418 matches
-
de masă, prin vizarea unui lector rafinat, apt să decodifice și să guste figuralitatea discursului. Sunt, în acest sens, arhicunoscute metafora corbului care "între două zboruri circulare, ciupește zgârie, înțeapă, rupe", și instrumentele contondente ale pamfletarului: "undreaua, peria de sârmă, răzătoarea, fierăstrăul bijutierului, uneltele măcelăriei", dar și plastica viziune prin care Arghezi justifică agresivitatea pamfletului prin memorabila sa redefinire: "pumnul profetului iritat de râvna de stăpânire a stupidității". Arghezi trimite de nenumărate ori la un simbolism al torturii fizice, ca o
Tudor Arghezi : discursul polemic by Minodora Sălcudean [Corola-publishinghouse/Science/1086_a_2594]
-
de Institutul Cultural Român, la finele lunii mai 2005. 102 Mariana Ionescu, "Postfață" la Pamflete, Editura Minerva, București, 1979 și Ochiul ciclopului, Editura Eminescu, București, 1981. 103 Mariana Ionescu, Ochiul Ciclopului, p. 15. 104 Ruxandra Cesereanu, "Undreaua, peria de sârmă, răzătoarea, fierăstrăul și sculele de măcelărie ale lui Tudor Arghezi", în Imaginarul violent al românilor, Editura Humanitas, București, 2003, pp. 37-54. 105 Nicolae Balotă, Opera lui Tudor Arghezi, Editura Eminescu, București, 1979, pp. 418-441 (capitolul " Arta de a spurca frumos"). 106
Tudor Arghezi : discursul polemic by Minodora Sălcudean [Corola-publishinghouse/Science/1086_a_2594]
-
boia de ardei iute sau dulce (după gust) 2 linguri piper negru, proaspăt măcinat sare după gust 1 vârf de cuțit nucșoară proaspăt rasă ulei de măsline Pentru sosul de iaurt: 500 ml iaurt 1 castravete curățat și dat pe răzătoare 2 căței de usturoi curățați și pisați zeama de la o jumătate de lămâie sare și piper după gust KORHELYLEVES (Supă ungurească acrită) Consumată de obicei după petreceri, pentru a alunga mahmureala de a doua zi, această supă acrișoară, cu carne
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
scrii cu vârful cuțitului pe o scândură de la gard: Amintire de la mutare. Aveam treisprezece ani. Mai faci o inimă și te semnezi. Cu numele tău. Al treilea transport. Scaunele, masa, pernele și dulapul de bucătărie. E plin de sucitoare, polonice, răzătoare și cratițe. Mai este și tabloul cu muntele. Și perdele. Și un sac de lână. Și trei sticle de bulion. Lâna miroase a oaie și a naftalină. Curtea s-a umplut de un fum alb, Înecăcios. Filează lampa de gătit
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2020_a_3345]
-
de cartofi prăjiți. Poate că eram exagerat de pretențioasă la capitolul mâncare, dar, fir-ar să fie, era limpede că se exagera și-n sens invers. —Așa! am zis. Pentru următorul număr, voi executa, fără plasă de siguranță, datul pe răzătoare al parmezanului. Am scos bucata de cașcaval din frigider, unde teroriza toate celelalte produse. Pachetele cu brânză feliată se lipiseră de peretele din fund al frigiderului, speriate peste măsură de acest exotic nou-venit. Dar datul pe răzătoare al parmezanului era
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2114_a_3439]
-
siguranță, datul pe răzătoare al parmezanului. Am scos bucata de cașcaval din frigider, unde teroriza toate celelalte produse. Pachetele cu brânză feliată se lipiseră de peretele din fund al frigiderului, speriate peste măsură de acest exotic nou-venit. Dar datul pe răzătoare al parmezanului era o chestie simplă în teorie, dar dificilă în practică. Am căutat peste tot, dar mi-a fost imposibil să găsesc o răzătoare. Într-un târziu, am reușit să depistez un soi de răzătoare. Abia dacă putea fi
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2114_a_3439]
-
peretele din fund al frigiderului, speriate peste măsură de acest exotic nou-venit. Dar datul pe răzătoare al parmezanului era o chestie simplă în teorie, dar dificilă în practică. Am căutat peste tot, dar mi-a fost imposibil să găsesc o răzătoare. Într-un târziu, am reușit să depistez un soi de răzătoare. Abia dacă putea fi înscrisă în specia „răzătoare“. Nici măcar nu era una dintre alea rotunde, care cel puțin stau singure pe masă. Ce să mai zic să fi fost
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2114_a_3439]
-
nou-venit. Dar datul pe răzătoare al parmezanului era o chestie simplă în teorie, dar dificilă în practică. Am căutat peste tot, dar mi-a fost imposibil să găsesc o răzătoare. Într-un târziu, am reușit să depistez un soi de răzătoare. Abia dacă putea fi înscrisă în specia „răzătoare“. Nici măcar nu era una dintre alea rotunde, care cel puțin stau singure pe masă. Ce să mai zic să fi fost electrică. Era o simplă bucățică de metal cu niște dinți pe
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2114_a_3439]
-
o chestie simplă în teorie, dar dificilă în practică. Am căutat peste tot, dar mi-a fost imposibil să găsesc o răzătoare. Într-un târziu, am reușit să depistez un soi de răzătoare. Abia dacă putea fi înscrisă în specia „răzătoare“. Nici măcar nu era una dintre alea rotunde, care cel puțin stau singure pe masă. Ce să mai zic să fi fost electrică. Era o simplă bucățică de metal cu niște dinți pe ea. Trebuia să fii o persoană cu mult
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2114_a_3439]
-
de care avea să sufere în așteptarea frumoasei Helen. Eu și mama am făcut un schimb de priviri. Ca o vită la abator, a fost gândul care ne-a trecut amândurora prin minte. Eu m-am întors la datul pe răzătoare al brânzei și al propriilor degete. Asta e mama, s-a auzit vocea lui Helen, care îi făcea cunoștință damnatului Adam cu mama. („Fugi! Fugi să-ți salvezi viața! Salvează-te, Adam! Cât mai ai timp!“ mi-a venit să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2114_a_3439]
-
tati. Înapoi acasă, Îl pun pe Ben În pătuț pentru un pui de somn și o las pe Emily să aleagă un film, În timp ce Încep să pregătesc un sos bolognese pentru cină. Nu găsesc presa pentru usturoi, și unde e răzătoarea? I-am propus să se uite la Frumoasa adormită, care era un sedativ grozav când Em era mică, dar se pare că am rămas În urmă. Fiica mea Îmi spune acum ceva de o prințesă războinică de care nu știu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2090_a_3415]
-
mărunt este introdusă în vase cu apă (difuzoare). Datorită presiunii osmotice, celulele de sfeclă crapă și zaharoza difuzează în apă, de unde se extrage. Mod de lucru Se ia o probă medie de rădăcini de sfeclă și se mărunțește cu ajutorul unei răzători. Din acest material se cântăresc 10 g și se trec cantitativ întrun zaharimetru de 100 ml. Se adaugă 50 ml de apă distilată, se amestecă și apoi se adaugă sub agitare 15 ml soluție de acetat de plumb 10%, pentru
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
amidele aminoacizilor (sunt prezente în sfecla cultivată pe timp secetos), bazele organice (betanina și colina); substanțe organice coloidale, cu azot - albumina și peptonele. Mod de lucru Se ia o probă medie de rădăcini de sfeclă și se mărunțește cu ajutorul unei răzători. Din acest material se cântăresc 10 g și se trec cantitativ într-un zaharimetru de 100 ml. Se adaugă 50 ml de apă distilată, se amestecă și apoi se adaugă sub agitare 15 ml soluție de acetat de plumb 10
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
ceapa în unt și se adaugă ardeiul gras, gogoșarul și roșiile tăiate mărunt. Separat, se untește șunca presată tocată cubulețe, în 2 linguri ulei. Toate ingredientele astfel preparate se amestecă într-un castron, adăugându-se telemeaua și cașcavalul dat pe răzătoarea mare și ardeiul iute tăiat mărunt. Se întinde o foaie de aluat la grosimea de 3 mm, se toarnă umplutura și se rulează, apoi se unge cu oul bătut și se presară mac, susan și fulgi de ovăz. Se dă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
taie julien după care se călesc împreună la foc mic până se înmoaie bine ciupercile, iar apa lăsată de ciuperci scade de tot. Se dau la rece cel puțin 30 minute. Între timp într-un vas se rade cașcavalul pe răzătoarea cu ochiuri mari (ca pentru morcov) apoi se amestecă bine cu cele două ouă bătute bine și asezonate cu sare și piper, după gust. În amestecul obținut se încorporează verdeața tocată mărunt, făina și la urmă ciupercile călite. Separat se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
de roșii, * ulei de măsline, * 400-500 grame smântână * sare sau delicat, * condimente: busuioc și cimbru. MOD DE PREPARARE: Se pune într-o tigaie uleiul de măsline și se lasă la foc mic. Se adaugă ceapa tăiată mărunt, morcovul dat pe răzătoare, și carnea tocată. După ce începe să se rumenească carnea (să-și schimbe culoarea) se adaugă usturoiul (dacă sunt căței se adaugă întregi și se scot la urmă din amestec, iar dacă este verde, se taie mărunt cu tot cu frunze), sucul
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
15 minute. Arc de creveți cu orez basmati (pentru patru porții) INGREDIENTE: * 12 creveți medii, * 4 linguri ulei de măsline, * 1 lingura de paprika pudră, pentru sos: * 3 linguri ulei măsline, * 2 bucăți de usturoi tocat mărunt sau dat prin răzătoare, * 1 linguriță de ghimbir proaspăt tocat mărunt, o ceapă mică rasă, * 1 ardei gras roșu, * 2 roșii tocate mărunt și luată coaja de pe ele, * 2 linguri oțet, * 1 linguriță zahăr, * 1 lingură busuioc proaspăt, * sare, * Piper proaspăt măcinat, * 225 grame
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
de lămâie, * 2 mere, * o ceașcă cu smântână, * două lingurițe cu ulei, * sare. MOD DE PREPARARE: Pieptul de pui se fierbe și se lasă la răcit. Apoi se taie în bucăți foarte mici. Țelina se curăță și se dă pe răzătoarea mică. Se stropește apoi cu puțină zeamă de lămâie, ca să nu se oxideze. Merele se curăță și se dau pe răzătoarea mare, se stropesc și ele cu puțină lămâie ca să nu se înnegrească. Se amestecă toate ingredientele. Separat, se pregătește
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
și se lasă la răcit. Apoi se taie în bucăți foarte mici. Țelina se curăță și se dă pe răzătoarea mică. Se stropește apoi cu puțină zeamă de lămâie, ca să nu se oxideze. Merele se curăță și se dau pe răzătoarea mare, se stropesc și ele cu puțină lămâie ca să nu se înnegrească. Se amestecă toate ingredientele. Separat, se pregătește sosul. Se amestecă ceașca cu smântână cu una-două linguri de ulei, se sărează și se adaugă puțină zeamă de lămâie, după
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
la foc potrivit. Apoi se lasă să se răcorească, se taie cubulețe, îndepărtând cu mare grijă toate oasele și pielea (e foarte important). Se ia un platou și se așează în următoarea ordine: ceapa, scrumbia, sfecla roșie dată direct pe răzătoare deasupra platoului, în strat uniform. Apoi se așează morcovii și la urmă cartofii, la fel cum s-a procedat cu sfecla roșie. La final, se adaugă maioneza, astfel încât să fie acoperite legumele în întregime. Se servește rece, ca aperitiv. Dacă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
zahăr vanilat. MOD DE PREPARARE: Se toarnă uleiul puțin câte puțin și se amestecă cu făina, praful de sare, margarina, apa minerală și se mixează până se obține un aluat ca o plastilină. Merele se curăță și se dau prin răzătoare, se amestecă cu zahărul tos, cel vanilat și scorțișoara. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se toarnă jumătate din compoziție, apoi umplutura de mere și cealaltă jumătate de compoziție și se coace la 170 grade circa jumătate de
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
și se lasă puțin să se răcorească. Se adaugă untul și se amestecă. Umplutura se pune peste aluat și se coace 30 minute. Prăjitură cu morcovi (prăjitură de post) Simona Zaharia Profesor INGREDIENTE: * un pahar de morcov ras, (dat prin răzătoare, pe parte mică), * un pahar zahăr pudră, * un pahar ulei, * coajă de lămâie, * 1 linguriță bicarbonat stins cu oțet sau lămâie, * făină cât cuprinde, * un pahar de gem gros sau marmeladă, * două plicuri zahăr vanilat. MOD DE PREPARARE: Aluatul se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
din zona localității Scânteia, Iași) INGREDIENTE: * dovlecei, * suc de roșii, * supă de oase, * ceapă, * ulei, * orez, * mărar, * pătrunjel, * cimbru, * sare. MOD DE PREPARARE: Dovleceii se curăță de coajă și de semințe și se taie cuburi mici. Ceapa se rade prin răzătoare. Mărarul și pătrunjelul se toacă mărunt, orezul se spală. Supa de oase fierbinte se pune cu sucul de roșii, orezul, ceapa și uleiul și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute. Se amestecă din când în când ca să nu se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
patru litri apă cu puțină sare. Când dă în clocot, se adaugă ceapa tăiată mărunt, prazul rondele și uleiul. Se adaugă rădăcinoasele, cu excepția sfeclei, tăiate cubulețe. După ce se dau în câteva clocote și se înmoaie, se pune sfecla, dată pe răzătoare sau tăiată cât mai mărunt. Separat se pune borșul la fiert, iar când dă în clocot, se adaugă peste celelalte legume. Se potrivește de sare, se ia de pe foc, și la final se adaugă codițe de ceapă verde și leușteanul
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
pisat cu puțină sare, până devine o pastă cremoasă. Adăugați uleiul, sucul de lămâie, mierea și amestecați bine până ce toate ingredientele se omogenizează. Puneți semințele de mac și potriviți de sare și piper, după gust. Dați deoparte. Se dau pe răzătoarea mare dovleceii reci cu coajă sau curățați. Se adaugă sosul de usturoi și amestecați. Se servește această salată delicioasă împreună cu o felie de brânză telemea, dar se poate și alături de carne de pui sau pește la grătar. Varză cu fasole
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]