489 matches
-
Dacă zici tu, spune Kerry, dîndu-și ochii peste cap. Dacă aș fi În locul lui, le-aș arunca pe toate, drept la ghenă. Nu mă pot bucura de prezența lui Kerry. Pur și simplu, nu pot. Îmi vine să-i arunc tarta cu melasă drept În ochi. Stăm de patruzeci de minute la masă și singura voce care se aude este a ei. — Totul se reduce la imagine, tocmai zice. Totul se reduce la a avea hainele adecvate, Înfățișarea adecvată, mersul adecvat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2129_a_3454]
-
Sonia se îndepărtă de copacul zâmbitor și porni pe cărarea strălucitoare de diamant, care șerpuia în fața ei, pentru a explora minunata pădure fermecată. Începu să adie vântul. Acesta împrăștia, prin toată pădurea, miresme îmbietoare, se amestecau astfel, în aer, aromele tartelor cu gutui, căpșuni, caise, mere și pere. Fetița își continuă drumul, tot mai uimită, dorind să ajungă la locul de unde veneau miresmele acestea. Pe neașteptate, îi tăie calea un arici făcut din bronz. Acesta o salută pe Sonia politicos. Domnule
Călătorie în pădurea fermecată. In: ANTOLOGIE:poezie by Oana-Maria Nuţu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/246_a_684]
-
uimită, dorind să ajungă la locul de unde veneau miresmele acestea. Pe neașteptate, îi tăie calea un arici făcut din bronz. Acesta o salută pe Sonia politicos. Domnule arici, știți cumva de unde vine acest parfum îmbietor? întrebă Sonia. Regina pădurii gătește tarte pentru toată lumea. Dacă te grăbești vei prinde și tu o felie. Unde gătește regina? Casa reginei Gabriela este după cărarea de diamant, spuse ariciul. Sonia plecă, îndreptându-se cu pași repezi spre casa reginei. Ajunse însă la o răscruce de
Călătorie în pădurea fermecată. In: ANTOLOGIE:poezie by Oana-Maria Nuţu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/246_a_684]
-
vârf pe cărarea de bomboane decât ar fi ajuns pe cea de diamant. Bătu la ușă și îi deschise fetița cu părul auriu cu care se întâlnise la prima răscruce de drumuri. Intră, te rog! Cred că ai venit pentru tartă! zâmbi ea și îi întinse o farfuriuță de aur pe care era așezată o felie de tartă. Chiar când buzele Soniei au atins aluatul dulce și pufos, auzi o voce melodioasă care-i striga numele. Era mama. Sonia deschise ochii
Călătorie în pădurea fermecată. In: ANTOLOGIE:poezie by Oana-Maria Nuţu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/246_a_684]
-
îi deschise fetița cu părul auriu cu care se întâlnise la prima răscruce de drumuri. Intră, te rog! Cred că ai venit pentru tartă! zâmbi ea și îi întinse o farfuriuță de aur pe care era așezată o felie de tartă. Chiar când buzele Soniei au atins aluatul dulce și pufos, auzi o voce melodioasă care-i striga numele. Era mama. Sonia deschise ochii și își dădu seama că totul fusese doar un vis. Dar era cel mai frumos vis al
Călătorie în pădurea fermecată. In: ANTOLOGIE:poezie by Oana-Maria Nuţu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/246_a_684]
-
voiam să îți propun același lucru, spuse Frusina. Au plecat pregătiți să meargă pe plajă, după masa de prânz. Meniul a fost izbitor de apetisant; ciorbă cu perișoare și friptură de vițel, la tavă. Ca desert li s-au servit tarte cu fructe. Au mers de mâna spre plajă. Ea simțea totuși o transformare în organism, parcă pierduse un lucru important din viața ei.. Când mergea, o jena ceva și avea impresia că toată lumea se uita la ea. A stat întinsă
Răscrucea destinului by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91692_a_92369]
-
și turnat în căni dintr-un ceainic în stil chinezesc. Ceaiul este băutura ideală pentru felurile de mâncare rafinate, ca de pildă: • Rulouri cu anghinare • Salată mixtă de fructe • Tagliolini cu vinete și dovlecei crocanți • Coșulețe crocante cu legume gratinate • Tartă cu mere și caise uscate Ca alternativă, pot fi servite limonade și oranjade sau băuturi naturale din fructe și legume. Foarte gustoase și bogate în vitamine, acestea aduc pe masă o notă de culoare și de savoare, mai ales dacă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cartof, se umplu cu miezul de pâine amestecat cu lăptucile și se acoperă cu un nou strat de cartofi. Se coc 1 oră în cuptorul încins la 170°C, apoi se scot, se răstoarnă și se lasă să se răcească. Tartele se consumă călduțe și pot fi asezonate cu un sos cu brânză. Pateuri vol-au-vent cu legume și măsline Ingrediente pentru 6 persoane • 12 pateuri vol-au-vent (volovane) mici • 250 g morcovi • 250 g dovlecei • 10 măsline verzi • hașmă • cimbrișor proaspăt • ulei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
un miros neplăcut; este posbil să degaje substanțe toxice. Din același motiv, este indicat să nu se păstreze ciupercile crude în frigider pentru o perioadă mai mare de 2 zile și nici să nu se lase în pungi de plastic. Tartă din bruschete de pâine prăjită Ingrediente pentru 4 persoane • o pâine de casă rotundă • 400 g vinete • 150 g mozzarella • 2 roșii • capere în saramură • făină albă • usturoi • oregano • busuioc • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 45
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ultimul strat de pâine prăjită se decorează cu feliuțe de brânză mozzarella și frunze de busuioc. Se presară deasupra sare și piper, se stropește cu ulei de măsline și se coace 25 de minute în cuptorul încins la 180°C. Tarta se servește călduță. Un sfat în plus La pregătirea acestei tarte puteți folosi pâine de casă, așa cum s-a indicat și în rețetă, dar este indicat să se folosească o specialitate de pâine (puglieză sau toscană) cu miezul foarte dens
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
mozzarella și frunze de busuioc. Se presară deasupra sare și piper, se stropește cu ulei de măsline și se coace 25 de minute în cuptorul încins la 180°C. Tarta se servește călduță. Un sfat în plus La pregătirea acestei tarte puteți folosi pâine de casă, așa cum s-a indicat și în rețetă, dar este indicat să se folosească o specialitate de pâine (puglieză sau toscană) cu miezul foarte dens și nesărată, altfel blatul de bruschete nu va fi la fel de gustos
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
prin ulei și sare, dar forma de prezentare poate fi îmbogățită cu maioneză și alte tipuri de sosuri. Încercați, de pildă, rețete precum Legume crude în castronașe de năut sau Salată cu patru sosuri. Tot legumele stau și la baza tartelor sărate, a bruschetelor, a pateurilor din foitaj sau a crochetelor: un finger food vegetarian combină verdețurile cu brânzeturi, dar și cu fructe proaspete sau uscate, producând asociații neașteptate între dulce și sărat. Pe lângă aperitivele clasice pe bază de fructe și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu felii de măr și presărate cu semințe de mărar, sau castane fierte, rumenite în unt și ornate cu pulpă și coajă de grepfrut roșu. În completarea acestor mici gustări, se pot propune musafirilor aperitive clasice, felii de pizza și tarte sărate, cartofiori, măsline și arahide, dar și minipersoane de supe, creme și ciorbe, paste și pilafuri scăzute servite în castronașe, în farfurioare pentru desert sau în pahare de lichior. Vinete cu pâine prăjită Ingrediente pentru 4 persoane • 4 felii groase
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
julienne). Se omogenizează cu mixerul, la viteză minimă, jumătate de ardei iute curățat de semințe, 80 ml de ulei de măsline și puțină sare grunjoasă, se toarnă sosul obținut peste salată, se amestecă bine și se servește. Pizza, plăcinte și tarte sărate Colac umplut cu brânză de oaie Ingrediente pentru 8 persoane Pentru aluat: • 350 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 70 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • 150 ml lapte • 20 g drojdie de bere
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și se așază ruloul obținut într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt. Ștrudelul se unge cu o emulsie preparată din apă rece amestecată cu ulei de măsline și se coace 40 de minute în cuptorul încins la 180° C. Tartă crocantă cu roșii și ceapă Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluat: • 250 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 80 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • un ou • sare • legume uscate pentru coacerea blatului Pentru umplutură
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
acoperă aluatul cu hârtie pentru copt, se pun deasupra legumele uscate, pentru a se evita umflarea aluatului, și se coace 10 minute în cuptorul încins la 200°C. Se scoate blatul, se îndepărtează hârtia și legumele uscate, se acoperă fundul tartei cu brânza tăiată cubulețe, iar deasupra se dispun ceapa înăbușită și roșia crudă, tăiată în felii subțiri. Ouăle se bat spumă împreună cu smântâna, un praf de sare și o mână de verdeață tocată, apoi se toarnă deasupra umpluturii și se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
deasupra se dispun ceapa înăbușită și roșia crudă, tăiată în felii subțiri. Ouăle se bat spumă împreună cu smântâna, un praf de sare și o mână de verdeață tocată, apoi se toarnă deasupra umpluturii și se uniformizează. Se coace din nou tarta 20 de minute în cuptorul încins la 200°C. Se servește călduță. Știați că... Ceapa de culoare maro-deschis sau aproape albă este mai dulce, iar cea roșie are un gust și un miros înțepător; rotundă, fusiformă sau plată, ceapa nu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
bază pentru sosuri, copturi sărate, garnituri, supe sau ciorbe. În sfârșit, cepele înăbușite în ulei și unt, acoperite cu făină și fierte în zeamă de carne, sunt protagonistele unei celebre supe italiene, care se servește cu crutoane presărate cu brânză. Tartă cu ciuperci și salvie Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluat: • 150 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 75 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • 12 frunzulițe de salvie • apă carbogazoasă • sare Pentru umplutură: • 350 g
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se pune într-o tavă pătrată, cu latura de 22 cm, sau, dacă se preferă, într-o tavă rotundă cu diametrul de 24 cm, unsă cu unt și tapetată cu făină. Se adaugă umplutura, se întinde uniform și se coace tarta 45 de minute în cuptorul încins la 190°C. Se servește călduță. Bucătăria vegetariană Sare, plantele aromatice și alte condimente Sarea nu este numai un condiment clasic, dar și cel mai răspândit și mai necesar: trebuie însă folosit cu grijă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pot folosi nucșoară, piper roșu, coriandru și scorțișoară. Aceasta din urmă este potrivită și pentru dulciuri, alături de cardamom, cuișoare și piper. Aroma intensă, caracteristică unor rădăcinoase precum morcovul, țelina, usturoiul, ceapa și prazul, le transformă în condimente indispensabile în bucătărie. Tartă cu sfeclă Ingrediente pentru 4 persoane Pentru aluat: • 100 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 40 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • un gălbenuș de ou • sare Pentru umplutură: • 400 g sfeclă • 250 ml lapte
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
aluatul pe planșeta presărată cu făină și se formează o foaie rotundă care se așază într-o formă cu diametrul de 22 cm, unsă cu unt și tapetată cu făină. Deasupra se pune umplutura, se finisează marginile și se coace tarta 25 de minute în cuptorul încins la 200°C. Bucătăria vegetariană Făina și tipurile de făină Făina albă, obținută din grâu, este „făină” prin excelență, dar cu siguranță nu e singura. Din boabele de grâu se obțin mai multe tipuri
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Făina de soia conține, față de făina albă, o cantitate dublă de proteine, dar este săracă în carbohidrați: se folosește întotdeauna în amestec cu alte tipuri de făină. Tapioca, făina urad și ata sunt perfecte pentru a prepara specialități italiene tradiționale. Tartă din aluat brisée cu broccoli Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 200 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 100 gr unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare • legume uscate pentru coacerea blatului Pentru umplutură: • 150
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se pun deasupra legumele uscate, pentru a împiedica formarea golurilor de aer și umflarea blatului, apoi se coace 20 de minute în cuptorul încins la 190°C. După ce este gata, se scoate, se îndepărtează hârtia și legumele uscate, se umple tarta cu crema de broccoli și ceapa călită, apoi se coace din nou aproximativ 30 de minute în cuptorul încins la 190°C. Se pune tarta pe un platou și se servește fierbinte. Poate fi servită și în ziua următoare, încălzită
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
190°C. După ce este gata, se scoate, se îndepărtează hârtia și legumele uscate, se umple tarta cu crema de broccoli și ceapa călită, apoi se coace din nou aproximativ 30 de minute în cuptorul încins la 190°C. Se pune tarta pe un platou și se servește fierbinte. Poate fi servită și în ziua următoare, încălzită în cuptor. Un sfat în plus Pentru a fi preparate mai rapid, căpățânile de broccoli se curăță, se desfac în buchețele și se fierb aproximativ
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
timpul necesar pentru realizarea acestei rețete se poate reduce și mai mult dacă se folosește un aluat gata preparat, proaspăt sau congelat; în acest caz, nu trebuie decât să întindeți foaia de aluat, să o coaceți și să o umpleți. Tartă sărată cu broccoli, dovlecei și morcov Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 180 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 90 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare Pentru umplutură: • 300 g broccoli mici, curățați
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]