190 matches
-
maturarea de suprafață la brânzeturile tip Limburg, cu formarea de colonii roșii-orange); Penicillium roqueforti (la fabricarea brânzeturilor cu mucegai în pastă, de tip Roquefort și Stilton); Penicillium camemberti (favorizează maturarea de suprafață a brânzeturilor de tip Camembert și Brie). Culturile starter de producție joacă un rol bine definit în biochimia producerii brânzeturilor, declanșând o serie întreagă de procese: * producerea de acid lactic din lactoză = acidul lactic determină scăderea valorii pH, în funcție de specia bacteriană folosită și de cantitatea de cultură adăugată (cu
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
brânzei este mai scăzut, cu atât rămâne mai mult acid lactic, cu rol de conservant). Acidul lactic determină și textura, consistența, elasticitatea și capacitatea de feliere a brânzei; * reglarea sinerezei coagulului (eliminarea zerului) = este condiționată de aciditatea produsă de către culturile starter și depinde de parametrii asigurați pe timpul închegării laptelui; * producerea substanțelor de aromă = gustul brânzei este asigurat de acidul lactic, alături de alți compuși de aromă; * producerea de CO2 = asigură brânzei o structură deschisă, dar și formarea ochiurilor mici de fermentare (la
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
gustul brânzei este asigurat de acidul lactic, alături de alți compuși de aromă; * producerea de CO2 = asigură brânzei o structură deschisă, dar și formarea ochiurilor mici de fermentare (la unele sortimente); * producerea de proteinaze și peptidaze = rol în maturarea brânzeturilor. Cultură starter de producție se adăugă în lapte într o proporție de cca. 5%, cu variații date de calitatea laptelui, tipul de brânză ce urmează a fi obținut, activitatea bacteriilor lactice și de anotimp. b) Adaos de clorură de calciu. Pentru a
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
ar fi: urticaria, edemul Quincke, rinita alergică, conjunctivitele alergice. d) Reacțiile inflamatorii cu celule specifice Să facem o scurtă trecere în revistă a acestor celule și a rolului pe care îl îndeplinesc în inflamația bronșică. * Mastocitele. Acestea sînt considerate "celule starter" (santinelă) ale reacțiilor alergice de la nivel bronșic. Ele se găsesc la nivelul întregului tract respirator, dar mai ales pe membrana bazală a epiteliului bronșic, în submucoasă, în lumenul căilor aeriene, în septurile interalveolare, dar și în proximitatea unor structuri vasculare
Curs de pneumoftiziologie by Antigona Trofor [Corola-publishinghouse/Science/940_a_2448]
-
se pot umple cu piureul de legume și verze mai mici. Acestea, împreună cu o carafă de suc de roșii bine răcit, condimentat cu câteva picături de salsa Tabasco, pot fi un aperitiv perfect pentru băuturile servite înainte de masă. Bucătăria vegetariană Startere și aperitive vegetariene Sănătoasă, naturală, rafinată, la modă, legată de tradiția gastronomică italiană: salata de crudități în sos pinzimonio este ultima descoperire în domeniul aperitivelor și gustărilor happy hour. Frugală și ușor de preparat, colorată și mereu proaspătă, salata de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
unge deasupra cu puțină gelatină călduță. Cuprins Introducere Aperitive Sos dulce-acrișor cu ardei grași Aperitiv rece cu avocado și verdețuri Bărcuțe de dovlecei cu cartofi Rulouri cu anghinare Roșii umplute cu burghul Verze de Bruxelles umplute cu legume Bucătăria vegetariană: Startere și aperitive vegetariene Castroneșe de grepfrut roșu cu pepene galben, avocado și ouă Lipii crocante din năut cu garnitură de legume Crochete de cartofi Vinete cu pâine prăjită Crutoane de mămăligă cu fasole și ceapă Sufleu de legume Bruschete cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
vârful piciorului orientat spre interior, pentru a avea un contact cât mai bun, ținându-se de mână, cealaltă mână întinsă pe sol. Din această poziție, când picioarele sunt la verticală, în momentul când ambii jucători sunt de acord, în lipsa unui starter, se începe lupta. Scopul jocului este ca prin tragerea piciorului spre interior să se răstoarne adversarul, obținându-se astfel un punct. Exercițiul se poate executa atât cu piciorul drept cât și cu piciorul stâng. Lupta contribuie la dezvoltarea forței musculaturii
Jocuri pentru dezvoltarea forței în învățământul gimnazial by Prof. Ursu Eduard și Prof. Ursu Dorin Mihai () [Corola-publishinghouse/Science/1598_a_3018]
-
suverani și în multe orașe băteau monedă în ținuturile grecești. Principalele monede erau: Obolul atic de aur, Drahma de argint (care se afla în centrul sistemului) și monedele divizionare de bronz. Monedele regilor macedoneni erau dintre cele mai răspândite, iar Starterii lor de aur erau cu deosebire apreciați. La romani, ca și la celelalte popoare, prima monedă bătută a fost din bronz"481. Putem discuta despre evoluții simultane de dezvoltare a civilizației banului și a economiei monetare în Nordul Africii, China
Feţele monedei: o dezbatere despre universalitatea banului by Dorel Dumitru Chiriţescu [Corola-publishinghouse/Administrative/1442_a_2684]
-
trebuiau să furnizeze 5 eșantioane de salivă. Wuart și Sobel au evaluat de mai multe ori nivelul de cortizol prezent în eșantioanele de salivă. Ei au supus de asemenea participantele la alte teste. Cortizolul este un hormon și un adevărat „starter” metabolic. Secreția de cortizol declanșează diverse procese generatoare de energie care au scopul de a furniza creierului un aport de energie suficient pentru a pregăti persoana să facă față agenților de stres. Sub efectul stresului, se produce cortizolul care modifică
[Corola-publishinghouse/Science/1848_a_3173]
-
poate fi asistat de aerația forțată cînd aerul este fie suflat prin grămadă sau absorbit în grămadă. Acest sistem este singurul recomandat pentru cantități foarte mari de compost și necesită consultanță de specialitate profesionistă. Unele practici pledează pentru utilizarea de “starteri” ai compostării sau ai altor aditivi. Adăugarea de argilă și/sau roci măcinate poate, de asemenea, contribui la absorbția de amoniac și în acest fel la retenția azotului în grămadă. Dacă grămada este amplasată pe o suprafață impermeabilă cum ar
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
la absorbția de amoniac și în acest fel la retenția azotului în grămadă. Dacă grămada este amplasată pe o suprafață impermeabilă cum ar fi betonul și nu în contact direct cu solul, atunci utilizarea solului sau a compostului matur ca “starteri” poate fi benefică. Grămada de compost are nevoie să fie acoperită pentru a fi protejată de intemperii. Dacă nu există posibilitatea amplasării sub un acoperiș permanent cum ar fi un acoperiș fix sau un aranjament tip politunel mobil, protecția grămezii
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
complicat acest proces, mulți fermieri care au un areal potrivit acestui tip de compostare utilizează această metodă. Cantitățile tipice utilizate de regulă sunt 20 t paie și 100.000 litri de must de gunoi sau în unele cazuri noroi. Un “starter” cum ar fi compostul matur sau gunoiul de păsări poate fi de real folos. într-o experiență efectuată în Germania, s-a descoperit faptul că paiele de orz se descompun mult mai ușor, cu o creștere mai rapidă a temperaturii
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
care este obligat țesutul afectat. Prelungirea stării de hipoxie tisulară conduce la disfuncția mitocondrială și, implicit la deficitul energetic celular. Acest deficit nu permite păstrarea homeostaziei celulei, fapt ce conduce la distrugerea ei, cu eliberarea în interstițiu a enzimelor lizozomale (starteri ai inflamației Frimmer). Acțiunea litică a acestora produce metaboliți intermediari (aminoacizi, polipeptide, aminozaharide) care vor sta la baza evenimentelor fiziopatologice ulterioare. Dintre polipeptide, cele mai importante în evoluția procesului inflamator sunt histamina, serotonina și bradikinina. Prima etapă evolutivă este hiperemia
Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Prof. Dr. Eugen Târcoveanu () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1184]
-
la mijloc, iar veriga mediană este întotdeauna cea mai slabă. În aparatul de comunicație Cer/Pămînt, Omul-Verb pune în relație cele două rețele eterogene ale temporalului și spiritualului, ale pastoralului și divinului. Divinul-interfață funcționează ca un comutator carismatic: dacă sare starterul, toată rețeaua divină se scurtcircuitează. Țintă a criticii filosofice și punct de declanșare a schismelor, reduta cristologică a suferit un incendiu bimilenar de la Boethius la Renan, iar Biserica ar fi putut "cădea" odată cu ea. Cutremur în micile administrații. Fără replieri
by Régis Debray [Corola-publishinghouse/Science/1031_a_2539]
-
Minel Marcu, Tiberiu Rudică * SMART ONE, Viorica Codreanu, Constantin Paidos, Cristina-Dana Paidos * SMART TWO, (manual și CD audio), colectiv de autori * SMART THREE (manual și CD audio), colectiv de autori * SMART SIX (manual și CD audio), colectiv de autori * SMART STARTER, Viorica Codreanu, Constantin Paidos, Cristina-Dana Paidos * Activity Book for Smart Two. Caiet de lucru pentru Smart Two, colectiv de autori * Activity Book for Smart Three. Caiet de lucru pentru Smart Three, colectiv de autori * Activity Book for Smart Six. Caiet
by VIOREL BARBU [Corola-publishinghouse/Science/997_a_2505]
-
50 000 de lei. Discoland, ora 22: Ro-Manian. Intrarea 50 000 de lei. Park Place, ora 22: Romanian Party. Virus, ora 22: Tech House Night. Luni, 6 octombrie Al Cubanito, ora 22: Latino and Super Hits. Guliver, ora 22: „Week Starter Evening”, cu DJ Oacsi. Marți, 7 octombrie Centrul Cultural INCA, ora 22: Concert cu Sector Extranjero, Happy Death, Pshey Bane (Spania), Nomansband și Nuka Kuka (Timișoara). Al Cubanito, ora 22: Latino and Super Hits. Guliver, ora 22: „Latino Party”, cu
Agenda2003-40-03-17 () [Corola-journal/Journalistic/281542_a_282871]
-
Regia este semnată de Kamara, după o idee proprie. DDY NUNES, nume cu rezonante portugheze, franțuzești și românești, alături de Lucky Mân Project, a ocupat primele poziții în topurile internaționale din Israel până în America de Sud cu piese că “Pumpin” sau “Party Starter”. pe beat-uri puternice condimentate cu accente electro și susținute de vocea senzuala a Ralukăi. Acum lansează noul sau single, “Angels”, produs la NK Studio. După un an efervescent de hituri, concerte și 3 mega hituri, DDY a părăsit Lucky
Flash by Mihai ANTON () [Corola-journal/Journalistic/84248_a_85573]
-
a primit o șapcă roșie gen jocheu și două mari numere de ordine ce i-au fost aplicate pe piept și pe spate... Așa, la momentul hotărât, ea care a luat distracția drept o obligație de serviciu a ascultat de starterul care a dat semnalul și a pornit în cursă. Majoritatea partanților, niște tineri care luau totul în râs, s-au făcut nevăzuți după primul colț de stradă, fără a mai restitui echipamentul; dar nu și această neofită debilă și mioapă
Falsificare prin documente by Alexandru George () [Corola-journal/Journalistic/5956_a_7281]
-
capătul turului de pistă, americanul, furibund, aruncă pancarta înjurând. Umilit și iritat de primirea făcută, Emil pornește în mare viteză și își devansează cu un tur, cu două adversarii. Stupoare, apoi delir printre spectatori. I se scandează numele. De bucurie, starterul mai trage un foc de pistol. După ce trece linia de sosire, Emil își continuă sprintul, ca pentru a-și reveni în urma acestui „mic" efort. Pare stânjenit de entuziasmul pe care îl stârnise. Dar cel mai fericit de toată povestea e
Sportivul și ordinea de stat by Constanța Ciocârlie () [Corola-journal/Journalistic/6085_a_7410]
-
Parcă era mai frumos pe atunci la colindat decât acum" 4. "Îmi amintesc că părinții primeau de la Întreprindere cadouri pentru copii, brad se găsea, la fel si globurile și instalații electrice cu becule'e la 220V care "clipoceau" cu ajutorul unui starter. Tot de atunci mirosul bananelor și al portocalelor/ mandarinelor îl asociez cu iarnă și Crăciunul. Noi, copiii, plecăm la colindat, parcă era mai frumos pe atunci la colindat decât acum. Nu se dădeau bani ci nuci, covrigi, mere, bomboane, plăcinte
Crăciunul în comunism: Moș Gerilă, miros de portocale și banane. "Jucăriile erau grozave pentru că nu aveam termen de comparație" by Covrig Roxana () [Corola-journal/Journalistic/53687_a_55012]
-
altfel. Instalația aceea cu nuferi o am și acum. Era ea mai mare, cu sârme mai urâte dar se putea repara domne, nu ca chinezăriile de azi. Într-adevăr nu făcea nimic, nu jucau luminile dar îi pusese tata un starter de neon și jucau și luminile. Că și cadouri primeam de toate, întâi de la moș Nicolae, apoi de Crăciun de la moș Crăciun iar apoi de anul nou de la moș Gerilă: portocale, ciocolata, bomboane, jocuri gen Bunul Gospodar, mașinuțe, papițoi. De
Crăciunul în comunism: Moș Gerilă, miros de portocale și banane. "Jucăriile erau grozave pentru că nu aveam termen de comparație" by Covrig Roxana () [Corola-journal/Journalistic/53687_a_55012]
-
vinde en gros, prin intermediul depozitului său din str. Crișan nr. 8, tel./fax 442 989 sau 0744 641 361, nutrețuri combinate și materii prime (prețurile nu includ T.V.A.): „Biomix“ combinat pentru pui - 10 000 de lei/kg, „Biomix“ concentrat starter pentru pui, 35% - 15 400 de lei/kg, „Biomix“ concentrat de creștere pentru pui, 25% - 14300 de lei/kg, „Biomix“ concentrat pentru purcei, 25% - 15400 de lei/kg, „Biomix“ concentrat pentru porci, 15% - 12400 de lei/kg, „Biomix“, concentrat pentru
Agenda2003-24-03-18 () [Corola-journal/Journalistic/281124_a_282453]
-
Clopoțelul tramvaiului scoate clinchetele-i sonore, metalice, și mașina se zguduie În timp ce noi gonim prin Schillerstrasse, Pankow, Breite Strasse. Giganticul clopot olimpic din turnul cu ceas care bate ora de Începere și de Închidere a Jocurilor. Pistolul lui Herr Miller, starterul, și mulțimea strigând În timp ce Joe Louis aleargă spre mine și mă pune la podea pentru a doua oară la rând. Un monoplan Junkers cu patru motoare zumzăie pe cerul nopții spre Croydon, luând cu el și creierul meu zdruncinat. M-
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2260_a_3585]
-
a lăsat barca liberă. Am vîslit de cinci, șase ori și am simțit că îmi recapăt puterea. Mai trecusem prin asta. Un fals start e o binecuvîntare pentru cineva cu nervii slabi. "Vă rugăm stați în posturile dumneavoastră!" a strigat starterul, furios. Totul trebuia reluat. Dar o mică bucată din încrîncenare dispăruse, plecarea nu mai era necunoscută. Orientare corectă. Steag alb. Steag roșu. Mîinile căutînd locul potrivit pe mîner. Liniște. "Pe locuri..." Din nou frica aceea rigidă. Liniștea e atît de
by H. M. van den Brink [Corola-publishinghouse/Imaginative/955_a_2463]
-
obicei n-avem timp de introspecție și, dacă ne cău tăm conștient propria noastră ființă, o facem nu către interior, ci spre suprafața mereu schimbătoare și colorată a vieții, ca un alergător care ar porni o cursă țâșnind invers din startere. De obicei, nu „ne“ gândim, ci „ne“ trăim, pentru că stilul de viață actual descurajează viața interioară. Ca urmare, ne folosim de obiecte ca simboluri pentru o presupusă personalitate ascunsă, retrasă din realitate și la care de fapt nici nu ne
De ce iubim femeile by Mircea Cărtărescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/589_a_971]