282 matches
-
arome, coloranți); spatulă pentru dozare zahăr, sare; linguri laborator; cristalizor sau capsulă de sticlă; sticlă de ceas; sită de mătase. Modul de preparare. Se introduc 200 ml de apă rece în vasul de fierbere, se adaugă 200 g de zahăr tos. Se fierbe 15 minute, până ce soluția începe să spumeze. Se amestecă permanent cu o lopățică din lemn. Separat se prepară un lapte de amidon din 26 g amidon de porumb sau grâu și 60 ml apă. Se filtrează printr-o
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
apei, adică la botez 87. Un alt simbol cristic extrem de răspândit în catacombe este cel al mielului care apare încă din primul secol. Pentru moment, să reți‑ nem doar că asemenea peștelui, mielul este în același timp simbolul lui Cris‑ tos, al creștinului în general și mai ales al apostolilor. Mieii care se adăpau la pâraie, îi simboliza pe creștinii care beau apa vie a învățăturii evanghelice: atunci când erau doi, se desemna Biserica evreilor și Biserica neamurilor. Ca simbol principal al
Michelangelo Buonarroti / Mesajul biblic al operelor sale by Ioan Blaj () [Corola-publishinghouse/Science/442_a_992]
-
în vasul în care a fost pregătit. Vasul se acoperă cu un prosop cald. În timpul cât aluatul crește, se pregătesc formele de cozonac care trebuie să fie destul de înalte. Acestea se ung cu unt și se tapetează cu zahăr tos. Aluatul se lasă la dospit(crescut) circa 60-90 minute. În timpul dospirii, aluatul se refrământă de 2-3 ori în sensul că se introduc marginile acesteia spre interior. După dospire, aluatul se porționează și se pune în forme în așa fel încât
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
forme în așa fel încât să nu depășească ½ din formă. Cozonacii se lasă din nou să crească în forme. Cand cozonacii au crescut, umplând trei sferturi din formă, se ung la suprafață cu ou bătut și se presară cu zahăr tos. Formele se introduc în cuptor la temperatura potrivită și se țin în cuptor, la temperatura potrivită și se țin până ce cozonacii sunt copți și rumeniți. După coacere, cozonacii se scot din cuptor, se lasă să se răcească puțin, apoi se
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
jos. Se țin la temperatura camerei până la răcirea completă după care se întorc și se pun pe o placă din lemn și se acoperă cu un ștergar. Ingrediente pentru 30 porții: 1 Kg făină 400 ml lapte 250 g zahăr tos 6 ouă (din care se folosesc 6gălbenușuri și 3 albușuri 60 g drojdie 50 g ulei 75 g unt 25 ml rom 30 g coaja de lămâie rasă 30 g coaja de portocala rasă 10 g zahăr vanilat 10 g
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
rasă 30 g coaja de portocala rasă 10 g zahăr vanilat 10 g sare Ingrediente pentru uns tăvile: 125 g unt 100 g zhar Ingrediente pentru umplutura: 1,5 Kg brânză de vaci 250g smântână 10 ouă 500 g zahăr tos 125 g gris 400 g stafide 100 ml rom 10 g zahăr vanilat 30 g coaja de lămâie rasă 30 g coaja de portocale rasă 10 g sare Mod de preparare: La început se pregătește maiaua din 100 g făină
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
sau tăiat în felii. De aceea, se folosește uscată cu supă de Lucca. Cremșnit (sau prăjitura care se separă sau prăjitura inteligentă) INGREDIENTE: pentru blat: * opt ouă, * 1000 ml lapte dulce rece, * 250 grame unt sau margarină, * 300 grame zahăr tos, * 10 linguri făină, * 50 grame zahăr vanilat. MOD DE PREPARARE: Untul împreună cu zahărul și 5 linguri de lapte se pun pe foc până se dizolvă zahărul. După ce compoziția s-a răcit, se adaugă gălbenușurile frecate separat, făina și laptele, amestecând
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Se toarnă uleiul puțin câte puțin și se amestecă cu făina, praful de sare, margarina, apa minerală și se mixează până se obține un aluat ca o plastilină. Merele se curăță și se dau prin răzătoare, se amestecă cu zahărul tos, cel vanilat și scorțișoara. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se toarnă jumătate din compoziție, apoi umplutura de mere și cealaltă jumătate de compoziție și se coace la 170 grade circa jumătate de oră. Se scoate, se lasă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
scorțișoară, * 300 ml apă. MOD DE PREPARARE: Se amestecă untul topit cu aluatul cataif și jumătate se așează într-o tavă, iar cealaltă jumătate se păstrează. Nucile și fisticul se zdrobesc în robotul de bucătărie, împreună cu o lingură de zahăr tos. Compoziția de zahăr și semințe se așează peste primul strat de aluat, apoi se așează și cel de-al doilea strat de aluat și se presează cu mâinile pentru a face aluatul cât mai compact. Se introduce în cuptorul încins
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
câte o jumătate pahar la intervale de o oră). Bune rezultate dă consumul de sirop din nuci verzi, curățate de coajă și puse la macerat, timp de 10-14 zile, Într-un borcan de sticlă, așezate În straturi alternative cu zahăr tos; se consumă câte 2-3 lingurițe pe zi, cu 15-20 minute Înainte de mesele principale. La fel de eficientă este crema preparată dintr-un albuș de ou proaspăt, amestecat cu 1 linguriță zahăr pudră și o linguriță de ulei de măsline care se ia
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
fizico-chimice: Articolul 55 Făinurile alimentare trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: Articolul 56 Produsele de panificație, biscuiții, turtă dulce și vafele trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: Articolul 57 Paștele făinoase trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: Articolul 58 Zahărul (tos, bucăți, pudra) și glucoză trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: Articolul 59 Mierea de albine trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: Articolul 60 Bomboanele și drajeurile nu vor conține acid cianhidric în umplutura peste 2 mg/kg și cenușă insolubila
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
cu cai, făcea săptămânal drumul Pungești-Vaslui și retur. Umplea căruța - până aproape de o mie de kilograme - cu produse agricole achiziționate de evrei ( grâu, porumb, floarea soarelui, ouă etc.) și se întorcea cu ea plină de mărfuri - stofe, pânzeturi, încălțăminte, zahăr tos, cubic și alte bunătăți. - Am avut și noi mulți colegi evrei, dar eu nu țin minte să mă fi certat cu ei. - Pentru că a venit vorba de evrei, unul dintre colegii noștri era pui de jidan. Nu se supăra bietul
Amprentele unor timpuri by ?tefan Boboc ? Punge?teanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/84040_a_85365]
-
sfaturile concrete. Cineva spune, de pildă, că a bea lapte după faza alăptării infantile (când suptul e legitim) e a face ceva contra naturii. Altcineva concede că se pot mânca sarmale, cu condiția să fie nefierte. Un mic dejun sănă tos e descris în termeni, după mine, apocaliptici: bei, la trezire, un litru și jumătate de lichid, după care înghiți patru mere, două pere, trei portocale, patru kiwi și două banane! Nu pot decât să anticipez o devastatoare colită. Și să
Despre frumuseţea uitată a vieţii by Andrei Pleşu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/578_a_1239]
-
LISTA produselor, a bunurilor și materialelor aprobate a fi scoase definitiv, cu titlu gratuit, din rezervele materiale naționale, pentru ajutorarea populației afectate de inundațiile din județele Olt și Teleorman Județul Olt 1. Conserve din carne 1,5 tone 2. Zahăr tos 2 tone 3. Ulei comestibil din floarea-soarelui 2 tone 4. Paturi 700 buc. 5. Dosuri de saltele 1.500 buc. 6. Lenjerie de pat (două cearșafuri + o fată de pernă) 700 seturi 7. Detergent 700 kg 8. Ciment 40 tone
HOTĂRÎRE Nr. 412 din 13 iunie 1995 privind acordarea unor ajutoare umanitare populaţiei afectate de inundatiile din judeţele Olt şi Teleorman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/112970_a_114299]
-
Oficial nr. 3 din 17 ianuarie 1983. V. DECRETE PREZIDENȚIALE - nepublicate - - Decretul prezidențial nr. 65/1974 privind modificarea prețului de contractare limită la fânuri (de lucerna, trifoi și fan natural); - Decretul prezidențial nr. 224/1974 privind stabilirea prețului la zahărul tos și glucoză, livrate în scop productiv; - Decretul prezidențial nr. 273/1974 privind modificarea prețurilor de producție și de livrare la unele produse din ramură extracția și transportul țițeiului și gazelor naturale și din industria prelucrării țițeiului, cu modificările ulterioare; - Decretul
LEGE nr. 7 din 8 ianuarie 1998 privind declararea ca abrogate a unor acte normative. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120038_a_121367]
-
acoperit sufletul, un văl care s‑a inserat în sânul umanității prin nesupunerea lui Adam. Dar astăzi prin lumina Duhului Sfânt, acest văl este ridicat de pe sufletele oame‑ nilor cu adevărat credincioase și demne; acesta este motivul venirii lui Cris‑ tos. Prin Întrupare, prin chipul lui Cristos au fost unite existența umană și profunditatea divină: în Cristos, Dumnezeu devine un chip și omul la rândul său își recunoaște propriul chip78. Este foarte interesant de notat că, curentul filosofic contemporan care apar
Michelangelo Buonarroti / Mesajul biblic al operelor sale by Ioan Blaj () [Corola-publishinghouse/Science/442_a_990]
-
apei, adică la botez 87. Un alt simbol cristic extrem de răspândit în catacombe este cel al mielului care apare încă din primul secol. Pentru moment, să reți‑ nem doar că asemenea peștelui, mielul este în același timp simbolul lui Cris‑ tos, al creștinului în general și mai ales al apostolilor. Mieii care se adăpau la pâraie, îi simboliza pe creștinii care beau apa vie a învățăturii evanghelice: atunci când erau doi, se desemna Biserica evreilor și Biserica neamurilor. Ca simbol principal al
Michelangelo Buonarroti / Mesajul biblic al operelor sale by Ioan Blaj () [Corola-publishinghouse/Science/442_a_990]
-
acoperit sufletul, un văl care s‑a inserat în sânul umanității prin nesupunerea lui Adam. Dar astăzi prin lumina Duhului Sfânt, acest văl este ridicat de pe sufletele oame‑ nilor cu adevărat credincioase și demne; acesta este motivul venirii lui Cris‑ tos. Prin Întrupare, prin chipul lui Cristos au fost unite existența umană și profunditatea divină: în Cristos, Dumnezeu devine un chip și omul la rândul său își recunoaște propriul chip78. Este foarte interesant de notat că, curentul filosofic contemporan care apar
Michelangelo Buonarroti / Mesajul biblic al operelor sale by Ioan Blaj () [Corola-publishinghouse/Science/442_a_987]
-
apei, adică la botez 87. Un alt simbol cristic extrem de răspândit în catacombe este cel al mielului care apare încă din primul secol. Pentru moment, să reți‑ nem doar că asemenea peștelui, mielul este în același timp simbolul lui Cris‑ tos, al creștinului în general și mai ales al apostolilor. Mieii care se adăpau la pâraie, îi simboliza pe creștinii care beau apa vie a învățăturii evanghelice: atunci când erau doi, se desemna Biserica evreilor și Biserica neamurilor. Ca simbol principal al
Michelangelo Buonarroti / Mesajul biblic al operelor sale by Ioan Blaj () [Corola-publishinghouse/Science/442_a_987]
-
felii de 1 cm grosime. Este un aperitiv consistent și excelent. Rețeta nr. 15 Hrean cu sfeclă roșie crudă Ingrediente: 2 legături mari de hrean și 2 sfecle roșii potrivit de mari, oțet de mere, sare și ½ linguriță de zahăr tos. Mod de preparare: Se curăță 2 legături de hrean și se rad pe răzătoarea mică. Peste acest hrean ras, turnăm 3 linguri de oțet de mere, diluat cu apă și fiert (ca să-i ia tăria hreanului). În oțet, adăugăm sare
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
orice fel de mâncare, de fripturi. Rețeta nr. 26 Socată Ingrediente: 13 flori mari de soc proaspăt sau flori de soc de la Plafar, 10 l de apă, un borcan de 12 - 15 l gol și curat, 1 kg de zahăr tos, 3 lămâi tăiate mărunt, cu tot cu coajă, drojdie proaspătă cât jumătate de nucă. Mod de preparare: Se fierb până dau în clocot cei 10 l de apă și când apa este foarte fierbinte, se aruncă 13 flori de soc și se
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
dichisitor cu staniolul și ceapa roșie și roșiile puse de jur împrejurul platoului - ca o coroniță. Rețeta nr. 54 Fideluțe marinate din gogoșari pentru iarnă Ingrediente: 2 kg gogoșari mari, frumoși tăiați fideluțe, 200 ml oțet, 200 ml ulei, 3 linguri zahăr tos, 2 linguri jumătate muștar dulce, 3 căni de apă pline cu suc de roșii, sare, piper boabe jumătate linguriță, 4 foi de dafin. Mod de preparare: În cele de mai sus se fierb 15 minute fideluțele tăiate din gogoșari, apoi
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
3 - 4 ore apoi îl servim cu pâine prăjită. Este un antreu foarte gustos și consistent. Rețeta nr. 71 Vișinată moldovenească Ingrediente: Într-o damigeană de sticlă de 10 l punem: 5 kg vișine cu sâmburi, 2,5 kg zahăr tos, și 2 litri alcool dublu rafinat de 96° (grade) diluat cu un litru apă rece, sâmburi de cireșe amare, de caise, numai miezul din sâmburi ca sa aibă gust de migdale de la sâmburi. Mod de preparare: Într-o damigeană de sticlă
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
bem în același an. Este o băutură naturală, făcută în casă și tradițională. Rețeta nr. 72 Căpșunată pentru Doamne, tot moldovenească Ingrediente: Într-o damigeană de sticlă de 5l punem 3 kg de căpșuni bine spălate împreună cu 2 kg zahăr tos. Lăsăm la soare damigeana ca să se topească zahărul 3 zile, apoi turnăm un litru alcool rafinat de 98 (grade) pe care îl diluăm cu 500 ml apă. Lăsăm căpșunata 5 zile cu alcoolul în ea. Apoi o strecurăm în sticle
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
cu o cupă de șampanie demisec din podgoria Cotnarului sau un vin numit „Catalina“ de Cotnari. Rețeta nr. 8 Sote de mazăre cu friganele Ingrediente pentru soteul de mazăre: 1 kg mazăre, 2-3 linguri de unt, 1 lingură de zahăr tos, 1 lingură mărar tocat fin, sare după gust. Mod de preparare: Spălăm mazărea și o punem într-o cratiță emailată de 2 kg, peste mazăre punem apă ca să acopere mazărea de două degete deasupra. O fierbem bine la foc mic
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]