, în general, nu dau această reacție de culoare; fac excepție serina și treonina. Datorită acestei specificități, reacția biuretului este aplicată pe scară largă la determinarea
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
determinarea proteinelor la diferite produse alimentare ca: cereale, carne, produse lactate, legume și altele. Reacția biuretului este o reacție de culoare a proteinelor cu ionii de Cu2+ în mediu alcalin. Se formează o culoare violetă sau albastră - violetă datorită legăturilor peptidice (Cu - NH ). Producerea acestei reacții necesită existența a cel puțin a două legături peptidice, iar nuanța culorii depinde de numărul acestor legături. Reacția biuretului se bazează pe formarea unor compuși de tip chelatic între legătura peptidică și ionul de Cu2
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
Reacția biuretului este o reacție de culoare a proteinelor cu ionii de Cu2+ în mediu alcalin. Se formează o culoare violetă sau albastră - violetă datorită legăturilor peptidice (Cu - NH ). Producerea acestei reacții necesită existența a cel puțin a două legături peptidice, iar nuanța culorii depinde de numărul acestor legături. Reacția biuretului se bazează pe formarea unor compuși de tip chelatic între legătura peptidică și ionul de Cu2+. Cantitatea de produs (mg) Azot total după Kjeldahl (mg) Reactivi sulfat de cupru soluție
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
albastră - violetă datorită legăturilor peptidice (Cu - NH ). Producerea acestei reacții necesită existența a cel puțin a două legături peptidice, iar nuanța culorii depinde de numărul acestor legături. Reacția biuretului se bazează pe formarea unor compuși de tip chelatic între legătura peptidică și ionul de Cu2+. Cantitatea de produs (mg) Azot total după Kjeldahl (mg) Reactivi sulfat de cupru soluție 5 %; hidroxid de sodiu soluție 30 %. Mod de lucru Se cântăresc între 0,2 -0,6 g produs bine mărunțit care se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
curbă în care se trece pe abscisă timpul de acțiune al enzimei, iar pe ordonată diferența de volume. X.3. DETERMINAREA ACTIVITATII ENZIMELOR PROTEOLITICE Generalități Enzimele proteolitice (peptidhidrolaze, peptidaze) fac parte din clasa hidrolazelor și catalizează scindarea hidrolitică a legăturilor peptidice din proteide, polipeptide și peptide. În funcție de regiunea din molecula compușilor amintiți la nivelul cărei acționează, se subdivid în endoși exopeptidaze. Unele din ele acționează în tractul gastrointestinal fiind denumite enzime digestive (pepsina, tripsina, chimotripsina, carboxipeptidaza, aminopeptidaza etc). Endopeptidazele (proteinaze, proteaze
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
În funcție de regiunea din molecula compușilor amintiți la nivelul cărei acționează, se subdivid în endoși exopeptidaze. Unele din ele acționează în tractul gastrointestinal fiind denumite enzime digestive (pepsina, tripsina, chimotripsina, carboxipeptidaza, aminopeptidaza etc). Endopeptidazele (proteinaze, proteaze) catalizează scindarea hidrolitică a legăturilor peptidice din interiorul catenelor polipeptidice a proteinelor cu masă moleculară mare, producând catene polipeptidice cu masă moleculară mai mică. Reprezentanții mai importanți ai acestor enzime sunt: de origine vegetală - papaina, ficina, bromelina; de origine animală - pepsina, renina, tripsina, chimotripsina, catepsinele și
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
mică. Reprezentanții mai importanți ai acestor enzime sunt: de origine vegetală - papaina, ficina, bromelina; de origine animală - pepsina, renina, tripsina, chimotripsina, catepsinele și de origine microbiană - produse de diferite specii de Bacillus, Aspergillus, Penicillium etc. Exopeptidazele catalizează scindarea hidrolitică legăturilor peptidice de la extremitățile catenelor oligosau polipeptidice conducând în general la eliberarea de aminoacizi. Acționează asupra produșilor de hidroliză ai endopeptidazelor sau chiar asupra unor proteine încă nehidrolizate. Sunt metalproteine (conțin Zn2+, Mg2+ sau Mn2+) secretate de mucoasa intestinală sau sunt prezente
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
proteine încă nehidrolizate. Sunt metalproteine (conțin Zn2+, Mg2+ sau Mn2+) secretate de mucoasa intestinală sau sunt prezente în diferite țesuturi. Reprezentanți ai acetor enzime sunt: aminopeptidazele și carboxipeptidazele. Aminopeptidazele catalizează desfacerea hidrolitică a aminoacizilor de la capetele N terminale ale lanțurilor peptidice. Sunt exopeptidaze produse de mucoasa intestinală a mamiferelor și participă la digestia proteinelor. Sunt produse de asemenea de o serie de microorganisme și alături de carboxipeptidaze sunt folosite pentru reducerea gustului amar al hidrolizatelor proteice (ex. În cazul hidrolizatelor de cazeină
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
o serie de microorganisme și alături de carboxipeptidaze sunt folosite pentru reducerea gustului amar al hidrolizatelor proteice (ex. În cazul hidrolizatelor de cazeină). Cea mai bine studiată este leucin aminopeptidaza care prezintă o largă specificitate de substrat. Carboxipeptidaza scindează hidrolitic legăturile peptidice de la extremitatea lanțurilor polipeptidice care posedă un aminoacid terminal cu gruparea carboxilică liberă, eliberând acest aminoacid (C-terminal). În urma acțiunii acestor enzime rezultă oligopeptide și aminoacizi. Sunt secretate de pancreas sub formă inactivă de prCarboxipeptidaze, care prin intervenția tripsinei (în
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
fi o coenzimă când se leagă de partea proteică prin legături necovalente sau o grupare prostetică când este legată prin legături de tip covalent [2]. Fiecare enzimă conține o secvență unică din aproximativ 20 de L-aminoacizi legați prin legături peptidice. Catena polipeptidică a enzimei prezintă o serie de plieri care conduc la structuri spațiale extrem de complicate - conformații care condiționează manifestarea anumitor funcții biologice. Aceste plieri realizează o regiune “geometric discretă” numită centru catalitic activ, responsabilă pentru actul catalitic. Rolul centrului
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
C. Combinarea primei metode de legare covalentă cu entraparea unei enzime. unde în final, sistemul polimer-enzimă poate avea următoarea structură: Legarea covalentă a unei enzime de un suport polimeric funcționalizat poate avea loc prin următoarele variante: metoda diazotării metoda legării peptidice. Metoda diazotării se bazează pe cuplarea enzimei cu grupele diazoniu a suportului insolubil în apă. Acest suport conținând grupe aminice secundare este diazotat cu acid azotos și derivatul de diazoniu este reacționat cu enzima conform Schemei 8 Pentru imobilizarea enzimelor
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
se bazează pe cuplarea enzimei cu grupele diazoniu a suportului insolubil în apă. Acest suport conținând grupe aminice secundare este diazotat cu acid azotos și derivatul de diazoniu este reacționat cu enzima conform Schemei 8 Pentru imobilizarea enzimelor prin metoda peptidică se folosesc următoarele procedee: 1) suportul insolubil conținând grupe carboxil poate fi transformat cu diverși reactivi, după care acești derivați reacționează cu grupele aminice libere din enzimă formând legături peptidice. 2) condensarea reactantului cu peptide sintetice (exemplu carbodiimidele). Legătura peptidică
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
cu enzima conform Schemei 8 Pentru imobilizarea enzimelor prin metoda peptidică se folosesc următoarele procedee: 1) suportul insolubil conținând grupe carboxil poate fi transformat cu diverși reactivi, după care acești derivați reacționează cu grupele aminice libere din enzimă formând legături peptidice. 2) condensarea reactantului cu peptide sintetice (exemplu carbodiimidele). Legătura peptidică este formată din grupele libere amino sau carboxil din enzimă și grupele amino sau carboxil din suportul insolibil. Amilaza și galactoza au fost imobilizate covalent, cu rezultate bune pe suporturi
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
peptidică se folosesc următoarele procedee: 1) suportul insolubil conținând grupe carboxil poate fi transformat cu diverși reactivi, după care acești derivați reacționează cu grupele aminice libere din enzimă formând legături peptidice. 2) condensarea reactantului cu peptide sintetice (exemplu carbodiimidele). Legătura peptidică este formată din grupele libere amino sau carboxil din enzimă și grupele amino sau carboxil din suportul insolibil. Amilaza și galactoza au fost imobilizate covalent, cu rezultate bune pe suporturi de poli(hidroximetil metacrilat) [64-66ț. Co-imobilizarea glucoamilazei-glucozooxidazei pe suport de
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
anti-HBV. S-au încercat alternative de vaccinare, printre care expresia antigenei HBs într-un vector viral, cum ar fi vaccinia sau adenovirusul (Moss și colab., 1984; Lubeck și colab., 1989), dar eficiența acestora este redusă și produc efecte secundare. Vaccinurile peptidice, constând din peptide sintetice prezise din secvența de nucleotide a genelor proteinelor structurale virale (domeniile S sau pre-S ale genei proteinei învelișului HBV) au indus protecție parțială sau completă față de infecția experimentală a maimuțelor. In general, eficiența vaccinurilor peptidice este
Imunogenetică și oncogenetică. Principii de oncogenetică și oncogenomică. Partea II by Lucian Gavrilă, Aurel Ardelean () [Corola-publishinghouse/Science/91988_a_92483]
-
Vaccinurile peptidice, constând din peptide sintetice prezise din secvența de nucleotide a genelor proteinelor structurale virale (domeniile S sau pre-S ale genei proteinei învelișului HBV) au indus protecție parțială sau completă față de infecția experimentală a maimuțelor. In general, eficiența vaccinurilor peptidice este redusă, datorită imunogenității reduse a peptidelor sintetice. Epitopii recunoscuți de celulele B sunt adeseori conformaționali, iar peptidele sintetice nu dobândesc configurația specifică proteinelor naturale. Din această cauză, s-a simțit nevoia continuării cercetărilor pentru obținerea unui vaccin anti HBV
Imunogenetică și oncogenetică. Principii de oncogenetică și oncogenomică. Partea II by Lucian Gavrilă, Aurel Ardelean () [Corola-publishinghouse/Science/91988_a_92483]
-
de ARN. Descoperirea calității de ribozimă pentru unele molecule de ARN celular de către Cech și Altmann, în anul 1982, a deschis drumul spre identificarea unor proprietăți nebănuite pentru ARN. Astfel, Nissen și colaboratorii (2000) au descoperit că însăși formarea legăturii peptidice din procesul de sinteză a catenelor polipeptidice este catalizată de ARNr-proteina not. Funcții importante celulare sunt atribuite unor molecule mici de ARN cunoscute sub numele de small nuclear RNA și simbolizate snRNA (Valadkan și Manlex, 2000). Sunt identificate și alte
Imunogenetică și oncogenetică. Principii de oncogenetică și oncogenomică. Partea II by Lucian Gavrilă, Aurel Ardelean () [Corola-publishinghouse/Science/91988_a_92483]
-
INTESTIN SUBȚIRE: segmentul aparatului digestiv, situat între stomac și colon (intestin gros). Poate avea o lungime de până la 7—8 m și prezintă un rol important în digestie (descompunerea grăsimilor în acizi grași, descompunerea carbohidraților complecși în glucoză ruperea lanțurilor peptidice ale proteinelor și transformarea lor în aminoacizi simpli absorbția aminoacizilor, acizilor grași și glucozei în sânge). MERIDIAN ENERGETIC: traseu subtil localizat în ființa umană prin care circulă fluxurile de energie din corp. NEVROZE: nume generic dat afecțiunilor sistemului nervos provocate
Practici străvechi de vindecare şi regenerare a fiinţei umane. Volumul I by Moisoiu Mihai () [Corola-publishinghouse/Science/91508_a_92976]
-
în analiză, pe lângă acest marker proteomic și determinarea valorii serice a CA19-9 sau ACE s-a obținut o arie de sub curbă de 0,860, respectiv 0,990 (134), față de markerii clasici: CA19-9 și ACE luați izolați [129]. PEPTIDOMICA Stabilirea profilului peptidic al serului diferiților subiecți a evidențiat existența unei variabilități individuale. S-a identificat profilul peptidic pentru diferite localizări ale cancerului, evidențiindu-se 10 profiluri peptidice discriminante, care nu se regăsesc în populația sănătoasă. Au fost identificarte 11 „semnături” peptidice, care
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Adrian Covași () [Corola-publishinghouse/Science/92154_a_92649]
-
a obținut o arie de sub curbă de 0,860, respectiv 0,990 (134), față de markerii clasici: CA19-9 și ACE luați izolați [129]. PEPTIDOMICA Stabilirea profilului peptidic al serului diferiților subiecți a evidențiat existența unei variabilități individuale. S-a identificat profilul peptidic pentru diferite localizări ale cancerului, evidențiindu-se 10 profiluri peptidice discriminante, care nu se regăsesc în populația sănătoasă. Au fost identificarte 11 „semnături” peptidice, care se aglomerează în mai multe constelații, cu semnificații pentru diferite localizări ale cancerului (rectal, de
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Adrian Covași () [Corola-publishinghouse/Science/92154_a_92649]
-
0,990 (134), față de markerii clasici: CA19-9 și ACE luați izolați [129]. PEPTIDOMICA Stabilirea profilului peptidic al serului diferiților subiecți a evidențiat existența unei variabilități individuale. S-a identificat profilul peptidic pentru diferite localizări ale cancerului, evidențiindu-se 10 profiluri peptidice discriminante, care nu se regăsesc în populația sănătoasă. Au fost identificarte 11 „semnături” peptidice, care se aglomerează în mai multe constelații, cu semnificații pentru diferite localizări ale cancerului (rectal, de sân) [135]. Cele mai mult peptide sunt rezultatul acțiunii exopeptidazelor
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Adrian Covași () [Corola-publishinghouse/Science/92154_a_92649]