62,592 matches
-
m și M, proba fiind totuși considerată acceptabilă, dacă numărul de bacterii din celelalte probe este mai mic sau egal cu m. 2. Trebuie să fie înregistrate și păstrate detalii ale punctelor critice de control cu care fiecare întreprindere de prelucrare se conformează în mod satisfăcător standardelor microbiologice, astfel încât proprietarul, operatorul sau reprezentantul acestora și autoritatea veterinară competența să poată monitoriza funcționarea întreprinderii de prelucrare. Informațiile ce trebuie să fie înregistrate și monitorizate trebuie să includă mărimea particulelor, temperatura critică și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
să fie înregistrate și păstrate detalii ale punctelor critice de control cu care fiecare întreprindere de prelucrare se conformează în mod satisfăcător standardelor microbiologice, astfel încât proprietarul, operatorul sau reprezentantul acestora și autoritatea veterinară competența să poată monitoriza funcționarea întreprinderii de prelucrare. Informațiile ce trebuie să fie înregistrate și monitorizate trebuie să includă mărimea particulelor, temperatura critică și dacă este cazul, durata absolută, profilul presiunii, proporția încărcării cu materii prime și gradul de reciclare a grăsimilor. 3. Aceste informatii trebuie puse la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
profilul presiunii, proporția încărcării cu materii prime și gradul de reciclare a grăsimilor. 3. Aceste informatii trebuie puse la dispoziția autorității veterinare centrale a României, la cerere. Capitolul IV Supravegherea producției 1. Autoritatea veterinară competența trebuie să supravegheze întreprinderile de prelucrare pentru a se asigura conformitatea cu cerințele prezenței norme sanitare veterinare. Aceasta trebuie, în particular: a) să controleze: ... (i) condițiile generale de igienă ale clădirilor, echipamentelor și personalului; (îi) eficacitatea autocontroalelor efectuate de întreprindere, în conformitate cu prevederile art. 25, în special
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
Aceasta trebuie, în particular: a) să controleze: ... (i) condițiile generale de igienă ale clădirilor, echipamentelor și personalului; (îi) eficacitatea autocontroalelor efectuate de întreprindere, în conformitate cu prevederile art. 25, în special prin examinarea rezultatelor și prelevare de probe; (iii) standardele produselor după prelucrare. Analizele și testările trebuie să fie efectuate în conformitate cu metode recunoscute științific, în special cele stabilite de legislația comunitară transpusa în legislația națională sau, atunci când aceasta nu există, de standardele internaționale recunoscute ori în absență acestora, de standardele naționale; și (iv
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
și ... c) să efectueze orice alte controale pe care aceasta le consideră necesare pentru a se asigura conformitatea cu prezența normă sanitară veterinară. ... 2. Autoritatea veterinară competența trebuie să aibă acces liber, în orice moment, în toate părțile întreprinderii de prelucrare și la evidente, documente comerciale și certificate de sănătate, pentru a-i permite să-și exercite responsabilitățile în baza paragrafului 1. Capitolul V Proceduri de validare 1. Autoritatea veterinară competența trebuie să valideze întreprinderea de prelucrare în conformitate cu procedurile și indicatorii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
toate părțile întreprinderii de prelucrare și la evidente, documente comerciale și certificate de sănătate, pentru a-i permite să-și exercite responsabilitățile în baza paragrafului 1. Capitolul V Proceduri de validare 1. Autoritatea veterinară competența trebuie să valideze întreprinderea de prelucrare în conformitate cu procedurile și indicatorii următori: a) descrierea procesului (printr-o schemă a procesului); ... b) identificarea punctelor critice de control (PCC), incluzând gradul de prelucrare a materiilor prin sisteme continue; ... c) conformitatea cu cerințele specifice ale procesului, stabilite de prezență normă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
paragrafului 1. Capitolul V Proceduri de validare 1. Autoritatea veterinară competența trebuie să valideze întreprinderea de prelucrare în conformitate cu procedurile și indicatorii următori: a) descrierea procesului (printr-o schemă a procesului); ... b) identificarea punctelor critice de control (PCC), incluzând gradul de prelucrare a materiilor prin sisteme continue; ... c) conformitatea cu cerințele specifice ale procesului, stabilite de prezență normă sanitară veterinară; și ... d) respectarea următoarelor cerințe: ... (i) mărimea particulelor, pentru un recipient sub presiune și continuu - definită de marimea deschizăturii tocătorului sau a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
cu cerințele specifice ale procesului, stabilite de prezență normă sanitară veterinară; și ... d) respectarea următoarelor cerințe: ... (i) mărimea particulelor, pentru un recipient sub presiune și continuu - definită de marimea deschizăturii tocătorului sau a interstițiilor, si (îi) temperatura, presiunea, timpul de prelucrare și gradul de prelucrare a materiilor, numai pentru sistemul continuu așa cum este specificat la pct. 2 și 3. 2. În cazul unui sistem de recipient sub presiune: a) temperatura trebuie să fie monitorizată cu un termocuplu permanent și trebuie să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
procesului, stabilite de prezență normă sanitară veterinară; și ... d) respectarea următoarelor cerințe: ... (i) mărimea particulelor, pentru un recipient sub presiune și continuu - definită de marimea deschizăturii tocătorului sau a interstițiilor, si (îi) temperatura, presiunea, timpul de prelucrare și gradul de prelucrare a materiilor, numai pentru sistemul continuu așa cum este specificat la pct. 2 și 3. 2. În cazul unui sistem de recipient sub presiune: a) temperatura trebuie să fie monitorizată cu un termocuplu permanent și trebuie să fie proiectată în timp
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
să fie monitorizată cu un termocuplu permanent și trebuie să fie proiectată în timp real; ... b) stadiul de punere sub presiune trebuie să fie monitorizat cu un manometru permanent. Presiunea trebuie să fie proiectată în timp real; ... c) timpul de prelucrare trebuie să fie indicat prin diagrame timp/temperatura și timp/presiune. ... Termocuplul și manometrul trebuie să fie calibrate cel putin o dată pe an. 3. În cazul unui sistem continuu sub presiune: a) temperatura și presiunea trebuie să fie monitorizate cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
continuu, în care temperatura și presiunea se conformează condițiilor solicitate, trebuie să fie furnizată autorităților veterinare competențe, utilizându-se markeri insolubili (de exemplu, dioxid de mangan) sau o metodă ce oferă garanții echivalente. Măsurarea și controlul riguros al gradului de prelucrare a materiilor sunt esențiale iar acesta trebuie să fie măsurat în cursul testului de validare, în relație cu un punct critic de control ce poate fi monitorizat continuu, cum ar fi: ... (i) numărul de rotații pe minut al șnecului de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
mașinilor sau o schimbare a materiilor prime). 5. Procedurile de validare bazate pe metode de testare pot fi stabilite în baza procedurii naționale elaborate de autoritatea veterinară centrală a României. Anexă 6 la prezența normă sanitară veterinară CERINȚE SPECIFICE PENTRU PRELUCRAREA MATERIILOR DIN CATEGORIA 1 ȘI A 2-A, PENTRU ÎNTREPRINDERI DE PRODUCERE A BIOGAZULUI ȘI ÎNTREPRINDERI DE TRATARE CU COMPOST Capitolul I Cerințe specifice pentru prelucrarea materiilor din categoria 1 și din categoria a 2-a Se aplică următoarele cerințe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
veterinară centrală a României. Anexă 6 la prezența normă sanitară veterinară CERINȚE SPECIFICE PENTRU PRELUCRAREA MATERIILOR DIN CATEGORIA 1 ȘI A 2-A, PENTRU ÎNTREPRINDERI DE PRODUCERE A BIOGAZULUI ȘI ÎNTREPRINDERI DE TRATARE CU COMPOST Capitolul I Cerințe specifice pentru prelucrarea materiilor din categoria 1 și din categoria a 2-a Se aplică următoarele cerințe, suplimentar cerințelor generale stabilite de anexă nr. 5. A. Clădiri 1. Amenajarea întreprinderilor de prelucrare din categoria 1 și din categoria a 2-a trebuie să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
ȘI ÎNTREPRINDERI DE TRATARE CU COMPOST Capitolul I Cerințe specifice pentru prelucrarea materiilor din categoria 1 și din categoria a 2-a Se aplică următoarele cerințe, suplimentar cerințelor generale stabilite de anexă nr. 5. A. Clădiri 1. Amenajarea întreprinderilor de prelucrare din categoria 1 și din categoria a 2-a trebuie să asigure separarea totală a materiilor din categoria 1 de materiile din categoria a 2-a, de la primirea materiilor prime până la expedierea produsului prelucrat rezultat. 2. Totuși, autoritatea veterinară competența
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
-a trebuie să asigure separarea totală a materiilor din categoria 1 de materiile din categoria a 2-a, de la primirea materiilor prime până la expedierea produsului prelucrat rezultat. 2. Totuși, autoritatea veterinară competența poate autoriza utilizarea temporară a unei întreprinderi de prelucrare din categoria a 2-a pentru prelucrarea materiilor din categoria 1 atunci cand un focar extins al unei boli epizootice sau alte circumstanțe extraordinare și neprevăzute conduc la o lipsă de capacitate în întreprinderea de prelucrare din categoria 1. Autoritatea veterinară
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
materiilor din categoria 1 de materiile din categoria a 2-a, de la primirea materiilor prime până la expedierea produsului prelucrat rezultat. 2. Totuși, autoritatea veterinară competența poate autoriza utilizarea temporară a unei întreprinderi de prelucrare din categoria a 2-a pentru prelucrarea materiilor din categoria 1 atunci cand un focar extins al unei boli epizootice sau alte circumstanțe extraordinare și neprevăzute conduc la o lipsă de capacitate în întreprinderea de prelucrare din categoria 1. Autoritatea veterinară competența trebuie să reautorizeze întreprinderea de prelucrare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
temporară a unei întreprinderi de prelucrare din categoria a 2-a pentru prelucrarea materiilor din categoria 1 atunci cand un focar extins al unei boli epizootice sau alte circumstanțe extraordinare și neprevăzute conduc la o lipsă de capacitate în întreprinderea de prelucrare din categoria 1. Autoritatea veterinară competența trebuie să reautorizeze întreprinderea de prelucrare din categoria a 2-a, în conformitate cu prevederile art. 13, înainte ca aceasta să prelucreze din nou materii din categoria a 2-a. B. Standarde de prelucrare 3. Trebuie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
prelucrarea materiilor din categoria 1 atunci cand un focar extins al unei boli epizootice sau alte circumstanțe extraordinare și neprevăzute conduc la o lipsă de capacitate în întreprinderea de prelucrare din categoria 1. Autoritatea veterinară competența trebuie să reautorizeze întreprinderea de prelucrare din categoria a 2-a, în conformitate cu prevederile art. 13, înainte ca aceasta să prelucreze din nou materii din categoria a 2-a. B. Standarde de prelucrare 3. Trebuie să fie identificate punctele critice de control ce determină intensitatea tratamentelor termice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
întreprinderea de prelucrare din categoria 1. Autoritatea veterinară competența trebuie să reautorizeze întreprinderea de prelucrare din categoria a 2-a, în conformitate cu prevederile art. 13, înainte ca aceasta să prelucreze din nou materii din categoria a 2-a. B. Standarde de prelucrare 3. Trebuie să fie identificate punctele critice de control ce determină intensitatea tratamentelor termice aplicate în prelucrare, pentru fiecare metodă de prelucrare specificata de cap. III al anexei nr. 5 la prezența normă sanitară veterinară. Punctele critice de control pot
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
a 2-a, în conformitate cu prevederile art. 13, înainte ca aceasta să prelucreze din nou materii din categoria a 2-a. B. Standarde de prelucrare 3. Trebuie să fie identificate punctele critice de control ce determină intensitatea tratamentelor termice aplicate în prelucrare, pentru fiecare metodă de prelucrare specificata de cap. III al anexei nr. 5 la prezența normă sanitară veterinară. Punctele critice de control pot include: a) mărimea particulelor materiilor prime; ... b) temperatura atinsă în procesul de tratament termic; ... c) presiunea aplicată
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
art. 13, înainte ca aceasta să prelucreze din nou materii din categoria a 2-a. B. Standarde de prelucrare 3. Trebuie să fie identificate punctele critice de control ce determină intensitatea tratamentelor termice aplicate în prelucrare, pentru fiecare metodă de prelucrare specificata de cap. III al anexei nr. 5 la prezența normă sanitară veterinară. Punctele critice de control pot include: a) mărimea particulelor materiilor prime; ... b) temperatura atinsă în procesul de tratament termic; ... c) presiunea aplicată materiilor prime; și ... d) durata
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
doi ani, pentru a se demonstra că sunt respectate cel putin valorile minime ale procesului pentru fiecare punct critic de control. 6. Trebuie să fie utilizate mijloace de măsurare/înregistrare calibrate cu precizie, pentru a se monitoriza continuu condițiile de prelucrare. Trebuie păstrate evidente pentru a se demonstra dată calibrării mijloacelor de măsurare/înregistrare. 7. Materiile ce nu au putut fi supuse tratamentului termic specificat (de ex. materiile descărcate la pornire sau scurgeri din vase) trebuie să fie recirculate prin tratament
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
au putut fi supuse tratamentului termic specificat (de ex. materiile descărcate la pornire sau scurgeri din vase) trebuie să fie recirculate prin tratament termic sau colectate și reprelucrate. 8. Subprodusele de la animale trebuie să fie prelucrate în conformitate cu următoarele standarde de prelucrare; a) Metodă de prelucrare 1 trebuie să fie aplicată: ... (i) Materiilor din categoria a 2-a, altele decât gunoiul de grajd și conținutul tractusului digestiv, destinate întreprinderilor de producere a biogazului sau întreprinderilor de tratare cu compost ori destinate a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
tratamentului termic specificat (de ex. materiile descărcate la pornire sau scurgeri din vase) trebuie să fie recirculate prin tratament termic sau colectate și reprelucrate. 8. Subprodusele de la animale trebuie să fie prelucrate în conformitate cu următoarele standarde de prelucrare; a) Metodă de prelucrare 1 trebuie să fie aplicată: ... (i) Materiilor din categoria a 2-a, altele decât gunoiul de grajd și conținutul tractusului digestiv, destinate întreprinderilor de producere a biogazului sau întreprinderilor de tratare cu compost ori destinate a fi utilizate că îngrășăminte
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]
-
producere a biogazului sau întreprinderilor de tratare cu compost ori destinate a fi utilizate că îngrășăminte organice sau amelioratori ai solului, si (îi) Materiilor din categoria 1 și din categoria a 2-a destinate ecarisării. b) Oricare din metodele de prelucrare de la 1 la 5 trebuie să fie aplicată: ... (i) Materiilor din categoria a 2-a de la care proteinele rezultate sunt destinate incinerării sau co-incinerarii. (îi) Materiilor din categoria a 2-a de la care grăsimile topite sunt destinate unei întreprinderi de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/155335_a_156664]