997 matches
-
ascita. b) Sunt declarate improprii pentru consumul uman părțile de carcasa care prezintă leziuni localizate sau contaminări ce nu afectează salubritatea restului cărnii. ... 54. Sunt excluse de la consumul uman capul separat de carcasa, cu excepția limbii, crestei, bărbițelor, carunculelor, precum și următoarele viscere: traheea, pulmonii separați de carcasa, în concordanță cu pct. 37 al cap. VII, esofagul, gușa, intestinul și vezica biliară. Capitolul 10 Condiții pentru carnea destinată tranșării 55. Tranșarea sau tăierea carcasei în părți componente și dezosarea pot avea loc numai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
de carne au fost preparate și inspectate în totalitate în unitățile indicate la punctul 8.3, autorizate pentru exportul în Comunitatea Europeană;] 5 fie [9.2 carcasele nejupuite au fost eviscerate înainte de a fi furnizate unității pentru vânat desemnate, unde viscerele au făcut obiectul unei inspecții postmortem în urma căreia nu s-a considerat că respectivele carcase sunt inadecvate pentru consumul uman; 9.3 carcasele nejupuite poartă o marcă oficială ce atestă originea indicată la punctul 8.3 anterior și 5 fie
32004D0212-ro () [Corola-website/Law/292306_a_293635]
-
această carne a fost preparată și inspectată în totalitate în unitățile indicate la punctul 8.3, autorizate pentru exportul în Comunitatea Europeană;] 5 fie [9.2 carcasele nejupuite au fost eviscerate înainte de a fi furnizate unității pentru vânat desemnate, unde viscerele au făcut obiectul unei inspecții postmortem în urma căreia nu s-a considerat că respectivele carcase sunt inadecvate pentru consumul uman; 9.3 carcasele nejupuite poartă o marcă oficială ce atestă originea indicată la punctul 8.3 anterior și 5 fie
32004D0212-ro () [Corola-website/Law/292306_a_293635]
-
branhiile de culoare cenușie sau bruna, cu mucus abundent, miros ușor putred; - țesutul muscular flasc, cu miros neplăcut, amprenta digitală revine încet și parțial, musculatură se desprinde ușor de pe oase, peretele abdominal moale sau rupt, cavitatea generală cu lichid sanguinolent, viscerele înmuiate și cu miros neplăcut; - bulionul după fierbere și sedimentare, tulbure, cu miros neplăcut nu se admite pentru consum uman. Azot ușor hidrolizabil (mg NH3/100 g) - maximum: Peste proaspăt - salău, știuca, somn - 25; - crap, plătica, babușca etc. - 30; - cod
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
transportului lor din țara de origine de un certificat sanitar-veterinar conform modelului de la anexa nr. 8. Aceste cărnuri vor fi prevăzute cu o etichetă specificată la articolul 6 pentru celelalte cărnuri. Articolul 8 Conservele și produsele de carne și de viscere, ca și extractele de carne și untură, destinate consumului uman, vor fi însoțite în cursul transportului lor din țara de origine de un certificat sanitar-veterinar conform modelului de la anexa nr. 9. Pe cutiile de conserve vor fi imprimate datele necesare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/191453_a_192782]
-
un certificat sanitar-veterinar conform modelului de la anexa nr. 12. 2. Peștii proaspeți sau congelați trebuie să fie întregi. Serviciile veterinare centrale ale părților contractante vor stabili cazurile și condițiile în care peștii pot fi acceptați fără cap, înotătoare, cozi și viscere sau preparați sub formă de filet. 3. Peștii și produsele alimentare pe bază de pește, în cutii sau alte recipiente ermetic închise sau în conserve, pot fi importate cu condiția de a fi supuse unui procedeu de sterilizare sau de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/191453_a_192782]
-
păstoasă, se desprinde foarte ușor, iar culoarea și mirosul sunt modificate; - produsele la care se constată prezența de mucegai la suprafață, sub formă de colonii circumscrise sau difuze; - produsele la care, în urma controlului vizual, au fost evidențiate forme parazitare, în viscere sau la nivelul musculaturii; peștele întreg sau părțile parazitate din acesta nu se comercializează pentru consum uman; - produsele care prezintă leziuni traumatice produse în timpul transportului sau pescuitului (se vor retrage din consum porțiunile modificate sau în întregime); - produsele care prezintă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
de congelare", sau zone de oxidare; - nu prezintă boabele întregi, elastice, cu aspect translucid strălucitor, de culoare și miros normale, specifice produsului proaspăt; - după decongelare boabele nu sunt întregi, sunt murdare, cu consistență flască sau rigidă, cu resturi de alte viscere sau impurități; - prezintă formațiuni de natură parazitară în masa boabelor de icre sau mirosuri și gusturi străine de rânced, gust de acru, putrefacție, fermentație, prezența de mucegai. c) 1. Produsele din pescuit transformate se obțin în unități autorizate de autoritatea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
sediment abundent, cu spumă sau aspect filant și nu prezintă mirosul și gustul caracteristice, plăcute, specifice produsului; - înroșirea pronunțată a musculaturii, asemănătoare cu fuxina, produsă de bacterii specifice; - îngălbenirea musculaturii sau a grăsimii, consecință a oxidării; - la peștele întreg sărat viscerele nu sunt întregi și nu sunt bine individualizate sau sunt transformate în masă informă cu aspect de magmă; - icrele sărate sunt murdare, ambalate necorespunzător în ambalaje deteriorate, care prezintă scurgeri de conținut, care nu au înscrisă data fabricației și/sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
decât cea cuprinsă între 0°C până la +4°C; - icrele prezintă boabe sparte, neindividualizate, de mărime neuniformă, cu aspect mat, cu aspectul de masă neuniformă, casante, neelastice, cu separare de lichid, cu resturi de membrane ovariene, solzi, oase, resturi de viscere sau alte impurități; - icrele care prezintă formațiuni de natură parazitară sau mirosuri străine de rânced, gust de acru, putrefacție, fermentație, prezență de mucegai; - nu se încadrează în parametrii de salubritate impuși de legislația în vigoare; - prezintă ambalaje necorespunzătoare, neetichetate sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
rupturi sau cristale de sare exsudată în cantitate mare. Se admite ca 5% din produse să prezinte mici rupturi ale pielii, peretelui abdominal sau musculaturii; - sunt transformate prin afumare și au fost obținute din produse eviscerate care prezintă resturi de viscere sau urme de sânge; - nu prezintă suprafața cutanată și cea musculară de culoare galbenă aurie specifică de afumare uniformă. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la cald, musculatura va fi suculentă și fragedă, desprinzându-se ușor de pe oase. Pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
deformarea capacelor, cu semne de bombaj sau cu scurgere de conținut, lovituri sau înfundări ale tablei în special în zona falțului, pete de rugină, sunt incorect și vizibil ștanțate, litografiate sau etichetate; - în conținutul lor sunt aripioare, solzi, resturi de viscere sau cheaguri de sânge; - la interior, lacul este discontinuu, neaderent la tablă, prezintă zone de exfoliere sau de corodare a tablei, urme de exudare a masei de etanșare din falț; - nu se încadrează în parametrii de salubritate impuși de legislația
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
prezentului articol și ale art. 3, având în vedere tehnologia de fabricație a acestora. ... f) Este interzisă comercializarea directă către consumatorul final a cărnii de pește recuperate mecanic. ... g) Peștele întreg, la care au fost evidențiate formațiuni parazitare la nivelul viscerelor și care pot fi îndepărtate în totalitate, se dirijează la procesare, sub supraveghere sanitară veterinară, într-o unitate aprobată sanitar veterinar, care dispune de facilități pentru îndepărtarea eficientă a părților parazitate din acesta și în care sunt respectate condițiile de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
dispune de facilități pentru îndepărtarea eficientă a părților parazitate din acesta și în care sunt respectate condițiile de igienă pentru evitarea posibilităților de contaminare; peștele la care au fost evidențiate formațiuni parazitare la nivelul musculaturii sau la nivelul musculaturii și viscerelor se declară impropriu consumului uman și nu se acceptă valorificarea pentru consum uman, în conformitate cu prevederile legislației naționale sanitare veterinare în vigoare. ... ------------ Lit. g) a art. 2 a fost introdusă de pct. 2 al art. I din ORDINUL nr. 49 din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
Fileuri congelate 0304.90 - Altele Poziția cuprinde: 1) Fileurile de pește Prin fileuri de pește se înțeleg, în sensul acestei poziții, benzile de carne tăiate paralel cu osul dorsal și care constituie partea dreaptă sau stânga a unui pește, capul, viscerele, înotătoarele (dorsale, anale, codale, ventrale, pectorale), oasele (coloana vertebrală sau marele os dorsal, oasele vertebrale sau costale, osul branhial sau scărita etc.) fiind înlăturate, iar cele două părți nefiind legate între ele, de exemplu prin spate sau burtă. Eventuală prezenta
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166445_a_167774]
-
care au fătat deja, precum și cele care au fost împerecheate pentru prima dată; - caprine. Păsări de curte: pui, curcani, rațe și altele. Greutatea în carcasă la bovine este greutatea corpului rece al animalului sacrificat după îndepărtarea pielii, sângelui și a viscerelor - organele din cavitatea toracică și abdominală, fără cap, despărțit la îmbinarea atlanto-occipitală, fără picioare, despărțite la îmbinarea carpo-metacarpală sau tarsometatarsală, fără organe genitale și fără uger. Rinichii și grăsimea renală pot fi sau nu incluse în carcasă. Greutatea în carcasă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/207502_a_208831]
-
fără uger. Rinichii și grăsimea renală pot fi sau nu incluse în carcasă. Greutatea în carcasă la porcine este greutatea corpului rece al animalului sacrificat, întreg sau împărțit în două pe linia mediană a coloanei vertebrale, după îndepărtarea sângelui și viscerelor - organele din cavitatea toracică și abdominală, fără limbă, păr, copite, organe genitale, grăsimi aferente, rinichi și diafragmă. Greutatea în carcasă la ovine și caprine este greutatea corpului rece al animalului sacrificat după îndepărtarea pielii, sângelui și a viscerelor - organele din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/207502_a_208831]
-
sângelui și viscerelor - organele din cavitatea toracică și abdominală, fără limbă, păr, copite, organe genitale, grăsimi aferente, rinichi și diafragmă. Greutatea în carcasă la ovine și caprine este greutatea corpului rece al animalului sacrificat după îndepărtarea pielii, sângelui și a viscerelor - organele din cavitatea toracică și abdominală, fără cap, despărțit la îmbinarea atlanto-occipitală, fără picioare, despărțite la îmbinarea carpo-metacarpală sau tarso-metatarsală, fără coadă, despărțită între a 6-a și a 7-a vertebră caudală, fără organe genitale și fără uger. Rinichii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/207502_a_208831]
-
-a și a 7-a vertebră caudală, fără organe genitale și fără uger. Rinichii și grăsimea renală sunt incluse în carcasă. Greutatea în carcasă la păsări de curte este greutatea corpului rece al păsării sacrificate după îndepărtarea sângelui și a viscerelor - organele din cavitatea toracică și abdominală, fără cap, gheare, gât, inimă, ficat și pipotă. 2. Descrierea cercetării statistice 2.1. Sfera de cuprindere Cercetarea statistică se adresează unităților economice care sacrifică animale - bovine, porcine, ovine și caprine - și păsări de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/207502_a_208831]
-
considerații generale» sunt recomandate, dar se pot utiliza și alte metode validate și standardizate. Pentru orice metodă utilizată vor fi luate în considerare următoarele observații: - moluștele bivalve, crustaceele și peștii mici: dacă acestea, în mod normal, sunt consumate în întregime, viscerele trebuie incluse în materialul de analizat; - vegetalele: numai partea comestibila trebuie analizată, cu respectarea prevederilor în vigoare. 3. Metodele de analiză care vor fi utilizate în laborator și condițiile de control ale laboratorului 3.1. Definiții Definițiile uzuale, utilizate în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/176792_a_178121]
-
cu privitorul, îl provoacă atât mental, cât și sensibil. Este o artă structurată și gândită pe ideea de forțare și interogare a limitelor. Arta lui Rădvan nu îndeamnă la o privire contemplativă, ci la o privire care scrutează până în adâncul viscerelor subiectul discutat. „Cred în capacitatea imaginilor de a povesti. Cred că pictura este un fenomen viu, care nu se poate aborda cu circumspecție și atenție, ci total, fără grija că s-ar putea să ieși sifonat din acestă confruntare. Ca
Artiști vizuali pe simeze românești și internaționale by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/104311_a_105603]
-
norme sanitare veterinare, prin proteine animale procesate se înțelege: făină de carne și de oase, făină de carne, făină de oase, făină de sânge, plasma deshidratata și alte produse sanguine, proteinele hidrolizate, făină de ongloane, făină de coarne, făină de viscere de pasăre, făină de pene, jumările deshidratate, făină de pește, fosfatul dicalcic, gelatina și alte produse similare, incluzând amestecurile, furajele, aditivii furajeri, precum și premixurile ce conțin aceste produse. Articolul 2 (1) Autoritatea sanitară veterinară centrală a României interzice folosirea proteinelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/139673_a_141002]
-
de măcelărie, rezultat după sângerare, eviscerare, îndepărtarea extremității membrelor la nivelul capului și tarsului, a capului, cozii, cecumului și mamelei, în cazul bovinelor, ovinelor, caprinelor și solipedelor, după îndepărtarea pielii, iar în cazul porcinelor, după opărire, curățire și flambare; - organe - viscerele comestibile care se găsesc în cavitățile toracica, abdominală și pelvina, inclusiv traheea și esofagul, precum și părțile comestibile din cavitatea craniana și bucala; - condiționare (preambalare) - operațiunea prin care se realizează protecția cărnii proaspete prin folosirea unui prim înveliș în contact direct
EUR-Lex () [Corola-website/Law/122714_a_124043]
-
boli transmisibile la om (zoonoze) prin manipularea și consumul unor produse de origine animală", punctul 15 "Parazitoze la pești", coloana a 4-a, alineatul 3 va avea următorul cuprins: "Peștele întreg, la care au fost evidențiate formațiuni parazitare la nivelul viscerelor și care pot fi îndepărtate în totalitate, se dirijează la procesare sub supraveghere sanitară veterinară într-o unitate aprobată sanitar veterinar, care dispune de facilități pentru îndepărtarea eficientă a părților parazitate din acesta și în care sunt respectate condițiile de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/167071_a_168400]
-
dispune de facilități pentru îndepărtarea eficientă a părților parazitate din acesta și în care sunt respectate condițiile de igienă pentru evitarea posibilităților de contaminare; peștele la care au fost evidențiate formațiuni parazitare la nivelul musculaturii sau la nivelul musculaturii și viscerelor se declară impropriu consumului uman și nu se acceptă valorificarea pentru consum uman, în conformitate cu prevederile legislației naționale sanitare veterinare în vigoare." 7. Partea E "Examene de laborator pentru stabilirea eficienței operațiunilor de igienizare", nr. crt. 2 se abrogă. Articolul II
EUR-Lex () [Corola-website/Law/167071_a_168400]