33,699 matches
-
se părea cea mai reprezentativă pentru un restaurant care să cuprindă tot românismul. De acolo a pornit limba română, de la „torna frater,” cum spunea cronicarul. O bază din meniu o aveam și după aceea am început să mai caut câteva preparate. Din zonele tradiționale românești, Moldova, Muntenia, Transilvania și Dobrogea cunoșteam deja preparatele și chiar le stăpâneam. Din Basarabia am mai luat vreo două. După aceea m-am întors către cele din sudul Dunării ca să completez meniul. De la aromâni știam câteva
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
românismul. De acolo a pornit limba română, de la „torna frater,” cum spunea cronicarul. O bază din meniu o aveam și după aceea am început să mai caut câteva preparate. Din zonele tradiționale românești, Moldova, Muntenia, Transilvania și Dobrogea cunoșteam deja preparatele și chiar le stăpâneam. Din Basarabia am mai luat vreo două. După aceea m-am întors către cele din sudul Dunării ca să completez meniul. De la aromâni știam câteva și eram încântat să le fac. De la meglenoromâni însă nu știam absolut
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
prind vreo cinci - șase feluri de mâncare importante, care după părerea mea, îi reprezentau. Din păcate nu toate pot fi adaptate la munca de restaurant. Poți să le faci acasă. Unele sunt foarte laborioase și durează, începi dimineața să faci preparatul și îl termini a doua zi dimineață pentru că îl pui la dospit, îl pui la fiert, îl pui la maturat; sunt diferite procedee pe care nu poți să le urmărești și să le faci în restaurant. Câteva au căzut cu toate că
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
la maturat; sunt diferite procedee pe care nu poți să le urmărești și să le faci în restaurant. Câteva au căzut cu toate că erau foarte interesante, nu am avut cum să le adaptez. Cum ați ajuns să aveți pe meniu și preparate istroromâne? Cu preparatele istroromâne a fost cam tot așa dar nu am avut posibilitatea, deși aș fi vrut, să merg până în Croația să văd la fața locului. Am găsit însă pe net o scrisoare în care un istro-român îi spunea
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
diferite procedee pe care nu poți să le urmărești și să le faci în restaurant. Câteva au căzut cu toate că erau foarte interesante, nu am avut cum să le adaptez. Cum ați ajuns să aveți pe meniu și preparate istroromâne? Cu preparatele istroromâne a fost cam tot așa dar nu am avut posibilitatea, deși aș fi vrut, să merg până în Croația să văd la fața locului. Am găsit însă pe net o scrisoare în care un istro-român îi spunea altuia că a
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
căutat și nu am găsit nimic la brodet de pește. Am căutat în engleză ‘fish brodet’ și asta m-a dus pe o grămadă de situri croate pe care le-am tradus și am descoperit că este de fapt un preparat din tot vestul Croației, de la zona litorală. Putea foarte bine să fie croat, putea să nu fie istro-român dar eu l-am pus pentru că, așa cum v-am spus, a fost acel episod în care un istro-român îi spunea altuia că
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
croat, putea să nu fie istro-român dar eu l-am pus pentru că, așa cum v-am spus, a fost acel episod în care un istro-român îi spunea altuia că a mâncat un brodet de pește. După aceea am mai găsit un preparat tot la ei, era vorba de un pește cu lămâie și cartofi la cuptor dar care nu avea un nume. Eu i-am pus numele ‘Dorada Șușnievița’ după un pește care se găsește în Marea Adriatică și, m-am gândit, după
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
cu lămâie și cartofi la cuptor dar care nu avea un nume. Eu i-am pus numele ‘Dorada Șușnievița’ după un pește care se găsește în Marea Adriatică și, m-am gândit, după numele satului cel mai reprezentativ. Nu este un preparat de mâncare original 100%, este însă un preparat din peninsula Istria. Eu i-am pus acest nume pentru ca să fie relevant. Cât de bine sunt primite preparatele istroromâne? Foarte, foarte bine. Lumea este interesată, mai ales personale care vin în week-end
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
nu avea un nume. Eu i-am pus numele ‘Dorada Șușnievița’ după un pește care se găsește în Marea Adriatică și, m-am gândit, după numele satului cel mai reprezentativ. Nu este un preparat de mâncare original 100%, este însă un preparat din peninsula Istria. Eu i-am pus acest nume pentru ca să fie relevant. Cât de bine sunt primite preparatele istroromâne? Foarte, foarte bine. Lumea este interesată, mai ales personale care vin în week-end la masă, familiști, se uită pe meniu cu
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
Marea Adriatică și, m-am gândit, după numele satului cel mai reprezentativ. Nu este un preparat de mâncare original 100%, este însă un preparat din peninsula Istria. Eu i-am pus acest nume pentru ca să fie relevant. Cât de bine sunt primite preparatele istroromâne? Foarte, foarte bine. Lumea este interesată, mai ales personale care vin în week-end la masă, familiști, se uită pe meniu cu curiozitate. Când ajung la ‘strachina cu tradiții’, așa cum avem noi trecut în meniu, avem ceva pentru fiecare: un
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
istroromâne? Foarte, foarte bine. Lumea este interesată, mai ales personale care vin în week-end la masă, familiști, se uită pe meniu cu curiozitate. Când ajung la ‘strachina cu tradiții’, așa cum avem noi trecut în meniu, avem ceva pentru fiecare: un preparat de la ardeleni, unul de la bănățeni, un altul de la munteni, de la moldoveni, aromâni, etc. Sunt încântați să vadă, sunt chiar foarte interesați și le place multora ideea unor preparate istroromâne. Care sunt mâncărurile cele mai populare care le serviți? Dorada Șușnievița
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
tradiții’, așa cum avem noi trecut în meniu, avem ceva pentru fiecare: un preparat de la ardeleni, unul de la bănățeni, un altul de la munteni, de la moldoveni, aromâni, etc. Sunt încântați să vadă, sunt chiar foarte interesați și le place multora ideea unor preparate istroromâne. Care sunt mâncărurile cele mai populare care le serviți? Dorada Șușnievița este unul dintre preparatele care se vinde cel mai bine. Brodetul de pește la fel. Aceste preparate se vând foarte, foarte bine și sunt foarte cerute și solicitate
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
de la bănățeni, un altul de la munteni, de la moldoveni, aromâni, etc. Sunt încântați să vadă, sunt chiar foarte interesați și le place multora ideea unor preparate istroromâne. Care sunt mâncărurile cele mai populare care le serviți? Dorada Șușnievița este unul dintre preparatele care se vinde cel mai bine. Brodetul de pește la fel. Aceste preparate se vând foarte, foarte bine și sunt foarte cerute și solicitate. Mai avem cavarmaua de rață de la meglenoromâni, daca vă interesează și acest aspect. Este o pulpă
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
vadă, sunt chiar foarte interesați și le place multora ideea unor preparate istroromâne. Care sunt mâncărurile cele mai populare care le serviți? Dorada Șușnievița este unul dintre preparatele care se vinde cel mai bine. Brodetul de pește la fel. Aceste preparate se vând foarte, foarte bine și sunt foarte cerute și solicitate. Mai avem cavarmaua de rață de la meglenoromâni, daca vă interesează și acest aspect. Este o pulpă de rață frăgezită în untură, fiartă în untură câteva ore, după aceea se
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
de rață de la meglenoromâni, daca vă interesează și acest aspect. Este o pulpă de rață frăgezită în untură, fiartă în untură câteva ore, după aceea se rumenește pe plită și se servește cu mămăligă și mujdei. Mai sunt și alte preparate care se vând foarte bine cum ar fi colțunași cu mânătărci de la basarabeni, pitligeani țârgăsiti (n.r. vinete prăjite) de la aromâni, phiperchi, chiroștii, etc. Revenit la preparatele istroromâne, au fost persoane care au venit la restaurantul dumneavoastră special pentru că au văzut
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
rumenește pe plită și se servește cu mămăligă și mujdei. Mai sunt și alte preparate care se vând foarte bine cum ar fi colțunași cu mânătărci de la basarabeni, pitligeani țârgăsiti (n.r. vinete prăjite) de la aromâni, phiperchi, chiroștii, etc. Revenit la preparatele istroromâne, au fost persoane care au venit la restaurantul dumneavoastră special pentru că au văzut aceste feluri de mâncare pe meniu? Am avut într-o vară pe cineva de la un ziar care mi-a adus o domnișoară istroromână care vorbea perfect
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
restaurantul este unul cu specific mediteranian și nu numai ,ceva nou în oraș. Aici veți putea găsi cea mai bogată oferta de pește și fructe de mare din oraș (peste 20 de feluri) , multe sortimente de paste dar și numeroase preparate delicioase din porc , curcan și vițel.. .....deliciosul mușchiuleț de porc fume cu cartofi la cuptor... etc. Pe langă mâncare puteți servi diferite băuturi, multe soiuri de vin dar și multe băuturi răcoritoare de vară freshuri, limonade etc. Restaurantul amenajat în
LA Diavolo Fishamp; Pasta amp; Seafood by http://www.zilesinopti.ro/articole/5702/la-diavolo-fish-pasta-seafood [Corola-blog/BlogPost/97764_a_99056]
-
se face cu trăsurile trase de cai împodobiți cu panglici roșii și clopoței. Se insistă asupra ținutei mirilor. Îmbrăcămintea acestora, de calitate și de bun gust, scoate în evidență clasa, fastul, solemnitatea momentului, dar și respectul față de sine. Sunt descrise preparatele culinare ce vor fi servite la masa de nuntă. Taraful de lăutari este armonic și complet. Darurile de la invitați sunt adunate de nașii însoțiți de un lăutar care, împreună, trec pe la mesele nuntașilor, iau darul și, prin strigare, îl fac
NOTE DE LECTURĂ LA ROMANUL „COPILUL NEDORIT” DE ION ȘI CORNELIA GOCIU de ION C. GOCIU în ediţia nr. 2347 din 04 iunie 2017 by http://confluente.ro/ion_c_gociu_1496606408.html [Corola-blog/BlogPost/370600_a_371929]
-
petrecut zilele și nopțile prin Pub au început să se maturizeze, iar echipa Irish s-a maturizat și ea cu ele. Încetul cu încetul au început să introducă și mâncare în meniul localului, iar acum servesc o gamă diversă de preparate faine. De la steak-uri cu sosuri speciale, până la pui în stil chinezesc, fish & chips sau hummus, toate surprind perfect aromele zonelor din care provin. Le-am enumera pe toate, dar cel mai mult vrem să vorbim despre preparatul nostru de suflet
Irish amp; Music Pub by http://www.zilesinopti.ro/articole/9911/irish-music-pub [Corola-blog/BlogPost/98983_a_100275]
-
gamă diversă de preparate faine. De la steak-uri cu sosuri speciale, până la pui în stil chinezesc, fish & chips sau hummus, toate surprind perfect aromele zonelor din care provin. Le-am enumera pe toate, dar cel mai mult vrem să vorbim despre preparatul nostru de suflet: pizza; mai exact, cea mai bună pizza din oraș. Știm, știm, toată lumea pretinde că are cea mai bună pizza din oraș. Ei bine, la Irish veți găsi cea mai bună cea mai bună pizza din oraș: aluat
Irish amp; Music Pub by http://www.zilesinopti.ro/articole/9911/irish-music-pub [Corola-blog/BlogPost/98983_a_100275]
-
5 / Tel: 0761 133 310/ contact@irishmusicpub.ro / http://www.irishmusicpub.ro / https://www.facebook.com/IrishMusicPubCluj „Vă așteptăm cu muzică bună, răcoare și bere rece. Acestea pe lângă mâncăruri pentru toate gusturile, de la tradițional la internațional, de la pub food la preparate complexe, toate pregătite cu cea mai mare atenție!” Echipa Irish Music Pub PUB GASTRONOMY @ Fish & Chips @ Big Fat Classic Burger @ Onion Rings & Sweet Chili Sauce @ St. Patrick’s Ribbs @ Penne Absolut @ Irish Cream Steak @ Crochete de pui în bere
Irish amp; Music Pub by http://www.zilesinopti.ro/articole/9911/irish-music-pub [Corola-blog/BlogPost/98983_a_100275]
-
486, o substanță antiprogesteronica, care oprește dezvoltarea sarcinii la orice vârstă ar fi. în afară de această substanță aș mai aminti prostaglandinele, substanțe care produc contracția uterina și s-a ajuns, la noi mai putin, dar în alte părți, ca să folosească acest preparat RU 486, deci se oprește evoluția sarcinii, se introduce prostaglandina și se face evacuarea conținutului uterin. Deci, practic, este o rezolvare a avortului medicamentoasa, si se pare că acesta este viitorul avortului. Dar, eu cred că cel mai etic ar
CE NUME I-AI DA COPILULUI TAU NENASCUT ? de IOAN CIOBOTA în ediţia nr. 201 din 20 iulie 2011 by http://confluente.ro/Avort_ce_nume_i_ai_da_copilului_tau_nenascut_.html [Corola-blog/BlogPost/366829_a_368158]
-
tot ce-mi trecea prin cap, de a fi eu însămi, mai presus de amarul ce-mi picurase în suflet. Am gătit, cred, trei ore și în tot acest timp am ascultat muzică, având o mină optimistă, fiind mulțumită de preparatele mele. M-a readus cu picioarele pe pământ telefonul al cărui țârâit strident l-am auzit din bucătărie. - Săru'mâna! am zis eu voioasă, păstrând același aer optimist de mai înainte. - Bună, fata mea! Ce faci, Nati? întrebase mătușa cu
ROMAN, EDITURA JUNIMEA 2013, CAPITOLUL 3 de DORINA GEORGESCU în ediţia nr. 2215 din 23 ianuarie 2017 by http://confluente.ro/dorina_georgescu_1485159117.html [Corola-blog/BlogPost/371667_a_372996]
-
al cărui țârâit strident l-am auzit din bucătărie. - Săru'mâna! am zis eu voioasă, păstrând același aer optimist de mai înainte. - Bună, fata mea! Ce faci, Nati? întrebase mătușa cu dulceață în glas. - Sunt bine, tocmai am terminat de preparat prânzul, în rest nimic, am răspuns eu smerită. - Nu te-a căutat Ovidiu? întrebase ea brusc, incitându-mă fără voia ei. - Nu! Și nici nu-mi doresc asta! Vreau să-l uit, s-a terminat, am răspuns ținându-mi răsuflarea
ROMAN, EDITURA JUNIMEA 2013, CAPITOLUL 3 de DORINA GEORGESCU în ediţia nr. 2215 din 23 ianuarie 2017 by http://confluente.ro/dorina_georgescu_1485159117.html [Corola-blog/BlogPost/371667_a_372996]
-
21 de ani pentru ei. Acolo își găsesc liniștea după zgomotul spectacolelor, o întreagă falanga de actori care sunt răsfățați cu fineturi gastronomice și obiecte vechi, rare, pentru bucuria ochiului și a inimii. O oază de rafinament artistic. Găsești aici, preparate culinare speciale, simandicoase, delicioase, după rețetele lui Păstorel Teodoreanu, dar și după fantezia 'mneaei, Kera Călita. Ea este o apariție cel putin exotică. Nu apare în public fără o pălărie imensă, sofisticată, ori asezonata. La început n-am știut ce
DE CEZARINA ADAMESCU de CEZARINA ADAMESCU în ediţia nr. 530 din 13 iunie 2012 by http://confluente.ro/Un_personagiu_carismatic_kera_calita_cezarina_adamescu_1339601979.html [Corola-blog/BlogPost/366205_a_367534]