1,592 matches
-
câte două. PRICOMIGDALE MOCCA 150 g unt, 60 g zahăr pudră, 1 gălbenuș, o linguriță de ness, 130 g făină, 20 g cacao. Pentru umplutură: 3 linguri frișcă nebătută, 2 linguri de ness, 90 g ciocolată rasă, 3 linguri de coniac Se amestecă untul cu zahărul, gălbenușul și nessul, apoi se adaugă făina amestecată, în prealabil, cu praful de cacao. Se obține un aluat care se lasă să stea timp de o oră, după care se întinde o foaie de un
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
lasă să stea timp de o oră, după care se întinde o foaie de un centimetru grosime, din care se fac rondele. Se coc în cuptor circa cincisprezece minute, apoi frișca lichidă se fierbe împreună cu nessul și ciocolata. Se adaugă coniacul, se lasă la răcit, după care se bate bine până devine o cremă spumoasă cu care se lipesc fursecurile două câte două. Deasupra se ornează cu ciocolată topită sub formă de boabe de cafea. PUSSERLE 250 g nuci măcinate, 250
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
bat ouăle cu zahărul, timp de cinci minute, cu mixerul, se adaugă uleiul, iaurtul, mirodeniile, amoniacul și, la urmă, făina. Se coace în tavă tapetată cu ulei și făină. După ce s-a răcit, se taie în două, se însiropează cu coniac sau cu rom și se adaugă o cremă de cacao făcută din: 300 g unt, 350 g zahăr, 4 linguri de cacao și 100 ml de cafea lichidă. Cafeaua se pune la fiert cu zahărul, până se leagă bine. O
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
amoniacul și la urmă, făina pentru ca aluatul să fie mai molicel. Se fac 5 foi, care se coc în tavă tapetată cu ulei și făină. Crema - 400 g unt, 400 g zahăr, 4 linguri de ness, 2 gălbenușuri, 50 ml coniac sau rom și 1 borcan de dulceață de trandafiri. Zahărul se fierbe cu 100 ml de apă până face bășici, lăsăm timp de 15 minute la răcorit, apoi îl punem peste unt și batem bine până crește crema în volum
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
borcan de dulceață de trandafiri. Zahărul se fierbe cu 100 ml de apă până face bășici, lăsăm timp de 15 minute la răcorit, apoi îl punem peste unt și batem bine până crește crema în volum. Adăugăm ouăle, nessul și coniacul. Foile le însiropăm cu cafea și vanilie, apoi punem în ordine: foaie, cremă, foaie, cremă, foaie, gem sau dulceață, foaie, cremă și pe ultima foaie adăugăm puțină cremă și nuca măcinată. PRĂJITURĂ ROZA - ÎN 3 CULORI Aluatul - 400 g făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
zahăr și se adaugă peste cremă, până dă în clocot. CREMA DE BRANZA DE VACI DULCE 250 g ciocolată albă, 500 g brânză de vaci dulce, 200 g zahăr pudră vanilat, 100 g dulceață de vișine și 2 linguri de coniac Se amestecă brânza cu zahărul, dulceața, coniacul și la urmă se adaugă ciocolata topită și 25 g gelatină topită în zeamă de fructe. Se lasă la răcorit, apoi se umplu foile de tort. CREMĂ DE CACAO 200 g zahăr, 2
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
dă în clocot. CREMA DE BRANZA DE VACI DULCE 250 g ciocolată albă, 500 g brânză de vaci dulce, 200 g zahăr pudră vanilat, 100 g dulceață de vișine și 2 linguri de coniac Se amestecă brânza cu zahărul, dulceața, coniacul și la urmă se adaugă ciocolata topită și 25 g gelatină topită în zeamă de fructe. Se lasă la răcorit, apoi se umplu foile de tort. CREMĂ DE CACAO 200 g zahăr, 2 ouă întregi, 200 g unt și 50
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
într-un castron în care avem frecate spumă 300 g unt cu un gălbenuș și 3 linguri de zahăr pudră. Când crema este gata, punem într-un colț 2 lingurițe de ness pe care-l stingem cu puțin rom sau coniac, amestecăm, iar la final ungem foile. DULCEATA DE FRAGI, ZMEURA SAU MURE 1 kg fructe, 1 kg zahăr, o lămâie și o lingură de rom. Fructele proaspete se curăță de frunze și se clătesc la jet de apă rece. După
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de copt. Se amestecă toate la un loc, rezultă o cremă pe care o coacem în tavă pătrată între două foi din rețeta de mai sus. CREMĂ DE CIOCOLATĂ 250 gr. de smântână, 200 gr. de ciocolată, 50 gr. de coniac, zeamă și coajă de portocală, două gălbenușuri, 30 gr. de unt și o vanilie. Punem smântâna la încălzit, adăugăm ciocolata zdrobită amestecând mereu, adăugăm gălbenușurile amestecând continuu, coniacul, zeama și coaja de portocală, un pachețel de vanilie și untul. Punem
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
CIOCOLATĂ 250 gr. de smântână, 200 gr. de ciocolată, 50 gr. de coniac, zeamă și coajă de portocală, două gălbenușuri, 30 gr. de unt și o vanilie. Punem smântâna la încălzit, adăugăm ciocolata zdrobită amestecând mereu, adăugăm gălbenușurile amestecând continuu, coniacul, zeama și coaja de portocală, un pachețel de vanilie și untul. Punem în cupe și dăm la frigider timp de 40 de minute. Se servește cu fursecuri, pișcoturi sau pandișpan. CREMĂ DE MERE 2 kg. de mere curățate și rase
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și li se scot codițele; astfel, fructele nu se impregnează cu apă și gustul lor rămâne neschimbat; * pentru prăjituri, cele mai indicate sunt prunele brumării (alungite, cu aspect brumat); * ca să nu-și schimbe culoarea, fructele pentru salată se stropesc cu coniac și zeamă de lămâie (pe măsură ce le tăiem în salata); * torturile sunt mai gustoase și mai aromate dacă în siropul dulce pentru însiropat adăugăm coniac sau rom; § torturile de înghețată își vor păstra cel mai bine forma dacă tava este tapetată
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
brumării (alungite, cu aspect brumat); * ca să nu-și schimbe culoarea, fructele pentru salată se stropesc cu coniac și zeamă de lămâie (pe măsură ce le tăiem în salata); * torturile sunt mai gustoase și mai aromate dacă în siropul dulce pentru însiropat adăugăm coniac sau rom; § torturile de înghețată își vor păstra cel mai bine forma dacă tava este tapetată cu folie; * gelatina folosită la orice fel de preparat trebuie mai întâi înmuiată în suc sau zeamă rece timp de o jumătate de oră
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
fotbal din Milano, unde a investit mulți bani. Ca și Traian Băsescu, a fost un prim-ministru jucător cu aceleași apucături începând cu escapadele amoroase, cu femei foarte tinere, și până la chefuri de adâncime, stropite din plin cu șampanie și coniac franțuzesc. Singura diferență ar fi aceea că Silvio Berlusconi a primit un pumn în gură de la un alienat mintal, Traian fiind în permanență păzit de S.P.P. ca ochii din cap, fiindcă ar fi primit mult mai mulți decât simpaticul italian
AMERIC?INII, HUNIUNEA EUROPEAN? ?I POPEYE MARINARUL by Nicolae Mavrodin () [Corola-publishinghouse/Science/84039_a_85364]
-
pe dușumea, hârtiile cu schițe, scărițele, șevaletele și scândurile pentru schele, două becuri cu halogen de 120 de wați care, montate pe o structură mobilă cu cârlige și roți, conectate la generatorul de afară, luminau fresca când Faulques lucra noaptea. — Coniac spaniol și bere caldă, a spus. E tot ce-ți pot oferi. N-am gheață. Frigiderul funcționează doar când pun În funcțiune generatorul. Neluându-și ochii de la frescă, celălalt a făcut un gest neglijent. Îi era egală o băutură ori
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
fi recunoscut niciodată, a comentat pictorul de război. Atunci erai mai slab. În fotografie. - Am ajuns și mai și. - Presupun că au fost timpuri grele. - Presupui bine. Faulques s-a dus spre el cu două pahare pline de jumătate cu coniac. — Timpuri grele pentru toți, a repetat cu glas tare. Se gândea la cele Întâmplate după trei zile, lângă locul unde făcuse fotografia: șanțul de scurgere al șoselei care ducea spre Borovo Naselje, În Împrejurimile Vukovarului. I-a dat un pahar
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
Timpuri grele. Și au și trecut mulți ani. - Dar cum m-ai găsit? Întrebat, celălalt i-a răspuns privind iar pictura. — Ici și colo. Dumneata ești un bărbat cunoscut și vestit, domnule Faulques, a adăugat, muindu-și, distrat, buzele În coniac. Chiar dacă trăiești de multă vreme retras, mulți te țin minte.Te asigur. - Cum ai izbutit să scapi de acolo? Vizitatorul i-a aruncat o privire stranie. — Presupun că vorbești despre Vukovar, a replicat. M-au rănit la două săptămâni după ce
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
alte poze. Ale altora, nici lor nu le știai numele, Îmi Închipui. Poate i-ai făcut vestiți, ca pe mine. Curioasă muncă mai ai. A tăcut, gândindu-se poate la ciudățeniile fostului meșteșug al lui Faulques. Privea absorbit paharul de coniac de lângă fotografie. Părea fascinat de el, dar l-a luat și l-a dus la buze. - Mă cheamă Ivo Markovic. - De ce mă cauți? Celălalt lăsase paharul jos și-și ștergea gura cu dosul palmei. - Pentru că am să te omor. Un
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
să distingă În depărtare licăririle farului de la Capul Rău și auzea vuietul mării jos, pe stânci, la picioarele crăpăturii spre care se Înclinau siluetele pinilor, aidoma unor sinucigași nehotărâți În contralumina lunii galbene În descreștere. Ținea În mâini paharul cu coniac, pe care Îl umpluse iar după ce musafirul plecase fără să-și ia rămas-bun; plecarea lui părea o pauză neînsemnată, o mică amânare tehnică a chestiunii complexe din mâinile lor - Faulques Însuși recunoștea că acum era a amândurora, fără cea mai
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
deliberat ca și părăsirea acelui Eye of War, ca vai de el, care și el zăcea pe scaunul ocupat de musafir când tăifăsuiseră. Am nevoie să Înțelegi unele lucruri, spusese. Atunci am să te pot ucide, În sfârșit. Etcetera. Probabil coniacul, s-a gândit pictorul de război, cu efectul lui asupra inimii și capului, atenua senzația de irealitate. Vizita neașteptată, convorbirea, amintirile și imaginile despăturite la fel de evident ca și pagina cu fotografia ori albumul cu lucrările lui de război păreau acum
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
al atâtor nenorociri, Înțelegi ce vreau să spun. Nu-i adevărat? Ușurarea de a ști, când totul arde, că În ruinele lumii nu ard și cei dragi. Faulques stătea pe unul dintre scaunele cu foaie de cort, ținând paharul cu coniac În mână, la fel de liniștit ca trupurile pictate pe perete. A Încuviințat pe Îndelete. - Asta pot să pricep. - Știu că poți. Acum, cel puțin, știu asta - Markovic, care era tot În picioare, lângă pictură, a arătat vag un loc de pe ea
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
ea pe masă, alături de borcanele cu vopsele și de paharul gol al musafirului. - La obiectiv, lumină și toate celelalte. - De-aia ți-au premiat poza mea? Fiindcă nici de mine nu-ți păsa? Faulques și-a turnat două degete de coniac. A arătat cu paharul spre pictura monumentală, care Începea să se acopere de umbre. - Poate că răspunsul e aici. - Da. Markovic făcuse stânga-Împrejur, privind În jur. Cred că pricep ce vrei să zici. Pictorul de război a turnat iar coniac
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
coniac. A arătat cu paharul spre pictura monumentală, care Începea să se acopere de umbre. - Poate că răspunsul e aici. - Da. Markovic făcuse stânga-Împrejur, privind În jur. Cred că pricep ce vrei să zici. Pictorul de război a turnat iar coniac În paharul celuilalt și i l-a dus. Între două fumuri de țigară, croatul l-a dus la buze, iar Faulques s-a așezat din nou. - A-ți asuma lucrurile nu-i totuna cu a fi de acord ca ele
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
stinge. Sunetul unui peisaj Înghețat și inflexibil, știi, domnule Faulques? Ca pozele dumitale. S-a ridicat În picioare, și-a căutat ranița pe pipăite și a ieșit din turn. 5. Pictorul de război a dat pe gât paharul (prea mult coniac și prea multe vorbe În acea seară) și a aruncat o ultimă privire farului care clipea În depărtare. Fasciculul de lumină se rotea orizontal, ca brazda unui trasor În zare. Adesea, privind acea lumină, Faulques Își aducea aminte de una
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
Întreg pământul. Când, la sfârșit, a lăsat deoparte penelurile și s-a tras câțiva pași Înapoi, ca să-și cerceteze roadele muncii, Faulques și-a arcuit buzele Într-un surâs satisfăcut, apoi și le-a muiat Într-un alt pahar cu coniac. Bun sau rău, vulcanul era oarecum deosebit de cei pictați de doctorul Atl - și se chinuise și el cu câțiva - În decursul Întregii sale vieți. Aceia erau minuni ale naturii grandioase și eroice, o viziune extraordinară a transformării lumii, a forțelor
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]
-
scoteam cu toții o vorbă. Nici măcar nu ne priveam. De rușine. Știam unele chestii unii despre alții, Înțelegi? Voiam să le uităm. Era tot În picioare În fața mesei și a albumului, și a tăcut o vreme. Faulques s-a apropiat de coniac, și a arătat spre sticlă, Întrebător. Celălalt a spus „nu, mulțumesc”, fără să Întoarcă privirea. Pictorul și-a turnat puțin Într-un pahar, și-a muiat buzele și l-a lăsat pe album. Markovic a ridicat ochii. - Era acolo un
[Corola-publishinghouse/Science/2117_a_3442]