186 matches
-
4,5 26,5 Sauvignon blanc (Petit Sauvignon/Gros Sauvignon) - cultivat în Franța inițial, iar în prezent al doilea soi ca pondere internațională în comerțul de vinuri. Vinul este foarte fin, de culoare galben aurie (Petit Sauvignon) sau verzuie (Gros Sauvignon) și cu o aromă specială. Se obțin vinuri albe de calitate. Strugurii sunt mijlocii - cilindrici. Boabe foarte dese, mici, sferice, ovale, deformate de compactitatea acestora, cu punct pistilar evident, galben verzui. Must semiaromat „cu aromă de sauvignon” = compuși pirazinici. Podgoria
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
sau verzuie (Gros Sauvignon) și cu o aromă specială. Se obțin vinuri albe de calitate. Strugurii sunt mijlocii - cilindrici. Boabe foarte dese, mici, sferice, ovale, deformate de compactitatea acestora, cu punct pistilar evident, galben verzui. Must semiaromat „cu aromă de sauvignon” = compuși pirazinici. Podgoria Alcool vol % Aciditate g/L ac. sulfuric Extract nereducător g/L Blaj 11,5 6,2 22,3 Valea Călugărească 12,6 4,6 23,9 Drăgășani 13,2 4,6 27,5 Tg. Jiu 12,9
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
deficit de aciditate). La supramaturare 220 - 240 g/L, după Pinot Gris și Traminer, dar produce mai mult ca acestea 6-8 t/ha. Se cultivă în Muntenia (Prahova, Vâlcea, Argeș), Dobrogea (Constanța), Oltenia (Olt, Dolj, Gorj), Transilvania (Alba, Mureș). Gros Sauvignon provine de la Sauternes (Franța) ca o variație mugurală a soiului Petit Sauvignon, iar în România se cultivă în amestec. Are boabe mai puțin dense în ciorchine, verzi. Aroma specifică este pe fond „ierbos”. Produce mai mult cu 20%, dar de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
și Traminer, dar produce mai mult ca acestea 6-8 t/ha. Se cultivă în Muntenia (Prahova, Vâlcea, Argeș), Dobrogea (Constanța), Oltenia (Olt, Dolj, Gorj), Transilvania (Alba, Mureș). Gros Sauvignon provine de la Sauternes (Franța) ca o variație mugurală a soiului Petit Sauvignon, iar în România se cultivă în amestec. Are boabe mai puțin dense în ciorchine, verzi. Aroma specifică este pe fond „ierbos”. Produce mai mult cu 20%, dar de calitate mai puțin valoroasă ca Petit Sauvignon. Băbească neagră (Crăcană, Rășchirată) soi
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
variație mugurală a soiului Petit Sauvignon, iar în România se cultivă în amestec. Are boabe mai puțin dense în ciorchine, verzi. Aroma specifică este pe fond „ierbos”. Produce mai mult cu 20%, dar de calitate mai puțin valoroasă ca Petit Sauvignon. Băbească neagră (Crăcană, Rășchirată) soi de bază în podgoria Nicorești. Soi pentru vinuri roșii de masă. Struguri mijlocii sau mari, conici, boabe rare, neomogene, mijlocii, sferice, ușor turtite, negre-albăstrui, pruinate. Produce 11 t/ha la Valea Călugărească, 15 t/ha
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
se face la fabricarea șampaniei. Prin învechire mai pierde din culoarea sa, devenind roșu ruginiu. Este un vin foarte fin cu buchet caracteristic foarte dezvoltat, mai cu seamă când vița este plantată pe terenuri calcaroase și bogate în fier. Cabernet Sauvignon - Franța - în prezent cel mai vândut vin roșu Din acest soi se obțin vinuri roșii de calitate. Struguri mici, conici sau tronconici, uneori uniaripați, boabe rare. Boabe sferice, mici, cu pieliță groasă, roșii violet închis și intens pruinată. Acumulează 200-210
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
sau chiar de masă (Galați, Vrancea). Struguri lungi, conici sau cilindro conici cu primele două ramnificații mai mari. Boabe mijlocii, dese, sferice, pielița albastru-violaceu închis. Acumulează 190-200 g/L zaharuri, la supramaturare 220-240 g/L (la fel ca la Cabernet Sauvignon), precum și o intensitate colorantă ridicată. Produce în medie, 10-12 t/ha. Vinuri de calitate se obțin în Banat (Arad, Timiș), Muntenia (Argeș, Buzău, Dâmbovița, Prahova, Vâlcea), Oltenia (Caraș Severin, Dolj, Olt, Mehedinți), Dobrogea (Constanța, Tulcea), Moldova (Galați, Iași, Vaslui). Vinul
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Vinuri de calitate se obțin în Banat (Arad, Timiș), Muntenia (Argeș, Buzău, Dâmbovița, Prahova, Vâlcea), Oltenia (Caraș Severin, Dolj, Olt, Mehedinți), Dobrogea (Constanța, Tulcea), Moldova (Galați, Iași, Vaslui). Vinul de Merlot este bun și parfumat, dar inferior vinului de Cabernet Sauvignon cu care intră în combinație în proporție de 1/6, tocmai pentru a mări producția la hectar (formarea renumitului „vin negru de Bordeaux”). Podgoria Alcool vol % Aciditate g/L ac. sulfuric Extract nereducător g/L Valea Călugărească 12,5 4
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Cercetări pentru Protecția Plantelor se lucrează la elaborarea unui nou biopreparat destinat prevenirii cancerului la vița de vie. Soiurile sensibile la cancer, cât și la îngheț sunt: Afuz Ali, Italia, Muscat Hamburg, Merlot, Regina viilor, Cardinal, Perlă de Csaba, Cabernet Sauvignon. Mai rezistente sunt soiurile: Pinot gris, Fetească regală, Coarnă neagră și Riesling italian . Se recomandă selectarea atentă a plantelor mamă, bacteria transmițându-se prin altoii infectați. Măsuri deosebite se vor lua în timpul altoitului, prin dezinfectarea altoilor și portaltoilor, prin scufundare
Bolile plantelor cultivate by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/457_a_1435]
-
vie cu coaja boabelor subțire, cu ciorchini cu boabe dese și albe sunt mai sensibile decât cele cu pielița groasă și boabe colorate. După E. Rădulescu și E. Docea (1967) soiurile sensibile sunt: Riesling italian, Muscat Ottonel, Tămâioasă românească, Cabernet Sauvignon, Băbească neagră, Grasă de Cotnari, Afuz-Ali, Muscat Hamburg, Chasselas rosă, Chasselas d'oră, Regina viilor, Fetească albă și Aligote. Prevenire și combatere. Pentru a reduce sursa de infecție din plantație, se recomandă ca lăstarii atacați să fie tăiați și distruși
Bolile plantelor cultivate by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/457_a_1435]
-
irigă prin aspersiune, plantate pe terenuri ce rețin apa, sau pe malul unor ape. În afară de hibrizii producători direcți, în anii cu primăveri și veri umede mai sunt atacate și unele soiuri altoite de viță de vie ca: Champion, Diamond, Cabernet Sauvignon, Merlot, Afuz-Ali, Kiș-Miș, Regina Nera, Regina viilor, Cardinal, Ceauș. Prevenire și combatere. Se va recolta material pentru altoit din plantații sănătoase și se vor folosi la înmulțirea directă (prin cârlige), numai corzi neatacate; fragmentele de corzi se vor dezinfecta înainte de
Bolile plantelor cultivate by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/457_a_1435]
-
decât cele cu boabe rare și pielița groasă. Foarte sensibile sunt soiurile: Aligotă, Fetească albă, Riesling italian, Grasă de Cotnari, Tămâioasă românească, Galbenă de Odobești, Regina viilor, Pinot noir, Pinot gris, Chasselas, Crâmpoșie, Afuz-Ali, Cadarcă. Mai rezistente sunt soiurile: Cabernet Sauvignon, Coarnă neagră etc. Prevenire și combatere. Se recomandă ca în toamnele ploioase, viile să fie culese mai de timpuriu, înainte ca putregaiul să producă pagube. Lucrare de desfrunzire a butucului în jurul ciorchinilor, mărește circulația aerului și limitează instalarea ciupercii. În
Bolile plantelor cultivate by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/457_a_1435]
-
chiar cu polacul. Nu mai spun cu ungurul, care ne vrea Ardealul și Dorohoiul. Chestiile astea patriotice mă frămîntau într-un restaurant din București și mă pipăiam la buzunar într-o dilemă nasoală, dacă să mai comand sau nu un Sauvignon Blanc. Atunci intră doi urmași ai dăcoaicelor noastre și mă împing mai la o parte, că venea după ei senatorul Nuțu. Mare chestie să fii senator! Ești mare, ești imun și nimeni nu-ți dă una în bot, chiar și
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1487_a_2785]
-
cu viță de vie adusă din regiunea Bordeaux. La data vizitei, podgoria deținea lângă Santiago 5730 de hectare de vie și alte 800 de hectare la frontiera cu Argentina. Din toată suprafața, 1500 de hectare erau plantate cu soiuri albe Sauvignon alb, Chardonnay, Riesling -, restul cu soiuri de vinuri roșii Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Malbec, Pinot Noir, Carmenier... După vizitarea pitoreștii localități Pirque, aveam să ne minunăm de instalațiile de vinificare de ultimă generație și de hrubele companiei, admirând celebra zonă
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1543_a_2841]
-
podgoria deținea lângă Santiago 5730 de hectare de vie și alte 800 de hectare la frontiera cu Argentina. Din toată suprafața, 1500 de hectare erau plantate cu soiuri albe Sauvignon alb, Chardonnay, Riesling -, restul cu soiuri de vinuri roșii Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Malbec, Pinot Noir, Carmenier... După vizitarea pitoreștii localități Pirque, aveam să ne minunăm de instalațiile de vinificare de ultimă generație și de hrubele companiei, admirând celebra zonă "Casillero del Diablo", un loc de legendă se spune că Don
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1543_a_2841]
-
că unii părinți își însoțeau copiii costumați înainte de amurg, ceea ce îmi provocă o sinistră aducere aminte a băieților dispăruți și asta m-a făcut să mă opresc la un magazin de băuturi alcoolice și să cumpăr o sticlă de Groth Sauvignon Blanc și alta de Ketel One, iar îndată ce am ajuns în spațiul protejat al biroului meu mi-am turnat jumătate din vin într-o ceașcă mare de cafea și am ascuns ambele sticle sub birou (mobila era în continuare aranjată
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2048_a_3373]
-
că fusese opera Securității; degradarea constantă a prosperității materiale, de la stivele de Cinzano și Johnny Walker de la Bitolia Dorobanților și de la Unic, impresionante prin aura inconfundabilă a produsului capitalist impecabil, de la vinurile bulgărești de calitate la 16 lei și a Sauvignon-ului de ștefănești de foarte bună calitate, a telemelei tot bulgărești și a cașcavalurilor Penteleu, Rucăr, Dobrogea, a salamurilor Krakauer, Italian etc., din care cumpărai întotdeauna nu mai mult de 150 de grame, pentru că n-avea sens să cumperi mai
BULVERSAREA VALORILOR by Dan Tãpãlagã () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1337_a_2737]
-
au luat dalele beton de pe diguri și au pavat curțile lor, au distrus livezile, au defrișat perdelele de protecție împotriva alunecărilor de teren, au distrus plantațiile de vie de soiuri pure cum erau cele vreo cincizeci de hectare de Cabernet Sauvignon de la Rînceni unde nu a mai rămas nici un butuc și acum este o măreață pârloagă în loc. Cei mai înfocați distrugători au fost niște gânjuri de moșnegi cu minte puțină care rumegaseră îndelung ani întregi ura în ei și acum
Parasca by Mititelu Ioan () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91853_a_92383]
-
porc, iar carnea va fi pregătită conform tradiției halal, așa cum ai cerut. Îi zâmbi entuziasmată lui Nieve și apoi continuă: Desigur că am comandat lăzi întregi de șampanie Moët; și, conform indicațiilor tale, vinul alb e fie Pouilly Fumé, fie Sauvignon Blanc, iar cel roșu fie Cabernet, fie Shiraz. Lumea veche și cea nouă! — Nu pot să mă plâng de nimic, zise Nieve cu sinceritate. —Ăsta e scopul meu, iubito, răspunse Lorelei. Știam ce îți doreai din e-mailurile tale. De ce n-
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
anume? Merseră la restaurantul Roly’s din Ballsbridge, unde Darcey de-abia îl împiedică pe Neil să mai comande șampanie. Un pahar de vin îmi ajunge, zise ea. Nu mai rezist la băutură în ultimul timp. Așa că bărbatul ceru un Sauvignon Blanc înviorător, potrivit cu salata Caesar pe care o comandase ea, iar pentru friptura lui alese un Pinot Noir. Nu știu de ce sunt așa flămând, remarcă el când chelnerița le oferi pâine, iar el își adjudecă mai multe sortimente. Am mâncat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
Spune și tu, ce ar mai fi viața fărĂ un strop de joie de vivre ? — Poivre ? mă Întreabă discret chelnerul, așteptând cu râșnița de piper În aer. Paharele au fost umplute pentru a doua oară cu cel mai scump Cabernet Sauvignon din lista de vinuri. — Trebuie să Înveți să apreciezi mai mult micile plăceri ale vieții, mon amour, spune Jean-Claude ridicând paharul. la urma urmei, ce ne-ar mai rămâne fărĂ ele ? Aș vrea să te văd zâmbind cât mai des
Şaman by Adina Dabija () [Corola-publishinghouse/Imaginative/858_a_1756]
-
conferindu-i un aer de panteră. — Haideți că se răcește, ne Îmbie ea. Jean-Claude alege un vin din anul nașterii mele, făcut din strugurii cei mai fini de pe Valea loarei, pe care ni-l toarnă În cupe de argint italienești. — Sauvignon Blanc, spune el turnându-ne la fiecare câte un strop să degustăm. Ce spuneți ? Ce aromă suavă și senzuală ! Cum nu se poate mai potrivit pentru prima seară pe care o petrecem Împreună, spune Jean-Claude luându-ne mâinile mie și
Şaman by Adina Dabija () [Corola-publishinghouse/Imaginative/858_a_1756]
-
să-și ridice Jaqueline sprâncenele a mirare și neîncre- dere, Jean-Claude i-a luat mâna și i-a sărutat-o. — iar tu ai văzut ce ești, spune el Întorcându-se spre mine și arătând cu ochii vinul de pe masă. Un Sauvignon Blanc cu aromă de fructe exotice, catifelat și plin de senzualitate... — Bețivanule ! face Jacqueline. Nu primești desert pentru că ești un lingușitor ! După ce terminăm cina o ajut pe Jacqueline să strângă masa. mă așteptam să mă primească cu reținere și condescendență
Şaman by Adina Dabija () [Corola-publishinghouse/Imaginative/858_a_1756]
-
strugurilor, atât în vie cât și în cramă, a dus, în final, la o recoltă de doar 500 kg la hectar, însă de o calitate excepțională. Primul vin din recolta acelui an, care este supus atenției publicului, este ALIRA Cabernet Sauvignon 2010, urmând ca mai târziu să fie lansat și ALIRA Merlot 2010. După succesul obținut de ALIRA Merlot 2009 a venit timpul să scoatem pe piață și un Cabernet obținut în via noastră din Dobrogea. Cei care vor degusta acest
Se lansează primul Cabernet produs la Aliman () [Corola-journal/Journalistic/65697_a_67022]
-
regiunea Banat, a lansat pe piață un produs premium, gama „La putere“, un produs ce vizează un public țintă elitist. Acesta va fi găsit doar în rețeaua de hoteluri, restaurante și firme de catering. Gama „La putere“ cuprinde soiurile: Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră, Fetească Regală, Riesling, Sauvignon Blanc. Vinurile vor costa între 60 și 100 de lei noi. Într-o primă fază, „La putere“ a fost lansată pe piața daneză, pretențioasă în materie de vinuri, primită foarte bine. ( D. B.) Apicolă
Agenda2006-12-06-1-stiri () [Corola-journal/Journalistic/284888_a_286217]