4,155 matches
-
A Sinonime Colorant alimentar Roșu Cl(7), Coccine nou Definiție Roșu Ponceau 4R conține în principal trisodiu 2-hidroxi-1-(4 sulfonato 1-naftilazo) naftalin-6,8 disulfonat și coloranți auxiliari împreună cu clorura de sodiu și/sau sulfatul de sodiu sub formă de componente incolore principale Roșu Ponceau 4R este descris sub formă de sare de sodiu Sărurile de calciu și potasiu sunt de asemenea autorizate Clasa Monoazoici Index culoare nr. 16255 Einecs 220-036-2 Denumire chimică Trisodiu 2-hidroxi-1-(4-sulfonato-1-naftilazo) naftalin 6,8-disulfonat Formulă chimică C
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Colorant alimentar Roșu Cl 14 Definiție Eritrozina conține în principal disodiu 2 (2,4,5,7- tetraiodo 3 oxido 6-oxoxanten 9-it) benzoat monohidrat și coloranți auxiliari împreună cu apă, clorura de sodiu și/sau sulfatul de sodiu sub formă de componente incolore principale Eritrozina este descrisă sub formă de sare de sodiu Sărurile de calciu și potasiu sunt de asemenea autorizate Clasa Xantene Index culoare nr. 45430 Einecs 240-474-8 Denumire chimică Disodiu 2-(2,4,5,7-tetraiodo-3-oxido-6-oxoxanten-9-îl) benzoat monohidrat Formulă chimică C
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
culoare E 128 - ROȘU 2G Sinonime Colorant alimentar Roșu Cl 10 Azogeranina Definiție Roșu 2G conține în principal disodiu 8 acetamido-1 hidroxi-2-fenilazonaftalin-3, 6 �� disulfonat și coloranți auxiliari împreună cu clorura de sodiu și/sau sulfatul de sodiu sub formă de componente incolore principale Roșu 2G este descris sub formă de sare de sodiu Sărurile de calciu și potasiu sunt de asemenea autorizate Clasa Monoazoici Index culoare nr. 18050 Einecs 223-098-9 Denumire chimică Disodiu 8 acetamido-1-hidroxi-2-fenilazonaftalin-3, 6 disulfonat Formulă chimică C(16)H
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
ALLURA AC Sinonime Colorant alimentar Roșu Cl 17 Definiție Roșu Allura AC conține în principal disodiu 2 hidroxi- 1-(2 metoxi-5-metil-4-sulfonatofenilazo) naftalin 6 sulfonat și coloranți auxiliari împreună cu clorura de sodiu și/sau sulfatul de sodiu sub formă de componente incolore principale Roșu Allura AC este descris sub formă de sare de sodiu. Sărurile de calciu și potasiu sunt de asemenea autorizate Clasa Monoazoici Index culoare nr. 16035 Einecs 247-368-0 Denumire chimică Disodiu 2 hidroxi 1(2 metoxi 5 metil 4
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
calciu sau sodiu ale [4(alpha(4 dietilaminofenil)-5-hidroxi-2,4-disulfofenil -metilidena)2,5 ciclohexadiena-1 -ilidena]- dietilamoniu hidroxid sare internă și coloranți auxiliari împreună cu clorura de sodiu și/sau sulfatul de sodiu și/sau sulfatul de calciu sub formă de componente incolore principale Sarea de potasiu este de asemenea autorizată Clasa Trianilmetani Index culoare nr. 42051 Einecs 222-573 8 Denumire chimică Compuși de calciu sau sodiu ale[4 (alpha(4 dietilaminofenil) 5 hidroxi 2, 4 disulfofenil metilidena)2, 5 ciclohexadiena-1- ilidena] dietilamoniu
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
un amestec de disodiu 3,3 dioxo 2, 2 bi-indolilidena 5,5' disulfonat și disodiu 3,3 dioxo 2, 2' bi- indolilidena-5, 7'-disulfonat și coloranți auxiliari împreună cu clorura de sodiu și/sau sulfatul de sodiu sub formă de componente incolore principale Indigotina este descrisă sub formă de sare de sodiu Sărurile de calciu și potasiu sunt de asemenea autorizate Clasa Indigoide Index culoare nr. 73015 Einecs 212-728-8 Denumire chimică Disodiu 3,3'dioxo-2,2' bi-indolilidena 5,5' -disulfonat Formulă chimică
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
alimentar Albastru Cl2 Definiție Albastru Briliant FCF conține în principal disodiu alpha-[4-(N-etil-3-sulfonatobenzilamino) fenil]-alpha-(4-N-etil-3-sulfonatobenzilamino)- ciclohexa 2, 5-dieniliden) toluen-2-sulfonat și izomerii săi precum și coloranți auxiliari împreună cu clorura de sodiu și/sau sulfatul de sodiu sub formă de componente incolore principale Albastru Briliant FCF este descris ca sare de sodiu �� Sărurile de calciu și potasiu sunt de asemenea autorizate Clasa Trianilmetani Index culoare nr. 42090 Einecs 223-339-8 Denumire chimică Disodiu alpha-[4-(N-etil-3-sulfonatobenzilamino) fenil] alpha-(4-N-etil-3-sulfonatobenzilamino) ciclohexa-2,5-dieniliden) toluen 2-sulfonat
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Verde Briliant BS Definiție Verde S conține în principal sodiu N[4 dimetilamino) fenil] 2 hidroxi 3, 6-disulfo-1 naflalenil)metilen]-2, 5-ciclohexadien-1 iliden]-N-metilmetanaminium și coloranți auxiliari împreună cu clorura de sodiu și/sau sulfatul de sodiu sub formă de componente incolore principale Verde S este descris ca sare de sodiu. Sărurile de calciu și potasiu sunt asemenea autorizate Clasa Triarilmetani Index culoare nr. 44090 Einecs 221-409-2 Denumire chimică Sodiu N-[4-[[4-(dimetilamino)fenil](2-hidroxi-3,6- disulfo-1-naflalenil)-metilen]-2,5- ciclohexadien-1-iliden
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
NEGRU PN Sinonime Colorant alimentar Negru Cl 1 Definiție Negru Briliant BN conține în principal tetrasodiu-4- acetamido-5-hidroxi-6-[7 sulfonato-4- (4-sulfonatofenilazo)-1-naftilazo]-naftalin-1,7- disulfonat și coloranți auxiliari împreună cu clorura de sodiu și/sau sulfatul de sodiu sub formă de componente incolore principale Negru Briliant BN este descrisă sub formă de sare de sodiu Sărurile de calciu și potasiu sunt de asemenea autorizate Clasa Bisazoici Index culoare nr. 28440 Einecs 219-746-5 Denumire chimică Tetrasodiu-4-acetamido-5-hidroxi-6-[7-sulfonato-4- (4-sulfonatofenilazo)-1-naftilazo] naftalin-1,7-disulfonat Formulă chimică Că
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
mg/kg Cadmiu Maxim 1mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 40 mg/kg Hidrocarburi poliaromatice Extractul obținut prin extracția unui gram de produs cu ajutorul a 10 g ciclohexan pur într-un aparat de extracție continuă, trebuie să fie incolor și fluorescenta extractului expus în ultraviolet nu trebuie să fie mai intens decât cel al unei soluții de 0,1 mg sulfat de chinina în 1000 ml 0,01 M acid sulfuric Pierdere la uscare Maxim 12% (120 grade C
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
ml 0,01 M acid sulfuric Pierdere la uscare Maxim 12% (120 grade C, 4 ore) Substanță solubila în alcali Filtratul obținut prin fierberea a 2g proba în 20 ml hidroxid de sodiu N și după filtrare trebuie să devină incolor E 154 - BRUN FK Sinonime Colorant alimentar Brun Cl 1 Definiție Brun FK conține în principal un amestec din următoarele a) sodiu 4-(2,4-diaminofenilazo) benzensulfonat b) sodiu 4-(4,6-diamino-m-tolilazo) benzensulfonat c) disodiu 4,4'-(4,6-diamino-1,3-fenilenbisazo)di
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
4-diamino-1,3-fenilenbisazo)di (benzensulfonat) e) disodiu 4,4'-(2,4-diamino-5-metil-1,3-fenil- enbisazo)di(benzensulfonat) f) trisodiu 4,4',4"-(2,4-diaminobenzen-1,3,5-tnsazo) tri(benzensulfonat) și coloranți auxiliari împreună cu clorura de sodiu și/sau sulfatul de sodiu constituind principalii componenți incolori Brun FK este descris ca sare de sodiu Sunt autorizate de asemenea sărurile calciu și potasiu Clasa Azoici (un amestec de culori mono, bis și triazoice) Einecs Denumire chimică Amestec de a) sodiu 4-(2,4-diaminofenilazo) benzensulfonat �� b) sodiu 4-
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
3 Definiție Brun HT conține în principal disodiu 4,4'- (2,4-dihidroxi-5 hidroximetil -1,3 fenilen bisazo)di(naftalin-1-sulfonat) și coloranți auxiliari împreună cu clorura de sodiu și/sau sulfatul de sodiu și/sau sulfatul de calciu sub formă de componente incolore principale Brun HT este descris ca sare de sodiu. Sărurile de calciu și potasiu sunt asemenea autorizate Clasa Bisazoici Index culoare nr. 20285 Einecs 224-924-0 Denumire chimică Disodiu 4,4'-(2,4-dihidroxi-5-hidroximetil-1,3-fenilen bisazo)di(naftalin-1-sulfonat) Formulă chimică C(27
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
E 180 LITOLRUBINA BK Sinonime Pigment Roșu Cl 57, Pigment rubin, Carmin 6B Definiție Litolrubina BK conține în principal calciu 3-hidroxi-4-(4-metil-2-sulfonatofenilazo)-2- naftalincartooxilat și coloranți auxiliari împreună cu apă, clorura de calciu și/sau sulfatul de calciu în calitate de componente principale incolore. Clasa Monoazoic Index culoare nr. 15850:1 Einecs 226-109-5 Denumire chimică Calciu 3-hidroxi-4-(4-metil-2-sulfonatof- enilazo)-2-naftalincarboxilat Formulă chimică C(18)H(12)CaN(2)O(6)S Masă moleculară 424,45 Compoziție Conținut minim de 90% total coloranți [E(1cm
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
OH, unde "n" este un numar întreg. Einecs 270-337-8 Număr E E 420 (îi) Compoziție Conținutul de substanță uscată totală este de minim 69% și cel de D-sorbitol este de minim 50% raportat la substanță uscată Descriere Soluție apoasa, limpede, incolora și cu gust dulce Identificare A. Solubilitate Miscibil în apă, glicerina și propan-1, B. Derivat de 2-diol. La 5 g de probă se adaugă 7 ml monobenziliden metanol, 1 ml benzaldehida și 1 ml acid al sorbitolului clorhidric. Se amestecă
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Număr E E 965 (îi) Compoziție Se aplică următoarele proporții raportat la substanță uscată. Maltitol minim 50% Sorbitol maxim 8% Maltotriltol maxim 25% Polizaharide hidrogenate care conțin peste trei unități de glucoză sau glucitol maxim 30% Lichide vâscoase limpezi, dulci, Incolore, inodore sau mase cristaline albe, cu gust dulce Descriere Pudra cristalina albă, cu gust dulce Identificare A. Solubilitate Foarte solubil în apă, ușor solubil în etanol B. Cromatografie în strat subțire Se examinează prin cromatografie în strat subțire, prin utilizarea
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Sinonime Lactit, lactozitol, lactobiozit Definiție Denumirea chimică 4-O-alpha-D-galactopiranozil-D-glucitol Einecs 209-566-5 Număr E E 966 Formulă chimică C(12)H(24)O(11) Masă moleculară relativă 344,32 Compoziție Minim 95%, raportat la substanță anhidra Descriere Pudra cristalina dulce sau soluție incolora. Produsele cristaline apar că anhidre, monohidrați și dihidrați. Identificare A. Solubilitate Foarte solubila în apă. B. Rotația specifică (alpha)^20D = +13 la +16 grade (soluție apoasa 10% gr/v), raportat la substanță uscată Puritate Conținut de apă Produse cristaline; Maxim
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Formulă chimică C(6)H(13)NO(3)S Masă moleculară relativă 179,24 Compoziție Acidul ciclohexil-sulfamic conține minim 98% și maxim 102% echivalent al C(6)H(13)NO(3)S, raportat la substanță uscată. Descriere Pudra cristalina albă, incolora cu un gust dulce acrișor. Putere de îndulcire de aproximativ 40 de ori mai mare decât zaharoza. Identificare A. Solubilitate Solubila în apă și în etanol. B. Testul de precipitare La o soluție de 2% se adaugă acid clorhidric, apoi
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
2)O Masă moleculară relativă 201,22 raportat la substanță uscată 237,22 calculat pe baza hidratata Compoziție Minim 98% și maxim 102% raportat la substanță uscată. Formă dihidrat: minim 84% raportat la substanță uscată Descriere Cristale pudra cristalina, albe incolore. Putere de îndulcire de aproximativ 30 de ori mai mare decât zaharoza Identificare A. Solubilitate Solubila în apă, insolubila în elanol. Puritatea Pierderi la uscare Maxim 1%(105 grade C,o oră). Maxim 15,2%(105 grade C, două ore
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
205-349-4 Numărul E E 952 Formulă chimică C(12)H(24)CaN(2)O(6)S(2) 2H(2)O Masă moleculară relativă 432,57 Compoziție Minim 98% și maxim 100% raportat la substanță uscată. Descriere Cristale pudra cristalina, albe, incolore. Putere de îndulcire de aproximativ 30 de ori mai mare decât zaharoza Identificare A. Solubilitate Solubila în apă, ușor solubila în etanol. Puritate Pierderi la uscare Maxim 1% (105 grade C, o oră). Maxim 8,5%(140 grade C, patru
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
PENTRU ALȚI ADITIVI ALIMENTARI E 200 ACID SORBIC Definiție Denumirea chimică Acid sorbic Acid trans, trans-hexa-2,4-dienoic Einecs 203-768-7 Formulă chimică C(6)H(8)O(2) Masă moleculară 112,12 Compoziție Minim 99% raportat la substanță anhidra Descriere Cristale incolore în formă de ac sau pudra pulbere albă, cu un miros caracteristic ușor și care nu prezintă modificări de culoare după 90 minute de încălzire la 105 grade C Identificare A. Intervalul de topire Între 133 și 135 grade C
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
cu 0.1 mol/l tiosulfat de sodiu (4.4) până în momentul în care soluția se colorează în galben deschis. Se adaugă câteva picături de soluție de amidon (4.5) și se continuă titrarea până în momentul în care soluția devine incolora. 7. Prezentarea rezultatelor 7.1. Formulă și modul de calcul Procentul de acid formic, formiați și alte impurități oxidabile, exprimate în acid formic, este dat de următoarea formulă: 2 - 3b │ 100a │ ──────── x │────── - V│ m0 │ b │ unde a = molaritatea permanganatului de
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
2 (1) Acidul acetic glacial (99,8%) luat ca bază la fabricarea produsului acid acetic de calitate alimentară trebuie să îndeplinească următoarele condiții: ... a) masă moleculară relativă: 60,05; ... b) concentrație: cel putin 99,8%; ... c) proprietăți organoleptice: lichid limpede, incolor, cu miros caracteristic, înțepător; ... d) indice de culoare: cu limită nu mai mare de 5 Hazen (unități de culoare); ... e) punct de fierbere: aproximativ 118°C la presiunea de 760 mm coloana de Hg; ... f) greutate specifică: de la 1,048
NORMĂ din 26 martie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea acidului acetic de calitate alimentara. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151516_a_152845]
-
2 (1) Acidul acetic glacial (99,8%) luat ca bază la fabricarea produsului acid acetic de calitate alimentară trebuie să îndeplinească următoarele condiții: ... a) masă moleculară relativă: 60,05; ... b) concentrație: cel putin 99,8%; ... c) proprietăți organoleptice: lichid limpede, incolor, cu miros caracteristic, înțepător; ... d) indice de culoare: cu limită nu mai mare de 5 Hazen (unități de culoare); ... e) punct de fierbere: aproximativ 118°C la presiunea de 760 mm coloana de Hg; ... f) greutate specifică: de la 1,048
NORMĂ din 7 aprilie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea acidului acetic de calitate alimentara. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151528_a_152857]
-
2 (1) Acidul acetic glacial (99,8%) luat ca bază la fabricarea produsului acid acetic de calitate alimentară trebuie să îndeplinească următoarele condiții: ... a) masă moleculară relativă: 60,05; ... b) concentrație: cel putin 99,8%; ... c) proprietăți organoleptice: lichid limpede, incolor, cu miros caracteristic, înțepător; ... d) indice de culoare: cu limită nu mai mare de 5 Hazen (unități de culoare); ... e) punct de fierbere: aproximativ 118°C la presiunea de 760 mm coloana de Hg; ... f) greutate specifică: de la 1,048
NORMĂ din 11 iulie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea acidului acetic de calitate alimentara. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151529_a_152858]