4,230 matches
-
linguriță de bicarbonat, 350 g făină, sare, cuișoare, scorțișoară și lămâie rasă. Se bat toate la un loc cu mixerul, iar la urmă, se pune făina și se coace la foc potrivit, apoi se toarnă deasupra o glazură făcută din cacao, peste care se presară nucă de cocos sau nucă măcinată. TARTA CU CACAO SI BRANZA DE VACI Șase ouă, o cană de zahăr, două linguri de cacao, 100 ml de ulei sau 100 gr. de margarină topită, un praf de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
bat toate la un loc cu mixerul, iar la urmă, se pune făina și se coace la foc potrivit, apoi se toarnă deasupra o glazură făcută din cacao, peste care se presară nucă de cocos sau nucă măcinată. TARTA CU CACAO SI BRANZA DE VACI Șase ouă, o cană de zahăr, două linguri de cacao, 100 ml de ulei sau 100 gr. de margarină topită, un praf de copt, coaja de la o portocală rasă, esență de rom, șapte linguri cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se coace la foc potrivit, apoi se toarnă deasupra o glazură făcută din cacao, peste care se presară nucă de cocos sau nucă măcinată. TARTA CU CACAO SI BRANZA DE VACI Șase ouă, o cană de zahăr, două linguri de cacao, 100 ml de ulei sau 100 gr. de margarină topită, un praf de copt, coaja de la o portocală rasă, esență de rom, șapte linguri cu vârf de făină. Se face o pastă de brânză din 500 gr. de brânză
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
tarta coaptă, pudrăm cu zahăr, apoi la mijloc punem o lingură de coniac. Decorăm cu păltinele roșii, iar când ducem la masă, flambăm tarta. TORT AMAR Blat - opt ouă, 200 gr. de zahăr, 40 gr. de făină, 40 gr. de cacao, coajă de portocală. Se freacă gălbenușurile cu zahărul timp de 30 de minute, se adaugă cacaoa, făina, mirodeniile și albușul bătut spumă. Se unge o tavă cu unt, se tapetează cu făină, apoi coacem blatul la foc potrivit. Când este
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
blatul la foc potrivit. Când este rece, se taie trei foi care se umplu cu următoarea cremă: Crema - șase gălbenușuri, 150 gr. de zahăr, un pahar de lapte, două plicuri de zahăr vanilat, 300 gr. de unt, trei linguri de cacao. Se freacă gălbenușurile cu zahăr, se adaugă laptele, vanilia și cacaoa și se fierb pe marginea plitei până devine ca o smântână groasă. După ce s-a răcit, se amestecă cu 300 gr. de unt bătut spumă - foile se stropesc
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
însiropăm cu lingura ). Așezăm pe platou un rând de pișcoturi peste care punem un strat de frișcă, încă unul de pișcoturi, alt strat de frișcă și finisăm cu un cuțit emailat. Deasupra decorăm cu frișcă, folosind șprița, apoi pudrăm cu cacao sau ciocolată rasă. După dorință, putem decora și cu fructe colorate ( cireșe, vișine, caise ). TORT TIRAMISU - CIPRIAN Pișcoturi, coșuleț de ciocolată, figurină de ciocolată, sos de ciocolată, cremă de vanilie, 200 gr. de cremă Mascarpone, sirop de cafea. Crema Mascarpone
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
din ciocolată topită, pusă în forma dorită. Aranjarea se face după cum urmează: în coșulețul de ciocolată punem jumătăți de pișcot înmuiate în sirop de cafea peste care punem crema Tiramisu și repetăm până când se umple. Deasupra decorăm cu pudră de cacao peste care așezăm o figurină de ciocolată. Pe farfuria cu care servim punem trei linguri de cremă de vanilie, pe margine facem rondele din sos de ciocolată, iar la mijloc punem coșulețul cu Tiramisu. 9.5 PRĂJITURI CU FRUCTE MERE
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
făină, 200 g cartofi fierți pisați, 170 g margarină, 150 g zahăr, o linguriță de amoniac stins, oțet, vanilie și sare Se face un aluat care se împarte în două, iar în a doua jumătate, se pune o lingură de cacao. Tava se unge cu margarină și se tapetează cu făină, după care se pune foaia cu cacao în tavă, peste ea turnăm gem, iar peste gem punem mere călite. În continuare, așezăm foaia albă și o înțepăm cu furculița. După ce
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
oțet, vanilie și sare Se face un aluat care se împarte în două, iar în a doua jumătate, se pune o lingură de cacao. Tava se unge cu margarină și se tapetează cu făină, după care se pune foaia cu cacao în tavă, peste ea turnăm gem, iar peste gem punem mere călite. În continuare, așezăm foaia albă și o înțepăm cu furculița. După ce s-a copt, turnăm deasupra o glazură de ciocolată. La final, se servește rece. PRAJITURA CU MERE
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se înmoaie. La final, se pudrează cu zahăr pudră. PRĂJITURĂ CU NUCĂ (2) Foile - 150 g untură, 100 g zahăr, 400 g făină, 3 linguri de lapte sau smântână, 1 ou întreg, 1 praf de copt, facultativ 2 linguri de cacao Se face o cocă, după care se împarte în două. Se întinde prima foaie în tavă, peste ea punem un strat de gem din caise, peste care se pune o umplutură făcută din 250 g nucă măcinată, 250 g zahăr
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
este coaptă, peste prăjitura fierbinte se pune o glazură făcută din 4 gălbenușuri frecate cu 200 g zahăr pudră, peste care radem ciocolată. Prăjitura fiind fierbinte, se usucă glazura. În loc de nucă putem pune cocos, dar neapărat în aluat trebuie pusă cacao pentru ca prăjitura să aibă un aspect foarte plăcut. Prăjitură cu nuci și miere 3 linguri de făină, 6 linguri de nuci pisate, 3 linguri de miere, 5 g drojdie, 3 ouă Frământați împreună făina, mierea și gălbenușurile de ou. Atunci
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
întindem compoziția de cocos și dăm la cuptor până se întărește puțin. O scoatem și punem deasupra o glazură din cinci albușuri bătute spumă cu șapte linguri de zahăr, adăugăm cinci linguri cu vârf de nucă prăjită, o lingură de cacao, apoi dăm tava la cuptor până se întărește deasupra. Scoatem tava din cuptor și punem deasupra 150 gr. de ciocolată topită și lăsăm la răcit. PRĂJITURĂ CU NUCĂ ȘI STAFIDE - ROZA II Foaia I - șapte albușuri, zece linguri de zahăr
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
250 g făină, bicarbonat, amoniac Se frământă un aluat din care se coc două foi. După ce s-au răcit, se umplu cu gem de caise și se lasă de azi pe mâine. Apoi se taie bastonașe, care se glazurează cu cacao și se dau prin nucă de cocos. Glazura se face din 250 ml apă, care se fierbe cu 200 g zahăr, 100 g cacao și 50 g unt. După ce s-a răcit, glazurăm bastonașele și le dăm prin 100 g
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
caise și se lasă de azi pe mâine. Apoi se taie bastonașe, care se glazurează cu cacao și se dau prin nucă de cocos. Glazura se face din 250 ml apă, care se fierbe cu 200 g zahăr, 100 g cacao și 50 g unt. După ce s-a răcit, glazurăm bastonașele și le dăm prin 100 g nucă de cocos. BATOANE FONDANTE Se face un sirop bine legat din o cană mare de apă, 1 kg zahăr și 2 linguri de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
peste ele, după care facem figurine cu un cornet, figurine pe care le punem în tava tapetată cu hârtie, la uscat. Astfel se servesc la masă. 166 BILE CU NUCĂ 200 g nucă măcinată, 200 g zahăr, 2 linguri de cacao, 2 albușuri bătute spumă, 2 linguri de esență de rom. Se amestecă toate la un loc și se fac bile care se dau prin zahăr tos. BISCUIȚI 250 g grăsime, 250 g unt, 250 g zahăr, 4 gălbenușuri, 1 ou
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
linguri de alune măcinate, 150 g margarină, vanilie Se pune ciocolata la topit și se adaugă margarina, gălbenușurile, zahărul și alunele pe rând, după care se dă la rece. După ce s-a răcit, se fac biluțe, care se dau prin cacao, cocos sau bombonele colorate. CARTOFI BISCUIȚI 20 biscuiți Mirela, 1 pahar de lapte îndulcit, 1 pahar de nucă măcinată, o lingură de cacao, rom și vanilie Se înmoaie biscuiții în lapte îndulcit, se adaugă nuca, apoi cacaoa, romul și vanilia
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
după care se dă la rece. După ce s-a răcit, se fac biluțe, care se dau prin cacao, cocos sau bombonele colorate. CARTOFI BISCUIȚI 20 biscuiți Mirela, 1 pahar de lapte îndulcit, 1 pahar de nucă măcinată, o lingură de cacao, rom și vanilie Se înmoaie biscuiții în lapte îndulcit, se adaugă nuca, apoi cacaoa, romul și vanilia. Se lasă să stea timp de trei ore și se fac biluțe, care se dau prin cacao, nucă de cocos și ciocolată. La
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de nucă măcinată, o lingură de cacao, rom și vanilie Se înmoaie biscuiții în lapte îndulcit, se adaugă nuca, apoi cacaoa, romul și vanilia. Se lasă să stea timp de trei ore și se fac biluțe, care se dau prin cacao, nucă de cocos și ciocolată. La final, se pun în coșulețe mici de hârtie. CARTOFI DE CIOCOLATA 1 pahar de zahăr pudră, 1 pahar de nucă măcinată, 1 pahar de ciocolată rasă, 10 gălbenușuri răscoapte și date prin sită, 3
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
bine, apoi se întinde o foaie subțire, după care se taie fâșii de 1 cm lățime și se rulează pe forma de con. După ce s-au răcit, se umplu cu cremă după dorință - de cafea, de nuci, de lămâie, de cacao, de frișcă sau cremă fiartă. CORNULEȚE 1 kg untură, 2 căni de lapte dulce, 3 gălbenușuri, un vârf de cuțit de sare, drojdie cât 2 nuci, făină cât cuprinde, esență de rom, coajă de lămâie Se frământă un aluat potrivit
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
lămâie Se frământă un aluat potrivit și se taie cu un pahar sau cu cuțitul sub formă de dreptunghiuri, apoi se umplu cu gem sau rahat. După ce s-au copt, se pudrează cu zahăr pudră sau zahăr vanilat. CORNULEȚE CU CACAO 2 ouă, un praf de copt, drojdie cât o nucă, 200 g ulei, 300 g lapte, 2 linguri de zahăr, mirodenii, 3 linguri de cacao Se frământă un aluat cu făină cât cuprinde, apoi se împarte în două părți egale
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
rahat. După ce s-au copt, se pudrează cu zahăr pudră sau zahăr vanilat. CORNULEȚE CU CACAO 2 ouă, un praf de copt, drojdie cât o nucă, 200 g ulei, 300 g lapte, 2 linguri de zahăr, mirodenii, 3 linguri de cacao Se frământă un aluat cu făină cât cuprinde, apoi se împarte în două părți egale. O parte se lasă albă, iar în cealaltă parte se adaugă cacaoa dizolvată în trei linguri de apă, după care, fiecare parte de aluat se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
iar în cealaltă parte se adaugă cacaoa dizolvată în trei linguri de apă, după care, fiecare parte de aluat se împarte în opt părți egale. După această operație, fiecare bucată de aluat se întinde cu sucitorul - una albă, una cu cacao. Se pune una peste alta și se taie în opt părți egale, din care se fac cornulețe umplute cu rahat sau gem, după care se așează în tavă la copt. După ce s-au răcit, se dau prin sirop de zahăr
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se pudrează cu zahăr. CORNULEȚE DE POST 500 ml apă minerală, 300 ml ulei, 200 g zahăr, coaja de la o lămâie, sare, o vanilie, drojdie cât o nucă, un vârf de linguriță bicarbonat, aprox. 1 kg făină, 2 linguri de cacao, 60 g cocos Se frământă un aluat molicel, care se împarte în două - o parte se termină de frământat și se lasă să stea timp de zece minute, iar la a doua parte se adaugă două linguri de cacao și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de cacao, 60 g cocos Se frământă un aluat molicel, care se împarte în două - o parte se termină de frământat și se lasă să stea timp de zece minute, iar la a doua parte se adaugă două linguri de cacao și se frământă până la capăt. După ce s-a frământat, se împarte fiecare parte în opt părți egale, se întinde cu mâna unsă cu ulei sau cu sucitorul, fiecare parte de aluat, apoi se pune una peste alta și se taie
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ELEFANT 350 g biscuiți dați prin mașină, 125 ml apă, 150 g zahăr; se face un sirop și se toarnă peste biscuiți. După ce s-a răcit, se adaugă 100 g unt, 3 linguri de nucă de cocos, 2 linguri de cacao și esență de rom, apoi se face o foaie. După aceea, se freacă 100 g unt cu 2 linguri de nucă de cocos și 150 g zahăr pudră, se așează peste prima foaie, după care se curăță 3 banane și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]