280 matches
-
celula aceea din arestul Siguranței clujene. Îl vom lăsa pe Capotă să continue numărătoarea ca să vedem, În nararea autoarei, cum era mâncarea la arestul Siguranței din Cluj. „La prânz, se servea «masa», care consta Într-o zeamă chioară, sărată și piperată, În care pluteau câteva frunze de varză tocate ca pentru rațe. Nimic altceva și asta doar o dată pe zi. În scurtă vreme foamea a devenit chinuitoare, dominantă, noaptea se transforma Într-o sarabandă de vise cu tot felul de platouri
Zborul unui Înger Înapoi, la cer by Mihai Stere Derdena () [Corola-publishinghouse/Imaginative/865_a_1495]
-
putuse obține o mai excelentă belle poirel. Convorbirea fiind urnită, se urmă cu deviații neprevăzute. Smărăndache nu scăpă nici de astă dată ocazia de a descrie formidabila bouillabaisse pe care o mâncase la Marsilia. De aci trecură la saramurile foarte piperate, pe care madam Valsamaky le excomunică, lăudând, dimpotrivă, mâncările cu zahăr. Atunci Hagienuș destăinui o rețetă veche de mâncare de morcovi cu o litră de zahăr pisat și cu zeamă de la două lămâi. Madam Valsamaky o găsi extravagantă și veșteji
Bietul Ioanide by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295568_a_296897]
-
răcească puțin. Curățați-le, tăiați-le și puneți-le Într-un bol. Adăugați 1 ceapă roșie curățată și tăiată În rondele, 1 lingură de busuioc proaspăt tocat, 4 linguri oțet de vin și 3 linguri ulei de măsline. Amestecați, sărați, piperați, apoi lăsați să se răcească Înainte de a servi. Supă de ceapă Tăiați solzișori 4 cepe. Rumeniți-le ușor În ulei de măsline la foc mic (nu trebuie să se prăjeascăă. Presărați 1 lingură de făină. Sărați și piperați. Adăugați 1
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Amestecați, sărați, piperați, apoi lăsați să se răcească Înainte de a servi. Supă de ceapă Tăiați solzișori 4 cepe. Rumeniți-le ușor În ulei de măsline la foc mic (nu trebuie să se prăjeascăă. Presărați 1 lingură de făină. Sărați și piperați. Adăugați 1 legătură de ierburi aromatice, apoi 1 litru de apă clocotită și lăsați să fiarbă la foc mic, timp de 20 minute. Puneți În supieră felii de pâine prăjită peste care radeți brânză. Turnați deasupra supa fierbinte. Tartă cu
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
solzișori, acoperiți și țineți la foc mic 6-8 minute, să-și lase apa. Degresați tigaia și subțiați preparatul cu câteva linguri de oțet de vin roșu și ½ ceașcă de supă de pui. Adăugați 1 lingură de miere lichidă. Sărați și piperați. Lăsați totul la foc mic Încă 10-15 minute sau până când ceapa s-a Înmuiat. Salată de ceapă, portocale și fistic Curățați 2 cepe roșii și tăiați-le În rondele fine. Curățați 4 portocale și tăiați-le În rondele. Spălați 6
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
devine și acesta translucid. Adăugați câte puțin din supa preparată și amestecați până când orezul a absorbit apa. Procedați astfel timp de 20 de minute, la foc mic. Când orezul a fiert (fără ca bobul să devină păstosă, luați de pe foc. Sărați, piperați și adăugați 1 legătură de busuioc tocat. Lăsați să stea puțin acoperit. Tortilla cu ceapă Tăiați solzișori ceapă și rumeniți-o ușor Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adăugați usturoi tocat, apoi ouă bătute. Sărați, piperați și lăsați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
foc. Sărați, piperați și adăugați 1 legătură de busuioc tocat. Lăsați să stea puțin acoperit. Tortilla cu ceapă Tăiați solzișori ceapă și rumeniți-o ușor Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adăugați usturoi tocat, apoi ouă bătute. Sărați, piperați și lăsați omleta să se rumenească pe o parte, Întoarceți-o ca pe clătite și lăsați-o să se rumenească și pe partea cealaltă. Serviți cald sau rece cu o salată verde crocantă. Cepe umplute cu usturoi Curățați 8 cepe
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
el 1 iepure de casă de 1,5 kg tăiat În bucăți, Începând cu partea din față, mai osoasă. Adăugați picioarele din spate. Teminați cu trunchiul, care se va prăji mai repede (calculați cu totul 15 minute de prăjireă. Sărați, piperați și scoateți carnea. În același tuci, rumeniți ceapa timp de 3 minute, amestecând des. Presărați puțin zahăr, amestecați și lăsați un pic să se caramelizeze. Adăugați 50 ml de vin și 100 ml de apă, cimbru tocat și boabe de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de rață cu ceapă Curățați 5 cepe mari și tăiați-le În rondele. Fierbeți-le 5 minute În apă clocotită sărată. Topiți 1 lingură de unt Într-o cratiță. Încorporați 2 linguri de zahăr tos și adăugați ceapa opărită. Sărați, piperați și mai lăsați pe foc 10 minute, amestecând din când În când. Într-o tigaie, Încingeți ulei de măsline și prăjiți un piept de rață pe partea grasă, 5 minute. Sărați și piperați, apoi Întoarceți-l și prăjiți-l și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
zahăr tos și adăugați ceapa opărită. Sărați, piperați și mai lăsați pe foc 10 minute, amestecând din când În când. Într-o tigaie, Încingeți ulei de măsline și prăjiți un piept de rață pe partea grasă, 5 minute. Sărați și piperați, apoi Întoarceți-l și prăjiți-l și pe partea cealaltă, 3 minute. Sărați și piperați din nou. Pieptul trebuie să fie roz, se taie În felii subțiri și se va potrivi perfect cu ceapa topită. Cerealele Proprietăți anticancer Atunci când vorbim
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În clocot, acoperiți parțial și mai lăsați 15-20 minute. Puneți porumbul și restul de lichid În bolul pentru mixer. Mixați până la obținerea unei creme. Turnați totul În altă cratiță, adăugați 1 ceașcă de smântână și bateți amestecul cu telul. Sărați, piperați și turnați supa Într-o supieră. Presărați arpagic tocat. Supă de alac Curățați și tăiați fin 1 ceapă. Încălziți puțin ulei de măsline Într-o cratiță, adăugați ceapa și rumeniți-o. Adăugați 100 grame alac și lăsați 2 minute la
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cubulețe. Încălziți puțin ulei de măsline Într-o tigaie și căliți ceapa, morcovul și țelina. Când s-au Înmuiat, turnați 60 ml vin alb sec și aduceți la fierbere. Adăugați roșiile și câteva lingurițe de pastă de tomate, sărați și piperați. Acoperiți și lăsați să fiarbă 30 minute. Adăugați ciupercile și mai fierbeți 20 minute. Ungeți cu ulei o tavă mare de copt. Așezați un strat de felii de mămăligă, ungeți cu puțin sos și presărați parmezan. Repetați operațiile până se
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În bucățele. Se utilizează În doze de o linguriță la o ceașcă de apă clocotită. Rețete Salată cu suc de grepfrut La asezonarea salatelor, În loc de suc de lămâie, Încercați și sucul de grepfrut: bătut cu petit-suisse,e absolut delicios. Sărați, piperați și turnați acest sos moale de preferință peste o salată crocantă: salată verde, andive. Amestecați cu verdețuri proaspete. Prăjitură cu grepfrut Așezați, alternativ, Între 4 foi de aluat franțuzesc (unse În prealabil cu ulei și coapte În cuptoră feliile de la
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
amestecând 6 linguri ulei de măsline, 1 lingură ulei de nuci, 3 linguri suc de lămâie, 2 linguri suc de portocale, 1 lingură coajă de lămâie rasă, 1 lingură muștar și 1 vârf de cuțit de zahăr brun. Sărați și piperați. Bateți bine amestecul la mixer sau cu telul. Puneți Într-o salatieră frunzele de la o căpățână de salată verde, de la o legătură de creson și de la un buchețel de rucola. Adăugați 1 ceapă roșie tăiată solzișori, 2 portocale curățate de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
scorțișoară. Serviți foarte rece. Puteți orna cu câteva frunze de mentă. Vinegretă de lămâie Într-un bol, bateți 1 lingură de muștar, 6 linguri suc de lămâie, câteva picături de tabasco și jumătate de ceașcă de ulei de măsline. Sărați, piperați, apoi Încorporați 2 linguri de smântână. Bateți din nou Înainte de a servi. Terină de citrice Încălziți 300-400 ml suc de portocale și grepfrut cu 140 grame zahăr. În lichidul clocotit infuzați ceai Earl Grey, apoi topiți 10 foi de gelatină
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În felii subțiri și stoarceți altele două. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți cu puțin unt o tavă și așezați În ea feliile de portocală, ciupercile și peștele. Răzuiți pe deasupra vanilie și Împrăștiați 30 grame de unt În tavă. Sărați, piperați, apoi presărați pesmet și pătrunjel. Adăugați smântână, sucul de portocale și coaceți la cuptor 20 de minute. Serviți cu sosul din tavă. Pui la cuptor cu citrice și usturoi Preîncălziți cuptorul la 220°C. Uscați perfect pielea unui pui Întreg
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
1 linguriță de oțet, sare, piper. Sos de iaurt cu ierburi aromate Mixați 15 secunde sau tocați foarte fin 1 cățel de usturoi, 1 șalotă curățată, 4 fire de pătrunjel, 2 frunze de busuioc sau 3 fire de arpagic. Sărați, piperați. Adăugați 1 lingură de oțet. Tzatziki Curățați de coajă 400 grame de castraveciori. Tăiați-i În două pe lungime și scoateți semințele cu o linguriță. Dați-i pe răzătoarea cu găuri mari și amestecați-i cu 250 grame de iaurt
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
1 lingură de oțet. Tzatziki Curățați de coajă 400 grame de castraveciori. Tăiați-i În două pe lungime și scoateți semințele cu o linguriță. Dați-i pe răzătoarea cu găuri mari și amestecați-i cu 250 grame de iaurt. Sărați, piperați, adăugați 6 fire de mărar tocat fin, amestecați și puneți la frigider. Tzatziki este numele grecesc al acestui preparat, care se regăsește În Orientul Mijlociu sub denumirea sa turcească (kacikă, agrementat cu usturoi și mentă. Somon cu sos de iaurt Într-
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
1 minut, răciți-o sub un jet de apă de la robinet, curățați-o de pieliță, tăiați-o În patru, Îndepărtați semințele și tăiați pulpa În cubulețe. Preparați un sos din 1 iaurt și 1 lingură de ulei de măsline. Sărați, piperați, adăugați mentă tocată fin și hasmațuchi. Turnați sosul peste crudități și amestecați ușor. Completați cu cubulețele de roșie, puțină mentă și hasmațuchi. Presărați cu generozitate boia de ardei. Serviți rece. Vinete cu sos de iaurt Tăiați vinete În jumătăți și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
adăugați-le la andive. Adăugați 50 grame de brânză Gouda tăiată În așchii și 1 ceapă roșie tăiată În rondele. Într-un bol, amestecați ½ iaurt natur, 1 llingură de ulei de măsline și 4 fire de arpagic tocat. Sărați și piperați. Turnați acest sos peste salată și amestecați. Serviți rece. Morcovi cu ghimbir și kiwi Turnați 5 linguri de suc de lămâie peste 300 grame de morcovi rași. Amestecați bine, apoi adăugați 2 linguri de ghimbiri ras și 3 linguri de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
salată și amestecați. Serviți rece. Morcovi cu ghimbir și kiwi Turnați 5 linguri de suc de lămâie peste 300 grame de morcovi rași. Amestecați bine, apoi adăugați 2 linguri de ghimbiri ras și 3 linguri de ulei de porumb. Sărați, piperați și amestecați din nou. Ornați cu rondele de kiwi. Serviți rece. Kiwi cu creveți Într-o salatieră, amestecați 300 ml de smântână degresată, 1 linguriță de muștar, 1 praf de curry, 3 crenguțe de tarhon tocate fin. Sărați și piperați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
piperați și amestecați din nou. Ornați cu rondele de kiwi. Serviți rece. Kiwi cu creveți Într-o salatieră, amestecați 300 ml de smântână degresată, 1 linguriță de muștar, 1 praf de curry, 3 crenguțe de tarhon tocate fin. Sărați și piperați. Încorporați 100 grame de creveți și 50 grame de crab. Tăiați 4 kiwi mari În două și scobiți-le. Adăugați pulpa la preparat, apoi umpleți cu el cojile de kiwi. Decorați cu o măslină neagră. Salată de portocale și kiwi
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
apă clocotită. Când boabele s-au Înmuiat, scurgeți-le și puneți-le Într-o salatieră. Într-un bol, faceți o emulsie din 1 lingură de muștar dulce, 2 linguri ulei de măsline și 2 linguri oțet de vin. Sărați și piperați. Amestecați șalotele și lintea, adăugați sosul și 4 linguri de frunze de coriandru tocate. Amestecați din nou. Serviți călduț. Supă de linte cu coriandru Căliți 1 ceapă tăiată În 15 ml ulei de măsline, până când devine aurie. Adăugați 110 grame
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de linte verde, rumeniți-o câteva minute, amestecând. Adăugați 300 ml de apă, 600 ml suc de roșii și 1 lingură de boabe de coriandru măcinate. Aduceți la fierbere, acoperiți și lăsați la foc mic, timp de 20 minute. Sărați, piperați și ornați cu câteva fire de coriandru tocate. Supă de linte roșie Puneți 150 grame de linte roșie Într-o oală cu ¾ litru de apă și aduceți la fierbere. Curățați de spumă și dați focul la mic. Adăugați 1 morcov
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
mic. Adăugați 1 morcov și 1 ceapă roșie mijlocie tăiată grosier, 2 căței de usturoi și 1 linguriță de chimen tocat mărunt, 1 linguriță de curcuma, apoi 250 grame de bostan-turcesc tăiat În cuburi. Lăsați să fiarbă 1 oră. Sărați, piperați și ornați cu frunze de coriandru tocate Înainte de a servi. Supă vegetariană de linte Într-o cratiță mare, Încingeți ulei de măsline și rumeniți 2 cepe mari tocate, 3 morcovi rași, 2 lingurițe de maghiran și 3 lingurițe de cimbru
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]