373 matches
-
sterol în miligrame la 100 g de substanță grasă și suma lor ca "steroli totali". 6.2. Se calculează procentul fiecărui sterol pornind de la raportul dintre aria valorii de vârf corespondente și suma ariilor valorilor de vârf ale sterolilor. % de sterol x = x 100 Ax = aria valorii de vârf x, ΣA = suma ariilor tuturor valorilor de vârf. APENDICE Determinarea vitezei liniare a gazului În cromatograful în fază gazoasă, reglat în condiții de operare normale, se injectează 1-3 μl de metan (sau
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
și cel de ieșire din valoarea de vârf (tM). Viteza liniară în cm pe secundă este dată de L/tM, unde L este lungimea coloanei în cm și tM timpul cronometrat în secunde. Tabelul 1 Timpii de retenție relativi ai sterolilor Valoare de vârf Identificare Timpi de retenție relativi Coloana SE 54 Coloana SE 52 1 Colesterol Δ-5-colesten-3β 0,67 0,63 2 colestanol 5α-colestan 0,68 0,64 3 brasicasterol [24S]-24-metil-Δ-5,22-colestadienă-3β 0,73 0,71 4 24-metilen-colesterol 24-metilen-Δ-5
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
potasiu în etanol. Nesaponificabilul este apoi extras cu eter etilic, purificat prin trecerea pe o coloană de alumină și fracționat prin cromatografie în strat subțire pe plăcile de silicagel. În acest mod, benzile de fracțiuni sterolică și eritrodiolică sunt izolate. Sterolii și eritrodiolul recuperați pe placă sunt transformați în trimetilsilileteri și analizați prin cromatografie în fază gazoasă. Rezultatul este exprimat în procente de eritrodiol în raport cu ansamblul eritrodioli + steroli. 3. APARATURĂ 3.1. Aparatura descrisă în anexa V (determinarea conținutului de steroli
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
de silicagel. În acest mod, benzile de fracțiuni sterolică și eritrodiolică sunt izolate. Sterolii și eritrodiolul recuperați pe placă sunt transformați în trimetilsilileteri și analizați prin cromatografie în fază gazoasă. Rezultatul este exprimat în procente de eritrodiol în raport cu ansamblul eritrodioli + steroli. 3. APARATURĂ 3.1. Aparatura descrisă în anexa V (determinarea conținutului de steroli). 4. REACTIVI 4.1. Reactivi enumerați în anexa V (determinarea conținutului de steroli). 4.2. Soluție de referință de eritrodiol de 0,5 % în cloroform. 5. MODUL
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
Sterolii și eritrodiolul recuperați pe placă sunt transformați în trimetilsilileteri și analizați prin cromatografie în fază gazoasă. Rezultatul este exprimat în procente de eritrodiol în raport cu ansamblul eritrodioli + steroli. 3. APARATURĂ 3.1. Aparatura descrisă în anexa V (determinarea conținutului de steroli). 4. REACTIVI 4.1. Reactivi enumerați în anexa V (determinarea conținutului de steroli). 4.2. Soluție de referință de eritrodiol de 0,5 % în cloroform. 5. MODUL DE LUCRU 5.1. Prepararea nesaponificabilului Se procedează conform indicațiilor de la pct. 5
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
cromatografie în fază gazoasă. Rezultatul este exprimat în procente de eritrodiol în raport cu ansamblul eritrodioli + steroli. 3. APARATURĂ 3.1. Aparatura descrisă în anexa V (determinarea conținutului de steroli). 4. REACTIVI 4.1. Reactivi enumerați în anexa V (determinarea conținutului de steroli). 4.2. Soluție de referință de eritrodiol de 0,5 % în cloroform. 5. MODUL DE LUCRU 5.1. Prepararea nesaponificabilului Se procedează conform indicațiilor de la pct. 5.1.2 din anexa V. 5.2. Separarea eritrodiolului și sterolilor 5.2
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
conținutului de steroli). 4.2. Soluție de referință de eritrodiol de 0,5 % în cloroform. 5. MODUL DE LUCRU 5.1. Prepararea nesaponificabilului Se procedează conform indicațiilor de la pct. 5.1.2 din anexa V. 5.2. Separarea eritrodiolului și sterolilor 5.2.1. Vezi pct. 5.2.1 din metoda descrisă în anexa V. 5.2.2. Vezi pct. 5.2.2 de la aceeași metodă. 5.2.3. Se prepară o soluție de nesaponificabil (de 5 %) în cloroform. Cu microseringa
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
placa din cuva de developare și se evaporă solventul într-un curent de aer cald. 5.2.5. Se vaporizează uniform soluția de dicloro-2' 7' fluoresceină pe placă. Se examinează aceasta din urmă la lumină ultravioletă, se identifică benzile de steroli și eritrodiol prin aliniere cu elementele de referință, apoi se delimitează cu un vârf ascuțit ușor în afara marginilor de fluorescență. 5.2.6. Cu o spatulă metalică, se curăță silicagelul cuprins în zonele delimitate. Se introduce materialul scos de pe placă
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
V. 5.4. Analiza prin cromatografie în fază gazoasă Se procedează conform indicațiilor de la pct. 5.4 de la aceeași metodă. Analiza prin cromatografie în fază gazoasă trebuie să fie realizată în condiții care să permită respectarea cerințelor de analiză a sterolilor și de separare a TMSE, a eritrodiolului și a uvaolului. După injectarea probei, se lasă hârtia să se deruleze până la eluarea completă a sterolilor prezenți, a eritrodiolului și a uvaolului. Se identifică apoi valorile de vârf (timpii de reținere relativi
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
fază gazoasă trebuie să fie realizată în condiții care să permită respectarea cerințelor de analiză a sterolilor și de separare a TMSE, a eritrodiolului și a uvaolului. După injectarea probei, se lasă hârtia să se deruleze până la eluarea completă a sterolilor prezenți, a eritrodiolului și a uvaolului. Se identifică apoi valorile de vârf (timpii de reținere relativi ai eritrodiolului și uvaolului, în raport cu β-sitosterolul, sunt de aproximativ 1,4, respectiv 1,55). Se calculează apoi ariile conform indicațiilor pentru steroli. 6. EXPRIMAREA
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
completă a sterolilor prezenți, a eritrodiolului și a uvaolului. Se identifică apoi valorile de vârf (timpii de reținere relativi ai eritrodiolului și uvaolului, în raport cu β-sitosterolul, sunt de aproximativ 1,4, respectiv 1,55). Se calculează apoi ariile conform indicațiilor pentru steroli. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR Procentul de eritrodiol = x 100 în care: A1: aria valorii de vârf a eritrodiolului, în milimetri pătrați; A2: Aria valorii de vârf a uvaolului, în milimetri pătrați; ΣAsteroli Suma ariilor sterolilor prezenți, în milimetri pătrați. Rezultatul se
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
calculează apoi ariile conform indicațiilor pentru steroli. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR Procentul de eritrodiol = x 100 în care: A1: aria valorii de vârf a eritrodiolului, în milimetri pătrați; A2: Aria valorii de vârf a uvaolului, în milimetri pătrați; ΣAsteroli Suma ariilor sterolilor prezenți, în milimetri pătrați. Rezultatul se exprimă cu o zecimală. ANEXA VII DETERMINAREA ACIZILOR GRAȘI SATURAȚI ÎN POZIȚIA 2 A TRIGLICERIDEI 1. OBIECT Prezenta normă descrie o metodă de determinare a compoziției fracțiunii acizilor grași ai unui ulei sau ai
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
a oricărui amestec de ulei de măsline cu uleiuri de altă natură. Prezența uleiului de măsline reesterificat sau a uleiurilor de altă natură se stabilește cu ajutorul metodelor indicate în anexele VII, IX și XII. Caracteristicile analitice referitoare la conținutul de steroli și de acizi al tuturor uleiurilor de măsline de la numerele de cod NC 1509 și 1510 figurează în tabelul menționat în continuare. Tabelul 1- Conținutul de acizi în procente Tabelul II- Conținutul de steroli în procente Acid miristic M 0
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
Caracteristicile analitice referitoare la conținutul de steroli și de acizi al tuturor uleiurilor de măsline de la numerele de cod NC 1509 și 1510 figurează în tabelul menționat în continuare. Tabelul 1- Conținutul de acizi în procente Tabelul II- Conținutul de steroli în procente Acid miristic M 0,1 Colesterol M 0,5 Acid linolenic M 0,9 Brassicasterol M 0,2 Acid arahidic M 0,7 Campesterol M 4,0 Acid eicosenic M 0,5 Stigmasterol ≤Campesterol Acid behenic M 0
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
valorii de vârf cu un volum de retenție a beta-sitosterolului, determinată conform dispozițiilor din anexa V la regulamentului în cauză la nota complementară 4 menționată în continuare, reprezintă mai puțin de 93 % din suprafața totală a valorilor de vârf ale sterolilor." 3. "Nota 4: Metodele de analiză care trebuie folosite pentru determinarea caracteristicilor produselor în cauză menționate anterior sunt cele prevăzute în anexele la Regulamentul (CEE) nr. 2568/91." ANEXA XV 1. CONȚINUT DE ULEI AL TURTELOR DE MĂSLINE 1.1
jrc1835as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86985_a_87772]
-
sau proteina au fost parțial ori total înlocuite de grăsime vegetală și/sau proteină. ... Articolul 5 (1) Prezentul articol conține specificațiile pentru fitosteroli și fitostanoli utilizați ca adaos la alimente și ingrediente alimentare, astfel: ... (2) Definiție: fitosterolii și fitostanolii sunt steroli și stanoli ce sunt extrași din plante și se pot prezenta sub formă de steroli și stanoli liberi sau esterificați cu acizi grași alimentari. ... (3) Compoziția (cu GC-FID sau metoda echivalentă): ... (4) Contaminare/Puritate (GC-FID sau metoda echivalentă): fitosterolii și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/173996_a_175325]
-
5 (1) Prezentul articol conține specificațiile pentru fitosteroli și fitostanoli utilizați ca adaos la alimente și ingrediente alimentare, astfel: ... (2) Definiție: fitosterolii și fitostanolii sunt steroli și stanoli ce sunt extrași din plante și se pot prezenta sub formă de steroli și stanoli liberi sau esterificați cu acizi grași alimentari. ... (3) Compoziția (cu GC-FID sau metoda echivalentă): ... (4) Contaminare/Puritate (GC-FID sau metoda echivalentă): fitosterolii și fitostanolii extrași din alte surse decât uleiul vegetal adecvat pentru consumul uman trebuie să fie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/173996_a_175325]
-
sau proteina au fost parțial ori total înlocuite de grăsime vegetală și/sau proteină. ... Articolul 5 (1) Prezentul articol conține specificațiile pentru fitosteroli și fitostanoli utilizați ca adaos la alimente și ingrediente alimentare, astfel: ... (2) Definiție: fitosterolii și fitostanolii sunt steroli și stanoli ce sunt extrași din plante și se pot prezenta sub formă de steroli și stanoli liberi sau esterificați cu acizi grași alimentari. ... (3) Compoziția (cu GC-FID sau metoda echivalentă): ... (4) Contaminare/Puritate (GC-FID sau metoda echivalentă): fitosterolii și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/174021_a_175350]
-
5 (1) Prezentul articol conține specificațiile pentru fitosteroli și fitostanoli utilizați ca adaos la alimente și ingrediente alimentare, astfel: ... (2) Definiție: fitosterolii și fitostanolii sunt steroli și stanoli ce sunt extrași din plante și se pot prezenta sub formă de steroli și stanoli liberi sau esterificați cu acizi grași alimentari. ... (3) Compoziția (cu GC-FID sau metoda echivalentă): ... (4) Contaminare/Puritate (GC-FID sau metoda echivalentă): fitosterolii și fitostanolii extrași din alte surse decât uleiul vegetal adecvat pentru consumul uman trebuie să fie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/174021_a_175350]
-
liberi Maximum 1,2 mmoli/100g grăsime 2 Indice de peroxid Maximum 0,3 meq oxigen / 1000g grăsime 2 Coliforme Nedetectabile la 1 g 2 Alte grăsimi decât cele din lapte Nedetectabile la analiza trigliceridelor 2 Marcatori 1 Nedetectabili 2 - Steroli 2 - Vanilină 2 - Ester etilic al acidului carotenic 2 - Trigliceride ale acidului enantic AAlți marcatori 1 Nedetectabili Metode autorizate de autoritatea competentă Caracteristici senzoriale Cel puțin patru din cinci puncte, în ceea ce privește aspectul, mirosul și consistența 2 Dispersia apei Cel puțin
jrc4391as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89556_a_90343]
-
20 % (% în greutate) de grăsime străină în grăsimea pură din lapte, datorită variației mari a C4, de aproximativ 3,5 - 4,5 % (% în greutate). Nota 2: Rezultate cantitative se pot obține practic numai prin analize ale trigliceridelor, deoarece conținutul de sterol al grăsimilor vegetale diferă în funcție de condițiile de producție și tratare. 2. Definiție Grăsimi străine din grăsimea laptelui: în conformitate cu prezentul standard, grăsimi străine sunt toate grăsimile vegetale și animale, cu excepția grăsimii laptelui. 3. Principiul metodei După extragerea grăsimii laptelui se prepară
jrc4391as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89556_a_90343]
-
de iod - gradul de nesaturare al uleiurilor și grăsimilor, care se exprima în grame iod absorbit de 100 g produs; 17. nesaponificabilele - substanțele organice din uleiuri și grăsimi care nu reacționează cu alcalii formând săpun. Acestea sunt: alcooli alifatici superiori steroli, pigmenți și hidrocarburi și sunt solubile în solvenți obișnuiți; 18. compoziția în acizi grași - procentul de acizi grași cu diverse lungimi de catena, de la 12 atomi de carbon [C(12)] la 24 atomi de carbon [(C(24)]; 19. aciditatea liberă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142376_a_143705]
-
reduse sau au fost parțial ori total înlocuite cu grăsimi vegetale; ... c) sosurile picante. Articolul 5 (1) Prezentul articol conține specificațiile pentru fitosteroli și fitostanoli utilizați ca adaos la alimente și ingrediente alimentare, astfel: ... (2) Definiție: fitosterolii și fitostanolii sunt steroli și stanoli ce sunt extrași din plante și se pot prezenta sub formă de steroli și stanoli liberi sau esterificați cu acizi grași alimentari. ... (3) Compoziția (cu GC-FID sau metoda echivalentă): ... (4) Contaminare/Puritate (GC-FID sau metoda echivalentă): fitosterolii și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/173994_a_175323]
-
5 (1) Prezentul articol conține specificațiile pentru fitosteroli și fitostanoli utilizați ca adaos la alimente și ingrediente alimentare, astfel: ... (2) Definiție: fitosterolii și fitostanolii sunt steroli și stanoli ce sunt extrași din plante și se pot prezenta sub formă de steroli și stanoli liberi sau esterificați cu acizi grași alimentari. ... (3) Compoziția (cu GC-FID sau metoda echivalentă): ... (4) Contaminare/Puritate (GC-FID sau metoda echivalentă): fitosterolii și fitostanolii extrași din alte surse decât uleiul vegetal adecvat pentru consumul uman trebuie să fie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/173994_a_175323]
-
din boabe de vanilie sau extracte integrale din acestea și (b) ― 600 g dintr-un compus care conține minim 90 % sitosterol, în special 80 % beta-sitosterol (C29H50O = Δ 5-stigmasten-3-beta-ol), precum și maxim 9 % campesterol (C28H48O = Δ 5-ergosten-3-beta-ol) și 1 % urme din alți steroli, printre care stigmasterol (C29H48O = Δ 5,22-stigmastadien-3-beta-ol); fie II: (a) 20 g de ester etilic al acidului beta-apo-8'-carotenic, sub formă de compus solubil în grăsime butirică și (b) 600 g dintr-un compus care conține minim 90 % sitosterol, în
32005R1898-ro () [Corola-website/Law/294415_a_295744]