2,419 matches
-
prezintă mecanisme biochimice care cresc mult capacitatea de încărcare cu O2 și CO2 față de nivelul foarte redus al concentrațiilor sanguine de gaze respiratorii dizolvate fizic în sânge (corespunzător presiunilor parțiale existente la nivel tisular și alveolar și coeficienților mici de solubilitate în apă). 20.1. Transportul sanguin al oxigenului Oxigenul molecular este preluat de sânge din aerul alveolar și este pus la dispoziția tuturor celulelor din organism. El se află în sânge sub două forme: dizolvat și combinat reversibil cu hemoglobina
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2286]
-
sub l m, peliculă lichidiană fină). Difuziunea asigură deplasarea gazelor respiratorii (O2 și CO2) din teritoriul cu concentrație și presiune mai mari spre cel mai mic. Intensitatea difuziunii depinde de gradientul de concentrație, de presiunea parțială și de coeficientul de solubilitate și difuziune al gazului respectiv. Legile fizice care guvernează transferul de gaze la nivel alveolo-capilar au la bază diferențele presiunilor parțiale ale gazelor respiratorii (fig. 93). II.3.7. TRANSPORTUL SANGUIN AL GAZELOR RESPIRATORII Pentru asigurarea proceselor de oxidoreducere celulară
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
de sub efectul gazului. Aceasta pentru că protoxidul de azot se elimină în totalitate prin același loc pe unde a pătruns în organism, adică prin plămâni. Fiind un gaz inert, care nu se leagă de componentele sangvine, care are un coeficient de solubilitate în sânge foarte mic (CS = 0,47) și, deci, cu o dinamică foarte mare, el nu este reținut mult timp în țesuturi (mușchi, oase, țesut adipos) și nu se metabolizează la nivel hepatic sau renal. O cantitate extrem de mică (1-2
Modulul 4 : Aspecte clinice şi tehnologice ale reabilitării orale (implantologie, reabilitarea pierderilor de substanţă maxilo-facială) by Norina-Consuela FORNA () [Corola-publishinghouse/Science/101015_a_102307]
-
și temperatura de lucru. Cea mai bună dizolvare se obține la o mărime a particulelor de 100-150 µ și temperatura de +45 °C. Temperaturile de înmuiere de peste +65°C favorizează formarea de „cocolașe”, cu reducerea capacității de înmuiere și dispersare; * solubilitatea = reprezintă cantitatea de substanță totală din produsul uscat, raportată la 100, care trece în produsul reconstituit. Solubilitatea laptelui praf depinde de mai mulți factori, mai importanți fiind tratamentul termic aplicat pe timpul uscării laptelui și condițiile de depozitare. Dizolvarea laptelui praf
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
µ și temperatura de +45 °C. Temperaturile de înmuiere de peste +65°C favorizează formarea de „cocolașe”, cu reducerea capacității de înmuiere și dispersare; * solubilitatea = reprezintă cantitatea de substanță totală din produsul uscat, raportată la 100, care trece în produsul reconstituit. Solubilitatea laptelui praf depinde de mai mulți factori, mai importanți fiind tratamentul termic aplicat pe timpul uscării laptelui și condițiile de depozitare. Dizolvarea laptelui praf poate fi accelerată dacă se acționează mecanic asupra amestecului produs uscat + apă. 8.3. Tehnologia de obținere
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
cu condiția depozitării la temperaturi de +15...+20 °C și umidități relative ale aerului de max. 75%. Depozitarea laptelui praf în condiții neadecvate atrage după sine modificări nedorite, cum ar fi: modificarea stării lactozei (trece în monohidrat de α-lactoză); scăderea solubilității proteinelor; hidroliza lecitinei (cu formare de trimetilamină); declanșarea reacțiilor Maillard etc. Defectele laptelui praf pot fi datorate folosirii unei materii prime necorespunzătoare sau a nerespectării parametrilor specifici fluxului tehnologic (mai ales la uscare) și de depozitare a produsului finit (tab
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
și X. 8.4.3. Metode de control a parametrilor fizico chimici de calitate Se execută pe lapte praf ca atare sau pe lapte reconstituit și se referă la determinarea acidității, a cantității de apă și de grăsime, precum și a solubilității produsului în apă (tab. 83). 8.4.3.1. Determinarea acidității Principiul metodei: presupune neutralizarea acizilor dintr-o cantitate cunoscută de lapte praf, prin titrare cu hidroxid de sodiu, în prezența unui indicator de culoare. Aparatură și reactivi: balon Erlenmeyer
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
o baie de apă caldă, la +65°C, agitându-se din când în când, până la dizolvarea completă a laptelui. În continuare se procedează ca și anterior. Rezultatul citit pe tija butirometrului se înmulțește cu 2. 8.4.3.4. Determinarea solubilității Principiul metodei: aprecierea sedimentului depus în urma centrifugării unei anumite cantități de lapte praf reconstituit. Aparatură: eprubete gradate; centrifugă; baie de apă. Mod de lucru: într-o eprubetă gradată se introduc 10 cm3 lapte reconstituit, după care se închide cu un
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
reziduului; dacă suprafața reziduului nu este orizontală, se face media între nivelul cel mai ridicat și cel mai scăzut. Un volum de 0,1 cm 3 reziduu corespunde la 1% substanțe nesolubilizate din produsul analizat sub formă de praf. Calcul: Solubilitate (%) = 100 % substanțe nesolubilizate. 8.4.4. Metode de control a parametrilor microbiologici de calitate Pentru efectuarea examenului bacteriologic, se cântăresc aseptic 10 g din probă și se dizolvă în 90 ml soluție sterilă de citrat de sodiu 25%; pentru a
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
1. Dați exemple de impurități chimice provenite din materii prime, reactivi, solvenți, etc. 2. Definiți soluțiile etalon utilizate pentru evidențierea impurităților și necesitatea lor. 3. Evidențiați determinarea ionului amoniu în prezența sărurilor de metale alcalino-pământoase, metale grele și fer. 4. Solubilitatea clorurii de argint și precizarea reacțiilor de formare a complecșilor. 5. Scrieți reacția de evidențiere a ionului fer în salicilatul de sodiu. 6. Precizați modalitatea de decelare a ionului carbonat alături de sulfat. 7. Precizați modificările din suplimentul FR X - 2006
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
decât legăturile care realizează coeziunea între particule (molecule, atomi sau ioni) atunci dizolvarea nu are loc. Grafitul și diamantul nu se dizolvă în nici un solvent, deoarece legăturile covalente sunt foarte puternice și atomii nu pot fi desprinși din rețea. Explicația solubilității majorității substanțelor ionice în apă constă în micșorarea forțelor electrostatice care rețin ionii în rețeaua cristalină, ca urmare a fenomenului de hidratare al ionilor. I.4.7. Coloizi. Intr-o soluție adevărată, solvatul este dispersat în solvent sub formă de
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
simplă se realizează pe două căi: ♦ prin dublul strat lipidic și ♦ prin proteinele intrinseci. Difuzia simplă prin stratul bilipidic a fost pusă în evidență de Overton care a arătat că viteza de pătrundere a substanțelor în celulă este proporțională cu solubilitatea acestora în lipide. Difuziunea simplă este guvernată de legea lui Fick (care a fost studiată în capitolul “Fenomene moleculare în lichide”). Cantitatea de substanță transportată variază liniar cu diferența de concentrație. La începutul anilor 1900, Albert Einstein a arătat că
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
în evidență faptul că valinomicina este un transportator specific pentru ionii de K preferând K cu patru ordine de mărime mai mult decât Na. II.2.3.4. Canale ionice Dacă ionii ar trece prin membranele celulare doar prin difuzie solubilitate, atunci viteza lor de difuzie ar fi extrem de mică. Sodiul, potasiul, calciul, protonii, ionii bicarbonat sunt toți foarte necesari celulelor și intră și ies foarte rapid din celulă. S-a găsit că fluxurile rapide de ioni trec prin canale care
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
proprii și o comportare asemănătoare cu lichidele față de acțiunea temperaturii. Starea lichidă amorfă este considerată ca fiind o stare lichidă subrăcită. 1.1.3.2. Starea solidă cristalină În această stare, substanțele sunt caracterizate prin: formă cristalină; densitate; duritate; culoare¸solubilitate; coeficient de elasticitate; indice de refracție; căldură specifică; presiune de vapori; moment magnetic; spectru de absorbție; proprietăți chimice. Caracteristic pentru starea solidă cristalină este gradul înalt de ordonare la mare distanță al particulelor (ioni, atomi, molecule), aranjarea lor în nodurile
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
Aceste substanțe se numesc eflorescente. În general, fenomenele de higroscopicitate și eflorescență depind de umiditatea relativă a atmosferei înconjurătoare. În concluzie, în cazul sistemelor eterogene, în expresia constantei de echilibru apar numai presiunile parțiale ale componentelor gazoase. 54 4.1. Solubilitatea substanțelor lichide După solubilitatea reciprocă, se deosebesc mai multe sisteme lichid - lichid: lichide nemiscibile, parțial miscibile și complet miscibile. De exemplu, apa și alcoolul sunt complet miscibile, apa și eterul sunt parțial miscibile iar apa și mercurul sunt nemiscibile. 4
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
eflorescente. În general, fenomenele de higroscopicitate și eflorescență depind de umiditatea relativă a atmosferei înconjurătoare. În concluzie, în cazul sistemelor eterogene, în expresia constantei de echilibru apar numai presiunile parțiale ale componentelor gazoase. 54 4.1. Solubilitatea substanțelor lichide După solubilitatea reciprocă, se deosebesc mai multe sisteme lichid - lichid: lichide nemiscibile, parțial miscibile și complet miscibile. De exemplu, apa și alcoolul sunt complet miscibile, apa și eterul sunt parțial miscibile iar apa și mercurul sunt nemiscibile. 4.1.1. Amestecuri de
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
și grupări hidrofile carboxil ( COOH), hidroxil (-OH), tiol (-SH), sulfonice ( SO3H), etc. care permit solubilizarea moleculelor organice în apă. Formarea chelatului metalic presupune înlocuirea ionilor H+ din matricea organică cu ionii metalici din soluție, ceea ce duce la scăderea bruscă a solubilității noului compus și la separarea acestuia din mediul de reacție. 6.3. Separarea constituenților în urme, prin precipitare Izolarea microcantităților de elemente reprezintă o preocupare importantă în chimia analitică modernă. Există și alte metode de separare, dar precipitarea este încă
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
prezența apelor naturale: primesc ioni K+ și NH4+ și trimit în soluție ioni Ca2+ și Mg2+. Proprietățile agrotehnice ale solului depind de acest schimb. Un alt exemplu este cel al lacurilor, izvoarelor și nămolurilor curative, a căror compoziție depinde de solubilitatea sărurilor respective dar și de natura rocilor cu care vin în contact și de schimbul ionic dintre acestea. O utilizare în tehnică a adsorbției de schimb este dedurizarea și demineralizarea apelor. Utilizând tipuri diferite de schimbători de ioni se pot
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
sau alcooli grași, ca: C12H25O-CH2-CH2-(O-CH2-CH2)-O-CH2-CH2-OH; poligliceril esterii acizilor grași (sau esterii gliceridelor condensate); esterii zaharozei cu acizi grași. S-a constatat că acești compuși prezintă aceleași proprietăți speciale pe care le au și ceilalți agenți activi de suprafață: solubilitate, activitate capilară și fenomene de structurare datorate liofilizării sau liofobizării. Legătura dintre moleculele polietilen-oxidului și moleculele apei se face prin grupele eterice ale acestuia. Prin ridicarea temperaturii, aceste legături se distrug și produsul devine hidrofob (sau lipofil), separându-se din
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
fac parte din categoria sistemelor capilare. Acestea din urmă sunt folosite ca materiale de construcție sau materiale termo și fonoizolante. Metodele de preparare pentru spume implică fie dispersarea mecanică (agitare, barbotare), fie condensarea (dizolvarea gazului în lichid și apoi micșorarea solubilității lui), fie un procedeu specific, metoda adaosurilor barbotante (așa cum sunt carbonații alcalini sau pulberile metalice). Deoarece spumele nu se obțin niciodată din lichide pure, substanțele din soluție intră în compoziția spumei. Cele care cresc durata 168 de viață a spumei
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
a substanțelor: dizolvarea, filtrarea, cristalizarea Cristalizarea este una dintre tehnicile cele mai folosite în purificarea substanțelor solide. În principiu, metoda se bazează pe proprietatea celor mai multe substanțe de a fi mai solubile într-un solvent la cald decât la rece. Prin solubilitate (grad de solubilitate) se înțelege cantitatea maximă de substanță care la o anumită temperatură se poate dizolva într-o anumită cantitate de solvent. Solubilitatea substanțelor variază cu temperatura, această variație putând fi reprezentată grafic prin curbe de solubilitate. Produsul de
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
filtrarea, cristalizarea Cristalizarea este una dintre tehnicile cele mai folosite în purificarea substanțelor solide. În principiu, metoda se bazează pe proprietatea celor mai multe substanțe de a fi mai solubile într-un solvent la cald decât la rece. Prin solubilitate (grad de solubilitate) se înțelege cantitatea maximă de substanță care la o anumită temperatură se poate dizolva într-o anumită cantitate de solvent. Solubilitatea substanțelor variază cu temperatura, această variație putând fi reprezentată grafic prin curbe de solubilitate. Produsul de purificat se dizolvă
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
celor mai multe substanțe de a fi mai solubile într-un solvent la cald decât la rece. Prin solubilitate (grad de solubilitate) se înțelege cantitatea maximă de substanță care la o anumită temperatură se poate dizolva într-o anumită cantitate de solvent. Solubilitatea substanțelor variază cu temperatura, această variație putând fi reprezentată grafic prin curbe de solubilitate. Produsul de purificat se dizolvă la cald într-o cantitate cât mai mică de solvent. După îndepărtarea impurităților insolubile prin filtrare, soluția se lasă să se
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
rece. Prin solubilitate (grad de solubilitate) se înțelege cantitatea maximă de substanță care la o anumită temperatură se poate dizolva într-o anumită cantitate de solvent. Solubilitatea substanțelor variază cu temperatura, această variație putând fi reprezentată grafic prin curbe de solubilitate. Produsul de purificat se dizolvă la cald într-o cantitate cât mai mică de solvent. După îndepărtarea impurităților insolubile prin filtrare, soluția se lasă să se răcească. O mare parte din produs se separă sub formă de cristale mai mult
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
filtru, pentru a evita răcirea. Anterior, filtrul va fi umezit cu o cantitate mică din același solvent. Filtratul se culege într-un cristalizor sau pahar Erlenmeyer. Cristalizarea. Filtratul fierbinte este lăsat să se răcească la temperatura camerei, scăderea temperaturii micșorând solubilitatea substanței. Soluția devine suprasaturată și încep să apară cristalele. O răcire rapidă (cu gheață sau jet de apă rece) nu este indicată deoarece favorizează formarea de cristale fine (număr crescut de centre de cristalizare) care pot adsorbi pe suprafață impurități
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]