2,507 matches
-
ovoscopie să apară cu albușul transparent, alb roz, cu o umbră bine conturată, așezată la mijloc și puțin mobilă; - la spargerea oului, albușul trebuie să fie de consistentă densă, transparent, iar gălbenușul semiglobulos, ușor aplatizat și bine delimitat de albuș; - aciditate gălbenuș (ml NaOH n/1la 100 g) 25 - 30 - alcalinitate albuș (ml HCl n/1 la 100 g) 5 - 14 (2) Maioneza trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: ... - pH (unități) 3,7 - 4,2 - aciditate, % acid acetic 0,27 - 0
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
și bine delimitat de albuș; - aciditate gălbenuș (ml NaOH n/1la 100 g) 25 - 30 - alcalinitate albuș (ml HCl n/1 la 100 g) 5 - 14 (2) Maioneza trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: ... - pH (unități) 3,7 - 4,2 - aciditate, % acid acetic 0,27 - 0,32 Articolul 25 Produsele congelate din ouă trebuie să corespundă următoarelor caracteristici organoleptice și fizico-chimice: - la deschiderea ambalajului, conținutul să prezinte suprafață netedă, cu ridicătura la centru; - dupa congelare, lichidul să fie omogen, fără miros
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
comercializează numai din ambalaje originale, nedesfăcute și se utilizează numai pentru preparatele care suferă o prelucrare termică. Articolul 27 (1) Grăsimile alimentare animale ... Untura Seul Grăsimea topită de porc topit de pasăre ─────── ───── ─────────────── - apa, % max. 0,5 0,2 0,5 - aciditate liberă (acid oleic), % max. 1,0 0,7 1,0 - reacția Kreis negativă negativă negativă. (2) Grăsimile alimentare animale nu trebuie să conțină substanțe străine (substanțe neutralizante, uleiuri minerale ș.a.), să nu aibă miros rânced, putred, de mucegăi, amar ori
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
alt miros sau gust particular. Articolul 29 (1) Grăsimile vegetale comestibile ... Ulei vegetal Ulei Margarina ────────────────── ──────── ───────── nerafinat rafinat solidificat cu fără ──────── ─────── ─────────── lapte lapte ───── ───── - apa și substanțe volatile la 105 °C max 0,3 0,13 0,15 16,1 16,5 - aciditate liberă (acid oleic), % max 1,5 0,4 0,4 - - - aciditate totală (ml NaOH 1 n la 100 g) max. - - - 3,0 1,3 - indice de iod (g l/100 g) 119-133 - - - - - reacția Kreis negativă negativă negativă negativă - uleiuri minerale
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
Ulei vegetal Ulei Margarina ────────────────── ──────── ───────── nerafinat rafinat solidificat cu fără ──────── ─────── ─────────── lapte lapte ───── ───── - apa și substanțe volatile la 105 °C max 0,3 0,13 0,15 16,1 16,5 - aciditate liberă (acid oleic), % max 1,5 0,4 0,4 - - - aciditate totală (ml NaOH 1 n la 100 g) max. - - - 3,0 1,3 - indice de iod (g l/100 g) 119-133 - - - - - reacția Kreis negativă negativă negativă negativă - uleiuri minerale lipsa lipsa lipsa lipsa (2) Uleiul folosit la prăjit (gogoși, cârnați
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
119-133 - - - - - reacția Kreis negativă negativă negativă negativă - uleiuri minerale lipsa lipsa lipsa lipsa (2) Uleiul folosit la prăjit (gogoși, cârnați, cartofi etc.) nu mai poate fi refolosit atunci cand prezintă modificări accentuate de culoare și suspensii sau sediment la 60°C, aciditate în acid oleic %, max. 1 și indice de peroxid peste 20 meq/kg. ... Articolul 30 (1) Legumele și fructele proaspete pentru consum alimentar trebuie să fie sănătoase, ajunse la maturitate comestibila și cu proprietăți organoleptice specifice fiecărui sort. ... (2) Legumele
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
10% maximum 0,5%. Toți aditivii folosiți în compoziția supelor deshidratate trebuie să fie avizați sanitar. Articolul 33 (1) Legumele și fructele murate în saramura sau marinate în oțet (nepasteurizate) trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: ... în saramura în oțet ─────────── ─────── - aciditate în g acid lactic la 100 g lichid max. 1 - - aciditate în g acid acetic la 100 g lichid min. - 1 (2) Produsele murate trebuie să fie consistente, cu gust și miros caracteristice lor, lichidul de murare limpede până la opalescent
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
trebuie să fie avizați sanitar. Articolul 33 (1) Legumele și fructele murate în saramura sau marinate în oțet (nepasteurizate) trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: ... în saramura în oțet ─────────── ─────── - aciditate în g acid lactic la 100 g lichid max. 1 - - aciditate în g acid acetic la 100 g lichid min. - 1 (2) Produsele murate trebuie să fie consistente, cu gust și miros caracteristice lor, lichidul de murare limpede până la opalescent, fără floare și fără impurități de orice natură. ... Articolul 34 Ciupercile
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
de orice natură. ... Articolul 34 Ciupercile comestibile se pot pune în consum în stare proaspătă sau conservata, iar comestibilitatea lor trebuie atestata prin certificat fitosanitar. Articolul 35 Suc, bulion, pastă de roșii: Bulion și pastă Suc de roșii de roșii ──────────── ──────────────── - aciditate totală raportată la substanță uscată solubila, în acid citric, % max. 10 12 - aciditate volatilă raportată la substanță uscată solubila, în acid acetic, % max. 0,5 0,8 - cenușă insolubila în HCl 10% max. 0,15 0,05 Articolul 36 (1
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
stare proaspătă sau conservata, iar comestibilitatea lor trebuie atestata prin certificat fitosanitar. Articolul 35 Suc, bulion, pastă de roșii: Bulion și pastă Suc de roșii de roșii ──────────── ──────────────── - aciditate totală raportată la substanță uscată solubila, în acid citric, % max. 10 12 - aciditate volatilă raportată la substanță uscată solubila, în acid acetic, % max. 0,5 0,8 - cenușă insolubila în HCl 10% max. 0,15 0,05 Articolul 36 (1) Compoturile trebuie să fie limpezi până la opalescent. ... Se admit în lichid particule fine
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
dăunătorilor, pește limitele admise, sunt inapte pentru consumul uman. ... (2) La semințele de grâu se admit maximum 1% semințe atacate de "Fusarium". ... (3) La boabele de orez se admite maximum 0,1% insecte moarte. ... Articolul 43 (1) Făinuri alimentare ... �� Umiditate Aciditate % grade max. max. - Făină de grâu: - albă 15 2,5 - semialbă 15 3,0 - neagră 15 4,0 - Făină de secara 14,5 4,0 - Făină de porumb (mălai) 16,5 4,0 - Făină de orez 15 2,5 - Făină
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
ouă, aromatizanți etc., dacă sunt încinse, fermentate, mucegăite, râncede, acrite, atacate de paraziți vegetali sau animali sau daca provin din cereale cu cantități reziduale de pesticide peste limitele admise în prezentele norme. ... Articolul 44 (1) Pâine și produse de panificație: ... Aciditate ml NaOH 1 n la 100 g ───────────────────── - pâine albă max. 3,5 - pâine semialbă max. 4,5 - pâine neagră max. 6,5 (2) Pentru alte caracteristici fizico-chimice (umiditate, porozitate etc.), piinea, produsele de panificație și biscuiții trebuie să corespundă standardelor
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
cu prezența de cocoloașe de făină, deformate, cu suprafața arsă. (4) În pâine și în produsele de panificație pot fi utilizate făină de cartofi, alte făinuri, amelioratori, cu avizul Ministerului Sănătății. ... Articolul 45 (1) Paste făinoase alimentare: ... - umiditate % max. 13 - aciditate în ml NaOH 1 n, la 100 g max. 4 - cenușă (insolubila în HCl 10%), % max. 0,2 (2) Paștele făinoase alimentare umede, mucegăite, acrite, râncede, infestate sau atacate de rozătoare nu se admit în consumul uman. ... Articolul 46 Fulgii
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
5,5 - 6,8 (2) Halvaua, ciocolata și alte asemenea produse (nuga, halvița, rahat etc.), fermentate, mucegăite, râncede, infestate, conținând conservanți, aromatizanți, coloranți și îndulcitori nepermiși, nu se admit pentru consumul uman. ... Articolul 54 (1) Înghețată: Înghețată de : lapte fructe ───── ────── - aciditate grT max. 24 70 - reacția peroxidazei negativ (2) Înghețată cu aspect neomogen, granulat neuniform colorată, dezghețata, reînghețată, cu pete de mucegăi, cu miros și gust de rânced sau de mucegăi, amară, cu gust ori miros nespecific și neplăcut, nu se
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
fluida; - miros: plăcut, aromat, caracteristic fructelor, legumelor, fără miros străin (de fermentat, de mucegăi etc.); - gust: plăcut, dulce sau dulcișor, ușor acidulat, în cazul celor cu dioxid de carbon, caracteristic fructelor, legumelor, plantelor sau substanțelor aromatizante folosite, fără gust străin; - aciditate totală exprimată în acid citric, g/l min. 1. (3) Băuturile răcoritoare declarate că îmbogățite cu vitamina C trebuie să aibă un conținut de minimum 150 mg vitamina C/l. ... (4) Când este cazul, ambalajele de desfacere trebuie să fie
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
glicerina și substanțe chimice sintetice că: arome, îndulcitori, coloranți, conservanți de orice natură, cu excepția celor avizați de Ministerul Sănătății. ... (3) Nu se admite alcoolizarea vinurilor, cu excepția unor vinuri speciale pentru care trebuie cerut avizul Ministerului Sănătății. ... Articolul 60 (1) Vinurile: Aciditate în acid tartric - g/litru Totală Volatilă ────── ──────── - vin alb min. 3,0 max. 1,00 - vin roșu min. 3,0 max. 1,25 - vermut alb min. 3,5 max. 1,00 - vermut roșu min. 3,5 max. 1,50 - șampanie
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
Berea - Nu se admite adaosul de îndulcitori, coloranți și antiseptici, cu excepția zahărului și a caramelului în berea caramel. ... (2) Berea tulbure, cu suspensii și sediment (excepție berea caramel), cu impurități, cu miros de fermentație acetica, de mucegăi, de acru, cu aciditatea totală crescută, nu se admite pentru consum uman. ... (3) Nu se admite îmbutelierea berii nepasteurizate decât de către producător. Se admite îmbutelierea berii pasteurizate numai în condițiile transportului ei în vrac în cisterne frigorifice izoterme și cu obligativitatea repasteurizarii înainte de ambalare
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
în condițiile transportului ei în vrac în cisterne frigorifice izoterme și cu obligativitatea repasteurizarii înainte de ambalare și de vînzare. ... Articolul 63 (1) Braga trebuie să îndeplinească următoarele condiții de calitate: substanță uscată în grade refractometrice la 20 °C min. 7, aciditatea în acid lactic maximum 0,65 g/100 ml produs. ... (2) Braga, la care se folosesc materii prime alterate, substanțe îndulcitoare sintetice, emulsionanți sau conservanți, nu se admite pentru consum uman. ... Articolul 64 Băuturile alcoolice naturale distilate și industriale ───────────────────────────────────────────────────── Țuică
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
alimentari a băuturilor alcoolice industriale. ... (3) Nu se admite utilizarea alcoolului etilic de sinteză la prepararea băuturilor alcoolice industriale. ... Articolul 66 (1) Spirtul rafinat trebuie să corespundă următoarelor caracteristici organoleptice și fizico-chimice: aspectul limpede, incolor, cu miros caracteristic, gust arzător, aciditatea (în acid acetic) max. 0,004 g/100 ml alcool absolut; alcooli superiori max. 0,003 g/100 ml alcool absolut; aldehide max. 0,002 g/100 ml alcool absolut; alcool metilic max. 0,050 g/100 ml alcool absolut
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
sau mai mult de 20 cîmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegăi; - la conservele la care se urmărește prezenta bacteriilor termofile care determină acrirea fără bombaj, în medie mai mult de 30 microorganisme/câmp microscopic și creșterea acidității, pusă în evidență prin testul cu purpura de bromcrezol sau prin reducerea valorii pH. (3) La examenul prin culturi să nu se pună în evidență una dintre următoarele grupe de microorganisme: ... - bacterii anaerobe sau facultativ anaerobe; - bacterii termofile de acrire
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
substanțe oxidabile lipsa ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Antioxidanți Galat de - Grăsimi alimentare și 100 Substanțe volatile propil, produse care conțin grăsimi (la 60 °C, după 4h, octil sau (cu exceptia untului) max. 0,5%) dodecil E 310 - Conserve de peste 200 Cenușă sulfatata, % max. 0,05 Aciditate liberă în acid galic, max. 0,5% ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Butil- - Cartofi deshidratați (piure, fulgi) 25 hidroxia- nisol (B.H.A.) - Uleiuri vegetale; margarina; 200 E 320 untura de porc Butil- - Supe concentrate (raportat 200 Substanță activă, hidroxi- la grăsime) min. 98,5% toluen (B.H.T.
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
de ape (principiul determinării; ecuațiile reacțiilor chimice - acolo unde este cazul; aparatură; tehnică de lucru; calcule): - Determinarea proprietăților organoleptice ale apelor. - Determinarea suspensiilor totale din ape. - Determinarea pH-ului apei: hârtie de pH, indicator universal, ph neutru. - Determinarea alcalinității și acidității apelor. - Determinarea regimului de oxigen (R.O.) al apelor: # Determinarea oxigenului dizolvat în apă; # Determinarea consumului biochimic de oxigen [CBO(5)]; # Determinarea substanțelor oxidabile din apa (CCOMn). - Determinarea regimului de mineralizare (R.M.) al apelor: # Determinarea reziduului fix; # Determinarea Că și
ANEXE din 31 august 2006 cuprinzand anexele nr. 1 şi 2 la Ordinul ministrului educatiei şi cercetării nr. 5.003/2006 privind disciplinele şi programele pentru examenul de bacalaureat - 2007. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/181621_a_182950]
-
pulberilor totale din aer: # Pulberi sedimentabile; # Pulberi în suspensie. 5. Analize de sol (principiul determinării; ecuațiile reacțiilor chimice - acolo unde este cazul; aparatură; tehnică de lucru; prelucrarea datelor): - Pregătirea solului pentru analiză. - Determinarea umidității solului. - Determinarea pH-ului solului. - Determinarea acidității și alcalinității solului. - Determinarea sărurilor solubile din soluri (în extrasul apos): # Dozarea anionilor: CO(3)^2-, HCO(3)-, Cl # Dozarea cationilor: Că^2+, Mg^2+ ANATOMIA ȘI FIZIOLOGIA ANIMALELOR DOMESTICE I. Statutul disciplinei Disciplină Anatomia și fiziologia animalelor domestice are
ANEXE din 31 august 2006 cuprinzand anexele nr. 1 şi 2 la Ordinul ministrului educatiei şi cercetării nr. 5.003/2006 privind disciplinele şi programele pentru examenul de bacalaureat - 2007. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/181621_a_182950]
-
Alte vitamine 2.108 Alcool 2.1080 Alcool etilic 2.1081 Alți alcoli și derivați 2.1089 Alte investigații privind biochimia lichidelor organismului 2.2 PROBE FUNCȚIONALE CHIMICE 2.20 Funcția gastrică 2.200 Aspiratul gastric pe nemâncate 2.2000 Aciditatea bazală 2.201 Răspunsul la insulina 2.202 Răspunsul la alți excitanți ai secției gastrice 2.2020 Testul la histamină 2.2029 Alte investigații privind răspunsul la alți excitanți ai secreției gastrice 2.203 Analize gastrice neinstrumentale 2.204 Fermenți
ORDIN nr. 576 din 28 decembrie 2006 (*actualizat*) privind înregistrarea şi raportarea statistică a pacienţilor care primesc servicii medicale în regim de spitalizare continuă şi spitalizare de zi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/184210_a_185539]
-
Alte vitamine 2.108 Alcool 2.1080 Alcool etilic 2.1081 Alți alcoli și derivați 2.1089 Alte investigații privind biochimia lichidelor organismului 2.2 PROBE FUNCȚIONALE CHIMICE 2.20 Funcția gastrică 2.200 Aspiratul gastric pe nemâncate 2.2000 Aciditatea bazală 2.201 Răspunsul la insulină 2.202 Răspunsul la alți excitanți ai secției gastrice 2.2020 Testul la histamină 2.2029 Alte investigații privind răspunsul la alți excitanți ai secreției gastrice 2.203 Analize gastrice neinstrumentale 2.204 Fermenți
ORDIN nr. 1.782 din 28 decembrie 2006 (*actualizat*) privind înregistrarea şi raportarea statistică a pacienţilor care primesc servicii medicale în regim de spitalizare continuă şi spitalizare de zi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/184209_a_185538]