4,386 matches
-
cu CO2 cu formarea unor compuși carbamino (NH COO-): 186 Prin această reacție dioxidul de carbon se fixează pe grupările amino libere din molecula hemoglobinei și în acest fel poate fi transportat de la țesuturi la plămâni. e) Reacția cu ninhidrina Aminoacizii reacționează cu ninhidrina (tricetohidrinden hidrat) la cald cu formarea unui compus colorat albastru-violet numit purpura lui Ruhemann.În prima etapă a reacției aminoacidul este descompus la aldehidă și amoniac: În a doua etapă, ninhidrina redusă și amoniacul reacționează cu o
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
molecula hemoglobinei și în acest fel poate fi transportat de la țesuturi la plămâni. e) Reacția cu ninhidrina Aminoacizii reacționează cu ninhidrina (tricetohidrinden hidrat) la cald cu formarea unui compus colorat albastru-violet numit purpura lui Ruhemann.În prima etapă a reacției aminoacidul este descompus la aldehidă și amoniac: În a doua etapă, ninhidrina redusă și amoniacul reacționează cu o nouă moleculă de ninhidrină cu formarea colorantului: Această colorație este folosită la recunoașterea și dozarea aminoacizilor. 4.1.4.3 Reacțiile aminoacizilor date
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
lui Ruhemann.În prima etapă a reacției aminoacidul este descompus la aldehidă și amoniac: În a doua etapă, ninhidrina redusă și amoniacul reacționează cu o nouă moleculă de ninhidrină cu formarea colorantului: Această colorație este folosită la recunoașterea și dozarea aminoacizilor. 4.1.4.3 Reacțiile aminoacizilor date de ambele grupări chimice a) Formarea legăturilor peptidice Aminoacizii pot reacționa intermolecular prin intermediul celor două grupări cu caractere chimice opuse cu formarea unor amide substituiete la azot numite peptide Legătura chimică CO NH
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
reacției aminoacidul este descompus la aldehidă și amoniac: În a doua etapă, ninhidrina redusă și amoniacul reacționează cu o nouă moleculă de ninhidrină cu formarea colorantului: Această colorație este folosită la recunoașterea și dozarea aminoacizilor. 4.1.4.3 Reacțiile aminoacizilor date de ambele grupări chimice a) Formarea legăturilor peptidice Aminoacizii pot reacționa intermolecular prin intermediul celor două grupări cu caractere chimice opuse cu formarea unor amide substituiete la azot numite peptide Legătura chimică CO NH se numește legătură peptidică. b) Formarea
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
doua etapă, ninhidrina redusă și amoniacul reacționează cu o nouă moleculă de ninhidrină cu formarea colorantului: Această colorație este folosită la recunoașterea și dozarea aminoacizilor. 4.1.4.3 Reacțiile aminoacizilor date de ambele grupări chimice a) Formarea legăturilor peptidice Aminoacizii pot reacționa intermolecular prin intermediul celor două grupări cu caractere chimice opuse cu formarea unor amide substituiete la azot numite peptide Legătura chimică CO NH se numește legătură peptidică. b) Formarea legăturilor chelatice. Reacția biuretului În mediu alcalin aminoacizii reacționează cu
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
legăturilor peptidice Aminoacizii pot reacționa intermolecular prin intermediul celor două grupări cu caractere chimice opuse cu formarea unor amide substituiete la azot numite peptide Legătura chimică CO NH se numește legătură peptidică. b) Formarea legăturilor chelatice. Reacția biuretului În mediu alcalin aminoacizii reacționează cu sărurile unor metale grele (Cu,Co,Ni) cu formarea unor combinații complexe interne (chelați) colorate și greu solubile, care servesc la identificarea și dozarea acestora. Sărurile de cupru formează cu aminoacizii un complex de culoare roz-violaceu, în structura
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
legăturilor chelatice. Reacția biuretului În mediu alcalin aminoacizii reacționează cu sărurile unor metale grele (Cu,Co,Ni) cu formarea unor combinații complexe interne (chelați) colorate și greu solubile, care servesc la identificarea și dozarea acestora. Sărurile de cupru formează cu aminoacizii un complex de culoare roz-violaceu, în structura că ruia metalul este legat prin două legături covalente și două coordinative de două molecule de aminoacid.Reacția este dată și de unele peptide. 4.1.4.4. Proprietățile aminoacizilor datorate radicalului R
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
colorate și greu solubile, care servesc la identificarea și dozarea acestora. Sărurile de cupru formează cu aminoacizii un complex de culoare roz-violaceu, în structura că ruia metalul este legat prin două legături covalente și două coordinative de două molecule de aminoacid.Reacția este dată și de unele peptide. 4.1.4.4. Proprietățile aminoacizilor datorate radicalului R Aminoacizii reacționează chimic la grupările funcționale din catena laterală. a) Reacții ale funcțiunilor OH alcoolice Hidroxiaminoacizii alifatici dau reacții de esterificare la gruparea hidroxil
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
cupru formează cu aminoacizii un complex de culoare roz-violaceu, în structura că ruia metalul este legat prin două legături covalente și două coordinative de două molecule de aminoacid.Reacția este dată și de unele peptide. 4.1.4.4. Proprietățile aminoacizilor datorate radicalului R Aminoacizii reacționează chimic la grupările funcționale din catena laterală. a) Reacții ale funcțiunilor OH alcoolice Hidroxiaminoacizii alifatici dau reacții de esterificare la gruparea hidroxil cu formarea esterilor respectivi. Mai importanți pentru organismul animal sunt esterii serinei și
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
un complex de culoare roz-violaceu, în structura că ruia metalul este legat prin două legături covalente și două coordinative de două molecule de aminoacid.Reacția este dată și de unele peptide. 4.1.4.4. Proprietățile aminoacizilor datorate radicalului R Aminoacizii reacționează chimic la grupările funcționale din catena laterală. a) Reacții ale funcțiunilor OH alcoolice Hidroxiaminoacizii alifatici dau reacții de esterificare la gruparea hidroxil cu formarea esterilor respectivi. Mai importanți pentru organismul animal sunt esterii serinei și treoninei din structura fosfoproteinelor
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
Reacții ale tioaminoacizilor În laborator ionul de sulf se poate recunoaște prin transformarea sa în sulfură de plumb, PbS, precipitat negru. Reacția are loc la cald și în mediu alcalin în prezența acetatului de Pb. c)Reacții ale nucleelor aromatice Aminoacizii aromatici dau reacții de nitrare la nucleul benzenic cu formarea unor nitroderivați de culoare galbenă (reacția xantoproteică). 4.2. Peptide Peptidele sunt amide care se formează prin condensarea a două sau mai multe molecule de aminoacizi, prin eliminare de apă
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
Reacții ale nucleelor aromatice Aminoacizii aromatici dau reacții de nitrare la nucleul benzenic cu formarea unor nitroderivați de culoare galbenă (reacția xantoproteică). 4.2. Peptide Peptidele sunt amide care se formează prin condensarea a două sau mai multe molecule de aminoacizi, prin eliminare de apă. 4.2.1. Structură Aminoacizii se unesc prin legături peptidice CO NH formate între gruparea carboxilică a unui aminoacid și gruparea * aminică de la aminoacidul următor: În legăturile peptidice sunt cuprinse toate grupările COOH și NH2 de la
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
nitrare la nucleul benzenic cu formarea unor nitroderivați de culoare galbenă (reacția xantoproteică). 4.2. Peptide Peptidele sunt amide care se formează prin condensarea a două sau mai multe molecule de aminoacizi, prin eliminare de apă. 4.2.1. Structură Aminoacizii se unesc prin legături peptidice CO NH formate între gruparea carboxilică a unui aminoacid și gruparea * aminică de la aminoacidul următor: În legăturile peptidice sunt cuprinse toate grupările COOH și NH2 de la Cα cu excepția celor două grupări (COOH și NH2 ) de la
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
2. Peptide Peptidele sunt amide care se formează prin condensarea a două sau mai multe molecule de aminoacizi, prin eliminare de apă. 4.2.1. Structură Aminoacizii se unesc prin legături peptidice CO NH formate între gruparea carboxilică a unui aminoacid și gruparea * aminică de la aminoacidul următor: În legăturile peptidice sunt cuprinse toate grupările COOH și NH2 de la Cα cu excepția celor două grupări (COOH și NH2 ) de la capetele lanțului polipeptidic. În mod convențional la reprezentarea grafică a unei peptide s-a
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
care se formează prin condensarea a două sau mai multe molecule de aminoacizi, prin eliminare de apă. 4.2.1. Structură Aminoacizii se unesc prin legături peptidice CO NH formate între gruparea carboxilică a unui aminoacid și gruparea * aminică de la aminoacidul următor: În legăturile peptidice sunt cuprinse toate grupările COOH și NH2 de la Cα cu excepția celor două grupări (COOH și NH2 ) de la capetele lanțului polipeptidic. În mod convențional la reprezentarea grafică a unei peptide s-a convenit ca primul aminoacid din stânga
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
de la aminoacidul următor: În legăturile peptidice sunt cuprinse toate grupările COOH și NH2 de la Cα cu excepția celor două grupări (COOH și NH2 ) de la capetele lanțului polipeptidic. În mod convențional la reprezentarea grafică a unei peptide s-a convenit ca primul aminoacid din stânga lanțului polipeptidic să aibă gruparea NH2 liberă, iar ultimul din dreapta lanțului să aibă gruparea COOH liberă. Peptidele formate din mai mulți aminoacizi se pot prezenta în mai multe forme izomere în funcție de numă rul și secvența aminoacizilor în moleculă. De
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
capetele lanțului polipeptidic. În mod convențional la reprezentarea grafică a unei peptide s-a convenit ca primul aminoacid din stânga lanțului polipeptidic să aibă gruparea NH2 liberă, iar ultimul din dreapta lanțului să aibă gruparea COOH liberă. Peptidele formate din mai mulți aminoacizi se pot prezenta în mai multe forme izomere în funcție de numă rul și secvența aminoacizilor în moleculă. De exemplu, o tetrapeptidă formează 24 izomeri, o pentapetidă 120, iar o hexapetidă-720. 4.2.2. Clasificarea peptidelor În funcție de numărul de aminoacizi constituienți peptidele
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
convenit ca primul aminoacid din stânga lanțului polipeptidic să aibă gruparea NH2 liberă, iar ultimul din dreapta lanțului să aibă gruparea COOH liberă. Peptidele formate din mai mulți aminoacizi se pot prezenta în mai multe forme izomere în funcție de numă rul și secvența aminoacizilor în moleculă. De exemplu, o tetrapeptidă formează 24 izomeri, o pentapetidă 120, iar o hexapetidă-720. 4.2.2. Clasificarea peptidelor În funcție de numărul de aminoacizi constituienți peptidele se subîmpart în oligopeptide (2 10 aminoacizi) și polipeptide (10 100 aminoacizi. Clasificarea peptidelor
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
mai mulți aminoacizi se pot prezenta în mai multe forme izomere în funcție de numă rul și secvența aminoacizilor în moleculă. De exemplu, o tetrapeptidă formează 24 izomeri, o pentapetidă 120, iar o hexapetidă-720. 4.2.2. Clasificarea peptidelor În funcție de numărul de aminoacizi constituienți peptidele se subîmpart în oligopeptide (2 10 aminoacizi) și polipeptide (10 100 aminoacizi. Clasificarea peptidelor mai poate fi făcută și în funcție de structura lanțului polipeptedic în: liniare, ramificate și ciclice. În funcție de proveniență peptidele pot fi vegetale, animale, bacteriene. Nomenclatura chimică
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
forme izomere în funcție de numă rul și secvența aminoacizilor în moleculă. De exemplu, o tetrapeptidă formează 24 izomeri, o pentapetidă 120, iar o hexapetidă-720. 4.2.2. Clasificarea peptidelor În funcție de numărul de aminoacizi constituienți peptidele se subîmpart în oligopeptide (2 10 aminoacizi) și polipeptide (10 100 aminoacizi. Clasificarea peptidelor mai poate fi făcută și în funcție de structura lanțului polipeptedic în: liniare, ramificate și ciclice. În funcție de proveniență peptidele pot fi vegetale, animale, bacteriene. Nomenclatura chimică a peptidelor derivă de la denumirile aminoacizilor componenți, în ordinea
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
și secvența aminoacizilor în moleculă. De exemplu, o tetrapeptidă formează 24 izomeri, o pentapetidă 120, iar o hexapetidă-720. 4.2.2. Clasificarea peptidelor În funcție de numărul de aminoacizi constituienți peptidele se subîmpart în oligopeptide (2 10 aminoacizi) și polipeptide (10 100 aminoacizi. Clasificarea peptidelor mai poate fi făcută și în funcție de structura lanțului polipeptedic în: liniare, ramificate și ciclice. În funcție de proveniență peptidele pot fi vegetale, animale, bacteriene. Nomenclatura chimică a peptidelor derivă de la denumirile aminoacizilor componenți, în ordinea în care se leagă, începând
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
oligopeptide (2 10 aminoacizi) și polipeptide (10 100 aminoacizi. Clasificarea peptidelor mai poate fi făcută și în funcție de structura lanțului polipeptedic în: liniare, ramificate și ciclice. În funcție de proveniență peptidele pot fi vegetale, animale, bacteriene. Nomenclatura chimică a peptidelor derivă de la denumirile aminoacizilor componenți, în ordinea în care se leagă, începând cu aminoacidul care are gruparea amino intactă, la care se adaugă terminația "il" și terminând cu aminoacidul care are gruparea carboxil liberă, care își păstrează denumirea intactă. Exemplu: glicil-cisteinil alanil leucil treonil
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
peptidelor mai poate fi făcută și în funcție de structura lanțului polipeptedic în: liniare, ramificate și ciclice. În funcție de proveniență peptidele pot fi vegetale, animale, bacteriene. Nomenclatura chimică a peptidelor derivă de la denumirile aminoacizilor componenți, în ordinea în care se leagă, începând cu aminoacidul care are gruparea amino intactă, la care se adaugă terminația "il" și terminând cu aminoacidul care are gruparea carboxil liberă, care își păstrează denumirea intactă. Exemplu: glicil-cisteinil alanil leucil treonil histidina sau cu simboluri: H2N Gli Cis Ala Leu Tre
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
În funcție de proveniență peptidele pot fi vegetale, animale, bacteriene. Nomenclatura chimică a peptidelor derivă de la denumirile aminoacizilor componenți, în ordinea în care se leagă, începând cu aminoacidul care are gruparea amino intactă, la care se adaugă terminația "il" și terminând cu aminoacidul care are gruparea carboxil liberă, care își păstrează denumirea intactă. Exemplu: glicil-cisteinil alanil leucil treonil histidina sau cu simboluri: H2N Gli Cis Ala Leu Tre His COOH. Unor peptide li se mai atribuie și denumiri empirice, uzuale. 4.2.3
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
denumiri empirice, uzuale. 4.2.3. Răspândire Peptidele sunt răspândite atât în regnul vegetal, cât și în cel animal. În organismul animal peptidele apar ca produși intermediari în procesul de hidroliză a proteinelor. Unele peptide biologic active se biosintetizează din aminoacizi. 4.2.4. Proprietățile peptidelor Peptidele sunt compuși intermediari între aminoacizi și proteine și din acest considerent vor prezenta proprietăți intermediare între cele două grupe de substanțe. 4.2.4.1. Proprietățile fizice Peptidele sunt substanțe solide, cristalizate care nu
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]