3,265 matches
-
de brânză taleggio, asemănătoare cu cașul) • 6 sparangheli • sare • piper boabe Timp de preparare: 45 min. Conținut caloric: 130 kcal/porție Fără ouă Ușoare și savuroase Mod de preparare: Sparanghelii se curăță de coajă, se leagă împreună cu un fir de ață albă și se fierb în picioare, într-o cratiță înaltă și strâmtă, cu 2 degete de apă și puțină sare. După ce sunt gata, se scurg și se toacă mărunt. Dovleceii curățați se taie pe lungime, în jumătate apoi fiecare jumătate
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în felii subțiri, se pun într-un vas cu apă rece, să nu se înnegrească, apoi se scot și se lasă pe un ștergar să se scurgă. Sparanghelii se curăță de părțile mai tari, se leagă împreună cu un fir de ață de bucătărie și se fierb în picioare, într-o oală înaltă, cu două degete de apă sărată. Păstăile se desfac, iar bobul se fierbe și se curăță de pieliță. Hașma se curăță, se taie și se călește într-o linguriță
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de fasole, ardeiul, roșiile tăiate felii, lămâia curățată de pieliță și coaja mărunțită, se asezonează cu sosul acrișor și se servește imediat. Știați că... Pentru a curăța mai ușor păstăile de fasole, se rup mai întâi extremitățile și se înlătură „ața” care le unea, apoi se spală cu apă rece și se scurg. Dacă se consumă gătite, păstăile se fierb în apă clocotită 10 minute sau, dacă se folosește oala sub presiune, numai 4 minute. Ca să-și păstreze culoarea verde, păstăile
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
4 persoane • 300 g mazăre păstăi • 15 sparangheli • 2 cepe verzi • curry • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 213 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Păstăile se curăță (se îndepărtează „ața”), se spală și se fierb în apă clocotită și sărată. Sparanghelii se curăță de părțile mai tari, se leagă împreună cu un fir de ață de bucătărie și se fierb în picioare, într-o oală înaltă și îngustă, cu 2 degete
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
caloric: 213 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Păstăile se curăță (se îndepărtează „ața”), se spală și se fierb în apă clocotită și sărată. Sparanghelii se curăță de părțile mai tari, se leagă împreună cu un fir de ață de bucătărie și se fierb în picioare, într-o oală înaltă și îngustă, cu 2 degete de apă sărată. După ce sunt gata, se taie în jumătate pe lungime și se pun în salatieră împreună cu păstăile de mazăre fierte și ceapa
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
verde • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 268 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Sparanghelii se curăță de părțile mai tari, se spală, se leagă împreună cu un fir de ață de bucătărie și se fierb în picioare, într-o cratiță înaltă, cu 2 degete de apă sărată. Rucheta și lăptucile se curăță, se spală în mai multe ape și se scurg bine. Se prepară sosul vinegretă: țelina, morcovul și hașma
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
singur strat pe o bucată de tifon, suprapunându-le astfel încât să nu rămână „găuri”, se așază în mijloc umplutura și, ridicând colțurile tifonului, se învelește în foile de varză. Se înnoadă tifonul deasupra și se leagă cu un fir de ață de bucătărie, ca să-și păstreze forma. Se fierbe „varza” astfel obținută 20 de minute în apă clocotită și sărată, se lasă l0 minute să se scurgă, apoi se scoate din tifon, se așază pe un platou și se servește tăiată
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
după „Zona etnografică a Colinelor Tutovei”) cânepă, necesară confecționării plaselor și năvoadelor de pescuit. Odată cu descoperirea fusului, ea și-a restrâns simțitor sfera de întrebuințare, mai fiind utilizată doar la torsul și răsucirea părului de capră sau la răsucirea „aței din păr de cal” sau „din coadă de vită” (acestea fiind necesare la legarea obielelor sau ca nojițe la opinci). De asemenea, până de curând, ciobanii suceau cu tocălia lâna în unul, două, până la opt fire, făcând ață groasă de
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
la răsucirea „aței din păr de cal” sau „din coadă de vită” (acestea fiind necesare la legarea obielelor sau ca nojițe la opinci). De asemenea, până de curând, ciobanii suceau cu tocălia lâna în unul, două, până la opt fire, făcând ață groasă de închingat măgarii și băieri pentru desagi. În acest scop, un cioban ținea lâna, iar altul o sucea și apoi o dădea pe tocălie. Această operațiune se putea executa, la nevoie, și de către un singur cioban. Fig. 2 Tocălie
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
expresii ale limbii arhaice. Este interesant de remarcat puterea miraculoasă ce au acordat-o țăranii lucrurilor din preajma lor, obiectelor obișnuite și uneltelor agricole, vizavi de forța lor tămăduitoare. Folosirea oalei de lut, a apei neîncepute, a frigăruii pentru carne, a aței de cânepă, a paielor făcute din mălai tătărăsc, precum și a altor unelte și ustensile casnice, ne duce cu gândul că ne-am afla undeva, în zona civilizației precreștine. Și obiectelor li s- au conferit puteri miraculoase, și muncilor agricole. Cu
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
amurgul ochilor,/ Din interiorul ochilor,/ Să rămâie ca roua de soare/ Ca vântul curat’’. Descântecul „de junghi” Din cauza unui efort mare sau a unei răceli apăreau junghiurile care își găseau leacul și cu ajutorul unui descântec pentru care se foloseau o ață de cânepă, apă neîncepută într-o mosoaică și un cuțit. Ața de cânepă era „ciucită” de cel ce descânta și-o torcea din mână cel descântat, cam de 1,5 m. Ața era amestecată în mosoaică unde se afla apă
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
Ca vântul curat’’. Descântecul „de junghi” Din cauza unui efort mare sau a unei răceli apăreau junghiurile care își găseau leacul și cu ajutorul unui descântec pentru care se foloseau o ață de cânepă, apă neîncepută într-o mosoaică și un cuțit. Ața de cânepă era „ciucită” de cel ce descânta și-o torcea din mână cel descântat, cam de 1,5 m. Ața era amestecată în mosoaică unde se afla apă, folosind un cuțit curat, spunând descântecul ce rezuma povestea cultivării cânepii
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
cu ajutorul unui descântec pentru care se foloseau o ață de cânepă, apă neîncepută într-o mosoaică și un cuțit. Ața de cânepă era „ciucită” de cel ce descânta și-o torcea din mână cel descântat, cam de 1,5 m. Ața era amestecată în mosoaică unde se afla apă, folosind un cuțit curat, spunând descântecul ce rezuma povestea cultivării cânepii, astfel: „Luai sacul cu cânepă/ Mă dusei și-o semănai/ După ce am semănat/ M-am dus mai târziu și am greblat
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
capului,/ Din fața obrazului,/ Din viderile ochilor,/ Din auzul urechilor./ Ion să rămână curat și luminat/ Ca argintul strecurat/ Cum Maica Domnului l-a lăsat/. Descântecul de la Elena Bertea,/ Leacul de la Dumnezeu’’. Cu apa din mosoaică se uda locul dureros, ața se punea de-a curmezișul umărului. Apa rămasă se toarnă pe un câine a să se ducă durerea bolnavului la el. Se descânta de trei ori pe zi, se punea la loc curat. Tot pentru vindecarea junghiului se folosea un
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
zi, se punea la loc curat. Tot pentru vindecarea junghiului se folosea un ou crud. Se spărgea în așa fel încât să rămână gălbenușul întreg, se purta pe corpul omului până în locul dureros. Acolo gălbenușul se spărgea singur. Cu ajutorul unei ațe de cânepă se lega cruciș și se freca gălbenușul în locul dureros și junghiul trecea. Descântecul „de desfăcut” (cules de la Marița Chirilă) Pentru acest descântec, Marița Chirilă folosea apă de la trei fântâni care se punea întrun castron de lut, o para
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
un lat6 de pânză. Lărgirea cămășii este dată de clinii laterali, iar pavele dau lărgimea subțiorii. Mânecile se terminau cu manșetă sau cu brățări cu gumă, formând volănașe cu garnituri de dantelă. Părțile componente sunt încheiate „în cheiță” 7 cu ață de mosorel. Cămașa bătrânească este ornamentată în război, în tehnica alesului în cinci ițe, cu ornamente din romburi, din bumbac mai gros, ușor reliefate, intercalate cu vârste de borangic (o preocupare constantă în industria casnică o constituia și creșterea viermilor
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
betadina; - seringa sterilă + ac pentru anestezie 5 - 10 ml; - xilina pentru anestezie locală; - ace biopsie cutanată (1 bucată ) sterile de unică folosință și întermen de garanție; - bisturiu/lama bisturiu de unică folosință ; - pensă anatomica în trusa de Nefrologie; - portac + ac + ață chirugicală = trusa vasculară din Transplant. Tehnica : medicul efectuează anestezia locală și prelevează un mic fragment; asistenta va dezinfecta locul și va servi medicul cu instrumentele necesare. Pe locul unde s-a practicat biopsia se dezinfectează și se aplică pansament steril
Nursing, nefrologie, urologie şi transplant renal: manual pentru asistenţi medicali by Adina Covic, Elena Scor ţ anu () [Corola-publishinghouse/Science/1774_a_92276]
-
tub plastic prevăzut cu 2 aripioare de fixare pe tegument și se continuă cu un tub flexibil terminat printr-un racord Luer la care se poate atașa un perfuzor; câmp steril 2 bucăți, mănuși sterile 2 - 3 perechi; bisturiu, ac, ață chirurgicală, portac, foarfece; comprese sterile; substanță dezinfectantă alcool iodat sau Betadină; 2 bucăți mască ; 2 bucăți bonetă. - Catetere sau canule lungi confecționate din poliuretan, material bine tolerat de endovenă - sunt folosite pentru venele centrale profunde : v. Cavă superioara, v. femurala
Nursing, nefrologie, urologie şi transplant renal: manual pentru asistenţi medicali by Adina Covic, Elena Scor ţ anu () [Corola-publishinghouse/Science/1774_a_92276]
-
externă. - Vena femurală se află spre interior față de arteră la 2 cm sub arcada crurală. Asistenta dezinfectează tegumentul și servește medicul cu instrumentele necesare în ordinea efectuării tehnicii. Îngrirjiri acordate bolnavului: - Se aplică pansament ocluziv și adeziv pe cateterele scurte, ață cu ac pe cele lungi aplicată de către medic; se efectuează o radiografie de control pentru a se vedea poziția cateterului; - Se dezinfectează și protejează locul cu pansament steril după terminarea perfuziei; - Se verifică zilnic locul pentru a depista semnele de
Nursing, nefrologie, urologie şi transplant renal: manual pentru asistenţi medicali by Adina Covic, Elena Scor ţ anu () [Corola-publishinghouse/Science/1774_a_92276]
-
cu ajutorul mixerului. Tăiați În două pe lungime 2 fileuri de porc degresate. Desfaceți fileurile În evantai, puneți-le Între două foi de hârtie cerată și aplatizați-le cu sucitorul. Întindeți umplutura de mere pe fiecare file, rulați și legați cu ață. Badijonați cu ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la foc mediu. Acoperiți grătarul cu folie de aluminiu și ungeți-o cu ulei. Puneți fileurile pe grătarul fierbinte și lăsați-le 30 minute. Pulpă de miel cu mere Puneți la cuptor, Într-
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
-l la cald Într-un bain-marie. Despicați pe grosime 4 bucăți de somon de 150 grame, fără să le desprindeți de tot. Umpleți-le cu pătrunjelul prăjit, asezonați cu sare și piper, Închideți-le la loc și legați-le cu ață de bucătărie. Încingeți Într-o tigaie antiaderentă 1 lingură de ulei de măsline. Frigeți bucățile de pește 3 minute pe partea cu piele, Întoarceți-le și frigeți-le și pe partea cealaltă 1 minut, la foc mare. Stingeți focul și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ulei de măsline. Frigeți bucățile de pește 3 minute pe partea cu piele, Întoarceți-le și frigeți-le și pe partea cealaltă 1 minut, la foc mare. Stingeți focul și lăsați să se mai pătrundă 4 minute. Scoateți firele de ață și așezați câte o bucată de somon pe fiecare farfurie. Stropiți cu sosul de unt și lămâie și decorați cu pătrunjelul prăjit. Fileuri de limbă-de-mare cu pătrunjel Încingeți 1 lingură de ulei de măsline și prăjiți pe o parte, timp
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
la maximum valoarea nutritivă și un aspect plăcut, fierberea trebuie să fie scurtă. Spanacul prea fiert va avea o culoare brună. Rețete Salată de spanac cu susan Spălați 500 grame de frunze de spanac fără să rupeți codițele. Legați cu ață alimentară frunzele Într-un mănunchi, cu codițele de aceeași parte. Fierbeți apă Într-o marmită mare, sărați și puneți mănunchiul de spanac, ținându-l sub apă. Așteptați până apa dă din nou În clocot și lăsați să fiarbă 2 minute
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
mult, frunzele Își vor pierde frumoasa culoare verde. Scoateți spanacul din apă și scurgeți-l pe un șervet. Pentru a extrage excesul de lichid, rulați mănunchiul În șervet, În așa fel Încât să obțineți un rulou lung. Scoateți firul de ață, tăiați ruloul În rondele de 2 cm grosime și puneți-le pe un platou. Stropiți cu 1½ lingură sos de soia. Într-o tigaie, prăjiți ușor 3 linguri de semințe de susan, amestecând continuu, ca să nu se ardă. Măcinați-le
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
calapăr. Se desfac foile unei cepe, se pune Între ele săpun ras, se coace pe cărbuni și se aplică pe degetul bolnav. Pentru a curge puroiul din sugel, se Înțeapă cu acul și se trece prin el un fir de ață un timp. PĂDUCEL Boală de piele care se manifectă prin mâncărimi pe tălpi sau Între degetele picioarelor. Băi la picioare cu fiertură de frunze și ramuri de trandafir. Se Înfierbântă un băț de trandafir și se scurge sucul pe păducel
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]